'그리스풍 올리브 닭살 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

단호박 닭가슴살 샐러드

재료 (1인분 기준) • 단호박 1/4통 • 닭가슴살 100g • 양상추, 루꼴라, 어린잎채소 등 적당량 • 방울토마토 4~5개 • 삶은 달걀 1개 (선택) ​ 드레싱 예시 • 발사믹식초 1큰술 • 올리브오일 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 꿀 1작은술 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 단호박 찌기 씨를 제거한 단호박을 먹기 좋은 크기로 자르고 전자레인지 또는 찜기로 5~6분간 부드럽게 익혀주세요. 2. 닭가슴살 익히기 닭가슴살은 삶거나 에어프라이어에 구워 결대로 찢어줍니다. 3. 채소 손질하기 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거해 준비합니다. 4. 플레이팅 접시에 채소 → 단호박 → 닭가슴살 → 방울토마토 → 달걀 순으로 담고 드레싱을 골고루 뿌려 마무리!

로블ㅎ

아보카도 병아리콩 샐러드

재료 (2인 기준) • 아보카도 1개 • 병아리콩 (삶은 것) 1컵 • 방울토마토 6~8개 • 적양파 1/4개 • 올리브유 1큰술 • 레몬즙 or 발사믹식초 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 베이비 채소 or 루꼴라 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 재료 준비 아보카도는 반 갈라 씨를 제거한 후 깍둑썰기, 병아리콩은 삶아두거나 캔 제품은 물기 제거. 토마토는 반으로 자르고, 양파는 잘게 다져주세요. 2. 드레싱 만들기 볼에 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 섞기 준비한 재료를 볼에 담고 드레싱을 부어 고루 섞어줍니다. 접시에 담고 베이비채소나 루꼴라로 마무리하면 완성! ​

로블ㅎ

연어 스테이크

재료 (1~2인분 기준) • 연어 스테이크용 필렛 1~2조각 • 소금, 후추 약간 • 레몬 슬라이스 1~2조각 • 올리브유 1큰술 • 버터 1작은술 • 허브 (타임, 딜, 로즈마리 등 선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 연어 밑간 연어의 물기를 키친타월로 제거한 뒤 소금과 후추로 간을 합니다. 레몬즙을 살짝 뿌려두면 비린내 제거에도 좋아요. 2. 굽기 팬에 올리브유를 두르고 연어 껍질(또는 피부면)이 아래로 가도록 올려 센불에서 노릇하게 구워줍니다. 바닥이 바삭해지면 뒤집어 반대쪽도 구워요. 3. 풍미 더하기 버터와 허브를 팬에 넣어 숟가락으로 녹은 버터를 연어에 끼얹어가며 마무리합니다. 4. 완성 레몬 슬라이스를 곁들이고 구운 야채나 감자, 샐러드를 함께 내면 더욱 좋아요. ​

로블ㅎ

병아리콩 레몬 샐러드

재료: 병아리콩, 오이, 토마토, 페타치즈, 레몬 재료를 섞고 레몬즙과 올리브유를 뿌린다. 통밀빵을 곁들여도 좋다.

열정남자

닭가슴살 샐러드

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1덩이 (구이 또는 찜 가능) • 어린잎채소 또는 로메인 한 줌 • 방울토마토 4~5개 • 오이 약간 • 적양파 조금 (선택) • 삶은 달걀 1개 (선택) • 드레싱 (발사믹, 요거트, 참깨 등 취향대로) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 익히기 소금, 후추로 밑간한 뒤 에어프라이어나 팬에 구워 한 김 식혀줍니다. 2. 채소 손질 채소는 씻어서 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어요. 오이와 양파는 얇게 썰어 준비합니다. 3. 샐러드 조립 접시에 채소를 넓게 담고 그 위에 닭가슴살, 삶은 계란, 토마토를 올려요. 드레싱을 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

닭가슴살 샐러드

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1덩이 (구이 또는 찜 가능) • 어린잎채소 또는 로메인 한 줌 • 방울토마토 4~5개 • 오이 약간 • 적양파 조금 (선택) • 삶은 달걀 1개 (선택) • 드레싱 (발사믹, 요거트, 참깨 등 취향대로) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 익히기 소금, 후추로 밑간한 뒤 에어프라이어나 팬에 구워 한 김 식혀줍니다. 2. 채소 손질 채소는 씻어서 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어요. 오이와 양파는 얇게 썰어 준비합니다. 3. 샐러드 조립 접시에 채소를 넓게 담고 그 위에 닭가슴살, 삶은 계란, 토마토를 올려요. 드레싱을 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

혈관에 지방 쌓이는 것 막으려면 ‘이 기름’을 먹어라

혈관에 지방 쌓이는 것 막으려면 ‘이 기름’을 먹어라 당뇨병 환자는 가급적 기름진 음식을 피해야 한다. 기름 속 지방이 혈관에 쌓이다보면 심혈관질환 등 합병증 위험이 증가하기 때문이다. 그런데 다양한 건강 효과를 내 당뇨병 환자가 곁들여 먹기 좋은 기름도 있다. 적정량 먹으면 오히려 혈관 건강에 도움을 주는 기름의 종류는 무엇일까?  사진=클립아트코리아 ◇올리브유 올리브유는 올리브를 압착 또는 추출해 얻은 식물성 기름이다. 자연 그대로의 기름인 버진 올리브유와 정제 과정을 거친 퓨어 올리브유로 나뉜다. 올리브유는 불포화지방산이 풍부해 당뇨병 환자의 심혈관질환 예방에 효과적이다. 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하기 때문이다. 미국 하버드 공중보건대 연구에 의하면, 올리브유를 하루에 한 스푼 이상 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 심혈관질환 발병 위험이 15% 더 낮았다. 단, 버진 올리브유는 다른 기름보다 발연점이 낮아 고온조리에 부적합하다. 섭씨 170도 이상 열이 가해지면 발암물질인 벤조피렌, 트랜스지방 등이 생성된다. 버진 올리브유는 가급적 샐러드 등 채소에 뿌려 먹는 게 좋다. 채소 속 비타민A, 비타민E, 비타민K 등 지용성 비타민 흡수율을 높일 수 있다.  ◇포도씨유 포도씨유는 포도씨를 압착해 얻은 기름이다. 포도씨유에 함유된 토코트리에놀 성분은 지방 축적을 막고 인슐린 저항성을 낮추는 효과가 있다. 국제식품과학영양저널에 의하면, 포도씨유를 섭취한 비만 여성의 체중이 감소하고 인슐린 저항성이 낮아졌다. 포도씨유는 발연점이 높아 볶음이나 구이요리에 적합하다. 단, 기름 자체의 열량이 높아 과다 섭취는 금물이다. 포도씨유를 고를 땐 제품 뒷면의 기름 배합률을 확인하는 게 좋다. 포도씨에서 기름을 추출할 때 많은 양의 포도가 필요해 콩기름, 옥수수기름 등을 혼합해 판매하는 경우가 있기 때문이다.  ◇카놀라유 카놀라유는 유채씨에서 추출한 기름이다. 카놀라유 속 리놀렌산은 혈액순환을 돕고 콜레스테롤 수치를 조절해 혈관을 튼튼하게 한다. 캐나다 토론토대 연구에 의하면, 식사에 카놀라유를 곁들여 먹은 사람은 당화혈색소 수치가 낮아졌다. 발연점이 섭씨 240도로 높아 볶음, 튀김 등 고온 요리에 적합하다. 단, 지나치게 오래 가열하면 트랜스지방이 생성돼 주의해야 한다.  ◇아보카도 오일 아보카도 오일은 아보카도를 압착해 짜낸 기름이다. 불포화지방산이 80% 이상 함유돼 있고 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨이 들어있지 않다. 베타카로틴 함량이 높아 당뇨병 환자의 눈 건강에 좋다. 발연점이 높아 구이, 튀김 등에 사용가능하다. 단, 칼로리가 한 큰 술 당 125로 높아 과다 섭취를 자제해야 한다. 아보카도 오일은 산화가 잘 돼 직사광선을 피해 보관하는 것도 중요하다.

팔망미인

키노아 블랙빈 샐러드

• 익힌 키노아 1컵 • 블랙빈(검은콩) 1/2컵 (삶은 것 or 통조림) • 방울토마토 5~6개 (반 자르기) • 오이 1/3개 (깍둑썰기) • 아보카도 1/2개 (선택) • 적양파 또는 일반 양파 약간 (다지기) ​ 드레싱 • 올리브오일 2큰술 • 레몬즙 or 식초 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 머스터드 1/2작은술 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 준비 키노아는 씻어 삶아두고, 블랙빈은 삶거나 통조림은 헹궈 사용합니다. 2. 채소 손질 방울토마토, 오이, 양파, 아보카도를 잘게 썰어 준비합니다. 3. 드레싱 만들기 분량의 드레싱 재료를 섞어 미리 준비합니다. 4. 섞기 모든 재료를 볼에 담고 드레싱을 뿌린 뒤 고루 섞어 접시에 담으면 완성!

로블ㅎ

사과 당근샐러드

• 재료: 사과 1/2개, 당근 1/2개, 양배추, 레몬즙, 소금 아주 약간, 생들기름(또는 올리브유), 견과류 토핑 • 만드는 법: 채 썬 사과, 당근, 양배추를 볼에 담고 소금, 레몬즙, 생들기름을 넣어 가볍게 버무린 뒤 견과류를 올려 아침 대용으로 섭취합니다.

송쩡

양파초절임 단백질 샐러드

재료 (3-4일 분량) ∙ 양파 2개 (얇게 채썰기) ∙ 브로콜리 200g ∙ 병아리콩 1캔 (또는 삶은 병아리콩 150g) ∙ 달걀 4-6개 (삶아서 준비) ​ 🔥 초절임 소스 ∙ 꿀(또는 알룰로스) 2T ∙ 식초 3T, 소금 0.5t, 물 2T ​ ✅ 만드는 법 1. 양파는 최대한 얇게 채썰어서 찬물에 10분 담가 매운맛을 빼주세요. 2. 초절임 소스를 섞어 양파를 30분 이상 절여두세요. 3. 브로콜리는 소금물에 데쳐 한입 크기로 잘라 준비합니다. 4. 달걀은 완숙으로 삶아서 반으로 잘라두세요. 5. 병아리콩은 캔을 따서 물기를 제거하면 바로 사용 가능! 6. 모든 재료를 그릇에 담고 취향에 따라 올리브유 + 레몬즙 드레싱 추가하면 완성!

로블ㅎ

갑오징어 세비체 만들기

재료 갑오징어 2마리 오이 ½개 레디쉬 1개 레몬 ½개 딜 약간 알룰로스 15ml 올리브오일 15ml 소금 후추 레시피 1> 오이와 레디쉬는 0.3cm 두께로 얇게 썰어주세요. 2> 올리브오일, 알룰로스, 소금, 후추, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만듭니다. 3> 갑오징어는 뼈를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 4> 끓는 물에 2~3분간 살짝 데쳐 준비합니다. 5> 데친 갑오징어와 썰어둔 채소, 딜을 그릇에 담아주세요. 6> 드레싱을 고루 뿌리고, 레몬 제스트를 살짝 갈아 올리면 완성입니다. 식단할때 오징어도 드시면 질리지 않더라구요 갑오징어는 그냥 오징어보다 더 쫄깃하고 달큰하더라구요 상큼한 샐러드로 해서 한끼먹으면 클린하게 관리할수 있겠어요

메가망나뇽

그린그린 샐러드 만들기

재료 사과 1/2개 아보카도 1/2개 오이 1/2개 샐러리 80g 강낭콩 30g 병아리콩 30g 올리브오일 30ml 화이트 발사믹 비네거 30ml 후추 약간 레시피 1>  오이와 샐러리를 손가락 한 마디 크기로 썰어주세요. 2> 아보카도는 얇게 슬라이스하고, 사과는 한입 크기로 잘라주세요. *아보카도는 숟가락으로 숭덩숭덩 퍼 넣어도 괜찮아요. 3> 올리브오일, 화이트 발사믹 비네거, 후추를 고루 섞어 드레싱을 만들어요. 4> 준비한 채소와 강낭콩, 병아리콩을 볼에 담아주세요. 5> 드레싱을 골고루 뿌리면 완성입니다. 아보카도, 병아리콩, 강낭콩으로 단백질충전도 하고 든든한 포만감을 더해요 샐러리와 오이 등 신선한 채소를 넣어 상큼하고 신선한 느낌 가득이겠어요 프레쉬하게 먹으며 다이어트 하기 좋겠어요

메가망나뇽

그릭요거트 샐러드

소스레시피 그릭요거트 2스푼 간장1.5스푼 올리브오일 1스푼 알룰로스 2스푼 레몬즙 1스푼 깨 취향에따라 조절 갈아서 넣어주세요 아보카도반개 썰어서 준비 접시에 로메인 깔아주세요 (포기로메인 1포기 사용) 양념닭가슴살은 에어프라이기에 190도 4분 뒤집어 서 4분(보통 전자레인지 조리많이 하시는데 에프에 조리해 보세요 구운닭 먹는거같아요) 4. 아보카도 닭가슴살 올려주고 소스 뿌려주면 끝!

로블ㅎ

올리브유

올리브유는 혈관에 좋은 기름입니다. 다만 열량이 높다는 게 문제예요. 티스푼 단위로 적당히 드셔야 합니다. 마시듯 많이 드시면 오히려 콜레스테롤이 올라갈 수 있습니다

로블ㅎ

황금향 과즙 오리엔탈 드레싱

집에 있는 기본 양념장에 황금향 과즙을 더해 짭조름하면서도 상큼하게 입맛을 돋워주는 만능 드레싱입니다. 준비물: 황금향 반 개 (과즙 짜내기용) 진간장 2큰술 식초 1큰술 올리브오일(또는 참기름) 1큰술 설탕 또는 올리고당 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 만드는 방법: 황금향 반 개를 짜서 신선한 과즙을 준비합니다. 믹싱 볼에 진간장, 식초, 설탕(또는 올리고당), 다진 마늘을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 여기에 준비한 황금향 과즙과 올리브오일(또는 참기름)을 마저 넣고 골고루 휘저어 줍니다. 샐러드 채소뿐만 아니라 구운 버섯이나 두부 샐러드, 고기 요리 소스로도 활용하기 좋습니다. 💡 Tip: 황금향은 당도가 높기 때문에 설탕이나 꿀의 양은 황금향 자체의 단맛에 따라 가감하시면 더욱 맛있게 만드실 수 있습니다.

로블ㅎ

향금향 드레싱

방법 1. 상큼달콤 과즙 팡팡! [황금향 생과일 드레싱] 황금향의 과육과 과즙을 그대로 갈아 넣어 카페나 레스토랑처럼 고급스럽고 상큼한 맛을 내는 드레싱입니다. 준비물: 황금향 1개 (과즙 및 알맹이용) 올리브오일 2큰술 꿀 또는 올리고당 1큰술 레몬즙 또는 식초 1작은술~1큰술 소금 아주 약간 (간 맞추기용, 생략 가능) 만드는 방법: 황금향은 껍질을 깨끗이 까고, 믹서기에 갈기 쉽게 조각으로 나눕니다. (더 부드러운 식감을 원하시면 하얀 속껍질이나 씨를 제거해 주세요.) 믹서기에 황금향을 넣고 가볍게 갈아줍니다. (너무 곱게 갈기보다 알맹이가 살짝 씹히는 것이 식감에 좋습니다.) 볼에 갈아둔 황금향 과즙과 과육을 담습니다. 준비한 올리브오일, 꿀(또는 올리고당), 레몬즙(또는 식초), 소금 약간을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 양상추, 어린잎채소, 닭가슴살이나 아보카도 샐러드 등에 곁들여 드시면 아주 잘 어울립니다.

로블ㅎ

닭가슴살 계란 샐러드

레시피 계란 두개 반숙으로 삶아준다 참깨소스 만들기-콩마요네즈 한스푼/올리브오일 반스푼/알룰로스 반스 푼/유반스푼/홀그레인 머스타드 반스푼/참깨 한스푼 갈아서 넣고 섞어준다 그릇에  작게썰어준 닭가슴살 넣어주고 반 숙계란 썰어서 넣어준다 소스 부어서 같이 비벼준다

로블ㅎ

병아리콩 과카몰리 샐러드

• 재료: 삶은 병아리콩 종이컵 1/2컵, 아보카도 1/2개, 방울토마토 5알, 오이 1/3개, 양파 1/8개 • 레몬 갈릭 드레싱: 올리브유 1.5큰술, 레몬즙 1.5큰술, 소금 두 꼬집, 알룰로스 0.5큰술, 후추 약간 • 만드는 법:  1. 아보카도, 오이, 토마토, 양파를 병아리콩 크기와 비슷하게 작은 큐브 모양으로 깍둑썰기합니다.  2. 볼에 썰어둔 재료와 삶은 병아리콩을 한데 모아 넣습니다.  3. 준비한 레몬 갈릭 드레싱 소스를 붓고 숟가락으로 살살 버무려 차갑게 보관했다가 먹습니다.

송쩡

우삼겹 야채샐러드

• 재료: 우삼겹(또는 차돌박이) 100g, 믹스 채소(양상추, 로메인 등) 두 줌, 방울토마토 4알, 양파 1/4개 • 오리엔탈 드레싱: 간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 식초 1큰술, 알룰로스(또는 올리고당) 1큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 레몬즙 약간 • 만드는 법:  1. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분간 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거합니다.  2. 팬에 우삼겹을 굽고 키친타월에 올려 기름기를 최대한 빼줍니다.  3. 그릇에 씻어둔 믹스 채소, 반으로 썬 방울토마토, 양파를 담습니다.  4. 구운 우삼겹을 올리고 먹기 직전에 드레싱을 뿌립니다.

송쩡

병아리콩 파프리카 허브구이

병아리콩 파프리카 허브구이 재료: 삶은 병아리콩 120g, 파프리카 1개, 로즈마리 약간, 올리브오일 1작은술 만드는 방법 병아리콩은 물기를 충분히 제거해주세요. 파프리카는 한입 크기로 썰어줍니다. 병아리콩과 파프리카에 올리브오일과 로즈마리를 섞어주세요. 에어프라이어 180도에서 12~15분 정도 구우면 완성입니다. 병아리콩의 고소함과 파프리카의 달큰함이 잘 어울려요. 따뜻하게 먹어도 좋고 식혀서 샐러드처럼 즐겨도 맛있어요.

팔망미인

검은콩 파프리카 레몬무침

검은콩 파프리카 레몬무침 재료: 삶은 검은콩 100g, 파프리카 1/2개, 레몬즙 1작은술, 올리브오일 1작은술 만드는 방법 검은콩은 충분히 삶아 부드럽게 준비해주세요. 파프리카는 작게 깍둑썰기 해줍니다. 검은콩과 파프리카를 그릇에 담아주세요. 레몬즙과 올리브오일을 넣고 가볍게 버무리면 완성입니다. 검은콩의 고소함과 파프리카의 달콤함이 잘 어울려요. 도시락 반찬이나 간단한 샐러드로 활용하기 좋아요.

팔망미인

완두콩 감자 민트샐러드

완두콩 감자 민트샐러드 재료: 완두콩 100g, 감자 1개, 민트잎 약간, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 완두콩은 부드럽게 삶아주세요. 감자는 껍질을 벗겨 삶은 뒤 작게 썰어줍니다. 완두콩과 감자를 그릇에 담아주세요. 레몬즙과 잘게 썬 민트잎을 넣고 섞으면 완성입니다. 완두콩의 고소함과 감자의 포슬포슬한 식감이 잘 어울려요. 민트 향이 더해져 산뜻하게 즐길 수 있는 샐러드예요.

팔망미인

검은콩 단호박 샐러드

검은콩 단호박 샐러드 재료: 삶은 검은콩 100g, 단호박 120g, 무가당 그릭요거트 2큰술, 후추 약간 만드는 방법 검은콩은 충분히 삶아 부드럽게 준비해주세요. 단호박은 찐 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다. 검은콩과 단호박을 그릇에 담아주세요. 그릭요거트와 후추를 넣고 가볍게 버무리면 완성입니다. 검은콩의 고소함과 단호박의 자연스러운 단맛이 잘 어울려요. 간단한 아침 식사나 든든한 간식으로도 좋아요.

팔망미인

두부 오이 참치샐러드

두부 오이 참치샐러드 재료: 두부 150g, 오이 1/2개, 참치 80g 만드는 방법 두부는 데친 뒤 물기를 제거해주세요. 오이는 작게 썰어줍니다. 참치는 기름이나 물기를 제거해주세요. 모든 재료를 섞고 소금과 후추로 간하면 완성입니다. 아삭한 오이와 부드러운 두부가 잘 어울려요. 참치가 들어가 단백질을 챙기기에도 좋은 샐러드예요.

팔망미인

단호박 알룰로스 샐러드 💛

설탕 대신 알룰로스를 넣어 달콤하면서도 부담을 줄인 단호박 샐러드예요! 단호박 특유의 자연스러운 단맛에 알룰로스를 살짝 더하면 설탕을 많이 넣지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요. 식이섬유도 챙길 수 있어 다이어트 간식이나 가벼운 식사에 곁들이기 좋답니다. 😊 🥗 레시피 기본 정보 요리명: 단호박 알룰로스 샐러드 특징: 설탕 없이 달콤하고 부드러운 저첨가당 샐러드 분류: 다이어트 간식 / 혈당 친화 식단 조리 도구: 전자레인지, 볼, 포크 조리 시간: 약 15분 난이도: 쉬움 ⭐ 칼로리: 약 140~180kcal (1인분, 재료에 따라 차이) 🛒 준비 재료 (2인분) 단호박 200g 무가당 그릭요거트 3큰술 알룰로스 1~2작은술 소금 한 꼬집 견과류 약간 (선택) 시나몬 가루 약간 (선택) 👩‍🍳 만드는 방법 1. 단호박 손질하기 🎃 단호박을 깨끗하게 씻고 씨를 제거한 뒤 적당한 크기로 잘라주세요. 2. 전자레인지에 익히기 전자레인지용 용기에 단호박과 물 1~2큰술을 넣고 덮개를 씌워 5~7분 정도 익혀주세요. 젓가락이 부드럽게 들어갈 때까지 익히면 돼요. 3. 단호박 으깨기 익힌 단호박을 볼에 담고 포크로 으깨주세요. 너무 곱게 으깨지 않고 덩어리를 조금 남기면 식감이 더 좋아요. 4. 알룰로스 넣기 🍯 단호박이 한 김 식으면 알룰로스와 소금을 넣어주세요. 단호박 자체가 달기 때문에 알룰로스는 조금만 넣어도 충분해요. 5. 그릭요거트 섞기 무가당 그릭요거트를 넣고 부드럽게 섞어주세요. 취향에 따라 견과류나 시나몬 가루를 추가하면 완성이에요!

러블리베이지

콜라비 샐러드

주재료: 콜라비 1/2개, 사과 1/2개 (또는 파프리카) 선택 재료: 견과류 약간(호두, 아몬드 등), 어린잎 채소 한 줌 드레싱 소스: 올리브유 3큰술, 레몬즙(또는 식초) 2큰술, 꿀(또는 올리고당) 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ [만드는 법] 손질하기: 콜라비는 깨끗이 씻어 껍질을 두껍게 벗겨냅니다. (껍질이 질기므로 넉넉히 깎아주세요.) 썰기: 콜라비를 먹기 좋은 얇은 채 모양이나 깍둑썰기로 준비합니다. 사과도 콜라비와 비슷한 크기로 채 썰어주세요. 섞기: 볼에 준비한 콜라비와 사과를 담습니다. 드레싱: 작은 그릇에 올리브유, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 저어 드레싱을 만듭니다. 완성: 먹기 직전에 드레싱을 붓고 가볍게 버무려주세요. 마지막에 견과류나 어린잎 채소를 올리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. ​ 💡 더 맛있게 즐기는 팁 절이기(선택): 콜라비의 아린 맛이 걱정된다면 썰어둔 콜라비에 소금을 살짝 뿌려 10분 정도 절인 뒤, 물기를 꽉 짜서 사용하면 훨씬 식감이 부드러워지고 간이 잘 뱁니다. 조합: 콜라비는 사과와 맛 궁합이 아주 좋습니다. 사과가 없다면 오이나 파프리카를 곁들여도 좋습니다. 보관: 드레싱을 미리 뿌려두면 채소에서 물이 나와 식감이 떨어지므로, 먹기 직전에 버무리는 것이 가장 중요합니다. ​

로블ㅎ

감자 그릭요거트 샐러드

• 준비 재료: 감자 2개, 삶은 달걀 1개, 오이 1/3개, 당근 약간, 소금 약간 • 다이어트 드레싱: 무가당 그릭요거트 3큰술, 알룰로스(또는 꿀) 1/2큰술, 레몬즙 1작은술, 홀그레인 머스터드 1/2작은술, 후추 약간 • 만드는 법:  1. 감자는 껍질을 벗겨 듬성듬성 썬 뒤, 찜기나 전자레인지(비닐팩에 넣어 5~6분)를 이용해 푹 쪄냅니다.  2. 찐 감자는 뜨거울 때 포크로 부드럽게 으깨어 식혀둡니다.  3. 오이와 당근은 얇게 조각 썰어 소금을 살짝 뿌려두었다가, 5분 뒤 물기를 꽉 짜서 준비합니다. (수분을 짜내야 샐러드가 질척여지지 않고 아삭합니다.)  4. 삶은 달걀은 흰자와 노른자를 분리해 흰자는 다지고, 노른자는 고명용으로 따로 둡니다.  5. 으깬 감자에 오이, 당근, 다진 달걀 흰자와 분량의 그릭요거트 드레싱을 넣고 골고루 버무립니다.  6. 접시에 담고 위에 삶은 노른자를 체에 쳐서 눈처럼 뿌려내면 완성입니다.

송쩡

요즘 유행 하는 올리브오일 레시피

올리브오일을 적당량 둘러준다 발사믹을 살짝 둘러준다 소금, 후추 살짝 넣어준다 크러쉬드페퍼랑 파슬리가루를 넉넉히 넣어준다 파르미지아노 치즈를 갈아서 넣어준다 (생소하실 수 도 있는 치즈인데 집에 하나 구비해놓고 요리에 살짝 갈아 얹어주면 맛 퀄리티가 훨씬 좋아져요!) 6. 바삭한 빵을 푹 찍어먹는다

로블ㅎ

부라타치즈 샐러드 파스타

부라타 치즈 한개 잘게 잘라준다 바질페스토 1스푼/ 레몬즙 1스푼/ 후추 살짝/ 올리브 오일 1스푼/파스타면 60g/ 작은새우 기준 12개/ 스테비아토마토7-8개 3. 루꼴라 넣고 다같이 비벼주세요

로블ㅎ

연어 오이 요거트샐러드

연어 오이 요거트샐러드 재료: 연어 150g, 오이 1/2개, 무가당 그릭요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 연어는 가시를 확인하고 속까지 완전히 익혀주세요. 익힌 연어를 식혀 먹기 좋게 나누어줍니다. 오이는 얇게 썰어주세요. 그릭요거트와 레몬즙, 후추를 넣고 버무리면 완성입니다. 부드러운 연어와 아삭한 오이가 잘 어울리는 산뜻한 샐러드예요.

팔망미인

3분 지중해식 샐러드

오이 반개, 스테비아 방울토마토 7-8개, 삶은계란 2 개 잘 썰어서 넣어준다 보코치니 치즈 7개 넣어준다 올리브오일 3스푼, 알룰로스 1스푼, 레몬즙 1스푼, 후추 넣고 잘 섞어준다 작게 썬 아보카도 반개 올려 먹는다 (으깨지기 쉬워 서 나중에추가)

로블ㅎ