키노아 블랙빈 샐러드

• 익힌 키노아 1컵

• 블랙빈(검은콩) 1/2컵 (삶은 것 or 통조림)

• 방울토마토 5~6개 (반 자르기)

• 오이 1/3개 (깍둑썰기)

• 아보카도 1/2개 (선택)

• 적양파 또는 일반 양파 약간 (다지기)

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드레싱

• 올리브오일 2큰술

• 레몬즙 or 식초 1큰술

• 소금, 후추 약간

• 머스터드 1/2작은술 (선택)

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🍳 만드는 법

1. 재료 준비

키노아는 씻어 삶아두고, 블랙빈은 삶거나 통조림은 헹궈 사용합니다.

2. 채소 손질

방울토마토, 오이, 양파, 아보카도를 잘게 썰어 준비합니다.

3. 드레싱 만들기

분량의 드레싱 재료를 섞어 미리 준비합니다.

4. 섞기

모든 재료를 볼에 담고 드레싱을 뿌린 뒤

고루 섞어 접시에 담으면 완성!