황금향 과즙 오리엔탈 드레싱

집에 있는 기본 양념장에 황금향 과즙을 더해 짭조름하면서도 상큼하게 입맛을 돋워주는 만능 드레싱입니다.

• 준비물:

• 황금향 반 개 (과즙 짜내기용)

• 진간장 2큰술

• 식초 1큰술

• 올리브오일(또는 참기름) 1큰술

• 설탕 또는 올리고당 1큰술

• 다진 마늘 0.5큰술

• 만드는 방법:

1. 황금향 반 개를 짜서 신선한 과즙을 준비합니다.

2. 믹싱 볼에 진간장, 식초, 설탕(또는 올리고당), 다진 마늘을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.

3. 여기에 준비한 황금향 과즙과 올리브오일(또는 참기름)을 마저 넣고 골고루 휘저어 줍니다.

4. 샐러드 채소뿐만 아니라 구운 버섯이나 두부 샐러드, 고기 요리 소스로도 활용하기 좋습니다.

💡 Tip: 황금향은 당도가 높기 때문에 설탕이나 꿀의 양은 황금향 자체의 단맛에 따라 가감하시면 더욱 맛있게 만드실 수 있습니다.