'단백질 바 프로' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살 그린샐러드 만들기

재료: 닭가슴살, 적 겨자채, 치커리, 셀러리, 파프리카, 어린새순 플레인 라즈베리 드레싱: 라즈베리, 캐슈너트를 믹서기에 곱게 갈은 후 플레인 요거트, 올리브유, 소금, 후추 등을 섞어서 만든다. 만드는 법: 1. 닭가슴살은 찜솥에 찐 후 실온에 식혀 가로, 세로 2cm 크기로 자른 후 올리브유, 소금, 후추 등에 버무려 준비한다. 2. 적 겨자채, 치커리, 셀러리, 어린 새순 등은 먹기 좋은 크기로 자른 후 싱싱하게 물에 담가 준비한다. 3. 닭가슴살, 그린채소 등을 접시에 보기 좋게 담고 드레싱은 별도 그릇에 담아 제공한다. 샐러드는 재료의 특성상 한쪽으로 치우치는 영양적인 한계가 있는데 닭가슴살과 접목하면 훌륭한 다이어트 식사가 됩니다.  육류의 살코기 부위, 생선, 두부, 콩, 달걀, 우유 등을 끼니마다 적당량을 섭취해서 양질의 단백질을 충전해주는 것이 좋습니다다. 

메가망나뇽

플레인 소스를 올린 연어구이 만들기

재료: 연어살, 플레인 요거트, 브로콜리 양념: 홀그레인 머스터드, 올리브오일, 소금, 알룰로스, 후추, 파슬리 파우더 만드는 법: 1. 껍질이 있고, 통으로 슬라이스된 연어를 구입하여 물로 겉 표면을 세척한 후 찜솥에 쪄서 준비한다. 자칫 잘못 손질하거나 유통 중 관리 소홀로 인해 비린 맛이 날 수 있으니 주의해야 한다. 2. 플레인 요거트, 올리브유, 소금, 알룰로스, 홀그레인 머스터드, 파슬리 파우더, 후추 등을 섞어 플레인 소스를 만들어 준비한다. 3. 브로콜리는 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구어 준비한다. 4. 찐 연어를 접시에 보기 좋게 담아내고 그 위에 플레인 소스와 데친 브로콜리를 올려 요리를 완성한다. 연어는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA 등의 훌륭한 원천이다.  이런 지방산은 심혈관 건강에 도움을 주며, 염증을 감소시키고, 면역체계를 강화하는 데 도움을 준다. 담백한 연어로 다이어트에도 활용하면 식단의 지겨움도 없고 단백질도 가득 충전하지요

메가망나뇽

세포 영양물질의 보고 '스피룰리나' 효능 속으로

스피룰리나란?  시아노박테리아(Cyanobacteria : 청록색 세균)라고 알려져 있는 스피룰리나는 지구에서 가장 오래된 청록색 조류로서 세포벽이 얇은 원시 자가영양 원핵생물체이다.  스피룰리나는 단백질, 탄수화물, 식이섬유를 비롯해 항산화 효소, 감마 리놀렌산, 항산화성 색소, 비타민과 무기질을 다량으로 함유한 식품으로 면역력 증진을 통해 바이러스 감염을 예방하고, 체중 감소를 위해 영양제 형태로 복용하기도 한다.  연구 결과 스피룰리나는 알레르기성 비염, 당뇨병, 신증후군, 고지혈증 환자의 콜레스테롤 저하에 효과적인 것으로 나타났다.  예비연구 자료 결과에 의하면 만성 C형 간염의 치료에도 효과적인 것으로 나타났다.  특히 동물실험 결과 스피룰리나는 화학 및 방사선 요법으로부터 조혈제를 보호하는 효과가 있는 것으로 나타났다.  이러한 스피룰리나는 마이크로시스티스(Microcystis : 녹조를 발생시키는 남세균의 일종)종 같은 독성이 있는 조류의 균주에 의해 오염될 수 있어 자연산보다는 인공 배양한 제품이 더욱 낫다는 평가가 있다.  스피룰리나 한때 영양제로 많이 나왔던거 같네요 면역증진에 유명하다고 알고 잇었어요 당뇨병에도 도움이 된다니 의사분과 상의후 보조제로 써보는것도 괜찮겠어요

메가망나뇽

상하목장 슬로우 콩물두유 서리태 🫘

📌 제품 기본 정보 브랜드명 : 상하목장 제품명 : 슬로우 콩물두유 서리태 주원료 : 100% 특등급 국산 청자 5호 서리태 특징 : 무가당, 맷돌 방식으로 통째로 갈아 만든 콩물두유 💚 혈당 친화 선택 이유 ✅ 무가당 두유 설탕을 따로 첨가하지 않아 당류 섭취를 줄이고 싶은 분들에게 좋은 선택이에요. ✅ 국산 서리태 100% 사용 1년 이내 수확한 특등급 국산 햇서리태를 사용하고, 껍질까지 통째로 갈아 콩 본연의 영양과 고소함을 살렸어요. ✅ 식물성 단백질 섭취 서리태에 함유된 식물성 단백질은 포만감 유지에 도움을 줄 수 있어 다이어트 중 간식으로도 좋아요. 🍽️ 맛과 섭취 포인트 일반적인 달콤한 두유보다는 진하고 고소한 콩물에 가까운 스타일이에요. 설탕의 단맛 없이 서리태 본연의 담백한 풍미를 즐길 수 있다는 점이 매력적이에요. 아침 식사에 곁들이거나 출출할 때 간식으로 마시기에도 좋겠어요! 🥰 ✍️ 한줄 총평 달콤한 두유보다 진하고 고소한 콩물을 좋아한다면 추천! 💚  무가당에 국산 서리태를 사용해 혈당 관리와 건강한 식습관을 생각하는 분들이 선택하기 좋은 두유예요.

러블리베이지

촉촉하고 담백한 주키니 칠면조 미트볼

촉촉하고 담백한 주키니 칠면조 미트볼 재료 (2인분) 다진 칠면조고기 250g, 주키니호박 1/2개, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 달걀 1개, 오트밀가루 2큰술, 올리브오일 1작은술, 소금, 후추, 파슬리 약간 ​ 1. 주키니호박은 강판에 곱게 갈아 소금을 살짝 뿌리고 5분 정도 둔 뒤 물기를 꼭 짜주세요. 수분을 적당히 제거해야 미트볼이 흐트러지지 않으면서 촉촉하게 익어요. ​ 2. 양파를 잘게 다진 뒤 칠면조고기, 주키니호박, 달걀, 오트밀가루, 마늘과 함께 볼에 넣어요. 소금과 후추로 간하고 골고루 섞어주세요. ​ 3. 반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚어주세요. 손에 물을 살짝 묻히면 달라붙지 않아 모양 잡기가 편해요. ​ 4. 팬에 올리브오일을 두르고 중약불에서 미트볼을 굴려가며 노릇하게 구워주세요. 겉면이 익으면 뚜껑을 덮어 속까지 충분히 익혀주세요. 중심온도 74도 이상이 안전해요. ​ 5. 완성된 미트볼에 파슬리를 뿌리고 구운 채소나 플레인 그릭요거트 소스를 곁들이면 좋아요. ​ 주키니호박이 고기의 수분을 잡아줘 퍽퍽하지 않고, 단백질과 채소를 함께 섭취할 수 있어 다이어트 식단으로도 잘 어울려요.

지니5632044

고소한 미소소스 브로콜리 달걀 퀴노아 샐러드

요즘 가볍게 먹으면서도 든든한 한 끼를 챙기려고 브로콜리 달걀 퀴노아 샐러드를 만들어 봤어요. 미소된장으로 소스를 만들었더니 고소하면서도 감칠맛이 살아 있어 생각보다 맛있더라고요. ㅤ 재료 (1인분) 브로콜리 100g, 삶은 퀴노아 80g, 달걀 2개, 오이 1/3개, 방울토마토 4개 소스 미소된장 1작은술, 플레인 요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술, 올리브오일 1/2작은술, 물 1작은술 ㅤ 만드는 방법 1. 퀴노아는 깨끗이 씻어 물에 삶은 뒤 식혀 주세요. 달걀은 9분 정도 삶아 먹기 좋게 잘라요. 2. 브로콜리는 한입 크기로 손질해 끓는 물에 1~2분 데친 후 물기를 빼주세요. 3. 오이와 방울토마토를 썰어 준비하고, 소스 재료는 작은 그릇에 넣어 골고루 섞어줘요. 4. 그릇에 퀴노아를 깔고 브로콜리, 달걀, 채소를 올린 다음 미소소스를 뿌리면 완성이에요. ㅤ 미소된장의 짭조름한 감칠맛과 요거트의 산뜻함이 의외로 잘 어울려요. 퀴노아가 톡톡 씹히고 달걀이 포만감을 더해줘서 한 끼 식사로도 괜찮았어요. 소스가 맛있으니 채소도 부담 없이 먹게 되더라고요. 탄수화물과 단백질, 식이섬유를 함께 챙길 수 있는 간단한 다이어트 식단으로 추천해요.

지니5632044

상큼하고 든든한 고단백 카레 닭가슴살 병아리콩 샐러드

상큼하고 든든한 고단백 카레 닭가슴살 병아리콩 샐러드 다이어트할 때 샐러드만 먹으면 금방 배가 고파지잖아요. 그래서 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있는 닭가슴살 병아리콩 샐러드를 만들어 봤어요. ㅤ 재료 (1인분) 닭가슴살 100g, 삶은 병아리콩 80g, 양상추 3장, 오이 1/3개, 방울토마토 5개, 플레인 그릭요거트 2큰술, 카레가루 1/2작은술, 레몬즙 1작은술, 올리브유 1작은술, 후추 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 닭가슴살은 속까지 완전히 익힌 다음 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 2. 병아리콩은 삶아서 물기를 빼고, 양상추와 오이, 방울토마토는 적당한 크기로 썰어주세요. 3. 그릭요거트에 카레가루, 레몬즙, 올리브유, 후추를 섞어 드레싱을 만들어요. 4. 그릇에 채소와 병아리콩, 닭가슴살을 담고 드레싱을 골고루 뿌리면 완성이에요. ㅤ 카레 향이 닭가슴살의 밋밋함을 잡아주고 레몬즙이 상큼함을 더해줘요. 병아리콩은 씹을수록 고소해서 식감도 좋고요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 사용해 담백하면서도 부드러운 맛을 즐길 수 있어요. 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 챙기기에도 괜찮은 한 끼예요.

지니5632044

촉촉하고 담백한 애호박 닭고기 미트볼

촉촉하고 담백한 애호박 닭고기 미트볼 다이어트할 때 닭가슴살이 퍽퍽해서 먹기 부담스럽다면 애호박을 넣은 닭고기 미트볼이 괜찮아요. 애호박의 수분 덕분에 식감이 부드럽고 기름을 많이 사용하지 않아도 맛있게 즐길 수 있는 요리예요. ㅤ 재료 (2인분) 닭가슴살 다짐육 200g, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 달걀 1개, 오트밀 가루 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금과 후추 약간, 올리브유 1작은술 ㅤ 만드는 방법 1. 애호박과 양파를 잘게 다지고 애호박은 물기를 가볍게 짜주세요. 2. 볼에 닭가슴살 다짐육과 다진 채소, 달걀, 오트밀 가루, 다진 마늘을 넣어요. 3. 소금과 후추로 간을 하고 반죽이 골고루 섞이도록 치대주세요. 4. 반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚어 미트볼 모양을 만들어요. 5. 팬에 올리브유를 얇게 두르고 중약불에서 미트볼을 굴려가며 구워주세요. 6. 겉면이 노릇해지면 뚜껑을 덮고 약불에서 5분 정도 더 익혀요. 속까지 완전히 익으면 완성이에요. ㅤ 애호박이 들어가 닭가슴살 특유의 퍽퍽함을 줄이고 촉촉한 식감을 살려줘요. 양파의 은은한 단맛까지 더해져 별다른 소스 없이도 담백하게 즐기기 좋아요. ㅤ 토마토소스나 무가당 그릭요거트를 곁들이면 맛이 더 풍성해져요. 단백질과 채소를 함께 섭취할 수 있어 다이어트 도시락이나 저녁 반찬으로도 추천해요.

지니5632044

바삭하고 담백한 주키니 치즈 와플

바삭하고 담백한 주키니 치즈 와플 밀가루를 많이 쓰지 않고 애호박과 치즈로 만드는 건강한 와플이에요. 일반 와플보다 탄수화물 부담이 적고 채소를 맛있게 먹을 수 있어 다이어트 식단으로도 괜찮아요. ​ 재료(2인분) 애호박 1개, 달걀 1개, 체다치즈 30g, 다진 양파 2큰술, 빵가루 3큰술, 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 소량 ​ 먼저 애호박을 깨끗하게 씻어 가늘게 채 썰거나 강판에 갈아주세요. 소금을 살짝 뿌리고 10분 정도 두었다가 면포로 물기를 최대한 짜줍니다. 이 과정이 바삭한 식감을 만드는 핵심이에요. ​ 볼에 애호박과 달걀, 다진 양파, 치즈, 빵가루, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요. 반죽이 너무 질면 빵가루를 조금 추가해 농도를 맞춰줍니다. ​ 예열한 와플 기계에 올리브오일을 얇게 바르고 반죽을 적당량 올려주세요. 뚜껑을 닫고 약 5~7분간 노릇하고 바삭해질 때까지 구워줍니다. ​ 완성된 와플은 플레인 그릭요거트나 무가당 요거트 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있어요. 직접 만들어보니 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 밀가루 와플과는 또 다른 매력이 있더라고요. 치즈의 고소함 덕분에 별다른 소스 없이 먹어도 충분히 맛있어요.

지니5632044

촉촉하고 담백한 그리스식 애호박 칠면조 완자

촉촉하고 담백한 그리스식 애호박 칠면조 완자 재료 (2인분) 다진 칠면조 고기 250g, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 달걀 1개, 오트밀 가루 2큰술, 올리브유 1작은술, 레몬즙 1큰술, 오레가노 1/2작은술, 소금과 후추 약간 조리 방법 1. 애호박은 강판에 곱게 갈아 소금을 살짝 뿌리고 5분 정도 두었다가 물기를 충분히 짜주세요. 수분을 제거해야 완자가 쉽게 부서지지 않아요. 2. 양파를 잘게 다진 뒤 칠면조 고기, 애호박, 달걀, 마늘, 오트밀 가루, 오레가노와 함께 골고루 섞어주세요. 3. 반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚어주세요. 너무 세게 뭉치지 않아야 식감이 부드러워요. 4. 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 완자를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 속까지 완전히 익도록 약 10~12분 조리해요. 5. 완성된 완자에 레몬즙을 뿌리고 무가당 그릭요거트를 곁들이면 좋아요. 다이어트 팁 칠면조 고기는 지방이 적고 단백질이 풍부해요. 애호박으로 부피와 촉촉함을 더하고 오트밀 가루로 밀가루 사용을 줄였어요. 현미밥이나 신선한 채소 샐러드를 곁들이면 균형 잡힌 한 끼가 완성돼요.

지니5632044

소고기 숙주 간장볶음

재료 지방 적은 불고기용 소고기 120g • 숙주 150g 밥 100g • 식용유 3g 간장 8g • 다진 마늘 3g 설탕 2g• 대파 5g• 참깨 18• 후추 약간  만드는 법 숙주는 씻어 물기를 털고 대파는 잘라요. 해동한 소고기는 핏물을 닦고 길면 잘라요. 간장• 마늘• 설탕• 후추를 섞어요. 팬에 기름을 두르고 중강 1분 예열해요. 고기를 펼쳐 2~3분 볶아요. 거의 익으면 숙주와 양념을 넣어요. 2~3분 더 볶아 고기와 숙주를 충분히 익혀요. 대파• 참깨를 뿌리고 데운 밥과 담아요. 약 425kcal 단백질 32g • 지방 16g • 탄수화물 39g

로블ㅎ

매콤닭고기 비빔밥

닭가슴살 100g • 밥 120g 바로 먹는 샐러드 채소 100g 고추장 10g • 식초 5g • 물 5g • 참기름 2g 만드는 법 밥과 닭가슴살은 제품 안내대로 준비해요. 필요한 제품은 데워요. 먹을 그릇에 고추장• 식초•물•참기름을 넣고 섞어요. 채소와 닭고기는 길면 가위로 잘라요. 세척이 필요한 채소는 씻어 물기를 충분히 털어요. 양념 그릇에 밥•채소•닭고기를 담아 바닥의 양념까지 골고루 비벼요. 약 370kcal 단백질 33g • 지방 8g • 탄수화물 42g

로블ㅎ

새우 토마토 달걀볶음

재료 손질 새우 100g • 달걀 2개 • 토마토 150g 밥 100g • 식용유 5g 간장 5g 대파 5g • 후추 약간  만드는 법 토마토는 한입 크기로 썰고 대파는 잘라요. 해동한 새우는 물기를 닦고 달걀은 풀어요. 팬에 기름 절반을 두르고 중불에서 달걀을 크게 저어 볶다가 그릇에 덜어요. 남은 기름에 새우를 2~3분 볶고 토마토• 간장• 후추를 넣어 중강불에서 2~3분 볶아요. 달걀•대파를 넣고 약 1분 볶아요. 새우 속까지 불투명하게 익으면 데운 밥과 담아요. 약 430kcal 단백질 35g • 지방 16g • 탄수화물 37g

로블ㅎ

매콤 순두부 달걀찜

순두부 150g • 달걀 2개 • 밥 100g 물 40ml• 간장 5g• 고춧가루 1g 대파 5g • 참기름 2g 만드는 법 넓은 전자레인지용 그릇에 달걀•물•간장• 고춧가루를 넣고 골고루 풀어요. 포장 속 물을 뺀 순두부를 크게 떠 넣고 대파를 잘라 넣어요. 덮개를 살짝 열어 덮고 700W에서 3분 돌려요. 가볍게 섞고 2분 더 돌려요. 가운데 묽은 달걀물이 남으면 30초씩 추가해요. 1분 둔 뒤 참기름을 뿌리고 데운 밥과 먹어요. 약 380kcal 단백질 23g • 지방 17g • 탄수화물 35g

로블ㅎ

참치 김치 치즈 퀘사디아

또띠아 1장 50g • 참치캔 80g • 김치 60g 모차렐라 30g • 식용유 2g 만드는 법 참치캔은 물기를 빼요. 김치는 국물을 짜고 잘게 잘라요. 팬에 기름을 두르고 중에서 김치를 2분 볶아요. 불을 끄고 참치와 섞어 그릇에 덜어요. 같은 팬에 또띠아를 놓고 반쪽에 치즈 절반•참치김치• 남은 치즈를 올려 접어요. 중약불에서 앞뒤 각각 2~3분 구워요. 치즈가 녹으면 꺼내 1분 뒤 잘라요. 약 400kcal 단백질 33g • 지방 14g 탄수화물 35g

로블ㅎ

혈당 관리, 식사 후 바로 눕는 습관은 바꿔보는 게 좋겠어요

식사를 마친 뒤 바로 눕는 습관은 소화 불편이나 역류 증상을 유발할 수 있습니다. 혈당 관리를 위해서도 식사 후 가볍게 움직이는 생활 습관을 고려할 수 있습니다. 무리하게 운동할 필요는 없고 편안하게 걷는 정도부터 시작하면 됩니다. 식사 후 시간을 어떻게 보내는지도 생활 습관의 일부로 살펴볼 필요가 있겠습니다.

블루베리

🥬 혈당 관리 식단에 활용하기 좋은 오이

오이는 수분 함량이 높고 열량이 낮아 식단에 곁들이기 좋은 채소예요. 생으로 먹거나 샐러드에 넣어도 좋고 간단한 반찬으로 활용하기도 편합니다. 다만 오이만 많이 먹는다고 균형 잡힌 식사가 되는 것은 아니에요. 단백질과 다른 채소도 함께 챙기면서 다양하게 구성해 보세요 🥒

이하린80

혈압 관리, 짠맛에 익숙해진 식습관부터 바꾸는 게 좋겠습니다

평소 짠 음식을 자주 먹으면 음식 본연의 맛보다 강한 양념에 익숙해질 수 있습니다. 이런 식습관은 나트륨 섭취량을 늘리는 원인이 되기도 합니다. 처음부터 모든 음식을 싱겁게 바꾸기보다는 양념을 조금씩 줄이고 향신료나 재료의 풍미를 활용하는 방법이 현실적입니다. 혈압 관리는 특별한 음식 하나를 찾는 것보다 매일 먹는 식단을 바꾸는 데서 시작한다고 생각합니다.

블루베리

🌼 위고비 사용 중 머리카락이 많이 빠진다면

체중이 빠르게 감소하는 과정에서는 일시적으로 탈모가 나타날 수 있어요. 식사량이 줄어들면서 단백질이나 영양소 섭취가 부족해지는 것도 영향을 줄 수 있습니다. 머리카락이 평소보다 많이 빠진다면 최근 체중 변화와 식사 상태를 함께 확인해 보세요. 탈모가 지속되거나 심해진다면 다른 원인이 있는지도 진료를 통해 살펴보는 것이 좋습니다.

이하린80

마운자로, 체중이 줄어도 근력 운동은 놓치지 않는 게 좋겠어요

체중이 감소하면 지방뿐 아니라 근육량도 함께 줄어들 수 있습니다. 특히 식사량이 크게 줄어든 상태에서는 단백질 섭취와 근력 운동을 신경 써야 합니다. 숫자만 보고 감량 속도에 만족하기보다는 체성분 변화까지 확인하는 것이 현실적입니다. 저는 마운자로를 사용하는 동안에도 체력과 근력을 유지하는 관리가 중요하다고 생각합니다.

블루베리

혈당 관리 식품으로 활용할 수 있는 아몬드의 영양적 특징

아몬드는 식물성 단백질과 불포화지방산, 식이섬유 등을 포함하고 있습니다. 간식으로 활용할 수 있으며 일부 탄수화물 간식을 대신하는 선택지가 될 수 있습니다. 다만 열량이 높은 편이므로 섭취량을 적절하게 조절해야 합니다. 소금이나 설탕이 첨가된 제품보다는 무염 제품을 선택하는 것이 식단 관리에 유리합니다.

기춘이530707

위고비 사용 중 영양 결핍 가능성을 확인해야 합니다

위고비 사용 중 식욕이 감소하면 전체적인 음식 섭취량도 줄어들 수 있습니다. 이 과정에서 단백질뿐 아니라 비타민과 무기질 등 다양한 영양소가 부족해질 가능성이 있습니다. 특히 식사량이 장기간 크게 감소하거나 특정 식품만 반복해서 섭취하는 경우에는 주의가 필요합니다. 체중 감량과 함께 영양 상태도 확인하고 필요하다면 의료진이나 영양 전문가의 도움을 받는 것이 좋습니다.

기춘이530707

캐슈너트를 넣은 김 달걀말이 만들기

재료: 달걀, 캐슈너트, 김 양념: 참치액젓, 맛술, 카놀라유 만드는 법: 1. 캐슈너트는 믹서기에 곱게 갈아 준비한다. 2. 달걀은 갈은 캐슈너트, 참치액젓, 맛술과 함께 넣어 풀어서 준비한다. 3. 카놀라유를 두른 팬에 달걀 물을 넣어 약불에서 천천히 익혀주며 준비된 김을 넣어 말아 요리를 완성한다. 칼로리가 높음에도 불구하고 캐슈너트는 건강한 지방, 단백질 및 섬유질의 조합으로 포만감을 주고 과식과 간식을 억제하는 데도 도움이 됩니다.  특히 캐슈너트의 단백질은 근육 성장을 지원하고 신진대사를 촉진하여 체중 조절을 돕기도 합니다 

메가망나뇽

당뇨에 좋은 음식…’여주, 바나바잎, 귀리’로 혈당 관리에 도움

20, 30대 젊은 당뇨 환자의 증가로 인해 혈당 관리를 하는 이들이 늘고 있다. 적절한 운동과 당뇨에 좋은 음식 섭취를 통해 혈당을 관리할 수 있다. 당뇨에 좋은 음식은 다음과 같다. ‘천연 인슐린’이라고도 불리는 여주는 길쭉하고 울퉁불퉁한 모양을 가진 채소로, 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 여주에 함유된 폴리펩티드(P-인슐린)와 카란틴은 체내 인슐린과 비슷한 작용을 한다. 쓴 맛을 지닌 여주는 생과일로 먹는 경우는 드물며 보통 여주볶음, 여주환, 여주즙의 형태로 섭취할 수 있다. 바나바는 동남아시아 국가에 서식하는 허브식물로, 바나바잎은 필리핀에서 오랫동안 당뇨병 치료에 사용돼 왔다. 바나바잎 속 코로솔산은 세포에 포도당의 운반을 촉진하여 혈당 관리에 도움을 준다. 바나바잎은 주로 따뜻한 물에 우려 차 형태로 섭취하며, 쌉싸름하면서도 구수한 맛을 느낄 수 있다. 타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드인 귀리는 당뇨병 환자들이 많이 찾는 음식이다. 귀리에 들어있는 식이섬유 베타글루칸은 당류의 소화, 흡수를 늦추고 식후 급격한 혈당 상승을 억제하는 데 도움이 된다. 거친 식감이 특징인 귀리는 쌀과 함께 밥을 지어먹거나, 오트밀을 만들어 섭취한다. 당뇨에 좋은 음식인 여주, 바나바잎, 귀리는 특유의 맛과 식감으로 인해 원물 그대로 섭취하기 어려울 수 있다. 여주즙, 바나바잎차, 오트밀 등 본인에게 맞는 제품으로 섭취하는 것도 한 방법이다. 혈당에 도움되는 식재료 3가지 소개합니다 전당뇨 단계나 건강관리 신경쓰시는분들 드시면 좋을거 같네요 먹기 좋은 방법으로 저도 챙겨서 먹어봐야겠어요

메가망나뇽

토마토소스와 단호박 스테이크 만들기

재료: 단호박, 토마토, 닭고기, 두부, 대파, 양파, 통밀가루, 감자전분, 달걀, 치아시드 양념: 간장, 소금, 후추, 맛술, 2배식초, 알룰로스 만드는 법: 1. 단호박은 작은 주사위 모양으로 썰어 찜솥에 쪄 준비한다. 2. 두부는 으깨고, 대파, 양파는 다진 후 다진 닭고기, 단호박과 함께 섞은 후 통밀가루, 감자전분, 달걀, 소금, 후추, 맛술 등으로 기본적인 양념을 하여 반죽해 준비한다. 3. 토마토는 가로, 세로 1cm로 자른 후 오븐 140도 온도에서 약 20분간 구운 후 알룰로스, 식초, 소금 등으로 양념하여 준비한다. 4. 치아시드는 2배의 물을 넣어 찜솥에서 찐 후 간장, 맛술, 식초 등으로 양념하여 준비한다. 5. 2의 양념된 단호박 스테이크를 중불에서 천천히 익힌다. 6. 접시에 단호박 스테이크를 올리고 다시 위에 토마토소스, 그리고 치아시드를 올려 요리를 완성한다.  단호박 닭가슴살 두부가 들어간 단백질 가득 부드럽고 달콤한 스테이크예요 토마토소스가 상금하게 해줄꺼 같아요. 잎채소 샐러드 준비해서 먹으면 든든하고 가볍게 한끼 챙길수 있겠어요

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매콤한 버펄로 닭가슴살을 채운 저탄수 애호박 보트

매콤한 버펄로 닭가슴살을 채운 저탄수 애호박 보트 매콤한 치킨이 당기지만 칼로리가 걱정될 때 만들어 먹기 좋은 요리예요. 튀긴 닭고기 대신 담백한 닭가슴살을 사용하고 애호박 속에 채워 구워내면 든든한 다이어트 한 끼가 완성돼요. ㅤ 재료 (2인분) 애호박 2개, 닭가슴살 200g, 무가당 버펄로 핫소스 2큰술, 무가당 그릭요거트 2큰술, 모차렐라치즈 30g, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1작은술, 후추 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 애호박을 세로로 반 갈라 숟가락으로 가운데 속을 파내 보트 모양으로 만들어요. 2. 닭가슴살은 끓는 물에 완전히 익힌 뒤 결대로 잘게 찢어주세요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아요. 4. 닭가슴살과 잘게 썬 애호박 속, 버펄로 핫소스를 넣고 골고루 섞어주세요. 5. 애호박 보트에 볶은 닭고기를 넉넉하게 채우고 모차렐라치즈를 조금씩 올려요. 6. 180도로 예열한 오븐에서 18~22분 구워주세요. 애호박이 부드러워지고 치즈가 노릇해지면 완성이에요. 7. 그릭요거트를 위에 살짝 뿌려 마무리해요. ㅤ 매콤한 버펄로 소스에 촉촉한 닭가슴살과 부드러운 애호박이 잘 어울려요. 요거트가 매운맛을 부드럽게 잡아주고 치즈의 고소함도 더해줘요. 밀가루 없이 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있어요. 샐러드를 곁들이면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있는 저탄수 다이어트 메뉴예요.

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상큼한 오렌지와 매콤한 렌틸콩이 어우러진 지중해식 샐러드

상큼한 오렌지와 매콤한 렌틸콩이 어우러진 지중해식 샐러드 제품 기본 정보 재료 : 삶은 렌틸콩 100g, 오렌지 1/4개, 루콜라 30g, 오이 1/3개, 적양파 1/4개, 올리브유 1작은술, 레몬즙 1큰술, 큐민가루 1/3작은술, 고춧가루와 후추 약간 렌틸콩은 부드럽게 삶아 식혀요. 오렌지는 껍질과 씨를 제거하고 오이와 양파는 얇게 썰어요. 렌틸콩에 큐민과 고춧가루를 섞은 뒤 채소, 오렌지와 함께 담고 올리브유와 레몬즙을 뿌리면 완성이에요. ㅤ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 렌틸콩은 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부해요. 오렌지는 소량만 사용하고 설탕이나 시럽은 넣지 않았어요. ㅤ 섭취 후 체감 혈당 반응 : 실제 혈당을 측정한 결과는 없어요. 후기 예시로는 식후 졸림이나 더부룩함이 적고 렌틸콩 덕분에 제법 든든한 느낌이에요. 맛 평가 : ★★★★☆ 오렌지의 상큼한 단맛과 큐민의 향긋함이 독특하게 어울려요. 매콤한 렌틸콩에 루콜라의 쌉싸름함까지 더해져 입맛을 살려줘요. ㅤ 한줄 총평 : 달콤함과 매콤함을 함께 즐기는 색다른 혈당 친화 샐러드! ㅤ 감미료 종류 : 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 개인차 있음 단맛 강도 : 약 추천 조합 : 구운 닭가슴살, 삶은 달걀

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매콤한 멕시코식 닭가슴살 엔칠라다 애호박구이

매콤한 멕시코식 닭가슴살 엔칠라다 애호박구이 멕시코 음식이 당기지만 밀가루 토르티야가 부담스럽다면 애호박으로 엔칠라다를 만들어보세요. 부드러운 애호박에 매콤한 닭가슴살 속재료를 채워 담백하면서도 든든하게 즐길 수 있어요. ㅤ 재료 (2인분) 애호박 2개, 닭가슴살 200g, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 무가당 토마토소스 100g, 모차렐라치즈 30g, 올리브유 1작은술, 큐민가루 1/2작은술, 고춧가루, 다진 마늘, 소금, 후추 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 애호박은 감자칼로 길고 얇게 슬라이스해요. 2. 닭가슴살은 끓는 물에 완전히 익힌 뒤 결대로 잘게 찢어주세요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘, 파프리카를 볶아요. 4. 닭가슴살과 토마토소스 절반, 큐민가루, 고춧가루를 넣고 3분 정도 볶아주세요. 5. 애호박 슬라이스 3장을 살짝 겹쳐 펼친 뒤 닭고기 속재료를 올리고 돌돌 말아요. 6. 오븐용 그릇에 애호박말이를 나란히 담고 남은 토마토소스와 모차렐라치즈를 올려요. 7. 180도로 예열한 오븐에서 15~20분 구워 애호박이 부드러워지고 치즈가 녹으면 완성이에요. ㅤ 애호박이 촉촉하게 익으면서 매콤한 토마토소스와 잘 어울려요. 치즈를 조금만 넣어도 고소한 풍미가 충분히 살아나요. 토르티야 대신 애호박을 사용해 탄수화물 섭취를 줄이고 닭가슴살로 단백질을 챙길 수 있어요. 무가당 그릭요거트를 곁들이면 매운맛도 부드럽게 즐길 수 있어요.

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버섯의 감칠맛을 더한 일본식 된장 렌틸콩 양배추수프

버섯의 감칠맛을 더한 일본식 된장 렌틸콩 양배추수프 제품 기본 정보 재료 : 삶은 렌틸콩 80g, 양배추 100g, 표고버섯 2개, 팽이버섯 40g, 된장 1큰술, 두부 80g, 다시마 육수 400ml, 대파 약간 양배추와 표고버섯을 먹기 좋게 썰어요. 다시마 육수에 양배추와 버섯을 넣고 5분간 끓인 뒤 렌틸콩과 두부를 넣어요. 된장을 풀고 약불에서 3분 더 끓이면 완성이에요. ㅤ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 렌틸콩의 식이섬유와 두부의 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 설탕이나 밀가루 없이 버섯과 된장으로 감칠맛을 살렸어요. ㅤ 섭취 후 체감 혈당 반응 : 혈당을 직접 측정하지 않아 실제 변화는 알 수 없어요. 따뜻한 국물과 부드러운 재료 덕분에 속이 편안하고, 렌틸콩이 들어 있어 든든하게 즐길 수 있는 구성이에요. 맛 평가 : ★★★★☆ 된장의 구수함에 표고버섯의 깊은 감칠맛이 더해져요. 렌틸콩의 포슬포슬한 식감도 잘 어울려요. ㅤ 한줄 총평 : 자극적이지 않으면서 영양과 포만감을 챙기기 좋은 따뜻한 한 끼! ㅤ 감미료 종류 : 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 개인차 있음 단맛 강도 : 약 추천 조합 : 구운 고등어, 오이무침

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혈당관리를 위해서 섭취 하면 좋은 아침 음식들

아침 첫 끼는 공복 상태에서 먹는 만큼 무엇을, 어떤 순 서로 먹느냐에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있어요. 먼저 기준부터 볼게요. 공복 혈당 100 미만이 정상, 100~125는 당뇨병 전단계, 126 이상은 당뇨병이에 요. 대한당뇨병학회에 따르면 국내 30세 이상 성인의 41.1%, 약 1,400만 명이 당뇨병 전단계에 해당하고, 65세 이상에서는 그 비율이 47.7%로 올라가요. 흔히 보이는 '공복 혈당 80~130이 정상'이라는 말은 일반인 기준이 아니에요. 미국당뇨병학회가 제시한 당 뇨병 환자의 식전 혈당 조절 목표예요. 또 당뇨병 진단 은 한 번의 수치가 아니라 재검사 등으로 확인해요. 순서도 중요해요.  미국 스탠퍼드대 연구에서 콘플레이 크와 우유를 먹은 참가자의 80%는 혈당이 당뇨병 전 단계 수준까지 올랐어요. 코넬대 연구에서는 같은 음식 이라도 단백질과 채소를 먼저 먹고 탄수화물을 나중에 먹었을 때 식후 1시간 혈당이 37% 낮았어요.

로블ㅎ

고소한 페타치즈를 곁들인 지중해식 콜리플라워 스테이크

고소한 페타치즈를 곁들인 지중해식 콜리플라워 스테이크 고기 없이도 근사한 스테이크를 즐길 수 있다는 게 이 요리의 매력이에요. 콜리플라워를 두툼하게 썰어 노릇하게 굽고 짭짤한 페타치즈를 곁들이면 담백하면서도 풍미가 깊은 다이어트 요리가 완성돼요. ㅤ 재료 (2인분) 콜리플라워 1개, 페타치즈 50g, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 파프리카가루 1/2작은술, 오레가노 1/2작은술, 레몬즙 1큰술, 파슬리, 후추 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 콜리플라워의 잎을 제거하고 중심 줄기가 붙어 있도록 2cm 두께로 썰어주세요. 2. 올리브유에 마늘, 파프리카가루, 오레가노, 후추를 섞어 양념을 만들어요. 3. 콜리플라워 양면에 양념을 골고루 발라주세요. 4. 190도로 예열한 에어프라이어에서 12분 정도 구운 뒤 조심스럽게 뒤집어요. 5. 7~10분 더 구워 가장자리가 노릇하고 속이 부드러워지면 꺼내주세요. 6. 페타치즈를 잘게 부숴 올리고 레몬즙과 파슬리를 뿌리면 완성이에요. ㅤ 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러워 씹는 재미가 있어요. 콜리플라워 특유의 은은한 단맛에 페타치즈의 짭짤함이 더해져 별다른 소스 없이도 맛있어요. 콜리플라워는 열량이 낮고 식이섬유가 들어 있어 체중 관리에 활용하기 좋아요. 단백질을 더 챙기고 싶다면 닭가슴살이나 삶은 달걀을 곁들여보세요.

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