토마토소스와 단호박 스테이크 만들기

재료: 단호박, 토마토, 닭고기, 두부, 대파, 양파, 통밀가루, 감자전분, 달걀, 치아시드

양념: 간장, 소금, 후추, 맛술, 2배식초, 알룰로스

만드는 법:

1. 단호박은 작은 주사위 모양으로 썰어 찜솥에 쪄 준비한다.

2. 두부는 으깨고, 대파, 양파는 다진 후 다진 닭고기, 단호박과 함께 섞은 후 통밀가루, 감자전분, 달걀, 소금, 후추, 맛술 등으로 기본적인 양념을 하여 반죽해 준비한다.

3. 토마토는 가로, 세로 1cm로 자른 후 오븐 140도 온도에서 약 20분간 구운 후 알룰로스, 식초, 소금 등으로 양념하여 준비한다.

4. 치아시드는 2배의 물을 넣어 찜솥에서 찐 후 간장, 맛술, 식초 등으로 양념하여 준비한다.

5. 2의 양념된 단호박 스테이크를 중불에서 천천히 익힌다.

6. 접시에 단호박 스테이크를 올리고 다시 위에 토마토소스, 그리고 치아시드를 올려 요리를 완성한다. 

단호박 닭가슴살 두부가 들어간 단백질 가득 부드럽고 달콤한 스테이크예요

토마토소스가 상금하게 해줄꺼 같아요.

잎채소 샐러드 준비해서 먹으면 든든하고 가볍게 한끼 챙길수 있겠어요