'단백할 시간 바나나' 관련 커뮤니티 게시글 모음

요거트 바크 만들기

재료 무가당 플레인 요거트 과일 꿀 50g 그래놀라 50g 레시피 1> 볼에 플레인 요거트 500ml와 꿀을 넣고 잘 섞어 주세요. *꿀의 양은 취향에 따라 가감하고, 꿀 대신 메이플 시럽이나 알룰로스를 사용해도 좋아요. 2> 과일은 한 입 크기로 작게 잘라주세요. 3> 넓은 접시나 팬에 종이호일을 깔고 1을 펼쳐 부어준 뒤 과일과 그래놀라, 견과류 등 토핑으로 꾸며 주세요 4> 단단하게 굳을 때까지 냉동고에서 최소 4시간 이상 얼린 뒤 꺼내어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 5> 소분해 냉동 보관 후, 한 조각씩 꺼내어 아이스크림 대신 건강 간식으로 즐겨 보세요 요거트바크 만들어놓고 간식으로 먹기 좋겠어요 적당량의 단맛이 나서 좋고 그래놀라 씹혀서도 좋겠어요 홈메이드 건강간식으로 아이들 챙겨야곘네요

메가망나뇽

망고 치아씨드 요거트 푸딩

재료: 치아씨드 2큰술, 우유 150mL, 요거트 3큰술, 망고 1/2컵. 만드는 법: 치아씨드와 우유를 섞어 10분 후 다시 저어 줍니다. 냉장고에서 2시간 이상 불린 뒤 요거트와 망고를 올려요. 새로운 포인트: 씨앗이 수분을 흡수해 푸딩 같은 질감을 만듭니다

열정남자

양배추 듬뿍 간장 돼지갈비찜

돼지갈비 600g 양배추 250g 양파 1/2개 대파 1/2대 물 350ml ​ 간장 양념 ​ 진간장 3큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 1큰술 알룰로스 1작은술 (선택) 후추 약간 . 돼지갈비와 양배추 손질하기 ​ 먼저 돼지갈비에 붙어 있는 두꺼운 지방을 가볍게 제거해 주세요. ​ 갈비는 뼈를 따라 먹기 좋은 크기로 손질된 제품을 사용하면 훨씬 편리해요. ​ 냄비에 갈비가 잠길 만큼 물을 넣고 끓인 다음, 돼지갈비를 넣어 5분 정도 데쳐 주세요. ​ 이렇게 한 번 데쳐 내면 핏물에서 나오는 불순물과 일부 기름을 제거할 수 있어요. ​ 데친 갈비는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비합니다. ​ 양배추는 큼직하게 썰어 주세요. 너무 잘게 썰면 오래 끓이는 과정에서 흐물흐물해지기 쉬워요. ​ 양파는 굵게 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어 두면 재료 손질은 끝이에요. ​ ━━━━━━━━━━━━ ​ 🍳 2. 간장 양념 만들기 ​ 작은 그릇에 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1작은술, 후추를 넣고 잘 섞어 주세요. ​ 알룰로스는 생략해도 괜찮아요. ​ 양파와 양배추에서도 은은한 단맛이 나오기 때문에 꼭 달콤한 양념을 만들 필요는 없답니다. ​ 오히려 단맛을 조금 줄이면 고기 본연의 맛과 간장의 감칠맛이 더 또렷하게 느껴져요. ​ ━━━━━━━━━━━━ ​ 🍖 3. 돼지갈비 부드럽게 익히기 ​ 뚜껑이 있는 깊은 프라이팬이나 냄비에 데친 돼지갈비를 넣어 주세요. ​ 준비한 간장 양념과 물 350ml, 양파를 넣고 센 불에서 끓여 줍니다. ​ 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 45-55분 정도 익혀 주세요. ​ 중간중간 갈비를 뒤집어 주면 양념이 골고루 배어들어요. ​ 여기서 중요한 건 불 조절이에요. ​ 처음부터 센 불로 계속 끓이면 양념이 너무 빨리 졸아들고 고기가 충분히 부드러워지기 전에 바닥이 눌어붙을 수 있거든요. ​ 국물이 부족해지면 물을 조금씩 추가해 주세요. ​ 고기가 아직 질기다면 시간을 더 들여 익히는 것이 좋아요.

로블ㅎ

1형 당뇨병 환자, 혈당측정기가 합병증 위험도 낮출까?

1형 당뇨병 환자, 혈당측정기가 합병증 위험도 낮출까? 국내 연구진이 연속혈당측정기와 당뇨병 합병증의 관계를 분석했어요. ① 대규모 분석 성인 1형 당뇨병 환자 약 1만7000명을 살펴봤어요. ② 연구 결과 측정기 사용군에서 케톤산증과 심혈관질환 위험 등이 낮게 나타났어요. ③ 중요한 점 측정기 사용과 함께 체계적인 교육과 치료도 필요해요. 한줄 총평 : 혈당을 실시간으로 확인하는 기술은 당뇨병 합병증 예방에 도움이 될 가능성이 있어요.

팔망미인

인슐린 저항성을 높이는 '몸속 만성 염증' 관리하는 습관

  몸속에 누적된 만성 염증은 인슐린의 작용을 방해하여 혈당 관리를 어렵게 만듭니다.  만성 염증을 줄이기 위해서는 가공식품과 트랜스지방의 섭취를 최소화해야 합니다. 항산화 물질이 풍부한 녹색 채소와 오메가3가 풍부한 생선을 자주 먹는 것이 도움이 됩니다.  규칙적인 운동은 염증 물질 생성을 억제하고 인슐린 감수성을 개선해 줍니다. 하루 7시간 이상의 충분한 수면과 스트레스 조절도 염증 수치를 낮추는 핵심입니다.

오와둥둥

식후 혈당에 영향을 주는 숨은 요소 '음식 씹는 횟수'의 중요성

  음식을 얼마나 씹어 먹는지도 식후 혈당 조절에 큰 영향을 미칩니다.  음식을 오랫동안 꼭꼭 씹으면 침 속의 소화 효소가 충분히 분비되어 소화 부담을 줄여줍니다. 천천히 씹는 동안 포만감 호르몬이 분비되어 과식을 예방하는 효과가 있습니다.  식사 시간이 길어지면 탄수화물이 흡수되는 속도도 느려져 혈당 스파이크를 줄일 수 있습니다.  최소 20회 이상 씹는 습관을 들여 혈당을 안정적으로 관리해 보세요.

오와둥둥

당뇨합병증 두렵다면 신체활동 해라

얼마나 움직여야 할까? 신체활동을 얼마나 어떻게 해야 할까요? 연구팀은 당뇨병 환자가 현 운동 가이드라인 수준(주당 150분)의 신체활동만 유지해도 상당수 합병증을 예방할 수 있다는 분석입니다. 한꺼번에 150분을 다 채우려 하지 말고 규칙적으로 나눠서 실천하세요. 한국대학교 하지철 이학박사(대한건강운동관리사협회 총무이사)는 “당뇨병 환자는 발생 연령대가 높고 기타 동반질환 위험에 노출돼 있어 운동을 규칙적으로 나눠서 하는 것이 안전하다”며 “그래야 과도한 운동으로 인한 저혈당, 피로감, 근육통 등을 줄이고 지속적인 실천이 가능하다”고 말했습니다. 주 3회 유산소 운동, 주 2회 근력 운동을 병행하는 것이 이상적입니다. 건강 상태와 흥미 등에 따라 적절한 신체활동을 골라 실천하세요. 대한당뇨병학회에 따르면, 하루 300kcal 이상 소비할 수 있는 운동을 하루 30분~한 시간씩 꾸준히 하는 게 좋습니다. 운동 종류별 하루 한 시간 운동했을 때 소모되는 칼로리 소모량은 다음과 같습니다(표). 참고해 신체활동 늘려가세요 당뇨 합병증 사례들을 모아보니 제일 큰이유가 있더라구요 바로'신체활동 부족'이 원인이었습니다. 주3회 유산소, 주2회 근력 추천하니 운동챙겨서 하면 좋겠어요

메가망나뇽

아는 사람이 그렇게 많지는 않은 최고의 다이어트 식품

다이어트 하면 떠오르는 대표적인 음식들. 닭가슴살이라던지, 방울토마토, 바나나, 고구마 등등 많지만 전문가들이 꼽는 최고의 식품은 바로 양파로 꼽힘. '식탁 위의 불로초' 라는 별명과 함께 서양에서는 '매일 챙겨먹으면 의사가 필요 없다'는 말도 있음. 기름진 음식을 먹는 것에 비해 중국인들의 심장병 발병률이 적은 이유도 거의 모든 중국요리에 양파가 들어가기 때문. 양파의 효능 1. 양파에 들어있는 '유화프로팔알린' 과 '폴리페놀' 성분이 짠 음식을 먹고 흡수 된 '이질산염', '아민' 과의 결합을 막아줘 소화기 암을 예방하고 '케르세틴' 성분이 인체 내 발암물질의 전이를 막아줌. 뿐만 아니라 케르세틴 성분은 모세혈관을 강하게 해주고 딱딱하게 굳은 동맥을 부드럽게 해줌으로써 혈전이 생기는 것을 막고 합병증을 예방해줌. 2.  혈압을 안정 시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압에 좋음 3. 양파에 들어있는 '황화아릴' 성분이 우리 몸에 들어가면 '알리신'이 됨으로써 몸에 열을 내 신진대사를 촉진하고 에너지 소모를 도와 다이어트와 체력 증강에 도움 4. 매운맛을 내는 '유화프로필알린' 성분이 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 효과적 다이어트는 단순히 수치적인 몸무게의 감량뿐만 아니라 몸 전체의 건강도 같이 생각해야 합니다. 때문에 이러한 양파의 복합적 효능이 다이어트에 매우 효과적입니다

된다

당근 양파볶음

• 재료: 양파 1개, 당근 1/2개, 대파 또는 고추 약간, 식용유 1큰술, 진간장 2큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 통깨 약간, 소금 한 꼬집. • 만드는 법:  1. 양파와 당근을 일정한 두께로 채 썰어 줍니다.  2. 팬에 식용유를 두르고, 단단해서 익는 데 시간이 더 걸리는 당근을 먼저 넣어 중불에서 볶아줍니다.  3. 당근이 반쯤 투명해지며 익으면 양파를 넣고 약 2분간 함께 볶습니다.  4. 양파가 투명해지기 시작할 때 진간장 2큰술과 들기름 1큰술을 넣어 간이 배도록 2분 더 볶아줍니다.  5. 불을 끄기 전 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춘 뒤, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

두유 치아 푸딩

무가당 두유 150ml, 치아시드 2큰술 섞어서 냉장고에 3시간 이상 두고 과일을 곁들인다.

열정남자

코코아 두부 무스

부드러운 두부 150g, 코코아, 바나나 두부와 바나나, 코코아를 곱게 갈아 냉장 보관한다.

열정남자

딸기 치아 푸딩

치아시드 2큰술, 우유 150ml, 딸기 치아시드와 우유를 섞어 냉장고에서 3시간 이상 불린 후 딸기를 올린다.

열정남자

코코아 요구르트

플레인 요구르트 150g, 무가당 코코아 두 재료를 잘 섞고 바나나나 딸기를 올린다.

열정남자

오트밀은 제품에 따라 탄수화물과 당류가 다릅니다

오트밀은 식이섬유를 섭취하기 좋은 식품이지만 모든 제품의 영양 구성이 같지는 않습니다. 플레인 오트밀과 달리 설탕이나 시럽이 들어간 즉석 제품은 당류 함량이 더 높을 수 있습니다. 제품을 고를 때는 앞면의 건강 강조 문구보다 영양정보의 총탄수화물과 당류 식이섬유 함량을 함께 확인하는 것이 좋습니다. 우유나 두유를 넣거나 바나나와 견과류를 추가하는 경우에도 전체 식사의 탄수화물과 열량이 달라집니다. 오트밀이라고 해서 무조건 혈당에 유리한 것은 아니며 먹는 양과 함께 곁들이는 식품이 중요합니다. 처음 먹는 제품이라면 개인 혈당 기록을 참고해 자신에게 맞는 양을 찾아보세요.

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목살간장볶음

조리 시간 : 약 15분 난이도 : 쉬움 분량 : 1인분 ​ 돼지고기 목살 150g 양배추 100g 양파 1/4개 대파 1/3대 다진 마늘 1작은술 진간장 1큰술 물 1큰술 알룰로스 1/2작은술 (선택) 식용유 1/2작은술 후추 약간 ​   첫 번째, 목살 먼저 볶기 ​ 중불로 달군 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 목살을 올려주세요. ​ 고기를 넣자마자 계속 뒤집기보다는 한쪽 면에 살짝 노릇한 색이 생기도록 익혀주는 것이 좋아요. ​ 목살에서 기름이 충분히 나오면 팬에 남은 기름은 조금 덜어내도 괜찮아요. ​ 이렇게 하면 고소한 맛은 살리면서 전체적인 지방 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. ​ 두 번째, 마늘과 채소 넣기 ​ 목살의 겉면이 익으면 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요. ​ 마늘 향이 올라오면 양배추와 대파도 넣어줍니다. ​ 양배추는 너무 오래 볶지 않는 것이 포인트예요. ​ 살짝 숨이 죽으면서도 아삭함이 남아 있어야 고기와 함께 먹었을 때 식감이 더 좋거든요. ​ 세 번째, 간장 양념 넣기 ​ 미리 섞어둔 간장 양념을 팬에 둘러주세요. ​ 이때 불은 중불로 유지하고 재료를 골고루 섞어주세요. ​ 양념이 자작하게 졸아들면서 목살에 윤기가 돌기 시작하면 거의 완성이에요. ​ 고기는 속까지 충분히 익혀주고, 마지막에 후추를 살짝 뿌려주세요. ​ 달콤하면서도 짭조름한 간장 향이 올라오면 정말 밥 생각나는 냄새가 난답니다.  

로블ㅎ

저당 제육볶음

저당 제육볶음 재료 준비 ​ 조리 시간 : 약 20분 난이도 : 쉬움 분량 : 1인분 ​ 준비 재료 ​ 닭가슴살 150g 양배추 150g 양파 1/4개 대파 1/3대 식용유 1작은술 ​ 저당 제육볶음 양념 ​ 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술 알룰로스 1작은술 다진 마늘 1작은술 고추장 1/2작은술 물 2큰술 후춧가루 약간 프라이팬을 중불로 예열한 다음 식용유 1작은술을 둘러주세요. ​ 먼저 닭가슴살을 넣고 약 3-4분간 볶아줍니다. ​ 닭가슴살 표면이 하얗게 변하기 시작하면 양파와 양배추를 넣어주세요. ​ 채소를 넣은 다음에는 중강불에서 약 2-3분 정도 빠르게 볶아주세요. ​ 이때 양배추를 너무 오래 익히지 않는 게 중요해요. ​ 살짝 아삭한 식감이 남아 있어야 먹을 때 훨씬 맛있고, 물도 과하게 생기지 않거든요. ​ 채소가 어느 정도 익었다면 미리 만들어둔 저당 양념을 넣어주세요. ​ 불을 중불로 조절하고 양념이 재료에 골고루 묻도록 약 1-2분간 볶아줍니다. ​ 닭가슴살은 속까지 완전히 익혀야 해요. 가능하면 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 74도 이상인지 확인해주세요. ​ 마지막으로 대파와 후춧가루를 넣고 가볍게 섞으면 완성이에요. ​ 양념이 닭가슴살과 양배추에 윤기 있게 코팅되면 불을 꺼주세요.

로블ㅎ

혈압 기록에 숫자만 적고 있다면 항목을 조금 바꿔보세요

혈압을 꾸준히 재고 있는데도 진료 때 설명하기 어렵다면 기록 항목을 조금 바꿔보세요. 예를 들어 아침인지 저녁인지, 약을 먹기 전인지 후인지 함께 적어두는 거예요. 평소와 다른 두통이나 어지럼증이 있었는지도 짧게 남기면 도움이 될 수 있어요. 같은 135라는 수치라도 측정 시간과 상황을 함께 보면 변화의 흐름을 이해하기 쉬워지거든요. 다만 증상만으로 혈압의 원인을 단정하지는 않는 게 좋아요.

2민트홀릭

떨어져 있어도 혈당 확인… 한국애보트, 보호자 앱 출시 출처

국애보트가 연속혈당측정(CGM) 시스템 사용자 혈당 정보를 가족·친구·보호자가 원격으로 확인할 수 있는 '리브레링크업' 앱을 출시했다고 8일 밝혔다.​ 리브레링크업은 CGM 시스템 '프리스타일 리브레2' 사용자가 가족·친구·보호자를 초대해 혈당 정보를 공유할 수 있는 앱이다. 한 계정으로 최대 20명까지 연결할 수 있으며 초대를 받은 사람은 자신의 스마트폰에서 사용자의 혈당 정보를 확인할 수 있다. 연결된 가족·보호자는 사용자 현재 혈당 수치와 혈당 변화 추세, 최근 12시간의 혈당 기록을 원격으로 확인할 수 있다. 저혈당이나 고혈당 등 혈당이 일정 기준을 벗어났을 때 알림을 받을 수도 있다. 보호자마다 저·고혈당 알림 기준을 별도로 설정할 수 있다. 예를 들어 사용자가 저혈당 알림 기준을 70mg/dL로 설정해도 보호자는 자신의 알림 기준을 75mg/dL로 설정할 수 있다. 보호자가 설정한 기준에 따라 별도의 알림을 받을 수 있는 방식이다. 한국애보트 당뇨사업부 강승호 사장은 “리브레링크업을 통해 가족과 보호자가 떨어져 있는 상황에서도 사용자의 혈당 정보와 변화 추세를 확인하고 필요할 때 도움을 줄 수 있다”고 말했다.

팔망미인

저녁에 혈당이 고공행진해요. 왜일까요?

점심 때 먹고 높아진 혈당이 저녁식사 시간이 다 될 때까지도 떨어지지 않는 ‘황혼현상’이라는 게 있어요. 당뇨를 보는 의사들조차 모르는 경우가 많을 정도로 잘 알려지지 않은 현상인데요. 상하이 연구팀이 2형 당뇨를 앓는 348명의 환자를 분석했는데요. 27.3%인 66명의 환자가 황혼현상을 겪는 것으로 나타났어요. 이들을 살펴보니 특징이 있었어요. 인슐린 저항성이 황혼현상을 겪지 않는 환자들에 비해 높았고, 평균 당화혈색소도 7.1%로 6.7%인 대조군에 비해 높은 경향을 보였다는 거죠. 황혼현상이 있는 걸 모른 채 저녁을 먹으면 혈당이 과도하게 오릅니다. 이런 패턴이 반복되면 혈당 조절이 더 안 이뤄져 결국 합병증 위험이 올라가고요. 황혼현상이 있다면 식사 패턴을 먼저 바꿔보는 게 좋아요. 아침식사는 부실하게 하면서 점심 땐 너무 거하게 먹는 건 아닌지 점검해봐야 해요. 점심식사 후 가벼운 산책 등 운동을 하는 것도 황혼현상을 줄여줍니다. 이렇게 해도 황혼현상이 지속된다면 주치의와 상의해보세요. 혈당 약을 아침과 저녁 두 번 복용하는 환자라면 점심에도 약을 써야 해요. 한 줄 요약 : 합병증 위험을 낮추려면 황혼현상을 막아야 해요!

팔망미인

요거트 아이스크림 만들기

재료 무가당 요거트 500ml 레몬 반개 생크림 150g 알룰로스 100g 레시피 1>  무가당 요거트를 얼음 틀에 넣은 뒤, 냉동실에서 6시간 이상 얼려주세요. 얼린 요거트를 믹서에 넣어주세요. 레몬 반개를 꾹 짜서 레몬즙을 더하고 알룰로스도 함께 추가해 주세요. 3 믹서에 생크림 150g도 넣어주세요. 요거트의 점도를 확인하면서 믹서로 갈아주세요. 평평한 용기에 내용물을 옮겨 담은 뒤, 6시간 이상 얼려주면 홈메이드 요거트 아이스크림 완성입니다 집에서 직접 만들면 뭐가 얼마나 들어가는지 눈에 보여서 좋아요 적당하게 생크림과 알룰로스 조절하면 건강하게 즐길수 있어요 시원하게 얼려놓고 그래놀라나 견과류랑 먹고프네요

메가망나뇽

혈당 수치가 들쑥날쑥할 때 먼저 비교할 세 가지

혈당 기록을 볼 때는 숫자 하나만 보는 것보다 조건을 함께 비교하는 게 좋아요. 첫 번째는 측정 시간이에요. 공복인지, 식후 몇 시간인지에 따라 의미가 달라져요. 두 번째는 전날과 당일의 식사 구성이고요. 세 번째는 수면 상태나 평소와 다른 활동량이에요. 이 조건들을 함께 기록하면 단순한 수치 변화인지, 반복되는 패턴인지 파악하는 데 도움이 돼요.

2민트홀릭

토마토 마리네이드

• 재료: 방울토마토, 다진 양파 70g, 레몬즙 1큰술, 올리브 오일 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 1/2작은술 • 만드는 법:  1. 방울토마토를 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 윗부분에 열십자(+) 모양으로 칼집을 냅니다.  2. 끓는 물에 토마토를 넣어 20~30초간 살짝 데친 후 바로 찬물에 담가 껍질을 벗깁니다.  3. 볼에 다진 양파, 레몬즙, 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 소금을 섞어 드레싱 소스를 만듭니다.  4. 껍질 벗긴 토마토에 소스를 붓고 잘 버무린 뒤, 냉장고에서 1~2시간 숙성하여 차갑게 즐깁니다.

송쩡

저녁 혈압만 유독 높다면 기록을 어떻게 남길까요?

아침에는 괜찮은데 저녁에만 수치가 올라간다면 측정 시간과 생활 패턴을 함께 기록해 보세요. 저녁 식사 전인지 후인지 혈압약을 복용한 시간 카페인이나 음주 여부 측정 전 휴식을 충분히 취했는지 이런 정보가 있으면 단순한 일시적 변화인지 반복되는 경향인지 살펴보는 데 도움이 돼요. 기록을 바탕으로 약 복용 시간이나 치료 계획을 바꿀 필요가 있는지는 의료진과 상의하는 것이 좋습니다.

2민트홀릭

순두부장 만들기

재료 순두부 1개 파 20g 양파 40g 홍고추 1/2개 청고추 1/2개 간장 70ml 물 60ml 알룰로스 3T 깨 1T 레시피 1> 대파, 양파, 청홍고추를 잘게 다져 주세요. 2> 순두부를 슬라이스한 다음 용기에 넣어 주세요. 3> 간장과 물, 알룰로스, 깨를 섞어 양념을 완성해 주세요. 4> 양념장에 다져 놓은 채소를 섞어 주세요. 5> 용기에 담아 놓은 두부에 양념장을 부어 완성해 주세요. 6> 2~3시간 냉장 보관 후 드시면 좋아요. 잡곡밥위에 올려 슥슥 비벼먹기도 좋곘어요 순두부라 부드럽고 맛도 있을듯요 소스양 적절히해서 간단하게 먹고 싶네요   

메가망나뇽

김치 두부 볶음

조리 시간 15분 · 난이도 쉬움 재료: 두부 200g, 김치 100g, 양파 1/4개, 식용유 1작은술, 참깨 약간. 방법: 두부는 물기를 제거해 굽고, 양파와 김치는 따로 볶는다. 두 재료를 합쳐 2~3분 더 익힌 뒤 참깨를 뿌린다. 영양 포인트: 밥과 함께 먹는 반찬으로 적합하다. 김치의 염도를 고려해 별도 소금은 넣지 않아도 된다.

열정남자

순두부 달걀국

조리 시간 10분 · 난이도 쉬움 재료: 순두부 150g, 달걀 1개, 대파, 국간장 1작은술, 물 또는 멸치 육수 350ml. 방법: 육수를 끓이고 순두부를 숟가락으로 떠 넣는다. 국간장으로 간한 뒤 풀어 둔 달걀을 천천히 붓고 대파를 넣어 마무리한다. 영양 포인트: 부드러운 식감의 단백질 반찬으로 밥과 채소 반찬을 곁들이기 좋다.

열정남자

닭가슴살 간장 덮밥

조리 시간 20분 · 난이도 쉬움 재료: 닭가슴살 150g, 밥 1공기, 양파 1/2개, 간장 1큰술, 올리고당 1작은술, 대파 약간. 방법: 닭고기를 한입 크기로 썰어 익히고 양파와 대파를 넣는다. 간장, 올리고당, 물 3큰술을 더해 졸인 뒤 밥에 올린다. 영양 포인트: 단백질이 풍부한 닭고기와 밥을 함께 먹는 간단한 한 끼다.

열정남자

버섯 두부 덮밥

조리 시간 15분 · 난이도 쉬움 재료: 밥 1공기, 두부 150g, 새송이버섯 1개, 양파 1/4개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간. 방법: 두부를 깍둑썰기하고 버섯과 양파를 채 썬다. 팬에 마늘, 양파, 버섯, 두부 순서로 볶고 간장과 물 2큰술을 넣어 졸인 다음 밥에 얹는다. 영양 포인트: 버섯의 감칠맛을 활용해 양념을 과도하게 사용하지 않아도 풍미를 낼 수 있다.

열정남자

두부 채소 비빔밥

조리 시간 15분 · 난이도 쉬움 재료: 밥 1공기, 두부 150g, 시금치 50g, 당근 40g, 달걀 1개, 고추장 1작은술, 참기름 약간. 방법: 두부를 노릇하게 굽고 당근과 시금치를 각각 볶거나 데친다. 밥 위에 채소와 두부, 달걀을 올린 뒤 고추장과 참기름을 넣어 비빈다. 영양 포인트: 밥의 탄수화물, 두부와 달걀의 단백질, 채소의 식이섬유를 한 그릇에 담는다.

열정남자

샐러리 그린 디톡스 주스

• 재료: 샐러리 1대, 사과 1/2개, 바나나 1/2개(또는 키위 1개), 물 100~150ml • 만드는 법:  1. 샐러리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 믹서에 갈기 좋은 크기로 토막 냅니다.  2. 사과는 깨끗이 씻어 껍질째 적당한 크기로 썹니다 (껍질에 식이섬유가 풍부합니다).  3. 믹서기에 샐러리, 사과, 바나나, 물을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

송쩡

배추 바지락국

준비 재료 (2~3인분 기준) 주재료: 알배기 배추 4~5장, 바지락 1봉지(약 300g) 육수 및 양념: 물 1.2리터 (또는 다시마 육수) 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 액젓(참치앳젓 또는 까나리액젓) 0.5 ~ 1큰술 (간 맞추기용) 대파 반 뿌리 청양고추 1개 (칼칼한 맛을 원할 경우) 소금 약간 (부족한 간 맞추기) ​ 2. 조리 순서 1.바지락 해감하기 바지락은 소금물(물 1리터당 소금 23큰술 비율)에 담그고 검은 봉지나 신문지를 덮어 어두운 환경을 만들어 준 뒤, 냉장 혹은 서늘한 곳에서 30분1시간 이상 해감해 줍니다. 해감이 끝난 바지락은 껍질끼리 바락바락 문질러 가며 깨끗이 씻어 건져둡니다. 2.배추 손질하기 알배기 배추는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어줍니다. (너무 작게 썰면 끓이면서 부서질 수 있으니 2~3cm 너비가 적당합니다.) 대파와 청양고추는 송송 썰어둡니다. 3.육수 끓이기 & 바지락 삶기 냄비에 물 1.2리터를 넣고 끓입니다. (멸치다시마 육수를 쓰면 더욱 진한 맛이 납니다.) 물이 끓어오르면 손질한 바지락을 먼저 넣고 끓여줍니다. 4.배추 넣고 끓이기 바지락이 입을 벌리기 시작하면 썰어둔 배추와 다진 마늘을 넣어줍니다. 배추가 숨이 죽고 부드러워질 때까지 중불에서 5~7분 정도 팔팔 끓여줍니다. 5.간 맞추기 & 마무리 국간장과 액젓을 넣어 감칠맛을 더하고, 간을 맞춥니다. 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤, 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 살짝 맞춰주면 완성입니다.

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