순두부 달걀국

조리 시간 10분 · 난이도 쉬움

재료: 순두부 150g, 달걀 1개, 대파, 국간장 1작은술, 물 또는 멸치 육수 350ml.

방법: 육수를 끓이고 순두부를 숟가락으로 떠 넣는다. 국간장으로 간한 뒤 풀어 둔 달걀을 천천히 붓고 대파를 넣어 마무리한다.

영양 포인트: 부드러운 식감의 단백질 반찬으로 밥과 채소 반찬을 곁들이기 좋다.