'달걀 노른자' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🍳 참치 두부 달걀볶음

🍳 참치 두부 달걀볶음 재료 물에 담긴 참치캔, 두부, 달걀, 대파 만드는 법 참치와 두부의 물기를 제거해요. 팬에 두부와 대파를 볶아요. 참치와 달걀을 넣고 익을 때까지 볶아주세요. 다이어트 포인트 밥 대신 두부를 활용하면 탄수화물 섭취량을 줄이는 데 도움이 돼요. 한줄 총평 : 간단한 재료로 단백질을 든든하게 챙길 수 있어요.

팔망미인

🥚 달걀 채소호일찜

🥚 달걀 채소호일찜 재료 달걀, 애호박, 양파, 소금 만드는 법 달걀을 풀고 잘게 썬 채소를 섞어요. 내열 용기에 담아 뚜껑이나 호일로 덮어요. 캠핑용 냄비에 물을 넣고 중탕으로 충분히 익혀요. 다이어트 포인트 기름을 거의 사용하지 않고 달걀의 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있어요. 한줄 총평 : 재료가 간단하고 부담 없이 즐기기 좋은 캠핑 다이어트 음식이에요.

팔망미인

개조개 달걀찜

🐚 개조개 달걀찜 개조개와 달걀은 모두 단백질을 섭취할 수 있는 식재료예요. 두 재료를 함께 찌면 밀가루나 전분 없이도 부드럽고 든든한 반찬을 만들 수 있어요. 탄수화물 함량이 비교적 낮아 밥과 함께 곁들이기에도 좋아요. 한줄 총평 : 개조개 달걀찜은 단백질을 함께 챙길 수 있는 부드러운 반찬이에요.

팔망미인

계란빵

재료 (2-3개분) 🍞 식빵 2-3장 🥚 달걀 2-3개 🧂 소금 약간 🌿 후추 약간 🧀 슬라이스 치즈 2-3장 (선택) 🌱 송송 썬 쪽파 약간 (선택) ​ 만드는 과정 1. 식빵 가운데를 컵 바닥으로 살짝 눌러서 움푹하게 만들어주세요. 가장자리는 살짝 도톰하게 남겨야 달걀이 안 흘러요. ​ 2. 움푹한 가운데에 슬라이스 치즈를 한 장 올리고, 그 위에 달걀을 톡 깨서 올려주세요. ​ 3. 달걀 위에 소금과 후추를 살짝 뿌리고, 송송 썬 쪽파를 올려주세요. ​ 4. 에어프라이어를 180도로 3분 예열한 다음, 계란빵을 넣고 180도에서 8-10분 구워주세요. ​ 5. 노른자를 반숙으로 즐기고 싶으면 8분, 완숙은 10분 정도가 적당해요.

로블ㅎ

단호박 에그슬럿

🎃 미니 단호박 1개 (약 400g) 🥚 달걀 2개 🧀 피자치즈 2큰술 🧂 소금 두 꼬집 🌶️ 후추 약간 🥄 알룰로스 반 큰술 (단호박이 덜 달 때만) ​ 1. 단호박을 통째로 700W에 2분 돌리면 껍질이 말랑해져서 칼질이 안전해요. ​ 2. 윗부분을 뚜껑처럼 자르고 씨를 파낸 뒤, 속에 소금을 뿌려요. 단맛이 부족하면 알룰로스를 안쪽에 발라 주세요. ​ 3. 랩을 씌우고 5-6분 돌려 속살을 먼저 익혀요. 젓가락이 부드럽게 들어가면 된 거에요. ​ 4. 속에 달걀 2개를 깨 넣고, 노른자를 포크로 2-3번 콕콕 찔러요. 이걸 안 하면 노른자가 터질 수 있어서 꼭 필요해요. ​ 5. 소금, 후추를 뿌리고 랩을 느슨하게 덮어 3-4분, 치즈를 올려 30초-1분 더 돌리면 끝이에요. ​ 포슬한 단호박에 크리미한 반숙 노른자가 소스처럼 감기는데, 진짜 카페에서 파는 맛이에요. ​ 저는 후추를 넉넉히 뿌렸더니 단맛이 더 살아났어요.

로블ㅎ

양배추 달걀오믈렛

🥬 채 썬 양배추 두 줌 (약 100g) 🥚 달걀 2개 🥛 우유 2큰술 (생략 가능) 🧀 슬라이스치즈 1장 🧂 소금 두 꼬집 🌶️ 후추 약간 ​ 1. 양배추는 얇게 채 썰어 내열용기에 담고, 랩을 덮어 700W에서 2분 돌려 숨을 죽여요. 이 과정을 건너뛰면 설컹하게 남아요. ​ 2. 달걀 2개에 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어요. 우유가 들어가면 폭신해져요. ​ 3. 양배추에서 나온 물기를 살짝 따라내고 달걀물을 부어 섞어요. ​ 4. 랩을 느슨하게 덮고 2분 돌린 뒤, 가장자리부터 가운데로 저어 주고 다시 1분-1분 30초 돌려요. ​ 5. 가운데가 살짝 촉촉할 때 치즈를 올리고 30초만 더 돌리면 완성이에요. 오래 돌리면 퍽퍽해지니 주의해 주세요. ​ 양배추의 은근한 단맛과 폭신한 달걀이 정말 잘 어울려요. 케첩을 곁들이면 아이들도 잘 먹어요.

로블ㅎ

시금치새우달걀 볶음

• 준비물: 칵테일 새우 7~8마리, 시금치 1줌, 달걀 2개, 올리브오일 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 달걀 스크램블: 달걀 2개를 풀어서 팬에 기름을 아주 살짝만 두르고 스크램블 에그를 만들어 따로 접시에 덜어둡니다.  2. 새우와 마늘 볶기: 같은 팬에 다진 마늘과 새우를 넣고 새우가 붉은빛이 돌 때까지 볶아줍니다.  3. 시금치 추가: 새우가 익으면 씻어둔 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 가볍게(약 30초) 함께 볶습니다.  4. 마무리: 시금치 숨이 죽으면 만들어 둔 스크램블 에그를 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 가볍게 섞어 불을 끕니다.

송쩡

두부 김 달걀말이

두부 김 달걀말이 재료: 두부 100g, 달걀 2개, 김 1장, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 두부는 물기를 제거하고 으깨주세요. 달걀에 두부와 소금을 넣고 섞어줍니다. 팬에 달걀물을 얇게 펼치고 김을 올려주세요. 돌돌 말아 속까지 익힌 뒤 먹기 좋게 썰면 완성입니다. 고소한 두부와 김의 감칠맛이 잘 어울리는 요리예요. 단백질을 챙기기 좋은 간단한 반찬이에요.

팔망미인

시금치 두부 달걀국

ㅍ 시금치 두부 달걀국 재료: 시금치 100g, 두부 100g, 달걀 1개, 국간장 1작은술, 물 500ml 만드는 방법 시금치는 깨끗하게 씻어주세요. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냄비에 물과 두부를 넣고 끓여주세요. 시금치와 달걀을 넣고 충분히 익힌 뒤 국간장으로 간하면 완성입니다. 부드러운 두부와 시금치가 잘 어울리는 국이에요. 따뜻하고 담백하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

양송이 참치 달걀볶음

양송이 참치 달걀볶음 재료: 양송이버섯 5개, 참치 80g, 달걀 2개, 간장 1작은술, 식용유 약간 만드는 방법 양송이버섯은 얇게 썰어주세요. 참치는 기름이나 물기를 제거해줍니다. 팬에 버섯과 참치를 넣고 볶아주세요. 달걀과 간장을 넣고 완전히 익히면 완성입니다. 쫄깃한 버섯과 고소한 참치가 잘 어울리는 요리예요. 단백질을 간단하게 챙기기 좋아요.

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감자 참치 달걀구이

감자 참치 달걀구이 재료: 감자 1개, 물에 담긴 참치 80g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 감자는 껍질을 벗기고 작게 썰어 익혀주세요. 익힌 감자를 으깨고 참치는 물기를 제거합니다. 감자와 참치, 달걀을 섞어주세요. 팬에 한 숟가락씩 올려 앞뒤로 속까지 노릇하게 익히면 완성입니다. 포슬포슬한 감자와 고소한 참치가 잘 어울리는 요리예요. 간단하면서도 든든하게 즐기기 좋아요.

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청경채 새우 달걀볶음

재료: 청경채 2포기, 손질한 새우 100g, 달걀 2개, 간장 1작은술, 식용유 약간 만드는 방법 청경채는 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 썰어주세요. 팬에 달걀을 넣고 스크램블을 만들어 덜어둡니다. 같은 팬에 새우와 청경채를 넣고 볶아주세요. 새우가 완전히 익으면 달걀과 간장을 넣고 섞어 완성합니다. 아삭한 청경채와 탱글한 새우가 잘 어울리는 요리예요. 채소와 단백질을 한 번에 챙기기 좋아요.

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깻잎 닭가슴살 달걀전

깻잎 닭가슴살 달걀전 재료: 깻잎 8장, 익힌 닭가슴살 100g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 깻잎은 깨끗하게 씻어주세요. 익힌 닭가슴살을 잘게 찢어줍니다. 깻잎에 닭가슴살을 넣고 반으로 접어주세요. 달걀물을 입혀 팬에서 앞뒤로 노릇하게 익히면 완성입니다. 향긋한 깻잎과 담백한 닭가슴살이 잘 어울리는 요리예요. 간단한 도시락 반찬으로도 좋아요.

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대파 버섯 달걀국

대파 버섯 달걀국 재료: 대파 1/2대, 느타리버섯 100g, 달걀 2개, 국간장 1작은술, 물 500ml 만드는 방법 대파는 송송 썰고 버섯은 먹기 좋게 찢어주세요. 냄비에 물과 버섯을 넣고 끓여줍니다. 버섯이 익으면 달걀을 풀어 넣어주세요. 달걀이 익으면 대파와 국간장을 넣고 마무리합니다. 버섯의 감칠맛과 대파의 향이 잘 어울리는 국이에요. 재료가 간단해 바쁜 아침에도 만들기 좋아요.

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두부 카레 달걀볶음

두부 카레 달걀볶음 재료: 두부 150g, 달걀 2개, 양파 1/4개, 카레가루 1작은술, 식용유 약간 만드는 방법 두부는 물기를 제거하고 으깨주세요. 양파는 잘게 썰어줍니다. 팬에 양파와 두부를 넣고 볶아주세요. 달걀과 카레가루를 넣고 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 고소한 두부에 카레 향이 더해져 맛있는 요리예요. 간단하게 단백질을 챙기기 좋아요.

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양배추 치즈 달걀롤

재료: 양배추 100g, 달걀 2개, 슬라이스 치즈 1장, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 양배추를 가늘게 채 썰어주세요. 달걀에 양배추와 소금을 넣고 섞어줍니다. 팬에 달걀물을 얇게 펼쳐주세요. 치즈를 올리고 돌돌 말아 속까지 익히면 완성입니다. 달큰한 양배추와 고소한 치즈가 잘 어울리는 요리예요. 간단한 아침 식사나 도시락 반찬으로 좋아요.

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애호박 새우 달걀국

애호박 새우 달걀국 재료: 애호박 1/2개, 손질한 새우 100g, 달걀 1개, 대파 약간, 국간장 1작은술, 물 500ml 만드는 방법 애호박을 얇게 썰어주세요. 냄비에 물과 애호박을 넣고 끓여줍니다. 새우를 넣고 충분히 익혀주세요. 달걀을 풀어 넣고 익힌 뒤 대파와 국간장으로 간하면 완성입니다. 시원한 새우 국물과 부드러운 애호박이 잘 어울리는 국이에요. 따뜻하고 담백하게 즐기기 좋아요.

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두부 김치 달걀찜

두부 김치 달걀찜 재료: 두부 100g, 김치 50g, 달걀 2개, 물 100ml, 대파 약간 만드는 방법 두부와 김치를 잘게 썰어주세요. 달걀에 물을 넣고 섞어줍니다. 두부와 김치, 대파를 넣어주세요. 찜기에 넣고 달걀이 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 매콤한 김치와 부드러운 두부가 잘 어울리는 요리예요. 별다른 양념 없이도 맛있게 즐길 수 있어요.

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브로콜리 참치 달걀전

브로콜리 참치 달걀전 재료: 브로콜리 100g, 물에 담긴 참치 80g, 달걀 2개, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 브로콜리는 살짝 데쳐 잘게 썰어주세요. 참치는 물기를 제거해줍니다. 달걀에 브로콜리와 참치를 넣고 섞어주세요. 팬에 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 익히면 완성입니다. 고소한 참치와 브로콜리가 잘 어울리는 채소전이에요. 밀가루 없이 간단하게 만들 수 있어요.

팔망미인

양파 달걀 덮밥

재료: 현미밥 100g, 양파 1/2개, 달걀 2개, 간장 1작은술, 물 50ml 만드는 방법 양파는 얇게 썰어주세요. 팬에 양파와 물, 간장을 넣고 끓여줍니다. 양파가 부드러워지면 달걀을 풀어 넣어주세요. 달걀을 충분히 익힌 뒤 현미밥 위에 올리면 완성입니다. 달큰한 양파와 부드러운 달걀이 잘 어울리는 덮밥이에요. 간단하고 든든한 한 끼로 좋아요.

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토마토 두부 달걀볶음

토마토 두부 달걀볶음 재료: 토마토 1개, 두부 100g, 달걀 2개, 소금 약간, 올리브오일 1작은술 만드는 방법 토마토와 두부를 먹기 좋게 썰어주세요. 팬에 달걀을 넣고 스크램블을 만들어줍니다. 두부와 토마토를 넣고 볶아주세요. 소금으로 간하고 충분히 익히면 완성입니다. 촉촉한 토마토와 고소한 두부가 잘 어울리는 요리예요. 단백질과 채소를 함께 챙기기 좋아요.

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팽이버섯 치즈 달걀찜

팽이버섯 치즈 달걀찜 재료: 팽이버섯 1/2봉지, 달걀 2개, 슬라이스 치즈 1/2장, 물 100ml, 소금 약간 만드는 방법 팽이버섯은 밑동을 제거하고 잘게 썰어주세요. 달걀에 물과 소금을 넣고 섞어줍니다. 팽이버섯과 치즈를 넣어주세요. 전자레인지용 그릇에 담아 2분씩 나누어 가열하고 완전히 익히면 완성입니다. 부드러운 달걀과 고소한 치즈가 잘 어울리는 요리예요. 간단한 아침 식사로 좋아요.

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숙주 달걀 볶음

숙주 달걀 볶음 재료: 숙주 150g, 달걀 2개, 대파 약간, 간장 1작은술, 식용유 약간 만드는 방법 숙주는 깨끗하게 씻어주세요. 팬에 달걀을 넣고 스크램블을 만들어줍니다. 숙주와 대파를 넣고 볶아주세요. 간장으로 간하면 완성입니다. 아삭한 숙주와 고소한 달걀이 잘 어울리는 요리예요. 간단하게 단백질과 채소를 챙기기 좋아요.

팔망미인

미역 두부 달걀국

재료: 불린 미역, 두부 100g, 달걀 1개, 마늘, 국간장, 육수. 조리: 미역과 마늘을 볶은 뒤 육수를 넣어 끓인다. 두부와 달걀을 넣고 달걀이 완전히 익도록 가열한다. 특징: 일상적으로 활용하기 좋은 단백질 보완 국물 요리다.

열정남자

토마토 달걀 병아리콩 수프

재료: 토마토 2개, 달걀 1개, 병아리콩 80g, 양파, 채소 육수. 조리: 양파와 토마토를 볶고 육수와 병아리콩을 넣어 끓인다. 달걀을 풀어 넣고 완전히 익힌다. 특징: 익숙한 달걀 토마토탕에 콩류를 더한 메뉴다.

열정남자

시금치 딸기 달걀 샐러드

재료: 시금치, 달걀 2개, 딸기, 호두, 발사믹식초. 조리: 달걀을 완숙으로 익혀 자른다. 시금치와 딸기, 호두를 담고 발사믹식초를 곁들인다. 특징: 달걀과 견과류를 더해 샐러드의 영양 구성을 다양화한다.

열정남자

김치 달걀 오트밀 리소토

재료: 오트밀 50g, 달걀 1개, 잘게 썬 김치 40g, 우유 또는 두유 150ml, 대파, 참기름 약간. 조리: 김치와 대파를 볶고 오트밀과 우유를 넣어 3~5분 끓인다. 달걀을 풀어 넣고 충분히 익힌 뒤 참기름을 소량 더한다. 특징: 오트밀의 식이섬유와 달걀의 단백질을 한 그릇에 담은 한식 퓨전 메뉴다.

열정남자

바나나 오트밀 팬케이크

재료 0.5 cup 오트밀 (롤드 오츠) 1 cup 뜨거운 물 2 tbsp 카놀라유 2 tbsp 황설탕 0.5 cup 통밀가루 0.5 cup 중력분 1.5 tsp 베이킹 파우더 0.25 tsp 베이킹 소다 0.25 tsp 소금 0.25 tsp 시나몬 가루 0.5 cup 무지방 우유 0.25 cup 무지방 플레인 요거트 1 pcs 잘 익은 바나나 (으깬 것) 1 pcs 달걀 큰 것 1개 레시피 1> 큰 믹싱 볼에 오트밀을 담고 뜨거운 물을 부어 2분 정도 불려주세요. 오트밀이 부드럽고 크리미해지면 카놀라유와 황설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 가루 재료를 준비하는 동안 잠시 식혀두세요 2> 별도의 중간 크기 볼에 통밀가루, 중력분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 시나몬 가루를 넣고 골고루 섞이도록 휘퍼로 저어주세요. 이렇게 해야 팽창제가 가루 전체에 골고루 섞입니다. 3> 식혀둔 오트밀 반죽에 무지방 우유, 요거트, 으깬 바나나를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 달걀을 깨 넣고 흰자와 노른자가 보이지 않을 때까지 충분히 풀어주며 섞어줍니다. 4> 준비한 가루 재료를 오트밀 반죽에 부은 뒤 스패출러나 나무 주걱으로 가볍게 섞어주세요. 가루가 보이지 않을 정도로만 살짝 섞는 게 포인트예요. 덩어리가 조금 남아있어도 괜찮습니다. 너무 많이 섞으면 팬케이크가 질겨질 수 있으니 주의하세요. 5> 코팅된 팬이나 넓은 프라이팬을 중간 불로 달궈주세요. 팬이 달궈지면 필요에 따라 요리용 스프레이를 살짝 뿌려줍니다. 반죽을 1/4컵 정도씩 떠서 팬에 올리고, 서로 달라붙지 않게 5cm 정도 간격을 띄워주세요. 6> 그대로 2분에서 2분 30초 정도 익혀줍니다. 표면에 작은 기포가 보글보글 올라오고 가장자리가 노릇하게 익으면 뒤집을 타이밍이에요. 7> 넓은 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 2~3분 더 익혀주세요. 전체적으로 노릇노릇하고 속까지 잘 익으면 따뜻한 접시에 옮겨 담습니다. 따뜻할때 드세요 이 팬케이크가 특히 혈당 조절에 좋은 이유는 복합 탄수화물, 달걀과 요거트의 단백질, 그리고 카놀라유의 건강한 지방이 균형을 이루고 있기 때문입니다. 이런 영양소의 조화는 정제 밀가루로 만든 일반 팬케이크를 먹었을 때 나타나는 급격한 혈당 스파이크를 방지해 줍니다. 시나몬은 풍미를 더할 뿐만 아니라 인슐린 민감도를 높이는 데 도움을 준다는 연구 결과도 있습니다.

메가망나뇽

고구마 브로콜리 달걀구이

고구마 브로콜리 달걀구이 재료: 고구마 100g, 브로콜리 80g, 달걀 2개, 우유 30ml, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 고구마는 작게 썰어 부드럽게 익혀주세요. 브로콜리는 살짝 데쳐 잘게 썰어줍니다. 달걀과 우유에 고구마와 브로콜리를 넣고 섞어주세요. 오븐용 그릇에 담아 180도에서 20분 정도 속까지 익히면 완성입니다. 달콤한 고구마와 고소한 달걀이 잘 어울리는 요리예요. 탄수화물과 단백질, 채소를 함께 챙기기 좋아요.

팔망미인

배추 굴 달걀국

배추 굴 달걀국 재료: 알배추 100g, 굴 100g, 달걀 1개, 대파 1/2대, 국간장 1작은술, 물 500ml 만드는 방법 굴은 깨끗하게 씻고 배추는 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물과 배추를 넣고 끓여줍니다. 배추가 부드러워지면 굴을 넣어주세요. 굴이 익으면 달걀을 풀어 넣고 완전히 익혀줍니다. 대파와 국간장으로 간하면 완성입니다. 달큰한 배추와 시원한 굴 국물이 잘 어울리는 요리예요. 단백질을 챙기면서 따뜻하게 즐기기 좋아요.

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비트 달걀 샐러드

비트 달걀 샐러드 재료: 비트 100g, 달걀 2개, 양상추 50g, 무가당 그릭요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 비트는 껍질을 벗기고 부드럽게 삶아주세요. 달걀은 완숙으로 삶아 먹기 좋게 썰어줍니다. 양상추를 씻어 그릇에 담아주세요. 비트와 달걀을 올리고 요거트와 레몬즙을 섞은 소스를 곁들이면 완성입니다. 달큰한 비트와 고소한 달걀이 잘 어울리는 샐러드예요. 채소와 단백질을 함께 챙기기 좋아요.

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