'달걀 노른자' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저열량 식품도 이렇게 먹어야 든든해요

저열량 식품도 이렇게 먹어야 든든합니다 ✓ 도토리묵 + 채소 듬뿍 ✓ 달걀• 두부•콩 등 단백질 추가 ✓ 밥이나 국수는 목표에 맞춰 적당량 ✓ 양념•육수는 싱겁게, 양은 적게 ~ 운동 후에는 수분과 단백질도 함께 확인

로블ㅎ

묵밥 구성 이렇게 해보세요

이렇게 먹으면 더 좋아요 묵밥으로 먹을 때 밥이나 국수까지 추가하면 탄수화물 이 겹칩니다. 묵의 양이 충분하다면 밥은 줄이고 달걀이나 두부 등 단백질 식품을 곁들이는 것이 좋습니다. 간장 양념이나 육수는 나트륨이 많을 수 있어 양을 조절해야 해요

로블ㅎ

빵이 당기는데 묵직한 반죽은 부담스러운 날에는 메밀가루 시금치 버섯 갈레트가 한 끼로 괜찮네요

다이어트 식단을 계속 먹다 보면 이상하게 밥보다 빵이나 브런치 메뉴가 당기는 날이 있어요. 그렇다고 크림이 많은 샌드위치나 두꺼운 팬케이크를 먹기에는 조금 부담스럽고, 평소와 다른 분위기는 내고 싶을 때 메밀가루로 얇게 부친 갈레트가 잘 맞습니다. 프랑스식 갈레트를 너무 거창하게 생각할 필요 없이 얇은 메밀전 위에 시금치와 버섯을 올린다고 생각하면 훨씬 쉬워요. 재료 메밀가루 70g 물 130ml 달걀 1개 시금치 한 줌 양송이버섯 4개 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 후추 소금 아주 조금 올리브유 1작은술 만드는 법 메밀가루에 물과 소금 아주 조금을 넣어 묽은 반죽을 만든 뒤 10분 정도 그대로 둡니다. 그동안 양송이버섯은 얇게 썰고 양파는 채 썰어주세요. 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 마늘, 양송이버섯을 먼저 볶습니다. 버섯의 수분이 어느 정도 날아가면 시금치를 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로만 익혀 따로 덜어둡니다. 팬을 닦고 반죽을 얇게 넓게 부어줍니다. 가장자리가 마르고 바닥이 익으면 가운데에 볶아둔 채소를 올리고 달걀 한 개를 깨서 넣어주세요. 갈레트의 네 모서리를 안쪽으로 살짝 접고 뚜껑을 덮어 달걀이 원하는 정도로 익을 때까지 약불에서 익힙니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 조금 넉넉하게 뿌리면 치즈를 많이 넣지 않아도 향이 충분히 살아납니다. 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨리면 버섯과 시금치 맛도 더 깔끔해져요. 식감 살리는 법 반죽을 두껍게 붓기보다 팬을 돌려 최대한 얇게 펴주는 게 좋습니다. 가장자리가 살짝 바삭해야 가운데의 부드러운 달걀과 식감 차이가 생겨요. 실패하기 쉬운 포인트 버섯을 충분히 볶지 않고 바로 올리면 물이 많이 나와 갈레트 바닥이 눅눅해질 수 있습니다. 버섯 수분을 먼저 날려주는 과정이 중요해요. 대체 재료 시금치 대신 근대나 루꼴라를 사용할 수 있고 양송이버섯 대신 표고버섯을 얇게 썰어도 괜찮습니다. 평범한 샐러드나 닭가슴살 메뉴가 지겨울 때 브런치 같은 분위기를 내면서도 재료는 단순하게 구성할 수 있어서 주말 아침이나 가벼운 점심으로 잘 어울립니다.

지니5632044

아침식사와혈당의 중요성

아침 식사는 개인의 생활 패턴과 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 아침을 먹는다면 달콤한 빵이나 음료만 먹기보다 달걀, 요거트, 통곡물, 과일 등 여러 식품을 조합하는 방법이 있습니다.

열정남자

단백질을 함께먹기

달걀, 두부, 생선, 닭고기, 콩, 살코기 등은 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 탄수화물 식품만으로 식사를 구성하기보다 단백질과 채소를 함께 구성하면 보다 균형 잡힌 식사가 됩니다.

열정남자

바나나 견과류 오트컵

재료: 바나나, 오트밀, 달걀, 우유, 호두 조리: 재료를 섞어 머핀 틀에 넣고 오븐에서 굽습니다. 포인트: 미리 만들어 두었다가 간편하게 먹을 수 있습니다.

열정남자

딸기 바나나 오트 팬케이크

재료: 바나나, 달걀, 오트밀, 딸기, 플레인 요거트 조리: 바나나를 으깨 달걀과 오트밀을 섞습니다. 팬에 작은 크기로 구워 딸기와 요거트를 올립니다. 포인트: 시럽 대신 과일을 올리면 자연스러운 단맛을 낼 수 있습니다.

열정남자

혈당 부담을 줄이는 조합

좋아하는 음식을 완전히 끊기보다 혈당 부담을 줄이는 조합으로 바꿔 먹는 방법 라면 → 면은 절반 + 콩나물·팽이버섯 + 달걀 빵 → 통밀빵 + 잎채소 + 닭가슴살 과일 → 적당량의 과일 + 견과류 + 무가당 요거트 치킨 → 구운 치킨 + 소스는 적게 👉 핵심은 탄수화물 음식만 먹기보다 단백질·채소·지방을 함께 구성하고 양을 조절하는 것이에요.

팔망미인

혈당·혈압 관리할 때 편의점에서 고르는 간식

편의점에서는 당류와 나트륨이 적고 단백질·식이섬유를 챙길 수 있는 간식을 골라보세요. 삶은 달걀, 무가당 그릭요거트, 무가당 두유, 무염 견과류 등이 괜찮아요. 반대로 달콤한 빵·과자·가당 음료와 짠 육가공품은 자주 먹지 않는 것이 좋아요.

팔망미인

닭고기 양배추 덮밥 든든한 한끼로 굿

닭안심은 한입 크기로 썰고 양배추와 양파도 얇게 채 썰어주세요 팬에 닭안심과 다진 마늘을 넣고 충분히 익혀주세요 양파와 양배추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주세요 간장을 넣어 전체적으로 간을 맞춰주세요 팬 한쪽에 달걀을 넣어 익힌 뒤 재료와 가볍게 섞어주세요 밥 위에 볶은 재료를 올리고 참기름과 후추를 조금 넣어 마무리하면 돼요

이하린80

혈당과 혈압을 동시에 관리하기 좋은 아침 식사

아침에는 통곡물·단백질·채소를 함께 챙기는 것이 좋아요. 현미밥이나 통밀빵은 적당량 먹고, 달걀·두부·무가당 그릭요거트 등을 곁들여 보세요. 햄·소시지·국물류처럼 나트륨이 많은 음식과 달콤한 음료는 줄이는 것이 좋아요. 탄수화물은 적당히 + 단백질과 채소 충분히 + 싱겁게가 핵심이에요.

팔망미인

위고비·마운자로 사용 중 야식 대신 먹기 좋은 간식

늦은 시간 배가 고프다면 양이 적고 단백질을 챙길 수 있는 간식이 좋아요. 삶은 달걀 1개 무가당 그릭요거트 소량 무가당 두유 1팩 두부나 연두부 소량 견과류 한 줌보다 적게

팔망미인

혈당 때문에 간식을 끊기 어렵다면 무엇과 같이 먹는지가 중요합니다

혈당 관리를 한다고 간식을 무조건 끊어야 하는 것은 아닙니다. 배가 고플 때 빵이나 과자처럼 탄수화물 위주의 간식만 먹기보다 단백질이나 건강한 지방, 식이섬유가 있는 음식을 함께 고르는 방법이 있습니다. 예를 들어 사과 한 개를 먹는다면 무염 견과류를 조금 곁들이고, 요거트를 먹는다면 당이 많이 들어간 제품보다 플레인 요거트에 베리류를 넣는 식입니다. 당근이나 오이 같은 채소에 후무스를 곁들이는 것도 간단한 조합입니다. 반대로 쿠키나 떡, 달달한 빵을 배고플 때 단독으로 먹으면 생각보다 탄수화물 섭취량이 많아질 수 있습니다. 편의점에서도 과자 하나를 고르기보다 삶은 달걀, 무가당 요거트, 견과류 같은 식품을 함께 살펴보면 선택지가 늘어납니다. 간식은 배가 고프지 않은데 습관적으로 챙겨 먹을 필요는 없습니다. 간식을 먹기 전 물을 마셔보고 실제 허기인지 확인한 뒤 필요한 만큼만 먹는 습관도 혈당과 체중 관리에 도움이 됩니다.

지니5632044

야간 근무자 혈당 안정 도시락

1.현미밥 지어놓기 2.닭가슴살 굽고, 닭가슴살, 비기 3. 브로콜리 데치기, 브로콜리, 준등기 4. 삶은 달걀 준비 5. 도시락 용기에 담기, 도시락 풍세, 김치와 담기

로블ㅎ

아침에 달콤한 빵과 커피만 먹는다면

빵과 달콤한 커피 조합은 탄수화물과 당류가 많아질 수 있어요 달걀 채소 무가당 음료 등을 함께 구성해보세요

팔망미인

아침 입맛이 없을 때 혈당 생각한 식사법

달콤한 음료만 마시기보다 달걀 무가당 요거트 두유처럼 간단한 음식을 활용해요 당뇨약을 복용한다면 임의로 식사나 약을 건너뛰지 않도록 해요

팔망미인

식사 시간이 늦어졌을 때 과식하지 않는 방법

식사가 늦어질 때는 당류가 적고 단백질이나 식이섬유가 들어 있는 간식을 소량 선택해요 삶은 달걀 무가당 그릭요거트 무가당 견과류처럼 단맛이 적고 포만감을 줄 수 있는 간식이 좋아요 빵 과자 달콤한 음료처럼 당류와 정제 탄수화물이 많은 간식은 피하는 편이 좋아요

팔망미인

뷔페에서 혈당 부담 줄이는 음식 선택법

1 처음에는 샐러드나 채소부터 접시에 담아요 2 생선 고기 달걀 두부 등 단백질 음식을 함께 먹어요 3 밥 면 빵은 여러 종류를 한꺼번에 먹기보다 양을 조절해요 4 튀김이나 달콤한 소스가 많은 음식은 조금만 먹어요 5 케이크 아이스크림 같은 디저트도 작은 양으로 즐겨요

팔망미인

저당 머랭쿠키

달걀흰자를 이용해 가볍고 바삭하게 만든 간식이에요 저당 제품이라도 감미료 종류와 총 탄수화물을 확인하는 것이 좋아요 작은 크기라 여러 개 먹기 쉬워 1회 섭취량도 확인해요

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아몬드가루 크래커

아몬드가루 크래커는 일반 밀가루 크래커 대신 활용하기 좋은 간식이에요 제품을 고를 때는 첨가당과 총 탄수화물을 확인하고 한 번에 먹는 양도 조절해요 직접 만들 때는 아몬드가루에\ 달걀과 소금을 아주 조금 넣어 반죽한 뒤 얇게 펴서 바삭하게 구우면 돼요

팔망미인

두부 새우 양배추전

재료 두부 ½모, 새우 100g, 양배추 한 줌, 달걀 1개 만드는 법 두부는 물기를 빼고 으깬 뒤 잘게 썬 새우와 양배추, 달걀을 섞어요. 한입 크기로 노릇하게 부치면 완성이에요. 요.

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오징어 애호박전

오징어 150g, 애호박 ½개, 달걀 2개, 대파 만드는 법 오징어와 애호박을 잘게 썰어 달걀과 섞은 뒤, 한입 크기로 떠서 앞뒤로 노릇하게 구워요.

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채소 챙기기 힘든 날 냉동채소와 통조림 콩도 괜찮습니다

혈당 관리에 채소가 좋다는 것은 알지만 매번 신선한 채소를 씻고 손질해서 먹기는 생각보다 번거롭습니다. 이럴 때 냉동채소나 통조림 콩을 활용하면 한 끼 구성이 훨씬 쉬워집니다. 냉동 브로콜리나 혼합채소처럼 별도의 소스나 버터가 들어 있지 않은 제품은 필요한 만큼 꺼내 데우거나 볶아서 바로 사용할 수 있습니다. 냉동이라고 해서 무조건 영양가가 떨어지는 것은 아니며 보관기간이 길어 채소를 버리는 일도 줄일 수 있습니다. 통조림 병아리콩이나 강낭콩도 샐러드나 밥에 넣기 편합니다. 가능하면 무염이나 저염 제품을 고르고 일반 제품이라면 체에 밭쳐 물에 헹궈 사용하는 것이 좋습니다. 밥 한 그릇만 먹을 상황이라면 냉동채소를 데우고 콩이나 달걀, 두부를 더해보세요. 특별한 건강식을 만들지 않아도 탄수화물에 채소와 단백질을 더하는 것만으로 한 끼 균형을 맞추기 쉬워집니다.

지니5632044

스트레스 많은 날 아침 식단

스트레스 많은 날 아침 식단 전문가들은 단백질, 불포화지방, 식이섬유가 풍부한 조합을 권합니다. 그릭요거트에 | 베리류와 치아씨드를 곁들이거나 달걀흰자, 시금치, 페타치즈를 통밀 랩에 넣어 먹는 방식이 혈당을 안정 적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

로블ㅎ

토마토 가지전

[비법 소스 재료] 국간장 2스푼 물 2스푼 다진 마늘 1/3스푼 들기름 1스푼 두부 반 모는 전자레인지 용기에 넣고 2분간 돌려 준 뒤, 짤순이에 넣고 물기를 완벽하게 짜서 제거해 줍니다. 물기를 뺀 두부에 달걀과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어 단백질 가득한 두부 달걀물을 만들어 줍니다. 팬에 엑스트라버진 올리브오일을 넉넉히 두르고, 먹기 좋게 썬 토마토와 가지, 소금 한 꼬집을 넣어 함 께 볶아줍니다. 토마토와 가지가 가볍게 익으면 두부 달걀물을 붓 고, 계란물이 몽글몽글해질 때까지 휘휘 저어가며 익 혀줍니다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 전의 속까지 푹 익혀줍니다 깻잎을 잘게 다져 그릇에 담고, 국간장 2스푼, 물 2스푼, 다진 마늘 1/3스푼, 들기름 1스푼을 넣어 골고 루 섞어 비법 소스를 만듭니다. 7. 완성된 토마토가지전 위에 비법 소스를 듬뿍 얹어 완성합니다.

로블ㅎ

편의점에서도 혈당 관리에 괜찮은 한 끼를 만들 수 있습니다

바쁜 날 편의점에서 끼니를 해결해야 하면 삼각김밥이나 빵 하나로 끝내기 쉽습니다. 하지만 탄수화물만 단독으로 먹기보다 단백질과 채소를 조금 더하면 훨씬 균형 잡힌 한 끼를 만들 수 있습니다. 예를 들어 삼각김밥이나 작은 잡곡밥을 고른다면 삶은 달걀, 두부, 닭가슴살 같은 단백질 식품과 샐러드를 함께 고르는 식입니다. 음료는 달달한 커피나 탄산음료보다 물이나 무가당 음료가 부담이 적습니다. 샐러드도 드레싱을 전부 붓기보다 필요한 만큼만 사용하고, 가공육이나 소스가 많은 제품은 나트륨도 함께 확인하면 좋습니다. 편의점 음식이라고 무조건 혈당에 나쁜 것은 아닙니다. 중요한 것은 빵이나 김밥처럼 탄수화물 한 가지로 식사를 끝내지 않는 것입니다. 탄수화물에 단백질과 채소를 하나씩 추가한다는 생각으로 고르면 선택이 훨씬 쉬워집니다. 제품마다 탄수화물과 당류, 나트륨 함량이 다르므로 영양정보를 비교하는 습관도 도움이 됩니다.

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두부 김밥

만드는 법] 두부2모의 물기를 꽉 짜고 간장 1/2, 참기름 1, 깨 넣기 으깨듯이 잘 섞고 프라이팬에 볶아 보슬보슬 만들기 달걀 3개로 지단 부치기 김밥김>지단>두부를 펼치고>단무지, 우엉,파프리카 넣고 돌돌

로블ㅎ

새우 콜리플라워전

재료 새우 150g, 콜리플라워 200g, 달걀 2개, 대파 만드는 법 콜리플라워와 새우를 잘게 다져 달걀과 섞어요. 한입 크기로 떠서 팬에 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성이에요. 밀가루 없이 달걀로 반죽하면 가볍게 즐기기 좋아요

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천연 위고비 조합 계란+치즈

요즘 유행하는 '천연 위고비'예요 근데 계란만 먹기엔 조금 아쉬울때 치즈를 추가해서 단백질을 더 채울수있어요 삶은 달걀+ 녹인 체다치즈  저염 닭가슴살 + 체다치즈  닭가슴살 토마토스프 + 모짜렐라

로블ㅎ

단호박 빵

단호박빵 재료 : 단호박100g, 계란흰자2개, 노른자 1개 단호박을 전자레인지에 15분 돌리기 익은 단호박을 으깨고 계란노른자와 섞기 흰자는 머랭 만들어서 단호박과 섞기 그릇에 담아 전자레인지에 15분 돌리기

로블ㅎ

영양사가 꼽은 ‘최악의 아침 메뉴

오트밀 탄수화물 비중이 높아 단독으로 먹으면 혈당이 빠르게 오를 수 있어요. 견과류나 달걀, 그릭요거트를 함께 먹는 게 좋아요. 시리얼 통곡물 제품도 첨가당이 많을 수 있어요. 당류를 확인하고 무가당 두유나 견과류를 곁들여요. 잉글리시 머핀 정제 밀가루 제품은 소화가 빨라 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요. 통곡물 제품을 선택하고 잼 대신 달걀이나 아보카도를 곁들여요. 가당 요거트도 주의 과일 맛 요거트보다 무가당 플레인 그릭요거트가 좋아요.

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