'닭가슴살 몬스터 볶음밥 김치' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양상추 닭가슴살 샐러드

주재료: 양상추 1/4통, 닭가슴살 1팩(약 100g~150g), 방울토마토 5~6개 선택 재료 (추가하면 좋은 재료): 오이 반 개, 아보카도 반 개, 견과류 약간, 치즈 가루나 슬라이스 치즈 드레싱 소스: 간장 드레싱: 간장 1큰술, 올리브오일 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 또는 꿀 0.5큰술, 다진 마늘 약간 또는 오리엔탈 드레싱 / 발사믹 드레싱 (시판용 사용 가능) ​ 👨‍🍳 조리 순서 1.양상추 손질하기 양상추는 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어줍니다. (칼을 사용하면 갈변이 빨리 일어날 수 있습니다.) 찬물에 5~10분 정도 담갔다가 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거해 주어야 샐러드가 눅눅해지지 않고 아삭합니다. 2.닭가슴살 준비하기 생 닭가슴살인 경우: 소금과 후추를 살짝 뿌려 팬에 구워주거나 끓는 물에 삶아줍니다. 시판 닭가슴살(훈제 또는 스팀)인 경우: 전자레인지에 약 1분간 데운 뒤, 결대로 찢거나 한 입 크기로 썹니다. 3.부재료 손질하기 방울토마토는 흐르는 물에 씻은 뒤 꼭지를 떼고 반으로 잘라줍니다. 오이나 아보카도가 있다면 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다. 4.드레싱 만들기 작은 볼에 간장, 올리브오일, 식초, 설탕(또는 꿀), 다진 마늘을 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어줍니다. 5.담아내기 및 완성 넓은 접시나 볼에 물기를 뺀 양상추를 가장 먼저 깔아줍니다. 그 위에 손질해 둔 닭가슴살과 방울토마토, 기타 부재료들을 보기 좋게 얹습니다. 먹기 직전에 준비한 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 섞어 드시면 됩니다.

로블ㅎ

🍚 잡곡 냉동볶음밥

바쁜 날 간단하게 한 끼를 준비하고 싶다면 잡곡 냉동볶음밥을 활용해보세요. 현미·보리 등 잡곡과 채소가 들어간 제품을 골라 간편하게 데워 먹을 수 있어요. 제품을 고를 때는 잡곡이라는 이름만 보기보다 1봉당 탄수화물·식이섬유·단백질·나트륨을 함께 확인해보세요. 제품에 따라 밥과 채소의 비율도 달라요. 달걀이나 두부를 추가하고 채소를 곁들이면 더욱 든든한 한 끼로 구성할 수 있어요. 한줄 총평 : 잡곡 냉동볶음밥은 잡곡 함량과 영양성분을 확인하고 채소·단백질을 더해보세요.

팔망미인

🍗 10. 닭가슴살 큐브

간편하게 단백질을 챙기고 싶을 때 닭가슴살 큐브를 활용해보세요. 한입 크기로 되어 있어 샐러드나 채소볶음에 바로 곁들이기 편해요. 제품을 고를 때는 달콤한 양념이나 소스가 많이 들어간 제품보다 당류·탄수화물·나트륨 함량을 확인해 비교하는 것이 좋아요. 브로콜리·양배추·파프리카 같은 채소와 함께 먹으면 간단하면서 든든한 한 끼를 구성할 수 있어요. 한줄 총평 : 닭가슴살 큐브는 양념 성분까지 확인해 간편한 단백질 식품으로 활용해보세요.

팔망미인

비트 볶음밥

밥 1공기 비트 1/4개 (약 40~50g) 다진 베이컨 또는 햄 30g (또는 소시지, 다진 소고기) 달걀 1개 다진 양파 3큰술 다진 대파 2큰술 다진 마늘 1작은술 식용유 적당량 간장 1큰술 소금, 후추 약간 ​ 조리 순서 비트의 껍질을 벗긴 후 잘게 다지거나 채 썰어 준비합니다. (생으로 먹으면 아삭하지만 볶음밥에는 잘게 써는 것이 식감에 좋습니다.) 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다. 다진 베이컨(또는 햄)과 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 손질한 비트를 넣고 1~2분 정도 함께 볶아줍니다. 팬 한쪽으로 재료를 몰아두고 빈 공간에 간장 1큰술을 부어 살짝 눌려 불린 후 재료와 골고루 섞어줍니다. 밥과 소금, 후추를 넣고 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 고루 볶아줍니다. (비트에서 붉은 색소가 나와 전체적으로 예쁜 분홍빛~붉은빛이 띱니다.) 밥을 완성된 후 따로 달걀프라이를 만들어 얹거나, 밥을 볶을 때 한쪽에 달걀을 깨 넣고 스크램블을 만들어 섞어줘도 좋습니다.

로블ㅎ

브로콜리 물김치

준비 재료 주재료: 브로콜리 2개, 양파 1/2개, 홍고추 1~2개(색감용), 쪽파 약간 국물 및 양념 재료: 물 1.5L ~ 2L 찹쌀풀 3큰술 (또는 밀가루풀) 멸치액젓(또는 까나리액젓) 3~4큰술 다진 마늘 1큰술 생강즙 약간 매실청 1~2큰술 소금 (간 조절용) ​ 👩‍🍳 만드는 법 1.브로콜리 세척 및 손질하기 브로콜리는 송이가 촘촘하므로 거꾸로 뒤집어 식초를 탄 물에 15분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 먹기 좋은 크기(한 입 크기)로 송이를 가닥가닥 잘라줍니다. 2.살짝 데치기 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 손질한 브로콜리를 아주 살짝(약 10~20초 정도) 퐁당 담갔다가 건져냅니다. 건져낸 브로콜리는 곧바로 찬물에 헹궈 열기를 빼고 체에 받쳐 물기를 털어줍니다. (이 과정을 거쳐야 아삭한 식감이 유지되고 색감이 선명해집니다.) 3.부재료 준비하기 양파는 얇게 채 썰고, 홍고추는 어슷썰어 씨를 살짝 털어냅니다. 쪽파는 3~4cm 길이로 썹니다. 4.김치 국물 만들기 볼에 물과 식힌 찹쌀풀을 잘 풀어줍니다. 멸치액젓, 다진 마늘, 생강즙, 매실청을 넣고 골고루 섞어줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추어 시원하고 간이 딱 맞도록 국물을 완성합니다. 5.버무려서 완성하기 밀폐용기에 데친 브로콜리, 채 썬 양파, 홍고추, 쪽파를 보기 좋게 담습니다. 준비한 김치 국물을 부어준 뒤 가볍게 섞어줍니다. ​

로블ㅎ

닭가슴살 아보카도롤

재료 닭가슴살 100g, 아보카도 ½개, 오이 ½개, 파프리카 ½개, 라이스페이퍼 4장 만드는 순서 닭가슴살은 익힌 뒤 길게 찢어 준비해요. 아보카도, 오이, 파프리카는 길쭉하게 썰어요. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 적셔요. 준비한 재료를 올리고 양옆을 접은 뒤 단단하게 말아요. 먹기 좋은 크기로 잘라 완성해요. TIP 소스는 간장에 식초나 레몬즙을 조금 섞어 곁들이면 가볍게 먹기 좋아요

팔망미인

닭가슴살현미유부초밥

재료 닭가슴살 100g, 현미밥 ½공기, 유부 6장, 당근 30g, 오이 ¼개, 깨 조금 만드는 순서 닭가슴살은 삶거나 구운 뒤 잘게 찢어요. 당근과 오이는 잘게 다져 준비해요. 현미밥에 닭가슴살과 채소를 넣고 골고루 섞어요. 유부의 양념물을 가볍게 짠 뒤 준비한 밥을 채워요. 마지막에 깨를 조금 뿌려 완성해요. TIP 시판 유부는 양념이 달고 짤 수 있으니 양념물을 충분히 빼고 사용하면 더 담백하게 먹을 수 있어요

팔망미인

닭가슴살오이냉채

재료 | 2인분 닭가슴살 200g · 오이 1개 · 당근 30g · 양파 ¼개 · 통깨 약간 냉채소스 연겨자 ½큰술 · 식초 1½큰술 · 간장 1큰술 · 알룰로스 또는 올리고당 ½큰술 · 다진 마늘 ½작은술 만드는 순서 닭가슴살은 익힌 뒤 한입 크기로 찢어요. 오이·당근·양파는 가늘게 채 썰어요. 냉채소스 재료를 골고루 섞어요. 닭가슴살과 채소에 소스를 넣어 가볍게 버무려요. TIP 차갑게 식힌 닭가슴살과 채소를 먹기 직전에 버무리면 오이가 아삭하고 상큼해요.

팔망미인

닭가슴살샤브샤브

육수(물 200ml, 쯔유 5큰술, 맛술 2큰술, 진간장 4큰술, 알룰로스 2큰술, 가쓰오부시 한 줌) 준비 애호박, 양배추, 당근, 양파, 두부, 팽이버섯, 닭가슴살 1팩 넣고 가쓰오부시만 뺀 육수 부어 끓이고 두유면 넣으면 완성

로블ㅎ

버섯 닭가슴살 솥밥

쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 불려주세요. 닭가슴살은 삶아서 길대로 찢어주세요. (소금, 후추 약간) 표고버섯, 느타리버섯. 양파는 먹기 좋게 썰어주세요 솥에 쌀, 물을 넣고 양파와 버섯을 올려 주세요. 그 위에 닭가슴살을 올리고 뚜껑을 덮어 중불에서 끓여주세요. 물이 끓으면 약불로 줄여 10분, 불을 끄고 5분 뜸 대파와 양념을 넣고 잘 섞어주면 완성!

로블ㅎ

데리야키 닭가슴살 덮밥

재료 닭가슴살 120g, 현미밥 ½공기, 양파 ¼개, 브로콜리 조금, 대파 약간 소스 간장 1큰술, 물 2큰술, 식초 ½큰술, 알룰로스 또는 올리고당 약간 만드는 법 닭가슴살과 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어요. 팬에 닭가슴살을 익힌 뒤 양파와 브로콜리를 넣어 볶아요. 소스를 넣고 닭가슴살에 윤기가 돌 정도로 가볍게 졸여요. 현미밥 위에 올리고 대파를 조금 뿌리면 완성이에요. TIP 데리야키 소스의 단맛을 줄이고 채소를 넉넉히 넣으면 다이어트 한 끼로 먹기 좋아요.

팔망미인

얼큰한 김치 찌개

포만감을 높인 다이어트 김치 찌개입니다 많은 분들이 즐겨 드십니다 재료는 배추김치, 돼지고기, 두부, 버섯, 대파, 양파입니다 양념은 다진마늘, 고추가루, 물을 넣고 간을 조절합니다 재료와 양념을 뚝배기에 넣어서 끓이면 뜨끈하게 드십니다

k2023

두부 계란 볶음밥

두부 계란 볶음밥을 만듭니다 재료는 두부, 계란, 대파, 굴소스입니다 만드는 법 우선 으깬 두부를 볶다가 재료를 넣고 같이 볶아줍니다 두부는 물기를 없애고 사용합니다

k2023

참치 김치 우동

김치와 양파를 볶고 참치와 우동면을 넣는다. 간장으로 간한다.

열정남자

닭가슴살 참치 볶음밥

1 파기름 내주기  2 닭고기 찢어서 넣어주고 참치도 두스푼 넣어주세요 3밥반공기넣고. 알룰로스 1 스리라차 소스 1넣고 볶아주면 완성

송쩡

닭가슴살 나시고랭 레시피

닭가슴살 식단 하시는 분들은 응용할 요리가 꽤 있더라구요 스리라차가 들어가서 매콤하게 즐길꺼 같네요 숙주 가득 넣어 식감도 식이섬유도 살리기 좋은 음식이예요

메가망나뇽

새우볶음밥 레시피

파와 마늘 기름내면 어떤걸 볶아도 맛있더라구요 닭가슴살과 새우 올려주면 단백질 충전에도 좋아요 고슬고슬하게 볶아서 먹으면 맛있게 관리할수 있을꺼예요

메가망나뇽

닭가슴살 지코바 레시피

매콤달콤 지코바를 홈스타일로 만들어보는 레시피예요 닭가슴살로 만들면 담백하고 든든합니다 식단이 질릴때 양념과 치즈올려 먹기 딱일듯요

메가망나뇽

유자 백김치

기본 재료: 절임 배추, 배추 겉잎 (덮개용) 양념 재료: 유자청(잘게 다진 것), 당근 채, 고추씨, 풀국(찹쌀가루+콩물), 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 소금(또는 스테비아 소량) 국물 재료: 물(또는 다시마 육수), 다진 마늘, 꽃소금 ​ 만든는 방법 1. 재료 준비 및 전처리 절인 배추는 겉의 지저분한 초록 잎을 떼어내고 물기를 뺀 뒤, 겉잎 몇 장은 나중에 김치 윗부분을 덮는 용도로 따로 남겨둡니다. 당근은 얇게 채 썬 후 물에 담가 당근 특유의 향을 살짝 빼줍니다. 유자청의 건더기는 알맹이가 씹히도록 잘게 다져줍니다. 2. 백김치 양념 만들기 볼에 다진 유자청과 고추씨를 넣고 섞어줍니다. 여기에 다진 마늘, 다진 생강, 찹쌀가루와 콩물을 섞어 쑤어둔 풀국, 그리고 멸치액젓 소량을 넣습니다. 물에 담가두었던 당근 채와 소금을 넣고, 다시마 우린 물이나 육수로 농도를 조절해 가며 골고루 섞어 양념장을 완성합니다. 3. 배추에 양념 채우기 절임 배추의 줄기 부분을 중심으로 양념장을 칸칸이 고르게 발라줍니다. 양념을 바른 배추는 공기가 통하지 않도록 겉잎으로 단단하게 잘 감싸줍니다. 4. 국물 붓기 및 숙성 양념을 만들었던 볼이나 그릇에 물(또는 다시마 육수), 다진 마늘, 꽃소금을 풀어 백김치 국물을 만듭니다. 김치통에 감싸둔 배추를 차곡차곡 담고, 남겨둔 배추 겉잎으로 윗부분을 빈틈없이 이불처럼 덮어줍니다. 준비한 백김치 국물을 가득 부어준 뒤, 상온에서 3~4일 정도 숙성시킨 후 냉장고에 넣고 시원하게 즐기시면 됩니다.

로블ㅎ

닭가슴살 도라지볶음

재료 닭가슴살 · 도라지 · 대파 · 마늘 · 저염 간장 만드는 법 ① 도라지는 먹기 좋은 길이로 잘라요. ② 닭가슴살은 가늘게 썰어 먼저 익혀요. ③ 도라지와 마늘을 넣어 함께 볶아요. ④ 저염 간장과 대파를 조금 넣어 마무리해요.

팔망미인

콜라비 물김치

주재료: 콜라비 2개, 쪽파 한 줌(약 5~6대), 홍고추 1~2개 절임용: 천일염(굵은 소금) 2큰술, 설탕 1큰술 국물 및 양념: 물 1.5L ~ 2L (생수) 찹쌀풀 3큰술 (물 1컵 + 찹쌀가루 1큰술 쑤어서 식힌 것) 다진 마늘 2큰술 다진 생강 0.5큰술 (또는 생강즙 약간) 천일염 (국물 간 맞추기용, 입맛에 맞게 조절) ​ 냄비에 물과 찹쌀가루를 풀어 찹쌀풀을 쑤어 완전히 식혀둡니다. 넓은 볼이나 김치통에 생수와 식힌 찹쌀풀을 풀고, 다진 마늘과 생강은 면포에 넣거나 체에 걸러 국물이 텁텁하지 않도록 맑게 풀어줍니다. 천일염을 넣어 살짝 간간하다 싶을 정도로 국물 간을 맞춥니다. (숙성되면 염도가 낮아지므로 약간 짭조름해야 맛있습니다.) 4. 버무려서 익히기 김치통에 절여둔 콜라비와 쪽파, 홍고추를 넣습니다. 준비한 김치 국물을 부어 골고루 섞이게 합니다. 실온에서 반나절~하루 정도(날씨에 따라 다름) 익힌 뒤, 보글보글 기포가 살짝 오르거나 익은 냄새가 나면 냉장고에 넣어 시원하게 숙성합니다.

로블ㅎ

닭가슴살 아욱두부완자

재료 닭가슴살 · 아욱 · 두부 · 달걀 · 양파 · 후추 만드는 법 ① 닭가슴살은 잘게 다지고 두부는 물기를 빼서 으깨요. ② 아욱과 양파는 잘게 썰어요. ③ 모든 재료에 달걀을 넣어 섞고 동그랗게 빚어요. ④ 팬이나 에어프라이어에서 속까지 충분히 익혀요

팔망미인

양배추 묵은지 볶음밥 레시피

[재료] 양배추채100~120g 씻은묵은지200g(배춧잎 큰거3~4장) 소시지1개(끓는물에 잠시 삶아내요) 대파반개 밥 아보카도유1T 들기름1T 원당1/2t 분말육수1봉 물50~70ml 깨가루 -소시지는 끓는물에 자씨 삶아 내고 익은김치는 씻어 물기를 꼭짜요 -양배추채 썰고 김치 쫑쫑자르고 소시지도 얇고 둥글게 잘라요 -냄비에 아보카도유와 들기름 둘러 대파 기름내득 볶다 묵은지,원당 넣고 볶다 분말육수 넣고 김치물이 나올때까지 중불에서 볶아요 -잠시 불을 끈후 법1/3 또는 반공기 넣고 물부어 중불에 가까운 중약불에서 뚜껑덮어 5분 익혀요 -먹기전 깨가루 뿌려요 양배추와 묵은지로 볶고 자닥한 육수내고 밥넣으면 솥밥 느낌이 날꺼 같아요 기름에 볶지 않아도 밥도 고슬하면서 양념도 쏙쏙 배겠어요 저는 분말육수 안내고 해볼꺼 같아요 ㅎㅎ

메가망나뇽

닭가슴살 표고배추전

재료 닭가슴살 · 표고버섯 · 배추 · 달걀 · 대파 · 후추 만드는 법 ① 닭가슴살과 표고버섯을 잘게 다져요. ② 배추와 대파도 잘게 썰어요. ③ 준비한 재료에 달걀을 넣어 섞어요. ④ 팬에 한입 크기로 올려 앞뒤로 충분히 익혀요

팔망미인

오이고추 볶음밥

오이고추 볶음밥 재료 오이고추 3~4개 밥 1공기 대파 반 대 다진 마늘 0.5큰술 베이컨 또는 스팸 약간 (선택사항) 간장 1큰술 참기름 또는 들기름 1큰술 식용유 적당량 소금 및 통깨 약간 ​ 조리 방법 재료 손질하기: 오이고추는 깨끗이 씻은 후 송송 썰고, 대파는 다져줍니다. 베이컨이나 스팸을 사용할 경우 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 파기름 내기: 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 송송 썬 대파를 넣어 중불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다. 부재료 볶기: 베이컨이나 스팸을 넣었다면 이때 함께 넣고 기름기가 돌 때까지 가볍게 볶아줍니다. 고추 넣기: 송송 썬 오이고추를 넣고 센 불에서 살짝 숨이 죽을 정도로만 빠르게 볶아줍니다. (오이고추의 아삭함을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않는 것이 좋습니다.) 간장 태우기: 팬 한쪽으로 고추와 재료를 몰아두고, 빈 공간에 간장 1큰술을 부어 살짝 눌리듯이 끓인 후 재료와 골고루 섞어줍니다. 밥 볶기: 현미밥 1공기를 넣고 불을 줄인 뒤, 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 짓이기며 골고루 볶아줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춥니다. 마무리하기: 불을 끄고 참기름 한 바퀴를 두른 뒤 통깨를 뿌려 가볍게 섞어 완성합니다.

로블ㅎ

브로콜리 김치

브로콜리 김치 재료 브로콜리 2송이 굵은 소금 2큰술 (절이기용) 양파 1/2개, 쪽파 5대 양념: 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 0.5작은술, 까나리액젓(또는 멸치액젓) 2큰술, 매실액 1큰술, 찹쌀풀 2큰술(물 1/2컵 + 찹쌀가루 0.5큰술로 쑤어 식힌 것) ​ 만드는 순서 브로콜리 손질하기: 브로콜리를 한 입 크기(송이 모양)로 작게 썹니다. 두꺼운 줄기 껍질은 질기므로 겉부분을 살짝 도려내고 먹기 좋은 두께로 썹니다. 세척하기: 빽빽한 꽃송이 사이에 이물질이 있을 수 있으므로 식초를 탄 물에 10분간 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 헹군 뒤 물기를 뺍니다. 절이기: 손질한 브로콜리에 굵은 소금 2큰술을 골고루 뿌려 약 20~30분간 절인 뒤, 씻지 않고 체에 받쳐 물기만 뺍니다. (너무 오래 절이면 아삭함이 사라지니 살짝만 절입니다.) 부재료 준비: 양파는 채 썰고, 쪽파는 4cm 길이로 썹니다. 양념 만들기: 분량의 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 액젓, 매실액, 식힌 찹쌀풀을 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 넓은 볼에 물기를 뺀 브로콜리와 양파, 쪽파를 넣고 양념장을 넣어 살살 버무립니다. 숙성하기: 밀폐용기에 담고 상온에서 반나절에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장고에 넣어 보관합니다.

로블ㅎ

닭가슴살 구이

1 생 닭가슴살 칼집내어주기 2소금후추 뿌리고 3달군 팬에 닭가슴살 올리고. 버터 1조각 다진마늘 0,5큰술 ,레드페퍼 뿌리고. 버터마늘 소스를 끼얹어가며 앞뒤 노릇하게 구으면 완성

송쩡

닭가슴살 연근말이찜

재료 닭가슴살 · 연근 · 깻잎 · 당근 · 후추 만드는 법 ① 닭가슴살은 얇게 저며 준비해요. ② 연근과 당근은 가늘게 채 썰어 살짝 데쳐요. ③ 닭가슴살 위에 깻잎과 연근, 당근을 올려 돌돌 말아요. ④ 찜기에 넣어 닭가슴살이 속까지 충분히 익도록 쪄서 완성해요.

팔망미인

닭가슴살 배추버섯완자

재료 닭가슴살 · 배추 · 표고버섯 · 양파 · 달걀 · 후추 만드는 법 ① 닭가슴살은 곱게 다지고 배추와 표고버섯, 양파도 잘게 썰어요. ② 준비한 재료에 달걀을 넣어 골고루 섞어요. ③ 한입 크기로 동그랗게 빚어요. ④ 팬이나 에어프라이어에서 속까지 충분히 익혀 완성해요.

팔망미인

야채 닭가슴살 에프구이

1 닭가슴살 물기 제거후 깍뚝썰기 소금 후추로 밑간하기 2 새송이버섯한개  양파1/4개 방토 6개 단호박 반개 먹기 좋게썰어 에프내열용기에 넣고 올리브오일 4큰술 소금3꼬집 후추 넣고 재료가 코딩잘되게 섞어주기 닭가슴살 도 넣고 3 200도 에프에 용기넣고 25분 굽는데 반정도시간이 지남 뒤집어주고 마저굽기 

송쩡

연근 김치

주재료: 연근 500g, 부추 한 줌 (약 50g) 연근 밑간: 굵은소금 1큰술, 식초 1큰술 (아린 맛 제거용) 양념장: 고춧가루 3큰술 까나리액젓(또는 멸치액젓) 2큰술 다진 마늘 1큰술 매실청 1.5큰술 설탕 0.5큰술 생강즙(또는 다진 생강 약간) 0.5작은술 찹쌀풀 2큰술 (물 1/2컵 + 찹쌀가루 0.5큰술을 끓여서 식힌 것) 통깨 약간 ​ 조리 순서 1.연근 손질 및 아린 맛 제거 연근은 껍질을 필러로 얇게 벗겨내고 0.3cm~0.5cm 두께로 썬다. 냄비에 물을 붓고 식초 1큰술을 넣은 뒤, 손질한 연근을 넣어 3~4분 정도 살짝 데친다. (데친 후 찬물에 헹궈 물기를 완전히 뺀다.) 2.부추 준비 부추는 깨끗이 씻어 연근 길이와 비슷한 크기(약 3~4cm)로 썬다. 3.양념장 만들기 분량의 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 매실청, 설탕, 생강즙, 찹쌀풀을 골고루 섞어 양념장을 만든다. 4.버무리기 볼에 물기를 뺀 연근과 부추를 넣고 양념장을 얹는다. 연근이 부서지지 않도록 살살 버무린 후, 마지막에 통깨를 뿌려 마무리한다. 보관 및 섭취 팁 완성된 연근 김치는 바로 먹어도 아삭한 식감으로 맛있지만, 실온에서 반나절 정도 숙성한 뒤 냉장고에 넣고 시원하게 드시면 더욱 좋습니다.

로블ㅎ