닭가슴살오이냉채

재료 | 2인분

닭가슴살 200g · 오이 1개 · 당근 30g · 양파 ¼개 · 통깨 약간

냉채소스
연겨자 ½큰술 · 식초 1½큰술 · 간장 1큰술 · 알룰로스 또는 올리고당 ½큰술 · 다진 마늘 ½작은술

만드는 순서

1. 닭가슴살은 익힌 뒤 한입 크기로 찢어요.
2. 오이·당근·양파는 가늘게 채 썰어요.
3. 냉채소스 재료를 골고루 섞어요.
4. 닭가슴살과 채소에 소스를 넣어 가볍게 버무려요.

TIP
차갑게 식힌 닭가슴살과 채소를 먹기 직전에 버무리면 오이가 아삭하고 상큼해요.