'담백한 버섯 된장찌개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

새송이버섯 간장구이

재료 (1~2인분) • 새송이버섯 2~3개 • 간장 1큰술 • 올리브오일 1큰술 • 다진 마늘 1작은술 • 물 1큰술 • 깨소금 약간 • 쪽파 또는 파슬리 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 버섯 손질 새송이버섯은 큼직하게 썰어 세로로 갈라줍니다. 두툼하게 자르면 고기처럼 씹는 맛이 살아나요. 2. 양념 만들기 간장, 물, 다진 마늘, 올리브오일을 섞어 양념장을 만들어주세요. 3. 굽기 달군 팬에 버섯을 올리고 양념장을 부어 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 4. 마무리 접시에 담고 깨소금과 쪽파를 뿌리면 완성! 밥반찬, 반주 안주, 다이어트 한 끼로 모두 좋아요. ​

로블ㅎ

버섯 들깨 수제비

재료: 수제비 반죽 100g, 버섯 100g, 들깨가루 1큰술, 애호박, 육수 조리: 육수에 채소와 수제비를 끓이고 들깨가루를 풀어 마무리한다.

열정남자

두부 스테이크 버섯소스

재료: 두부 200g, 버섯 100g, 양파, 간장 조리: 두부를 노릇하게 굽고 볶은 버섯과 양파를 올린다.

열정남자

두부 버섯 덮밥

재료: 밥 150g, 두부 150g, 버섯 100g, 간장, 대파 조리: 두부와 버섯을 볶아 간장으로 간하고 밥 위에 올린다.

열정남자

단호박 버섯전

■ 재료 (2~3인분) • 단호박 1/4통 (껍질 제거 후 강판에 갈거나 찌고 으깨기) • 느타리버섯 또는 표고버섯 약간 (잘게 썰기) • 양파 1/4개 • 부침가루 3~4큰술 • 소금 약간 • 후추 약간 • 식용유 약간 ​ ⸻ ​ ■ 만드는 법 1. 재료 손질 단호박은 껍질을 벗겨 찐 후 으깨거나, 강판에 갈아 사용합니다. 버섯과 양파는 잘게 썰어주세요. 2. 반죽 만들기 으깬 단호박에 채소와 부침가루를 넣고, 소금, 후추로 간을 한 뒤 농도를 보며 물을 조금 넣어 섞어줍니다. 3. 전 부치기 달군 팬에 기름을 두르고, 반죽을 한 숟갈씩 떠서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다. 4. 플레이팅 접시에 예쁘게 담고, 기호에 따라 간장+식초 소스를 곁들여도 좋아요.

로블ㅎ

버섯채소 또띠아

재료 (2인분) • 또띠아 2장 • 양송이 또는 새송이 버섯 1컵 • 양파 1/4개 • 파프리카(빨강/노랑) 각 1/4개 • 애호박 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 소금, 후추 약간 • 올리브유 1큰술 • 치즈 약간 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 채소 손질 버섯과 모든 채소는 얇게 채 썰어주세요. 2. 채소 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파, 파프리카, 애호박, 버섯 순으로 넣고 센 불에 볶습니다. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 3. 또띠아 굽기 팬에 또띠아를 살짝 구운 뒤, 가운데 채소를 올리고 원한다면 치즈를 살짝 더해주세요. 4. 말아주기 돌돌 말아서 반으로 자르거나 그대로 접어서 완성!

로블ㅎ

버섯전골

재료 준비 (2~3인분 기준) • 표고버섯 3~4개 • 느타리버섯 한 줌 • 팽이버섯 1봉 • 새송이버섯 1~2개 • 배추, 청경채, 쪽파, 미나리 (취향껏) • 두부 1/2모 • 불고기용 소고기 150g • 다시마 육수 또는 멸치육수 1.2L ​ 양념장 (국물 간 맞출 때) • 간장 3큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 참치액 또는 액젓 1작은술 • 후추, 참기름 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 육수 끓이기 다시마나 멸치를 넣고 10~15분간 육수를 우려낸 후 건더기는 제거해 맑은 국물만 준비해요. 2. 재료 손질 버섯은 손으로 찢고, 두부는 도톰하게 썰고, 채소와 고기는 한입 크기로 준비해요. 3. 전골 냄비에 담기 전골 냄비에 재료를 보기 좋게 돌려 담고 중간에 고기와 두부를 넣어요. 4. 국물 붓고 끓이기 육수를 붓고, 양념장을 풀어 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄여가며 은근히 끓여주세요.

로블ㅎ

표고버섯 마늘볶음

재료: 표고버섯, 마늘, 대파, 간장, 참깨 마늘을 볶다가 버섯을 넣고 충분히 익힌 뒤 간장과 참깨를 더한다.

열정남자

버섯 두부 된장국

: 된장, 두부, 표고버섯, 애호박, 대파 물에 된장을 풀고 채소와 두부를 넣어 끓인다. 된장은 적당량 사용한다.

열정남자

깻잎 닭고기 버섯볶음

재료: 닭고기, 깻잎, 느타리버섯, 양파, 간장 닭고기를 익히고 버섯과 양파를 볶은 뒤 마지막에 깻잎을 넣어 향을 살린다

열정남자

느타리버섯볶음

재료 (2인 기준) • 느타리버섯 200g • 대파 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 간장 1큰술 • 소금 약간 • 참기름 1/2큰술 • 깨 약간 • 식용유 1큰술 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 손질하기 느타리버섯은 밑동을 제거하고 결대로 찢어주세요. 흐르는 물에 살짝 씻고 물기를 제거합니다. 2. 볶기 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 내요. 버섯을 넣고 센 불에서 볶다가 간장과 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 3. 마무리 버섯이 숨이 죽고 촉촉하게 익으면 불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려 마무리!

로블ㅎ

들기름 두부구이와 버섯

재료: 두부, 버섯, 들기름, 대파, 간장 두부를 구운 뒤 버섯을 익혀 함께 담고 들기름과 간장을 소량 곁들인다.

열정남자

애호박 버섯 계란찜

재료: 달걀, 애호박, 버섯, 물, 대파 달걀물에 잘게 썬 채소를 넣고 약불이나 찜기로 부드럽게 익힌다.

열정남자

닭고기 버섯 간장조림

재료: 닭고기, 표고버섯, 양파, 마늘, 간장 닭고기를 겉면부터 익히고 버섯·양파와 물, 간장을 넣어 속까지 익힌다.

열정남자

버섯 불고기 채소볼

재료: 소고기, 버섯, 양파, 상추, 밥 소고기와 버섯을 간장·마늘 양념에 볶고 상추와 밥을 곁들인다.

열정남자

두부 버섯 간장덮밥

재료: 밥, 두부, 새송이버섯, 양파, 저염 간장 두부와 버섯을 노릇하게 볶고 간장으로 간을 한 뒤 밥 위에 올린다.

열정남자

들깨 버섯죽

재료: 밥, 표고버섯, 들깨가루, 대파, 육수 버섯과 밥을 육수에 끓이고 들깨가루를 풀어 고소하게 완성한다.

열정남자

닭가슴살 표고버섯볶음 양상추쌈

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 (약 150g) • 표고버섯 2~3개 • 양파 1/4개 • 양상추잎 6~8장 • 다진 마늘 1작은술 • 간장 1큰술 • 맛술 1큰술 • 참기름 1작은술 • 소금, 후추 약간 • 통깨 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 표고버섯은 슬라이스, 양파는 채 썰어줍니다. 2. 볶기 팬에 기름 없이 닭가슴살을 중불에서 볶다가 익기 시작하면 마늘, 양파, 표고버섯을 넣고 볶아요. 3. 간 맞추기 간장, 맛술, 참기름, 후추를 넣고 졸이듯 볶아 양념을 입혀줍니다. 4. 양상추 준비 양상추는 찬물에 씻어 물기를 제거하고 넓게 펼쳐요. 5. 쌈 싸기 양상추에 닭가슴살볶음을 올리고 통깨를 살짝 뿌려 한입 쌈으로 즐기면 완성! ​

로블ㅎ

닭가슴살 표고버섯볶음 양상추쌈

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 (약 150g) • 표고버섯 2~3개 • 양파 1/4개 • 양상추잎 6~8장 • 다진 마늘 1작은술 • 간장 1큰술 • 맛술 1큰술 • 참기름 1작은술 • 소금, 후추 약간 • 통깨 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 표고버섯은 슬라이스, 양파는 채 썰어줍니다. 2. 볶기 팬에 기름 없이 닭가슴살을 중불에서 볶다가 익기 시작하면 마늘, 양파, 표고버섯을 넣고 볶아요. 3. 간 맞추기 간장, 맛술, 참기름, 후추를 넣고 졸이듯 볶아 양념을 입혀줍니다. 4. 양상추 준비 양상추는 찬물에 씻어 물기를 제거하고 넓게 펼쳐요. 5. 쌈 싸기 양상추에 닭가슴살볶음을 올리고 통깨를 살짝 뿌려 한입 쌈으로 즐기면 완성!

로블ㅎ

닭가슴살 팽이버섯 덮밥

재료 (1인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 • 팽이버섯 1/2팩 • 양파 1/4개 • 밥 1공기 • 대파 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 간장 1.5큰술 • 맛술 1큰술 • 올리고당 or 설탕 1작은술 • 후추, 참기름 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 닭가슴살은 얇게 저며 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비합니다. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어요. 2. 볶기 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파를 볶다가 닭가슴살을 넣어 익혀줍니다. 3. 양념하기 고기가 반쯤 익으면 간장, 맛술, 올리고당, 후추를 넣고 볶아 간을 입혀요. 4. 팽이버섯 추가 마지막에 팽이버섯과 대파를 넣고 1~2분간 숨이 죽을 때까지만 볶습니다. 5. 덮밥 완성 따뜻한 밥 위에 듬뿍 얹고 참기름 한 방울, 통깨로 마무리! ​

로블ㅎ

버섯 청경채 볶음

재료 (2인분 기준) • 청경채 2포기 • 버섯 1컵 (표고, 느타리, 새송이 등 취향껏) • 마늘 2쪽 (편 썰기) • 올리브오일 또는 참기름 1큰술 • 간장 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 통깨 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 청경채는 밑동을 잘라 2~3등분하고, 버섯은 결대로 찢거나 썰어줍니다. 2. 볶기 팬에 오일을 두르고 마늘을 볶다가, 버섯을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 3. 청경채 넣기 버섯이 익기 시작하면 청경채를 넣고 간장, 소금, 후추로 간을 해 볶아줍니다. 4. 마무리 청경채가 숨이 죽으면 불을 끄고 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

양배추 버섯 리조또

재료 (1인분 기준) • 밥 1공기 (또는 생쌀 1/3컵) • 양배추 1컵 (채썰기) • 버섯 1컵 (표고, 새송이, 느타리 등) • 양파 1/4개 (다지기) • 마늘 1쪽 (다지기) • 우유 1/2컵 • 물 또는 육수 1/2컵 • 올리브오일 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 파르메산 치즈 or 슬라이스 치즈 (선택) • 파슬리 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 볶기 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파, 버섯을 먼저 볶아줍니다. 버섯 향이 올라오면 양배추를 넣고 볶아요. 2. 밥 넣기 밥 또는 생쌀을 넣고 고루 섞어준 뒤, 우유와 물(또는 육수)을 부어 중약불에서 자작하게 끓여줍니다. 3. 마무리 농도가 걸쭉해지면 치즈를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 그릇에 담고 파슬리로 마무리!

로블ㅎ

닭가슴살 버섯 청국장탕

닭가슴살 버섯 청국장탕 재료: 닭가슴살 120g, 청국장 1큰술, 느타리버섯 80g, 애호박 80g, 두부 80g 만드는 방법 닭가슴살과 채소를 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물과 청국장을 풀어줍니다. 닭가슴살과 버섯, 애호박을 넣고 끓여주세요. 닭고기가 완전히 익으면 두부를 넣고 마무리합니다. 다이어트 포인트: 청국장과 닭가슴살을 활용한 단백질 중심의 탕이에요.

팔망미인

소고기 버섯 토란탕

소고기 버섯 토란탕 재료: 소고기 우둔살 120g, 손질한 토란 100g, 표고버섯 2개, 대파 약간 만드는 방법 토란은 껍질을 제거하고 충분히 삶아 준비해주세요. 소고기와 표고버섯을 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 소고기, 토란, 버섯을 넣고 끓여주세요. 고기가 완전히 익으면 대파를 넣어 완성합니다. 다이어트 포인트: 토란과 버섯을 넉넉히 넣어 든든하게 즐기는 탕이에요.

팔망미인

두부 버섯 토마토샤브

두부 버섯 토마토샤브 재료: 두부 150g, 토마토 1개, 느타리버섯 100g, 청경채 100g, 간장 약간 만드는 방법 두부와 토마토를 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물과 토마토를 넣고 끓여줍니다. 버섯과 청경채를 넣어주세요. 두부를 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다. 다이어트 포인트: 토마토의 감칠맛을 활용해 자극적인 소스 없이 즐기는 채소 샤브샤브예요.

팔망미인

대구살 무 청경채샤브

대구살 무 청경채샤브 재료: 대구살 150g, 무 100g, 청경채 100g, 새송이버섯 1개, 국간장 약간 만드는 방법 대구살은 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물과 무를 넣고 끓여줍니다. 청경채와 새송이버섯을 넣어주세요. 대구살을 넣고 완전히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 지방이 적은 대구살과 채소로 만든 담백한 생선 샤브샤브예요.

팔망미인

닭가슴살 팽이버섯 말이

• 주재료: 슬라이스 닭가슴살(또는 얇게 썬 닭안심살) 200g, 팽이버섯 1봉지, 깻잎 10장 • 양념: 스리라차 소스(또는 저칼로리 머스터드), 후추 약간 • 만드는 법:  1. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 한 입 크기 묶음으로 찢어두고, 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.  2. 얇게 슬라이스 된 닭가슴살에 후추를 톡톡 뿌려 밑간합니다.  3. 닭가슴살 위에 깻잎을 깔고, 그 위에 팽이버섯 한 묶음을 올린 뒤 돌돌 말아줍니다. (풀어지지 않도록 끝부분이 바닥으로 가게 둡니다.)  4. 에어프라이어에 겹치지 않게 넣은 후, 180도에서 10분 구워줍니다.  5. 말이를 한 번 뒤집어서 180도에서 5~7분간 추가로 구워 겉면이 노릇해지면 완성합니다. 0칼로리 스리라차 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

송쩡

매콤달콤 팽이버섯 덮밥

1~2인분 기준으로 준비해볼게요. • 팽이버섯 2봉 • 밥 1~2공기 • 양파 1/2개 • 대파 1/2대 • 식용유 1큰술 • 참기름 1작은술 • 통깨 약간 ​ 양념 재료 • 고추장 1큰술 • 고춧가루 1큰술 • 간장 1큰술 • 설탕 또는 올리고당 1큰술 • 다진 마늘 1작은술 • 물 3큰술   먼저 팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파를 볶아주세요. 양파가 살짝 투명해지기 시작하면 대파도 함께 넣어 향을 내줍니다. 이때 너무 오래 볶기보다 향이 올라오는 정도면 충분해요. ​ 그다음 손질한 팽이버섯을 넣고 가볍게 볶아주세요. 팽이버섯은 열을 받으면 금세 숨이 죽기 때문에 처음엔 양이 많아 보여도 금방 줄어들어요. 너무 세게 뒤적이지 말고 양파와 자연스럽게 섞이도록 부드럽게 볶아주세요. ​ 이제 미리 섞어둔 양념장을 넣어주세요. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 물을 섞어둔 양념을 넣고 전체에 고루 버무리듯 볶아주면 돼요. 이때 양념이 너무 뻑뻑하면 물을 1큰술 정도 추가해도 괜찮아요. 팽이버섯이 양념을 머금으면서 점점 윤기 있게 볶아지는 모습이 보일 거예요. ​ 양념이 너무 졸아들기 전에 불을 살짝 줄이고 1~2분 정도만 더 볶아주세요. 팽이버섯은 오래 익히면 질감이 너무 축 처질 수 있어서, 양념이 잘 배고 촉촉하게 유지되는 정도에서 마무리하는 게 좋아요. 마지막에 참기름을 살짝 둘러주면 고소한 향이 더해져 훨씬 먹음직스러워져요. ​ 그릇에 따뜻한 밥을 먼저 담고, 그 위에 볶아둔 팽이버섯 양념을 넉넉하게 올려주세요. 마지막으로 통깨와 송송 썬 대파를 올리면 정말 근사한 한 그릇이 완성돼요.  

로블ㅎ

새송이버섯탕

🍄 새송이버섯 — 3~4개 (약 250g) 🧅 대파 — 1대 🧄 다진 마늘 — 1큰술 🌶 청양고추 — 1개 (선택, 칼칼하게 드실 분) 🥬 애호박 — 1/3개 (선택, 포만감 업!) 두부 — 1/3모 (선택, 단백질 보충) ​ 【 국물 & 양념 】 🫙 된장 — 1큰술 🌶 고춧가루 — 1/2큰술 (맵기 조절) 국간장 — 1큰술 참기름 — 1/2작은술 (마무리용) 후춧가루 — 약간 멸치 다시마 육수 — 800ml   육수 먼저 준비하기 ​ 냄비에 물 1L를 넣고 국물용 멸치 8~10마리 + 다시마 2~3조각을 넣어요. 중불에서 10~15분 끓인 뒤 건더기를 건져내면 깔끔하고 맑은 육수 완성! 🍵 ​ 시간이 없다면 시판 채수 팩이나 다시마 티백 1개로도 충분히 대체 가능해요. 육수가 맛있어야 버섯탕이 맛있으니 이 단계만큼은 꼭 지켜주세요 😄 ​ ​ 【 Step 2 】 새송이버섯 손질하기 ​ 새송이버섯은 키친타월로 겉면을 가볍게 닦아주세요. (물에 오래 담그면 풍미가 빠져나가요!) ​ 기둥 부분은 세로로 길게 4등분, 갓 부분은 먹기 좋게 큼직하게 잘라주세요. 새송이버섯은 너무 작게 썰면 익으면서 더 작아지니까 크게 자르는 게 포인트예요 🔪   Step 3 】 양념 풀기 ​ 준비한 육수를 냄비에 넣고 중불로 끓여요. 육수가 보글보글 끓어오르기 시작하면 ​ 된장 1큰술을 체에 걸러서 풀어주세요. (체에 걸러야 덩어리 없이 깔끔해요!) 고춧가루 1/2큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 함께 넣고 잘 섞어줍니다. ​ 칼칼한 맛을 원하시면 청양고추를 어슷하게 썰어 이때 함께 넣어주세요 🌶

로블ㅎ

닭가슴살 버섯 채소 닭죽

🐔 닭가슴살 200g 🍚 백미 or 현미 1/2컵 (다이어트라면 현미 추천!) 🍄 표고버섯 3~4개 🍄 새송이버섯 1개 🥕 당근 1/3개 🥬 애호박 1/4개 🌿 대파 1/2대 마늘 3~4알 물 또는 닭육수 800ml~1L 양념 (아주 간단해요!) 국간장 1~2큰술 소금 약간 참기름 1/2작은술 (마무리용) 후춧가루 약간    STEP 1. 쌀 불리기 🌾 가장 먼저 해야 할 건 쌀 불리기예요. 백미는 최소 30분, 현미는 1시간 이상 물에 불려주세요. 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 빼둡니다. 현미는 식이섬유가 풍부해서 혈당 스파이크를 줄여주고 포만감도 훨씬 오래 가요. 다이어트 닭죽엔 현미가 진짜 찰떡 조합이에요 ✨ ​ STEP 2. 닭가슴살 삶기 🍗 닭가슴살은 찬물에 넣고 마늘 2~3알, 대파 초록 부분을 함께 넣어 중불에서 15~20분 정도 삶아줍니다. 삶은 닭가슴살은 건져서 결대로 쭉쭉 찢어주세요. 덩어리로 넣으면 식감이 퍽퍽할 수 있는데, 잘게 찢으면 죽 전체에 골고루 섞이면서 훨씬 부드럽게 느껴져요 😌 삶은 육수는 버리지 말고 닭 육수로 그대로 사용할 거예요! ​ STEP 3. 채소 손질하기 🥕 표고버섯: 기둥 제거 후 얇게 슬라이스 새송이버섯: 반 갈라서 어슷 썰기 당근: 작은 깍둑썰기 (0.5cm 크기) 애호박: 반달 모양 슬라이스 대파: 송송 썰기 마늘: 편 썰기 채소는 크기를 비슷하게 맞춰야 고르게 익어요! 특히 당근은 다른 채소보다 단단하니까 조금 더 작게 써는 게 포인트 🔑   STEP 4. 죽 끓이기 🍲 1. 냄비에 참기름 살짝 두르고 마늘 편을 중약불에서 향이 날 때까지 볶아요. 2. 불린 쌀을 넣고 쌀알이 살짝 투명해질 때까지 2~3분 볶아줍니다. (이 과정이 고소한 맛의 비밀!) 3. 준비한 닭 육수를 붓고 센 불로 끓여줘요. 4. 끓어오르면 중약불로 줄이고 뚜껑을 살짝 열어둔 채 저어가며 끓여요. 5. 쌀알이 어느 정도 퍼지기 시작하면 (약 15분 후) 당근을 먼저 넣어요. 6. 5분 뒤 버섯, 애호박 순서로 넣고 계속 끓여줍니다. 7. 찢어둔 닭가슴살을 넣고 국간장으로 간을 맞춰요. 8. 약불에서 5분 더 끓인 뒤 마지막에 대파 송송 + 참기름 한 방울 + 후추 마무리! 🌿        

로블ㅎ

닭가슴살 팽이버섯 계란국

• 시판 닭가슴살(생 또는 훈제) 100g, 계란 1개, 팽이버섯 1/2봉지, 대파 1/4대, 치킨스톡 0.5큰술(또는 국간장 0.5큰술), 후춧가루 약간, 물 500ml 1. 재료 준비: 닭가슴살은 결대로 찢어두고, 팽이버섯은 밑동을 자르고 반으로 자릅니다. 계란은 볼에 풀어둡니다. 2. 국물 끓이기: 냄비에 물 500ml와 치킨스톡(또는 국간장) 0.5큰술을 넣고 끓입니다. 3. 재료 넣기: 국물이 끓으면 닭가슴살과 팽이버섯을 넣고 1분간 끓입니다. 4. 계란 불 끄기: 국물이 보글보글 끓을 때 풀어둔 계란물을 원을 그리며 빙 둘러 넣어줍니다. 계란을 넣은 직후 바로 젓지 않아야 국물이 탁해지지 않고 계란이 부드럽게 몽글몽글해집니다. 5. 마무리: 송송 썬 대파를 넣고 후춧가루를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

송쩡