닭가슴살 팽이버섯 덮밥

재료 (1인분 기준)

• 닭가슴살 1쪽

• 팽이버섯 1/2팩

• 양파 1/4개

• 밥 1공기

• 대파 약간

• 다진 마늘 1작은술

• 간장 1.5큰술

• 맛술 1큰술

• 올리고당 or 설탕 1작은술

• 후추, 참기름 약간

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🍳 만드는 법

1. 재료 손질

닭가슴살은 얇게 저며 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비합니다.

양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어요.

2. 볶기

팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파를 볶다가 닭가슴살을 넣어 익혀줍니다.

3. 양념하기

고기가 반쯤 익으면 간장, 맛술, 올리고당, 후추를 넣고 볶아 간을 입혀요.

4. 팽이버섯 추가

마지막에 팽이버섯과 대파를 넣고 1~2분간 숨이 죽을 때까지만 볶습니다.

5. 덮밥 완성

따뜻한 밥 위에 듬뿍 얹고 참기름 한 방울, 통깨로 마무리!

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