'담백한 버섯 된장찌개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

(고향집) 모두부 추천합니다~

강원도 인제 두부집(맛집)이예요. 뜨근뜨근한 모두부 맛있어요~ 든든하고 담백해요. 다이어트에도 굿^^!!! 인제에 오시면 들려보세요~ 두부구이 등 다른 메뉴도 있지만, 담백한 모두부 추천~

긍정가득

6/30 저녁 식단기록

제가 점심은 자주 올려도 저녁식단은 거의 올리지 않는데, 그 이유가 2시간 가까이 이것저것 종류별로 많이 먹으니 사진을 남기는 게 귀찮다는 이유가 커요 오늘은 오랜만에 된장찌개에 잡곡밥 등 나름 건강하게 먹기고 했고, 식후 간식도 돼지감자칩으로 나름 조절했기에 인증😆

반달진

6/30 점심 식단기록

아침 : 간헐적 단식 점심 : 파프리카 골드키위 단쉐 견과류 다들 불금 점심 맛나게 드셨나요 저녁이 또 어찌될지 몰라서 점심이라도 가볍게 먹으려고 노력은 했는데요 사실 내일 오랜만에 인바디를 한다죠>.< 그런데 시작해야 할 대자연을 안 해서인지 수분이라면 수분이 축적된 느낌이예요ㅋㅋ 그 와중에 커피 마시려고 하니 사무실에서 쿠크다스와 참쌀 설병을 주셔서 또 먹고^^; 그래도 이 정도는 먹어도 괜찮은 거겠죠 저녁은 된장찌개로 건강하게 챙겨보겠어요

반달진

샐러드

익힌샐러드라고지인에게배운샐러드네요 새송이버섯올리고새우올리고브로콜리올리고 찜기로찌고...토마토하고 오렌지올리고 발사믹소스에묻혀서먹으면 상큼하고너무맛있어서자주먹어요 생보다는익힌게몸에좋다고하네요

보리콩까미

[달리는커피 샐러드] 닭가슴살 샐러드

달리는 커피라는 가게의 샐러드 입니다 샐러드가 엄청 푸짐하고 맛있어요 재료도 신선하고 토핑 추가도 되는데 가지 버섯 추가 좋아해요 회사근처에 생겨서 가봤는데 생각보다 양도 많고 맛있더라구요 가격도 다른데에 비하면 좀 착한편인듯요 다이어트용으로 딱이네요 맛있어요 완전

옹심

샤브 50

건강하게 야채를 많이 먹고 싶은 날이면 샤브샤브집을 가죠. 원래 다니던곳이 있는데 여기가 새로 오픈을 했다길래 갔다왔어요. 점심특선이라 가격도 저렴하고 육수도 반반으로 먹을 수 있어서 좋더라구요. 탄수화물을 줄일라고 라이스페이퍼는 싸먹지 않았고 그 좋아하는 죽도 먹지 않았어요,  대신 야채랑 버섯 고기 등을 넣어서 맛있게 먹었어요. 오픈 기념으로 바로 옆에 있는 카페에서 먹을 수 있는 아아 쿠폰을 주셔서  커피까지 시원하게 마시고 왔답니다.

윤성맘

서창동 미나리듬뿍 샤브샤브

오픈한집이라 가족모두 함께 부모님 모시고  간 동네맛집입니다 유지어터10년 넘은 전 아들이랑 맑은국물 샤브샤브를 주문하고  남편과 부모님은 얼큰을 주문해서 먹었어요  먹으면서 속이편하고 미나리라 부담이 적고   속이 편한. 느낌이였어요   미나리양보고 깜짝 놀랫지뭡니까~ 안에 버섯도 가득하니 완전 d=(^o^)=b 강추였어요      서빙도 기차가 해주기도 하니 아이들이 좋아하네요. 저의아들은 이미 다큰 사춘기입문이라~  소고기에만 집중을하셔서   만두추가해서 국물과함께 먹어주었어요     아들과전 야채와버섯. 고기만으로도  배불러 칼국수까진 못 먹었어요   입짧고 양 적은제가  미나리와 버섯을   다 건져 먹었네요   우리동네 맛집~^^

껌씹는여우

삼청동 샤브!! 멸치샤브^^

다이어트는 하고 싶고 맛있는 건 먹고 싶고... 늘 이런 생각이 들 때마다 생각나는 음식이 있어요! 바로바로 샤브샤브!^^ 채소, 버섯 가득이라 맛도 좋고 조금 많이 먹어도 뭔가 나에게 합리화해도 되는 느낌인.. 샤브샤브를 추천합니다! 하지만 다이어트 이후 칼국수와 죽은 내려놓아야 하는  현실적인 압박이...ㅜㅜ 그래도 충분히 맛있고 영양가득, 배도 든든한 샤브샤브!  특히 혼자 있을 때도 부담 없이 먹을 수 있는 '삼청동 샤브'(프리미엄 1인샤브) 추천합니다!  요즘 로드샵 뿐만 아니라 롯데아울렛, AK플라자 등에 많이 입점되어 있어 쇼핑 후(걷기운동ㅋ)에 먹기에도 딱 좋아요!!  마라샤브 등 신제품도 있지만 저는 기본 멸치육수 샤브가 제일 좋아요~ 다이어트 맛집으로 강력 추천합니다^^

또랑쓰

건강 스낵

신세계 센텀백화점 갔다 우연히 구매 했는데 딱 제 취향이네요. #바싹한 과자 #덜 단 과자. #건강한 맛 어느새 다 먹어 버렸어요. 표고버섯 말린 거 입니다. 영양.맛.식감 다 잡았어요

이겼다

[슬로우캘리] 포케 아시나요??

혹시 포케를 아시나요??  포케(poke)는 하와이어로 ‘네모나게 자르다’라는 뜻으로, 연어나 참치 등 신선한 생선을 네모나게 썰어서 채소, 견과류, 밥 등을 곁들여 먹는 하와이의 전통 음식입니다. 우리나라의 요리 중 회덮밥이 이와 가장 유사하고요. 포케는 고대 하와이 어부들이 갓 잡은 생선을 큼직하게 썰어서 바다 소금 등과 버무려 먹은 것이 그 유래로 전해지는데 이후 한국을 비롯해 중국‧일본 등 아시아권 이주민들이 하와이에 정착한 뒤 아시아인의 입맛에 맞게끔 포케에 밥이나 간장 등을 곁들여 먹기 시작했는데, 이것이 지금 현대인들이 즐겨 먹는 포케의 대표적 형태가 되었다고 해요.   포케가 현대인들에게 인기 있는 가장 큰 이유는 건강식이라는 점에 있는데, 샐러드처럼 가볍고 자극적이지 않음에도 영양소를 충분히 챙길 수 있어 든든한 한 끼 역할을 하기 때문이예요. 뿐만 아니라 포케는 재료를 직접 선택할 수 있어서 자신의 취향이나 식성에 맞게 애용이 가능하고 이에 주재료로 육류나 생선을 넣지 않고, 두부와 채소만으로 이루어진 이른바 ‘비건 포케’가 채식자들에게 인기를 끌고 있답니다. 슬로우캘리는 원래 연남동에서 시작되어서 프렌차이즈로 자리잡은 음식점인데요. 제가 살고 있는 동작구에도 지점이 하나 있어서 맛본 뒤 그 깔끔한 맛에 반해 자주 이용하는 곳이랍니다. 슬로우캘리 사당이수역점은 이수역 9번 출구 나와서 건물 뒤로 돌아가면 바로 위치해 있는데요. 지점이 작아 많은 사람이 가서 먹긴 힘들고 혼자나 친구랑 둘이 가서 먹기 편리해요. 저는 채식주의자는 아니지만 요즘 날씨가 더워지기도 했고~~ 가면 주로 트리플 버섯 포케에 해조류를 토핑으로 곁들여서 먹는데요.  아무래도 고기나 생선들어간 것보다 훨씬 깔끔한 맛이고 소화가 잘 안될때도 편안하게 먹기 좋아요. 3가지 버섯과 트러플향이 어우러진 영양 가득 비건메뉴 재료 : 표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯, 트러플폰즈 드레싱, 파프리카, 브로콜리, 올리브, 어니언후레이크, 래디시, 현미밥, 깨   딱봐도 재료가 세상 건강하지요?? 칼로리도 낮을거 같고.. ㅋㅋ 뭔가 저녁에 먹어도 죄책감이 덜한듯한 느낌 ㅋ 다이어트 중인데 친구들하고 약속 잡히면 난감하잖아요~~ 뭐 해비한거 먹기는 영~ 꺼름칙하고  그럴 때 먹기 딱 제격인듯요~~~ 칼로리 낮다고 맛도 없으면 먹기 싫지만 맛도 엄청 좋고 재료들이 각기 씹히는 식감도 너무 매력적이랍니다. 저번에 시켜먹을 때 찍은건데;; 사장님이 제 사랑하는 해조류를 빼먹고 안주신거 있죠? 호다닥 뛰어가서 따로 받았는데 ㅋㅋ 사진을 빠뜨렸네용;;;;; 샐러드만 먹기 지치실 때 한번씩 드셔보시라고 추천드려요~~~ 버섯 말고도 스테이크나 참치 포케도 많이 드시더라구요.

프카쟁이

일본가정식-[시카노이에]의 "명란새우오므라이스" 담백해요

종로 경희궁로에 "시카노이에"라는 일본가정식을 파는 식당이 있어요. 크지 않은 식당이라 좀만 늦게 가면 웨이팅해야 하는 곳이에요. 단품을 시켜도 사진에서처럼 반찬 등 꽤 푸짐하게 한 상을 차려줘요. 그런데 일본식이라 담백한 샐러드와 달걀찜 같은 것들이라 칼로리가 높진 않을 것 같아요. 일단 비주얼로 맛깔나고 정갈해 보여서 합격입니다. 오므라이스도 맛이 세지 않고 담백해서 쎈 간을 좋아하는 사람들은 좀 밋밋하다 싶을 수 있는데 그 점이 좋더라구요. 밥에 새우도 아주 약간 섞여 있어요. ㅎㅎ 주위의 크림이 별로 헤비하지 않고 약간 두부 으깨놓은 듯한 느낌이라 이 또한 좋았습니다. 오므라이스는 볶음밥이라 잘못하면 계란에 소스에 엄청 칼로리 폭탄이 될 수 있는데요. 이 집은 기름기와 쎈 간을 확 빼버려 아주 편안하게 먹을 수 있어서 좋았어요. 위치정보 공유할께요~~

미여니70

호매실동샤브마니아

수원호매실동 샤브마니아라고있는데거기에는야채가여러가지로리필할수있고버섯과유부가많아다이어트에도움이될수있는음식인거같아요

사랑꿍1

[전주 벚꽃길한우 골라먹는 정육식당] 저탄고지에 최적화된 메뉴..부록 추천 브런치카페

배고픈 다이어트는 가라..이젠 배부른 다이어트야! 다이어트하겠다고 칼로리로 접근하는 방식은 아주 일부분만 맞다는것을 이제 웬만한 다이어터들은 아실거라 생각합니다. 다이어트는 많이 먹고 적게 먹는 것의 문제가 아닌 대사의 문제라는것을요. 그래서 저는 2023년 1월1일부터 저탄고지와 간헐단식을 시작했습니다.  전주에는 맛집이 참으로 많이 있어요 그 중 가성비 최고인 맛집을 소개해드릴게요 오늘은 일단 저탄고지식하는 저에게 최적화된 곳과 오리지널 브런치 맛집은 부록으로 알려드리도록 하겠습니다. 저탄고지식 전후로 제가 즐겨 찾는 맛집이 바뀌었었기래 일단 저탄고지에 최적화된 저의 최애 고깃집인데요 정육식당인데 상차림비를 별도로 받지않구요 한우는 물론 흑돼지 포함 다양한 한돈이 준비되어 있답니다. 숯불에 구워 먹는 고기 맛...상상만으로도 침이 고이는데요 다양한 밑반찬에 자유롭게 이용가능한 셀프바에도 부족한 반찬을 가져다먹을수 있어요. 반찬도 야채샐러드를 비롯 양념게장 등 다양한데요 이것이 끝이 아니랍니다. 버섯과 고구마 탕수도 준비되어있는데 소스가 따로 있어서 입맛에 맞게 가져다드실수 있어요 떡볶이도 있구요 이게 끝이라구요? 아직도 입니다. 맥주와 소주 막걸리 등 주류는 모조리 2,000원이예요 이렇게 팔아도 수익이 날 수 있을지 의문이 살짝 드는데요 저는 주로 지방이 많은 업진살을 많이 먹는편인데 맛이 아주 굿굿이었어요. 고깃값만 계산하시고 숯불구이를 만나실 수 있으니까 행복한 식사자리가 되실 수 있을거예요. 저탄고지는 저만 하는 것이니까 함께 동행한 다른 분들도 양껏 맛나게 행복한 밥상이 될 수 있어서 너무 좋았습니다. 앞으로도 자주 애용가능한 저탄고지식이 가능한 벚꽂길한우였습니다. 관련 영상  참고하세요 https://youtube.com/shorts/b02G39jHbnk?feature=share3 그리고 여기에 더해서 저탄고지식 하시지 않는 분들중 그냥 건강식으로 맛난 점심 드시겠다하시면 신시가지 아카시아를 추천드립니다. 아카시아는 뷔페식 브런치카페인데 단호박스프, 데리야끼 닭가슴살, 과카몰리, 새우튀김 등 종류는 거대하지않지만 모두 먹어봐야할 종류로만 구성되어있어요 이곳은 예약하지 않으면 이용이 어려울 수도 있어요. 일주일 전에 예약창이 열리니까 참고하세요. https://youtu.be/gvgszt8_dII

여울햇살

[라홍방마라탕] 마라탕에 두부/채소 듬뿍

마라탕 국물에 원하는 재료를 골라 즐길 수 있습니다. 저는 주로 두부 종류를 많이 넣습니다. 라면 같은 밀가루면은 부담되잖아요. 거기다가 배추/버섯/숙주/콩나물/청경채 등 각종 채소를 듬뿍 넣어주면 완성! 주1회 먹으러 다녀오는 것 같습니다. ㄷㄷ

김범기

[우리집 샤브샤브] 다이어트에 좋아요

저는 요즘 집에서 야채 샤브샤브를 해먹어요. 빨간 고추장 물에 배추와 청경채 팽이버섯 느타리 버섯만 넣고 먹는 건데요. 고기는 일절 넣지 않습니다. 가끔 심심해서 소스를 먹고 싶을땐 맛간장에 와사비를 풀어서 찍어먹아면 됩니다. 아주 맛있어요. 여러분도 더 더워지기 전에 꼭 드셔보세요.

빵궁디

오늘의 저녁 메뉴

오늘의 저녁 메뉴예요. 육회랑 골뱅이 무침, 표고버섯 볶음 표고버섯은 기름을 두루지 않고 볶았아요. 버섯의 향이 엄청 나네요. 골뱅이 무침은 저의 텃밭 야채와 함께 무쳤네요. 술 한잔과 함께하며 하루를 마무리해요.

은혜엄마최혜정

저녁

신랑은 알리오올리오  나는 된장찌개  아들은 분식집에서 먹고 옴 저녁 일찍 먹고 쉬는 중이네요 저녁 일찍 먹어서 다들 야식 찾을거같아요

보통아이

파우치 삼계탕 변형 레시피 2

어제 파우치 삼계탕의 변형 레시피를 소개했는데요 오늘은 제 2의 변형을 해서 먹고 있어요 ㅋ 어제는 파우치 삼계탕에 야채믹스와 표고버섯을 넣어 끊여 먹는 첫번째 변형 레시피를 소개했는데요 오늘은 여기에 야채믹스와 표고버섯을 더 많이 넣어서 삼계탕 맛은 거의 없어졌고요 옥수수면을 따로 삶아서 여기에 얹어 먹었습니다 슴슴한 야채 스프에 닭가슴살과 옥수수면을 넣어 먹는 건강한 맛이예요^^

스터디

삼계탕의 변신

파우치 삼계탕에 야채믹스와 표고버섯을 넣어 끓였더니 야채죽 느낌도 나고 부드럽고 좋네요 한 봉지에 이렇게 넣고 끓이니 두 번 먹을 정도의 양이 되어 좋아요 혹시 파우치 삼계탕 있으신 분들은 한번 만들어 보셔도 좋을 듯해요^^

스터디

8km러닝, 18,788보

새벽에 일어나니 몸이 조금 무거워서 하루 쉴까도 생각했지만 내일 새벽엔 비예보가 있어서 운동 할 수 있을 때 하자고 생각하며 나가 8km러닝 후 산책하고 들어왔어요. 연두부와 친구가 만들어다 준 버섯닭죽, 카푸치노 한 잔으로 아침을 하니 세상 행복합니다. 오늘도 기운 내서 활기차게 지내세요.

가을이엄마

신토불이 청국장과 함께하는 다이어트

안녕하세요? 저는 40대 직장입니다. 사실 평일 퇴근 후에는 음식을 새로 하기가 어려워서 주로 주말에 요리를 해놓고 쟁여(?) 먹는 식으로 일주일을 연명합니다. 청국장은 콩으로 만든 음식이라 단백질 함량도 높아서 약간의 탄수화물만 곁들어 먹으면 건강하고 훌륭한 한끼 다이어트 식사가 됩니다. 만드는 방법은 의외로 간단합니다. 버섯, 감자, 양파등을 잘 손질한뒤에 냄비에 물을 넣고 된장 2숟갈, 청국장을 넣고 잘 풀어줍니다. 시간이 많다면 멸치국물로 하면 맛이 훨씬 더 개운합니다. 물이 끊으면 준비된 재료를 넣고 잘 익혀줍니다. 정말 간단하죠.  물을 좀 높게 잡아 밍밍한 간에 공기밥 반그릇 정도 말아먹으면 배도 든든하고 단백질 함량도 높은 건강 식단의 완성이네요.

neplos

두부야채볶음

종종해 먹는 요리예요 두부를 으깨고 집에있는모든야채를 쫑쫑 썰어 볶아요 오늘은 파프리카 양파 새송이버섯 넣었어요 매운고추 썰어넣어야 하는데 없어서 매운연두 살짝 뿌렸어요 간은 싱겁게 하고 나중에 파 뿌려서 먹어요

stilnox

밀푀유나베 추천해요

밀푀유나베는 사실 샤브샤브와 비슷하지만 담음새가 예쁘기 때문에 손님 초대 음식이나 집들이 음식 혹은 가족들과 오랜만에 기분 내보고 싶을 때 좋아요 냄비 크기에 맞도록 재료를 꽃처럼 돌려넣고 육수를 내면 끝 요리초보도 가능하답니다! 재료 소고기 150g 배추 반통 청경채 1~2개 깻잎 15장 숙주 1그릇 표고버섯 조금 사실 재료는  배추와 그 외 채소 아무거나 다 괜찮고 샤브샤브용 소고기면 충분해요 멸치육수에 국간장 그리고 쯔유소스 넣어주면 육수만들기도 끝이고요 배추에 차곡차곡 재료들을 얹어서 3~4등분내어  냄비에 세로로 꽂아주시면 됩니다 맛있는 식사 되세요~~

homi

점심에 간단한 다이어트 소고기 볶음

점심에는 간단한 소고기 볶음을 했어요. 버섯과 양파를 넣고 올리브 오일에 볶았어요. 탄수화물 없이 단백질만 먹었네요. 한끼 정도는 가볍게 먹는것도 좋을 듯 싶어요. 채식만 먹거나 육식만 먹거나 하면서 어느 한쪽에 치우치지 않게 잘 챙겨 먹는게 훨씬 더 다이어트에 도움 될 것 같아요. 가볍게 챙겨먹었으니 운동도 나가줘야 할 시간이 충분하네요. 요새 날씨가 낮에는 뜨거우니까 자외선 차단제를 잘 바르고 조금 늦게 운동 나가네요.  햇빛도 적당히 받아야 된다고 하네요.

k2023

간단한 저칼로리 아침 식단 레시피

부담스럽지 않은 저칼로리 아침 식사로 소고기무국 베이스에 부추무침, 콩나물무침 반찬입니다.  무국은 소고기 국물을 좀 진하게 우려내고요 영양을 위해서 팽이버섯도 넣어 주면 좋아요. 부추 무침은 새콤한 맛이 좀 강하게 나도록 하면 입맛을 둗우는 데 최고지요. 콩나물 무침도 당근, 묵 등을 같이 넣어서 균형잡힌 영양 뿐만 아니라 풍부한 식감까지 느낄 수 있도록 했고요. 여러분도 이렇게 한 번 드셔 보세요~

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6월18일 다이어트 일기

6월18일 다이어트 일기 오늘 아침에 일어나서 공복에 물한잔마시고 스트레칭 및 간단한 운동 30분 완료! 아침식사로 우유에 그래놀라랑 바나나, 아이스아메리카노  점심식사로 야채랑 버섯 많이 넣은 카레 오늘도 다이어트 화이팅!!

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대패삼겹살야채말이

다이어트하면서 단백질도 챙길겸 허기진 체력보강을 위해 2주에 한번은 해먹고 있어요.  요리를 잘하지 못하는데 만들기 쉬운거라 부담스럽지 않게 할 수 있어요.  야채는 그때그때 먹고 싶은걸로 바꿔가며 준비해요.  저는 주로 팽이버섯, 미나리를 자주 이용하는데, 매콤하게 먹고싶을땐 파김치를 넣기도해요~ 재료:  뼈없는 대패삼겹살 400g, 팽이버섯 1개, 파김치 약간(기타 좋아하는 다른 야채들..) 1. 팽이버섯은 밑둥을 자르고 깨끗하게 씻어 키친타올에 물기를 빼고 가닥가닥 나눠둔다. 2. 대패삼겹살에 소금, 후추 그라인더로 조금 밑간을 한다. 3. 대패삼겹살을 펼치고 팽이버섯, 파김치, 기타 야채를 넣고 돌돌 말아준다. 4. 종이호일에 말아둔 대패삼겹살야채말이를 가지런히 담아 에어프라이기 108도에 10분정도 익힌다. 5. 꺼내서 뒤집어서 다시 5~10분정도 익힌다.(기름이 많이 나오기 때문에 종이호일을 바꿔주는게 좋으며, 뒤집어 익힐때는 집에 있는 에어프라이기 사양에 따라 시간을 조절한다.) 6. 잘 구워진 대패삼겹살야채말이를 그릇에 담으면 완성~ **야채가 많고 느끼하지 않아 다이어트중에도 부담스럽지않게 고기를 즐길 수 있어요.  저희집 초딩 아이는 파김치 들어간 버전이 제일 맛있다고 꼭 넣어달라고 하네요.

참꽃마리

닭가슴살야채볶음

집에 닭가슴살이 많다. 신랑이 일대일pt를 하면서 단백질 먹이려고 맛별로 다양하다. 닭 가슴살만 먹다 보면 지겨울 때가 있어서 집에 있는 모든 야채를 같이 볶아서 먹는다. 레시피는 간단하다 파 기름을 낸 후 먼저 양파와 새송이버섯을  볶는다. 그리고 닭가슴살 파프리카넣는다. 그냥 먹어도 되는 재료이기 때문에 간은 최소한으로 한다. 매콤하게 먹기 위해서 매운 고추도 두 개 썰어 넣었다.

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고단백 오이말이국수♡

1️⃣레시피명 : 고단백 오이말이국수 2️⃣레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등)  날씨가 더워지면서 여름철 대표메뉴인  꼬소꼬소 담백한 콩국수와 새콤시원한 열무김치국수가 너무너무 먹고싶은 요즘이에요~ 하지만 다이어터들에게는 빛좋은 개살구죠 ㅠㅠ 그래서 고단백두유와 두부, 고탄수화물 걱정거리인 국수는 아삭한 오이로 대체해서 맛있는 고단백 오이말이국수를 준비해 보았어요 혹독하게 다이어트를 하시는 분들도 유지어터분들도 따라하고 응용하기 좋은 레시피라서 한번 만들어봤어요 소금의 양, 김치의 양은 개개인의 취향에 맞게 언제든지 가감해서 먹을 수 있답니다 두부와 두유는 우리 몸에 꼭 필요한 영양성분인 단백질을 담당해주고 있고요 저는 국수를 오이로 전부 대체했지만은 탄수화물 식단을 너무 세게  조절하지 않아도 되는 분들은 국수 한 갈고랭이 끓여서 오이와 적절히 양을 조절해 함께 드시면 더욱 꿀맛이겠죠♡ 또한 저는 참깨와 캐슈넛을 넣어  좋은 지방과 꼬소함을 더했어요 사실 이 국수를 왜 만들었냐면... 잘 익은 열무김치가 너무 먹고 싶은데 열무김치에 한번 손을 대면 멈출수가 없어가지고.. 또 나트륨도 걱정이 되어 최근 다시 시작한 다이어트식단이 엉망될까봐 김치의 나트륨을 잘 배출시켜줄 수 있는 오이를 풍성히 사용해서  만들어보게 되었답니다~~ 그럼 한번 맛있게 만들어 먹어 볼까요~~~♡ 3️⃣종류별 분류 : 건강한 한끼 면 4️⃣상황별 분류 :  일상에 드셔도 좋고 야식 대용으로도 딱이겠죠!!  5️⃣조리 방법별 분류 : 데치고 채썰고 믹서로갈기 6️⃣조리 도구 : 전자레인지, 채칼, 믹서기 정도 7️⃣시간 : 10분 8️⃣난이도 : 하 9️⃣재료 : 두부, 고단백두유, 오이, 필요하면 국수, 캐슈넛, 참깨, 열무김치, 소금 🔟조리 과정 & TIP  먼저 메인 재료인 두부와 고단백두유를 준비해 주세요. 저는 40대 후반의 주부이기 때문에 여성호르몬의 유지 보존을 위해^^ 30대 때부터 두유와 두부를 자주 먹는 습관을 갖고 있어요. 요즘은 두부를 메인으로 하는 요리를 자주 먹으려고 노력하고 있는데 작은 팩 두부는 너무 금방 소진되기 때문에 800g 짜리 두부를 이용해요. 대용량 두부는 먹을만큼 소분해서 밀폐용기에 찬물을 가득받아 보관하면 좋답니다. 1. 1팩에 12g의 단백질이 함유된 설탕무첨가 고단백 두유 2팩(단백질 못 놓쳐~~!) 380ml 2. 두부는 1인분 기준 150그램 3. 오이는 소금으로 깨끗하게 표면을 닦은 후에 채칼을 이용해 길게 국수처럼 뽑아주세요. 이렇게 하면 메인 재료는 준비가 벌써 끝났어요^^ 4. 다음으로 채 썬 오이는 소금에 살짝 절여주시고요 5. 두부는 대충 잘라서 전자렌지에 1분간 돌려서 익혀 주세요 그리고 두유와 두부로는 조금 맛이 밍밍하기 때문에  저는 참깨와 몸에 좋고 맛도 좋은 견과류도 함께 넣을거에요. 집에 남아 있는 땅콩, 아몬드, 호두 등 어떠한 견과류도 상관없어요.  저는 최근에 선물로 받은 고소한 캐슈넛을 넣었어요. 6. 믹서기에 참깨와 캐슈넛 두유 2팩을 넣고 견과류가 잘 갈리도록 곱게 갈아줍니다. 7. 잘 갈려진 두유에 익힌 두부도 넣고 다시 한번 곱게 갈아주세요. 숟가락에서 쭈르르륵 흐르지 않는 정도의 너무 묽지도 걸쭉하지도 않게 아주 농도가 딱 좋게 되었어요!! 8. 이제 소금에 살짝 절여 놓았던 오이의 물기를 살짝 짜서 빼준 후에 예쁜 용기에 담아 갈아놓은 두유를 부어 주세요. 9. 오늘의 하이라이트 내가 너무 먹고 싶었던 잘 익은 열무김치를 국수위에 데코해 줍니다.  10. 참깨 솔솔로 마무리하여 맛있게 먹어 보아요^^ 아삭한 오이와 담백하고 시원한 두유+두부+견과류+참깨 갈갈 혼합물이 너무 맛이 좋네요. 두유에 살짝 소금간을 하셔도 되는데 저는 안했어요. 왜냐하면 열무김치에 간이 다 되어 있잖아요~~~ 따로 소금 넣지 않아도 핵 꿀맛 고단백 오이말이 국수였습니다.  저탄을 위해 노력중인데 탄단지 구성 넘 좋네요♡ 끝~~~

오마쥬

배추찜 혹시 들어보셨나요..?

예전에 SNS에 돌던 레시피인데, 오랜만에 먹어봤더니 맛있어서 문득 공유해보려고 가져왔어요. 간단해요. 다른거 필요없고 배추 (먹을 크기로 숭덩숭덩 썰어서 준비해주세요 )  두부 (저는 단백질로 두부선택했는데, 고기류 넣어도괜찮겠죠 ) 버섯(이건 취향따라 넣으시거나 안넣으시거나, 저는 팽이버섯 좋아합니다 ) 그리고 제일 중요한거!!!!!! 우동다시입니다. 이거 세스푼 넣으면 간할필요가없어요.  어찌됬든 냄비에 배추 툭 넣어주시고, 물 100ml넣어주시고, 가쓰오부시장국 두스푼 넣고  다른재료도 넣어주시고, 뚜껑덮고 중약불로 야채 숨죽을때까지 끓여주시면...   (본사진은 예시입니다. 저는 끓자마자 입에넣기바빴어요) 완성입니다 맛있는 식사되세요

쿠보

두부유부초밥

가끔 먹었던 음식인데요 닭가슴살만 먹기엔 다른것도 먹고 싶기에 만들어서 먹어봤어요 두부를 썰어서 기름 소량 넣고 구운다(여기서 중요한건 두부의 수분을 날려줘야해요) 다 구운 두부를 식혀서 잘 쪼물닥거려서 으깨준다음 한쪽에 놓아놓고 먹고싶은 야채(오이, 당근, 버섯, 파프리카,양파 등등 먹고싶은대로 취향대로 넣으면되요) 를 잘게 썰거나 다지기로 다져서 이것도 식감이 약간 있게 볶아준다 두부와 야채를 잘 섞어서 유부초밥에 있는 초밥물과 가루를 잘 버르리면 완성 그다음은 유부에 맛나게 넣으면 끝. 이러면 든든하고 배부른 영양가 있는 한끼 식사가 됩니다^^

강도마미