'더 바른 저당 탕수닭 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

사찰식 당근국수 만들기

재료 2인분 기준 당근 2개(170g) 메밀면 120g 풋고추 2개 간장 2T 청양고추 2개 올리브유 1T 레시피 1> 껍질을 벗겨낸 당근을 얇게 채 썰어 주세요. 2> 풋고추와 청양고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 뒤, 당근과 비슷한 두께로 얇게 채 썰어 주세요. 3> 올리브유 또는 아보카도 오일을 두른 팬에 당근을 볶아 주세요. 야채를 볶을 때 소금을 넣지 않고 볶아야 당근 고유의 단맛이 날아가지 않아요. 4> 동일하게 고추도 살짝만 볶아 주세요. 5> 물이 팔팔 끓기 시작하면 메밀면을 넣고 약 5분 정도 삶아 주세요. 6> 볼에 물기를 뺀 메밀면과 볶아둔 당근, 고추, 분량의 간장을 넣고 잘 버무려 주면 완성이에요 야채들과 메밀면이랑 같이 후루룩 먹으면 넘 좋을거같아요 씹는것도 많으니 소화에도 좋고 당걱정도 안되구요 매콤하게 청양고추 넣고 헤먹어봐야곘어요 소스도 간장뿐이라니 ㅎㅎ

메가망나뇽

포만감 높은 두부면 들깨 참나물 비빔면

 탄수화물이 전혀 없는 고단백 두부면에 향긋한 생 참나물과 고소한 들깨가루를 듬뿍 넣은 건강 비빔면입니다. 혈당을 전혀 높이지 않아 혈당 관리 식단으로도 탁월합니다. ​[만드는 순서] ​두부면은 흐르는 물에 헹군 뒤 체에밭쳐 물기를 완전히 제거합니다. ​참나물은 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 한 입 크게 썰어둡니다. ​볼에 들기름 1.5스푼, 들깨가루 2스푼, 저당 간장 1스푼, 매실액 약간을 넣어 양념장을 만듭니다. ​물기를 뺀 두부면과 참나물, 양념장을 고루 섞어 그릇에 담아냅니다.

오와둥둥

팽이버섯 닭가슴살 만두 

 밀가루 피 대신 팽이버섯과 양배추로 만두소를 단단하게 감싸거나, 팽이버섯을 도우처럼 활용해 칼로리를 획기적으로 줄인 다이어트 만두입니다. 겉은 아삭하고 속은 닭가슴살로 촉촉해 씹는 맛과 포만감을 동시에 잡았습니다. ​[만드는 순서] ​닭가슴살은 잘게 다지고, 팽이버섯, 대파, 당근은 미진하게 썰어 소금, 후추, 참기름 한 꼬집을 넣고 치대어 만두소를 만듭니다. ​라이스페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 적신 뒤 만두소를 올리고 팽이버섯을 감싸 단단하게 접어줍니다. ​찜기에 10분간 세게 찌거나, 팬에 들기름을 약간 두르고 겉면이 바삭해질 때까지 노릇하게 구워냅니다. ​저나트륨 간장 소스(간장 1스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 약간)를 곁들여 완성합니다.

오와둥둥

대패삼겹살 배추찜

• 필수 재료: 알배추 1/2통, 대패삼겹살(또는 차돌박이) 250g, 청주(또는 화이트 와인) 80ml, 소금·후추 약간 •  폰즈 소스: 간장 2큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술, 유자청(또는 올리고당) 1큰술  조리 순서 1. 알배추는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 큼직하게 썹니다. 2. 냄비 바닥에 배추를 먼저 깔고, 그 위에 대패삼겹살을 한 겹 올린 뒤 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 이 과정을 반복하여 배추와 고기를 켜켜이 쌓아줍니다. 3. 재료 위로 청주 80ml를 고루 뿌려 잡내를 잡습니다. 4. 냄비 뚜껑을 꽉 닫고 중약불에서 12분간 푹 찐 후, 불을 끄고 2분간 뜸을 들입니다. 준비한 상큼한 유자 폰즈 소스에 찍어 드세요.

송쩡

애플피넛버터 요거트 플레이트

재료: 사과 1개, 땅콩버터 1큰술, 요거트 100g, 시나몬가루. 조리: 사과를 얇게 썰어요. 요거트에 시나몬을 섞고 사과와 땅콩버터를 함께 담아요. 시간: 5분. 포인트: 사과를 찍어 먹는 소스형 간식.

열정남자

홈메이드 저당 자두청

재료 자두 500g 알룰로스 200~300g 레몬 1/2개 베이킹소다 15ml 레시피 1> 끓는 물에 유리병을 열탕소독 후 충분히 식혀주세요. 유리병의 세균이나 미생물을 제거하여 자두청의 변질을 예방하기 위해서 입니다 2> 자두는 베이킹소다를 이용해 깨끗하게 세척해주세요. 3> 자두의 물기를 완전히 제거한 뒤, 1cm 정도 크기로 작게 잘라주세요. 4> 소독한 유리병에 자두와 알룰로스를 넣고 골고루 섞어주세요 5> 마지막으로 레몬즙을 넣어 한 번 더 섞어주면 완성입니다. 6> 냉장고에서 1~2일 숙성하면 자두의 과즙이 더욱 진하게 우러나 깊은 풍미를 즐길 수 있어요.  알룰로스가 들어가서 당에대한 부담이 적겠어요 새콤달콤 자두 좋아하는데 청 담아서 여름에 잘먹었는데요 이젠 알룰로스로 만들어서 탄산수 타마셔야 겠어요

메가망나뇽

매콤 토마토 에그팬

재료: 달걀 2개, 토마토 2개, 파프리카 1/2개, 양파, 파프리카가루. 조리: 양파·파프리카·토마토를 볶아 소스를 만들어요. 달걀을 깨 넣고 뚜껑을 덮어 흰자가 완전히 익을 때까지 조리해요. 시간: 20분. 포인트: 빵이나 밥을 곁들이기 좋은 중동풍 아침 요리예요.

열정남자

김치 계란 토르티야 피자

재료: 통밀 또띠아 1장, 달걀 1개, 김치 30g, 토마토소스 1큰술, 치즈 20g. 조리: 또띠아에 토마토소스를 얇게 바르고 김치·달걀·치즈를 올려요. 뚜껑을 덮고 약불에서 달걀이 익을 때까지 조리해요. 시간: 12분. 포인트: 피자와 계란말이의 매력을 합친 간편식이에요.

열정남자

저당 아보카도 스무디

재료 아보카도 1개 바나나 1개 우유 100ml 그릭요거트 100ml 꿀(또는 알룰로스) 30ml 아몬드 약간 얼음 약간 레시피 1> 아보카도와 바나나는 한입 크기로 잘라주세요. 2> 믹서기에 아보카도, 바나나, 아몬드, 꿀 혹은 알룰로스를 넣어주세요. 3> 우유와 그릭요거트, 얼음을 넣어주세요. *더욱 꾸덕하고 진한 식감을 원한다면 그릭요거트의 양을 늘려주세요. 4> 모든 재료가 곱고 부드럽게 섞일 때까지 갈아주면 완성입니다. 알룰로스로 당 부담을 줄여서 먹기가 좋을것 같아요 아침에도 좋겠지만 식단 관리 중이면 저녁에도 가볍고 든든하게 마시면 될거 같아요 몸 속도 클린하게 만들어 줄거 같아요

메가망나뇽

들기름 무조림

재료 무 1/2개 표고버섯 2개 청양고추 2~3개 들기름 1T 물 100ml 깨 약간 간장 2T 미림 2T 알룰로스 2T 레시피 1>유리볼에 간장, 미림, 알룰로스를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요. 2> 무는 먹기 좋은 두께로 반달썰기하고, 표고버섯과 청양고추도 한입 크기로 썰어 주세요. *무의 모서리를 둥글게 돌려깎기하면 조리는 동안 무가 쉽게 으스러지지 않아 더욱 깔끔한 모양을 유지할 수 있어요. 3>  팬에 들기름을 두른 뒤 손질한 무를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요. *생무를 바로 조리는 대신 들기름에 노릇하게 구워주면 고소한 향이 더해지고, 한층 깊은 풍미와 감칠맛을 즐길 수 있답니다. 4> 구운 무에 미리 만들어 둔 양념장과 물 100ml를 넣고 자작하게 졸여 주세요. 5> 무가 80% 정도 익으면 표고버섯과 청양고추를 넣고 양념이 골고루 배도록 함께 조려 주세요. 완성된 무조림을 접시에 담고 깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요 무는 수분도 많고 식이섬유도 풍부하지요 겨울무는 맛있는데 요즘까진 무가 맛이 없더라구요 이렇게 조림해서 먹으면 좋겠어요. 다만 적절한 양념양과 저당제품들로 쓰면 더 좋겠지요

메가망나뇽

두부 양배추 샐러드

재료 양배추 1/4통 두부 1모 김가루 20g 간장 20ml 알룰로스 15ml 식초 10ml 깨 약간 레시피 1> 볼에 간장, 알룰로스, 식초, 깨를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요. 2>  두부는 깍둑썰기하고 양배추는 가늘게 채 썰어주세요. *양배추는 찬물에 5분 정도 담갔다 사용하면 더욱 아삭하게 즐길 수 있어요. 3> 접시에 양배추를 넓게 깔고 그 위에 두부를 올려주세요. 4> 랩을 씌운 뒤 전자레인지에서 약 2~3분간 가볍게 익혀주세요. 5> 김가루를 듬뿍 뿌리고 준비한 소스를 곁들이면 완성! *소스는 먹기 직전에 뿌려야 양배추의 아삭한 식감을 오래 유지할 수 있답니다. 전자레인지에서 살짝 데워서 만드는 레시피에예요 단백질과 야채조합이라 맛있고 간편하거 든든하게 먹을수 있겠어요 소스양도 조절해주면 좋아요

메가망나뇽

저당 곤약면 파스타

재료 400 g 물기를 빼고 헹군 곤약면 85 g 다진 오일 절임 썬드라이 토마토 2 tbsp 썬드라이 토마토 절임용 엑스트라 버진 올리브 오일 3 pcs 얇게 편으로 썬 마늘 25 g 갓 갈아낸 파마산 치즈 15 g 손으로 뜯은 신선한 바질 잎 레시피 1> 곤약면을 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼고, 흐르는 찬물에 1~2분간 헹궈 특유의 냄새를 제거해 주세요. 그 다음 키친타월로 눌러 물기를 닦아줍니다. 2> 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 헹궈둔 곤약면을 넣고 2~3분간 데쳐 식감을 살려주세요. 다 데친 면은 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 잠시 둡니다. 3> 면이 익는 동안 썬드라이 토마토를 한입 크기로 큼직하게 썰어주세요. 이때 토마토 오일 2큰술은 따로 챙겨두세요. 마늘은 얇게 편 썰고, 바질 잎은 손으로 작게 뜯어 준비합니다. 4> 커다란 팬이나 워크에 따로 챙겨둔 썬드라이 토마토 오일을 두르고 중간 불에서 달궈주세요. 편 마늘을 넣고 타지 않게 계속 저어가며 향이 올라올 때까지 1분 정도 볶습니다. 이때 마늘 색이 갈색으로 변하지 않게 주의하세요. 5> 썰어둔 썬드라이 토마토를 팬에 넣고 가끔 저어가며 2분 정도 더 볶아주세요. 재료들이 서로 잘 어우러지고 토마토가 살짝 부드러워질 때까지 볶으면 됩니다. 6> 물기를 뺀 곤약면을 팬에 넣고 2~3분간 골고루 볶아주세요. 면에 풍미 가득한 오일이 잘 배고 토마토와 마늘이 골고루 섞이도록 잘 저어줍니다. 7> 불을 끄고 슬라이스한 파마산 치즈의 3/4 정도와 뜯어놓은 바질 잎 대부분을 넣어주세요. 남은 열기에 치즈가 살짝 녹도록 가볍게 버무린 뒤, 취향에 따라 갓 갈은 후추로 간을 합니다. 8> 완성된 요리를 접시에 나누어 담고, 남겨둔 파마산 치즈와 바질 잎을 고명으로 올립니다. 식감과 풍미가 가장 좋을 때 바로 드세요.  이 혁신적인 저혈당 레시피는 혈당 지수가 높은 쌀국수 대신 혈당에 거의 영향을 주지 않는 곤약면을 사용해, 당뇨가 있는 분들도 안심하고 드실 수 있게 만들었습니다. 곤약의 식이섬유로 만든 곤약면은 순 탄수화물이 거의 없어 혈당 관리를 하는 분들에게 최고의 선택입니다.

메가망나뇽

미소 소스를 곁들인 치킨과 현미밥

재료 120 g 현미 바스마티 쌀 2 pcs 껍질 없는 닭가슴살 140 g 브로콜리니 4 pcs 쪽파, 어긋썰기 1 tbsp 볶은 참깨 2 tsp 미소 된장 1 tbsp 쌀식초 1 tbsp 미림 1 tsp 간 생강 레시피 1> 현미 바스마티 쌀 120g을 찬물에 맑은 물이 나올 때까지 헹궈주세요. 포장지에 적힌 조리법에 따라 소금 한 꼬집을 넣은 끓는 물에서 보통 25~30분 정도 익힙니다. 쌀이 부드럽게 익으면 남은 물을 따라내고, 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지해 주세요. 이렇게 하면 총 180g 정도의 밥이 되는데, 혈당 조절을 위해 한 사람당 90g씩 나누어 담으면 적당합니다. 2> 밥이 되는 동안 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여주세요. 껍질을 벗긴 닭가슴살 2덩이(약 300g)를 물에 완전히 잠기도록 넣습니다. 딱 1분만 끓인 뒤 바로 불을 끄고, 뚜껑을 꼭 닫은 상태로 15분간 그대로 두세요. 이렇게 은은하게 익히는 포칭(poaching) 방식을 쓰면 닭고기가 아주 촉촉해지면서도 속까지 안전하게 잘 익습니다. 3> 닭가슴살의 가장 두꺼운 부분을 잘라 속까지 잘 익었는지 확인해 보세요. 분홍빛이 없고 맑은 육즙이 나와야 합니다. 물에서 건져내 3~4분 정도 그대로 두어 육즙이 잡히게 한 뒤, 1cm 두께로 어긋썰어 준비합니다. 4> 브로콜리를 데칠 물을 새로 끓입니다. 브로콜리니 140g을 넣고 선명한 초록색이 돌면서 아삭함이 살아있을 정도로 3~4분간 데쳐주세요. 다 데치면 바로 찬물에 헹궈 더 이상 익지 않게 하고, 색감과 영양소를 살려줍니다. 5> 작은 그릇에 미소 된장 2작은술, 쌀식초 1큰술, 미림 1큰술, 간 생강 1작은술을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어 미소 드레싱을 만듭니다. 농도가 너무 되직하면 따뜻한 물을 1작은술 정도 섞어주세요. 참고: 일반 미림을 사용하면 1인분당 약 4~5g의 당분이 추가됩니다. 혈당을 더 엄격하게 관리하고 싶다면 미림 대신 대체 식재료 섹션에 안내된 스테비아 식초 등을 사용해 보세요. 6> 따뜻한 현미밥을 그릇에 90g씩 나누어 담습니다. 그 위에 어긋썰기한 쪽파 2대 분량과 볶은 참깨 1큰술을 골고루 뿌려주세요.' 7> 데친 브로콜리니 70g과 닭가슴살 150g 정도를 밥 위에 보기 좋게 올립니다.  8> 만들어 둔 미소 생강 드레싱을 반씩 나누어 각 그릇에 넉넉히 뿌려줍니다. 밥이 따뜻하고 브로콜리니가 아삭할 때 바로 드세요.  이 영양 가득한 일본식 볼은 하루 종일 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있도록 설계되었습니다. 현미 바스마티 쌀은 혈당 지수(GI)가 약 50으로 낮아 복합 탄수화물을 천천히 배출하며, 지방이 적은 닭가슴살은 양질의 단백질을 제공해 당 흡수를 조절하는 데 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부한 브로콜리니와 발효된 미소 된장의 조합은 장 건강에 좋은 프로바이오틱스와 추가적인 섬유질을 더해 소화 속도를 더욱 늦춰줍니다

메가망나뇽

그린 클럽 샌드위치

재료 3 pcs 통곡물 빵 또는 호밀빵 슬라이스 3 tbsp 시판용 후무스 100 g 작은 아보카도, 씨를 제거하고 슬라이스 1 cup 루꼴라 10 pcs 방울토마토, 슬라이스 레시피 1> 통곡물 빵이나 호밀빵 세 장을 토스터에 넣고 노릇하고 바삭하게 굽습니다. 빵을 구우면 저항성 전분이 약간 증가하여 혈당 조절에 도움이 됩니다. 2> 빵이 구워지는 동안 채소를 준비합니다. 아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거하고 과육을 파냅니다. 얇고 일정하게 썰어주세요. 루꼴라는 씻어서 물기를 닦고, 방울토마토는 동그란 모양을 살려 썹니다. 3> 빵이 다 구워지면 깨끗한 도마 위에 세 장을 나란히 놓습니다. 각 빵의 한쪽 면에 후무스를 한 큰술씩 골고루 펴 바릅니다. 맛과 단백질이 골고루 퍼지도록 가장자리까지 꼼꼼히 발라주세요. 4> 후무스를 바른 첫 번째 빵 위에 아보카도 슬라이스 절반을 평평하게 올립니다. 그 위에 루꼴라 절반을 골고루 얹고, 슬라이스한 방울토마토 절반을 올립니다. 갓 갈아낸 후추를 가볍게 뿌려 간을 합니다. 5> 두 번째 빵의 후무스를 바른 면이 아래로 향하게 해서 첫 번째 층 위에 덮습니다. 재료들이 잘 붙도록 가볍게 눌러주세요. 6> 두 번째 빵 위에 남은 아보카도, 루꼴라, 방울토마토를 순서대로 올립니다. 취향에 따라 후추를 다시 한번 뿌려줍니다. 7> 마지막 빵의 후무스 바른 면을 아래로 해서 덮고, 샌드위치 전체를 부드러우면서도 단단하게 눌러줍니다. 먹기 편하도록 네 군데에 꼬치를 꽂은 뒤 대각선으로 잘라 4등분 합니다. 빵에 온기가 남아있을 때 바로 드세요. GI 지수가 50~55 정도로 낮은 통곡물 빵이나 호밀빵을 베이스로 사용하여, 흰 빵을 먹었을 때처럼 혈당이 급격히 오르내리는 '혈당 롤러코스터' 현상 없이 에너지를 꾸준히 유지해 줍니다. 단백질이 풍부한 후무스, 아보카도의 건강한 지방, 그리고 신선한 채소의 식이섬유가 조화를 이루어 탄수화물의 흡수를 늦춰주는 이상적인 영양 균형을 맞췄습니다. 

메가망나뇽

브로콜리 통밀 파스타

재료 2 tbsp 엑스트라 버진 올리브 오일 1 pcs 홍고추 (씨를 제거하고 썰어서 준비) 3 pcs 마늘 (얇게 편 썰기) 250 g 통밀 스파게티 면 300 g 줄기가 얇은 브로콜리 (먹기 좋은 크기로 썰어서 준비) 1 pcs 레몬 제스트 25 g 구운 아몬드 슬라이스 20 g 파마산 치즈 슬라이스 레시피 1> 큰 냄비에 물 4리터와 소금 1작은술을 넣고 센 불에서 팔팔 끓여 주세요. 2> 물이 끓는 동안 큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중약불에서 달궈 줍니다. 편 마늘과 고추를 넣고 마늘이 노릇해지며 향이 올라올 때까지 3~4분 정도 가끔 저어가며 볶아 주세요. 다 볶아지면 팬을 불에서 내려 잠시 둡니다. 3> 물이 팔팔 끓으면 통밀 스파게티 면을 넣고 서로 달라붙지 않게 저어 줍니다. 포장지에 적힌 시간에 따라 9~11분 정도 삶아 알 덴테 식감을 살려 주세요. 9분쯤 되었을 때 면을 한 가닥 먹어보고 익힘 정도를 확인하는 것이 좋습니다. 4> 면이 다 익기 4분 전쯤, 끓는 물에 브로콜리를 바로 넣어 주세요. 이렇게 하면 면과 브로콜리를 동시에 익힐 수 있고, 브로콜리의 선명한 색감과 아삭한 식감도 살릴 수 있습니다. 5> 면과 브로콜리가 다 익으면 면수(면 삶은 물) 반 컵 정도를 따로 덜어둔 뒤, 나머지는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼 줍니다. 6> 물기를 뺀 파스타와 브로콜리를 마늘 오일이 있는 팬에 바로 넣어주세요. 레몬 제스트와 구운 아몬드를 넣고 재료가 잘 섞이도록 힘차게 버무려 줍니다. 소스가 면에 얇게 입혀지도록 필요하다면 남겨둔 면수를 조금씩 넣어주세요. 마지막으로 천일염과 후추를 갈아 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춥니다. 7> 파스타를 따뜻한 그릇에 나눠 담아주세요. 그 위에 파마산 치즈를 듬뿍 얹어 식기 전에 바로 드시면 됩니다. 통밀 파스타는 천천히 소화되는 복합 탄수화물을 제공하여, 정제된 흰 파스타를 먹었을 때 나타나는 급격한 혈당 상승을 막아줍니다. 일반 흰 파스타의 GI 지수가 32~70인 데 비해 통밀 파스타는 약 42~50 정도로 혈당에 미치는 영향이 훨씬 완만합니다. 또한 일반 파스타보다 식이섬유가 거의 3배나 많아 당 흡수를 늦추고 오랫동안 포만감을 유지해 줍니다.

메가망나뇽

유자청 연근피클

• 준비 재료: 연근 200g, 식초 1큰술(데침용) • 유자 소스: 유자청 4큰술, 식초 3큰술, 물 4큰술, 소금 1/2작은술 • 만드는 법:  1. 연근은 가급적 얇게 슬라이스하여 모양을 살려 줍니다.  2. 끓는 물에 식초 1큰술을 넣고 연근을 2분간만 짧게 데쳐 아삭한 식감을 살립니다.  3. 데친 연근은 즉시 얼음물이나 찬물에 헹궈 열기를 완전히 빼고 물기를 탈탈 털어냅니다.  4. 볼에 분량의 유자청, 식초, 물, 소금을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.  5. 물기를 뺀 연근에 유자 소스를 붓고 잘 버무린 뒤, 냉장고에 2~3시간 정도 차갑게 숙성시켰다 먹으면 새콤달콤함이 속까지 배어 아주 맛있는 별미가 됩니다.

송쩡

낫또 치즈 김치전

• 준비 재료: 낫또 1팩, 신김치 1컵, 부침가루(또는 밀가루) 1/2컵, 물 1/3컵, 모짜렐라 치즈 적당량 • 만드는 법:  1. 신김치는 가위로 잘게 썰어 준비합니다.  2. 볼에 김치, 부침가루, 물을 넣고 먼저 반죽을 만듭니다. (김칫국물을 살짝 넣으면 색과 간이 더 좋아집니다.)  3. 반죽에 소스를 섞지 않은 생낫또를 그대로 넣고 가볍게 섞어줍니다.  4. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.  5. 뒤집은 면 위에 모짜렐라 치즈를 올린 뒤 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여내면 아이들도 좋아하는 별미 전이 완성됩니다.

송쩡

아보카도 낫또 비빔밥

• 준비 재료: 낫또 1팩, 밥 1공기, 아보카도 1/2개, 단무지 2큰술(다진 것), 씻은 묵은지나 김치 약간 • 양념: 진간장 또는 쯔유 1큰술, 들기름 1큰술, 와사비 약간(선택) • 만드는 법:  1. 아보카도는 부드럽게 익은 것을 골라 한입 크기로 얇게 슬라이스하거나 깍둑썰기합니다.  2. 새콤한 묵은지나 단무지를 잘게 다져 줍니다. (단맛과 아삭한 식감이 낫또의 끈적함을 잡아주는 핵심 팁입니다!)  3. 낫또는 소스를 넣고 미리 충분히 저어 둡니다.  4. 그릇에 밥을 담고 준비한 아보카도, 묵은지, 단무지, 낫또를 정갈하게 올립니다.  5. 쯔유(또는 간장)와 들기름을 두르고 취향에 따라 와사비를 살짝 곁들여 비벼 드세요.

송쩡

낫또계란밥

• 준비 재료: 낫또 1팩, 밥 1공기, 계란 노른자 1개, 대파나 쪽파 약간, 조미김 또는 감태 조금 • 추천 소스: 낫또 동봉 소스(간장, 겨자), 참기름 1/2큰술 • 만드는 법:  1. 낫또는 팩에서 꺼내어 동봉된 간장과 겨자 소스를 넣기 전, 젓가락으로 실이 끈적하게 가득 생길 때까지 30회 이상 미리 비벼줍니다.  2. 실이 충분히 생기면 동봉된 소스와 참기름을 넣고 가볍게 한 번 더 섞습니다.  3. 따뜻한 밥 위에 양념한 낫또를 올리고, 가운데에 신선한 계란 노른자를 얹어줍니다.

송쩡

당뇨병 관리가 힘들어요. 가장 기본적인 수칙을 알려주세요.

당뇨병 관리가 힘들어요. 가장 기본적인 수칙을 알려주세요. A.한 가지로 꼽을 수 없어요. 대한당뇨병학회에서는 다음과 같은 일상생활의 생활수칙을 지키는 것이 필요하다고 권고하고 있습니다. ▲매일매일 관리하기(규칙적·건강한 식사, 규칙적 운동, 금연·절주, 자가 혈당 측정, 저혈당 주의, 올바른 약 복용, 발 상처 관찰) ▲병원 및 의원 방문 시 확인(금연상담, 체중·허리둘레, 지질, 혈압, 당화혈색소) ▲매년 한 번씩 꼭 점검(심혈관질환 위험도, 망막 합병증, 콩팥 합병증, 신경합병증 및 발궤양, 예방 접종, 당뇨병 교육) 이렇듯 큰 세 범주 안에서 지켜야 할 것들을 기억하세요. 이 기본 수칙이야말로 당뇨병 환자들이 건강하고 행복한 삶을 누리기 위한 가장 중요한 ‘꿀팁’이라고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다! (도움말=이상열 경희대병원 내분비내과 교수) 한 줄 요약 : 매일 실천하고, 병원과 친해지세요!

팔망미인

전자레인지로만 양참덮

전자레인지로만 양참덮 밥 반공기100g 양배추 크게 두주먹/참치 작은캔 하나 가운데 공간을 만들어주고 계란하나 깨서 노른자 찔러주고 참치액 0.7,굴소스07 전자레인지 3분 참기름 한바퀴

로블ㅎ

서브웨이st 샌드위치

서브웨이st 샌드위치 코스트코 바게트 10분 자연해동(에프 190도 10분) 미니 브리치즈 얇게 3등분 아보카도 반개 슬라이스 소스는 후추만 양념치킨맛 닭가슴살 얇게 썰어서 올려주고 (닭가슴살이 전반적으로 간 맞춰줘요) 야채는 로메인만

로블ㅎ

파프리카 고기볶음

• 재료: 파프리카 2개, 돼지고기 등심 150g, 대파 흰 부분 20cm, 다진 마늘 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 전분물 (전분 1/3큰술 + 물 2/3큰술), 참기름, 통깨, 식용유 • 만드는 법:  1. 파프리카는 씨를 제거하고 가늘게 채 썰고, 돼지고기 역시 가늘게 썰어 소금과 후추로 밑간합니다.  2. 팬에 식용유를 두르고 마늘과 대파를 넣어 중불에서 30초간 볶아 향을 냅니다.  3. 돼지고기를 넣고 핏기가 없어질 때까지 볶아줍니다.  4. 파프리카와 굴소스를 넣고 가장 센 불에서 수분이 나오지 않도록 빠르게 뒤적이며 볶습니다.  5. 전분물을 군데군데 나누어 넣어 농도를 잡고, 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.

송쩡

파프리카계란 볶음

• 재료: 파프리카 1/2개, 계란 2개, 대파 1/4대, 식용유 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 달군 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 볶아 파기름을 냅니다.  2. 파 향이 올라오면 채 썬 파프리카를 넣고 함께 볶습니다.  3. 볶은 재료를 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 계란 2개를 깨 넣어 스크램블을 만듭니다.  4. 굴소스, 소금, 후추를 넣고 전체적으로 빠르게 섞어가며 볶아 마무리합니다.

송쩡

5분만에 만들 수 있는 연어덮밥

연어를 깍둑썰기한 뒤 다져준다 소스만들기쯔유 1스푼/ 레몬즙 1스푼/ 참기름 1스푼/ 다진마늘 1티스푼 후추 살짝/ 알룰로스 1스푼 3.만들어둔 소스에 연어, 잘게 썬 쪽파한주먹, 양파 반 주먹 넣고 같이 비벼준다 4.곤약밥 한개 (연어가 다소 헤비할 수 있어서 곤약밥 써줬어요) 5. 비벼준 연어 듬뿍올리고 노른자 한개 올려준다

로블ㅎ

두부크림 파스타

레시피 두부 한모 블렌더로 곱게 갈아준다 리가토니 면 11분간 삶아준다 그동안 소스만들기 올리브오일 두른 팬에 마늘 5개 썰어서 볶아준다 두부크림 넣고 소금 1티스푼,후추 살짝 넣어준다 두유 50미리 정도 넣고 농도를 맞춰준다 (2분 정도 저어가며 끓여주세요) 슬라이스 치즈 2장 참치액 1티스푼 넣고 저어주다 불끄고 노른자 1개 넣고 빠르게 저어주면  면과 두부크림을 잘 섞어서 먹는다 (치즈와 파슬리를 추가한다)

로블ㅎ

고단백 저지방의 완벽한 조화, 닭가슴살 큐브 & 브로콜리 볶음

 쉽고 빠르게 만들 수 있는 알찬 다이어트 도시락 단골 메뉴입니다. 닭가슴살 큐브와 건강한 브로콜리의 매콤 달콤한 조합입니다. ​[만드는 순서] ​브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 끓는 물에 소금을 넣고 30초간 데쳐 식힙니다. ​팬에 올리브유를 살짝 두르고 깍둑썰기 한 닭가슴살 큐브와 양파를 넣고 노릇하게 볶습니다. ​닭가슴살이 익으면 데쳐둔 브로콜리를 넣고 굴 소스 1스푼, 알룰로스 반 스푼을 넣어 빠르게 볶아냅니다. ​통깨를 솔솔 뿌려 담백하게 담아냅니다.

오와둥둥

낫토 아보카도 덮밥

준비물 밥 150g, 낫토 1팩(50g), 아보카도 1/2개(70g), 김가루 약간, 간장 1작은술, 깨 약간 요리과정 아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 낫토는 동봉 소스 없이 젓가락으로 충분히 저어주세요. 밥 위에 낫토와 아보카도를 올려주세요. @ 간장과 김가루, 깨를 곁들여 완성해 주세요.

로블ㅎ

만두볶이

닭가슴살 만두를 전자레인지에 2분 40초 돌려준다 팬에 저당 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 0.7 스푼 알룰로스 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 약간, 물 100ml 넣고 잘 섞어가며 끓여준다 대파와 만두를 넣고 끓으면 체다치즈 2장과 피자치 즈를 조금 올린 뒤, 뚜껑을 닫고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 끓여준다

로블ㅎ

간장계란밥

간장 1.5스푼, 물 1스푼, 알룰로스 0.5스푼을 넣고 소스를 만들어준다 팬에 올리브오일을 두른 뒤 계란 3개를 깨고, 노른 자를 터뜨려 중약불에서 살짝 익혀준다 간장 소스를 부어 계란 속까지 잘 스며들도록 익혀 주다가, 뚜껑을 닫고 약불에서 전체적으로 익혀준다 밥 위에 올린 뒤 참기름을 둘러 먹는다

로블ㅎ

닭안심 양배추 겨자냉채

닭안심 양배추 겨자냉채 재료: 익힌 닭안심 150g, 양배추 100g, 오이 1/2개, 연겨자 1/2작은술, 식초 1큰술 만드는 방법 닭안심은 완전히 익혀 결대로 찢어주세요. 양배추와 오이는 가늘게 채 썰어줍니다. 연겨자와 식초를 섞어주세요. 모든 재료에 겨자소스를 넣고 버무리면 완성입니다. 아삭한 채소와 톡 쏘는 겨자소스가 잘 어울리는 냉채예요.

팔망미인