포만감 높은 두부면 들깨 참나물 비빔면

 탄수화물이 전혀 없는 고단백 두부면에 향긋한 생 참나물과 고소한 들깨가루를 듬뿍 넣은 건강 비빔면입니다. 혈당을 전혀 높이지 않아 혈당 관리 식단으로도 탁월합니다.

​[만드는 순서]

​두부면은 흐르는 물에 헹군 뒤 체에밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.

​참나물은 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 한 입 크게 썰어둡니다.

​볼에 들기름 1.5스푼, 들깨가루 2스푼, 저당 간장 1스푼, 매실액 약간을 넣어 양념장을 만듭니다.

​물기를 뺀 두부면과 참나물, 양념장을 고루 섞어 그릇에 담아냅니다.