파프리카계란 볶음

• 재료: 파프리카 1/2개, 계란 2개, 대파 1/4대, 식용유 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금·후추 약간

• 만드는 법:

 1. 달군 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 볶아 파기름을 냅니다.

 2. 파 향이 올라오면 채 썬 파프리카를 넣고 함께 볶습니다.

 3. 볶은 재료를 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 계란 2개를 깨 넣어 스크램블을 만듭니다.

 4. 굴소스, 소금, 후추를 넣고 전체적으로 빠르게 섞어가며 볶아 마무리합니다.