저당 우베 바스크 치즈 케이크

레시피

1> 상온에 1시간 가량 꺼내둔 그릭요거트를 부드럽게 풀어 주세요.

2> 계란 3개를 넣고 덩어리 없이 골고루 섞어 주세요.

3> 우베 파우더, 알룰로스, 전분, 소금을 넣고 부드럽게 섞어 주세요.

4> 원형 틀에 유산지를 구겨 넣어 주세요. TIP. 유산지나 기름 종이를 사용해야 완성 후 틀과 분리가 쉬워요

5>  더욱 부드러운 식감을 위해 반죽을 체에 거른 뒤, 틀에 부어 주세요.

6> 230도로 예열한 오븐에서 15~20분간 구워 주세요. 오븐에서 꺼낸 뒤 냉장고에서 7시간 이상 차갑게 굳혀 주면 완성이에요.

 

 

 

 

 

요즘 어디든 가면 우베가 들어간 시리즈가 많더라구요

저는 안먹어봐서 궁금하긴 합니다 ㅎㅎ

집에서 그릭요거트와 만들어 먹으면 시중제품보다 건강하게 먹겠어요