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- 간장 1.5스푼, 물 1스푼, 알룰로스 0.5스푼을 넣고 소스를 만들어준다
- 팬에 올리브오일을 두른 뒤 계란 3개를 깨고, 노른 자를 터뜨려 중약불에서 살짝 익혀준다
- 간장 소스를 부어 계란 속까지 잘 스며들도록 익혀 주다가, 뚜껑을 닫고 약불에서 전체적으로 익혀준다
- 밥 위에 올린 뒤 참기름을 둘러 먹는다
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