'둘이 함께 먹는 매일견과' 관련 커뮤니티 게시글 모음

연어 감자 부추전

연어 감자 부추전 재료 연어 100g 감자 1개 부추 40g 달걀 1개 만드는 방법 연어의 가시를 제거하고 잘게 다져주세요. 감자를 채 썰고 부추와 달걀을 함께 섞어줍니다. 팬에 반죽을 얇게 펼쳐 연어와 감자가 완전히 익도록 구워주세요.

팔망미인

참치 단호박 깻잎전

참치 단호박 깻잎전 재료 물참치 80g 단호박 100g 깻잎 4장 달걀 1개 만드는 방법 단호박을 익혀 으깨고 참치의 물기를 제거해주세요. 깻잎을 잘게 썰어 달걀과 함께 섞어줍니다. 팬에 작게 떠서 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.

팔망미인

그릭요거트

그릭요거트=그릭요거트는 단백질 함량이 높은 발효유 제품이다. 한 컵에 약 25g의 단백질이 들어 있으며 유산균도 함께 섭취할 수 있다. 유산균은 장내 미생물 균형을 유지하고 면역 반응을 조절하는 데 도움이 된다. 다만 모든 그릭요거트의 단백질 함량이나 유산균 종류가 같은 것은 아니다. 제품을 고를 때는 단백질 함량과 당류 함량을 확인하고, 살아 있는 유산균이 포함된 제품을 선택하는 것이 좋다.

로블ㅎ

명태살 양배추 달걀전

명태살 양배추 달걀전 재료 명태살 120g 양배추 80g 달걀 1개 식용유 약간 만드는 방법 명태살의 가시를 제거하고 잘게 다져주세요. 양배추를 채 썰어 달걀과 함께 섞어줍니다. 팬에 작게 떠서 명태살이 완전히 익을 때까지 구워주세요.

팔망미인

생률고구마죽

재료 쌀 30g, 생률 30g, 생고구마 35g, 소금 3g, 물 200mL 조리 과정 ① 쌀은 깨끗이 씻은 후 충분히 불린다. ② 생률은 껍질을 벗겨 물과 함께 믹서에 갈아둔다. ③ 생고구마도 껍질을 벗긴 후 한 입 크기로 썰어 준비한다. ④ 냄비에 ①,②, 물을 넣고 끓여 죽을 만든다. ⑤ 죽이 끓으면 중간 불로 조절한 뒤, 고구마를 넣고 익혀 완성한다.  TIP 생률· 생고구마 ·쌀 대신 삶은 밤 ·고구마 ·쌀가루를 이용하면 죽을 더 빠르게 완성할 수 있다.

로블ㅎ

조기 애호박 마늘구이

조기 애호박 마늘구이 재료 손질한 조기 1마리 애호박 1/3개 다진 마늘 1작은술 식용유 약간 만드는 방법 조기의 내장을 제거하고 애호박을 둥글게 썰어주세요. 팬에 식용유를 두르고 조기를 구워줍니다. 조기가 완전히 익으면 애호박과 마늘을 넣고 함께 구워주세요.

팔망미인

톳 파스타

주재료: 파스타면(스파게티 등) 1인분, 생톳 또는 데친 톳 한 줌 부재료: 마늘 45쪽(편으로 썰기), 페페론치노(또는 청양고추) 23개 (매콤한 맛을 원하실 경우), 올리브오일 3~4큰술, 면수(면 삶은 물) 국지 반 컵 양념: 소금 약간, 후추 약간, 맛술 또는 청주 1작은술(톳 비린내 제거용, 선택사항), 파르메산 치즈가루(선택) ​ 🍳 조리 순서 1.톳 손질하기 생톳을 사용할 경우 줄기의 억센 부분은 떼어내고 부드러운 순 위주로 골라냅니다. 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 톳을 10~20초 정도 살짝 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. (염장 톳인 경우 물에 담가 소금기를 충분히 뺀 후 사용하세요.) 2.파스타 면 삶기 냄비에 물 1리터와 소금 1큰술을 넣고 끓입니다. 파스타 면을 넣고 봉지 설명서에 적힌 시간보다 1~2분 정도 덜 삶아줍니다. (나중에 팬에서 오일과 함께 볶으며 마저 익힙니다.) 면을 건지기 전 면수 반 컵을 따로 남겨둡니다. 3.마늘 및 향신 재료 볶기 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고, 편으로 썬 마늘과 페페론치노를 넣어 약불에서 천천히 볶아 마늘 향과 매콤한 풍미를 우려냅니다. 4.톳 넣고 볶기 마늘이 노릇노릇해지면 손질해 둔 톳을 넣고 오일에 가볍게 볶아줍니다. (이때 비린내가 걱정된다면 맛술이나 청주를 아주 살짝 쳐서 볶아주면 좋습니다.) 5.면과 면수 넣고 유화시키기 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고, 남겨둔 면수를 조금씩 부어가며 면과 오일, 면수가 잘 어우러지도록(유화되도록) 센 불에서 1~2분간 볶아줍니다. 6.간 맞추기 및 마무리 부족한 간은 소금으로 맞추고, 후추를 톡톡 뿌려줍니다. 불을 끄고 마지막으로 올리브오일을 한 바퀴 살짝 둘러주면 풍미가 훨씬 살아납니다. 접시에 예쁘게 담아 완성합니다.

로블ㅎ

연근찜 샐러드

연근 150g 닭다리살 250g 잎새버섯 1팩 새송이버섯 1개 루꼴라 40~50g 레몬 1/3개 올리브오일 1과 12큰술 훈제간장 1/2~1작은술 소금 1/2작은술 + 연근용 약간 후추 약간 2 만드는 방법 연근은 껍질째 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썰어주세 요. 잎새버섯과 새송이버섯은 먹기 좋게 찢고, 루꼴라 는 씻어 물기를 제거합니다. 2 닭다리살은 큼직하게 썰어 소금과 후추로 밑간한 뒤, 올리브오일을 두른 팬에 껍질 쪽부터 중약불로 노 릇하게 구워주세요. 뒤집어 속까지 충분히 익힌 뒤 꺼 냅니다. 같은 팬에 올리브오일을 조금 더하고 연근에 소금 을 살짝 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 버섯도 수분을 날리며 노릇하게 굽다가 마지막에 훈제간장을 둘러 빠르게 볶아 향을 더합니다. 구운 닭다리살과 연근, 버섯을 한 김 식힌 뒤 루꼴 라와 함께 담고 레몬즙을 짜 넣어 가볍게 버무리면 완성

로블ㅎ

“심각성 인지해야” 젊은 당뇨인 정말 많아졌다

당 관리의 중요성이 대중적으로 인기를 끌면서 최근 젊은 세대 사이에서도 당뇨병에 대한 관심이 점차 높아지고 있습니다. 잦은 군것질이 걱정돼 ‘제로 디저트’를 고르고 식후 졸음에 “혹시 혈당 문제?”라며 한 번쯤 의심도 해보지만 막상 본인의 당뇨병 위험을 점검하거나 검진으로 이어지는 경우는 극히 드뭅니다. 대한당뇨병학회 2024 팩트시트에 의하면, 국내 19~39세 당뇨병 환자 중 56.7%는 본인이 환자인지도 모르고 있으며 치료 중인 비율은 34.6%, 혈당을 정상 수준으로 관리 중인 환자는 29.6%에 그칩니다. 젊은 나이에 당뇨병이 생기면 유병 및 관리 기간이 늘어나는 셈이라 예후가 좋지 못합니다.  젊은 당뇨병 환자가 꼭 기억해야 할 것 젊은 당뇨병 환자의 유병률이 증가하고 있음에도 불구하고 본인의 당뇨병 유무를 제때 파악하는 경우가 많지 않은 실정입니다. 대한당뇨병학회는 “우선 ‘당뇨병은 나이 든 사람들의 병’이라는 고정관념을 바꾸는 것이 중요하다”며 “당뇨병은 조기에 발견하고 적극적으로 치료하면 얼마든지 관해가 가능한 병으로, 젊은 시기에 진단되더라도 체계적인 관리를 통해 오랜 기간 합병증 없이 건강을 유지할 수 있다”고 말했습니다. 이를 위해 당뇨병 조기 선별 기준 확대 및 건강검진에 당화혈색소 검사를 포함시키는 등 정책적인 변화가 동반돼야 한다고 덧붙였습니다. 김남훈 교수는 “당뇨병은 진단 후 첫 1~2년이 치료 경과를 좌우한다”고 말했습니다. 그는 청년 당뇨병 환자가 기억해야 할 세 가지로 ▲비만한 경우 정기검진 꼭 받기 ▲당뇨병이 생기면 전문 의료기관 진료 받기 ▲적게 먹는 습관을 꼽았습니다. 그는 “많은 사람들이 체중 감량을 위해 격렬한 신체활동이 필요하다고 생각하지만 운동은 체중 감량의 보조적 역할에 지나지 않는다”며 “하루 총 섭취 칼로리와 단순당 섭취를 줄이는 것부터 시작해 저녁 식사 이후로 먹지 않는 습관을 형성하는 것 등이 더 중요하다”고 말했습니다. 과체중이거나 비만인 경우, 지금 먹는 양에서 밥을 3분의1 정도 덜어내고 먹어 하루 300kcal 정도를 줄이는 식입니다.  혈당건강을 위해 체중감량하는것이 중요하네요 적절한 운동과 식습관 개선 해줘야 되겠어요 어렵게 시작하지 말고 먹는 밥 3분의 1정도 먼저 덜어내고 시작하기로 해봐야곘네요

메가망나뇽

사과가 ‘한국인 당류 주요 급원’ 1위라는데… 먹으면 안 되는 걸까?

사과, 한국인 ‘당류 주요 급원’ 1위 한국인이 평균적으로 사과를 통해 가장 당을 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다. 2024년 기준 국내 당 섭취 주요 급원식품(영양소를 주로 공급하는 식품)을 조사했습니다. 분석 결과, 한국인이 평균적으로 사과를 통해 가장 당을 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다. “건강에 해롭다는 뜻은 아냐” 이번 통계와 관련해, 일산차병원 내분비내과 홍재원 교수는 “사과가 섭취 빈도와 섭취량이 많기 때문으로 해석하는 것이 타당하다”고 말했습니다. 사과가 건강에 해롭거나 당 섭취의 주범이라는 의미는 아니며 과일에 포함된 당은 식이섬유, 비타민, 항산화 물질과 함께 섭취된다는 점에서 가공식품에 들어 있는 첨가당과는 동일선상에서 비교하기 어렵다는 게 전문가들의 설명입니다. 섭취 방법 중요 “자연식품의 형태로 섭취하는 것이 건강관리를 위해 중요하다”고 말했습니다.  중간 크기 사과의 절반 정도를 통째로 씹어 먹고, 단백질이나 지방이 포함된 식사와 함께 섭취하면 혈당 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.  한꺼번에 많이 섭취하지 않는 것도 핵심입니다. 당뇨병학회에 따르면, 하루에 사과 반 개~한 개(100~200g)를, 생과일 형태로 먹어야 합니다.  혈당지수와 당부하지수 함께 고려를 당뇨 환자는 혈당 관리에서는 단순한 ‘당 함량’보다 혈당지수와 당부하지수를 함께 고려하는 것이 더 중요합니다. 혈당지수는 식후 혈당 상승 속도를, 당부하지수는 섭취량까지 반영한 실제 혈당 영향을 나타내는 지표입니다. 당 함량은 식품에 들어 있는 당의 ‘양’을 의미하지만, 실제 혈당 반응은 얼마나 빠르게 흡수되는지, 그리고 어느 정도의 혈당 상승을 유발하는지에 따라 달라집니다.  사과가 나쁜 음식이란게 아니란 뜻이네요 적정량을 원물 그대로 섭취하는것이 좋곘어요 당부하지수도 같이 고려해서 의식적으로 섭취해야 될거 같아요

메가망나뇽

당뇨인이 아플 때 미리 준비하면 좋은 것

당뇨인이 아플 때 미리 준비하면 좋은 것 당뇨인은 감기나 장염처럼 몸이 아플 때를 대비해 필요한 물품을 준비하면 좋아요. 혈당 측정기와 케톤 검사 도구, 인슐린, 수분 보충에 필요한 물품 등을 점검해 보세요. 의료진의 연락처와 응급상황 대처 계획도 함께 준비하면 도움이 돼요. 👉 평소의 작은 준비가 응급상황 예방에 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

당뇨병성 케톤산증은 왜 병원 치료가 필요할까?

당뇨병성 케톤산증은 왜 병원 치료가 필요할까? 당뇨병성 케톤산증은 단순히 혈당만 높은 상태가 아니에요. 인슐린 부족과 탈수, 전해질 불균형, 혈액의 산성화가 함께 나타날 수 있어요. 병원에서는 수액과 인슐린을 투여하고 전해질을 면밀하게 확인하면서 치료해요. 👉 케톤산증이 의심되면 집에서 해결하려 하지 말고 응급 진료를 받아야 해요.

팔망미인

당뇨인의 고혈당, 스트레스도 원인이 될까?

당뇨인의 고혈당, 스트레스도 원인이 될까? 스트레스를 받으면 코르티솔과 아드레날린 같은 호르몬이 분비될 수 있어요. 이러한 변화는 혈당을 높이는 원인이 되기도 해요. 평소보다 혈당이 높게 나온다면 음식뿐 아니라 수면, 스트레스, 질병 여부도 함께 살펴보세요. 👉 혈당은 음식뿐 아니라 몸과 마음의 상태에도 영향을 받아요.

팔망미인

당뇨인이 케톤 검사지를 준비하면 좋은 이유

당뇨인이 케톤 검사지를 준비하면 좋은 이유 1형당뇨인은 갑작스러운 고혈당이나 감염에 대비해 케톤 검사 도구를 준비하는 것이 좋아요. 검사지의 유효기간과 보관 상태도 함께 확인해야 해요. 케톤이 높게 나왔을 때 누구에게 연락하고 어떻게 대처할지도 미리 정해두면 도움이 돼요. 👉 응급상황은 발생한 뒤보다 미리 준비하는 것이 중요해요.

팔망미인

당뇨인이 구토할 때 단순 체기로 넘기면 안 되는 이유

당뇨인이 구토할 때 단순 체기로 넘기면 안 되는 이유 구토는 장염이나 소화불량 때문에 나타날 수도 있지만 당뇨병성 케톤산증의 증상일 수도 있어요. 특히 복통과 심한 피로, 빠른 호흡이 함께 나타난다면 주의해야 해요. 물을 마실 수 없을 정도로 구토가 심하면 응급 진료가 필요해요. 👉 당뇨인의 반복적인 구토는 원인을 빨리 확인하는 것이 중요해요.

팔망미인

혈당 재는 시간이 따로 있다? 정확한 혈당 측정 시간의 오해

혈당 재는 시간이 따로 있다? 정확한 혈당 측정 시간의 오해 혈당은 언제 측정하느냐에 따라 수치가 달라질 수 있어요. 공복혈당은 보통 8시간 이상 금식한 뒤 측정해요. 식후 2시간 혈당은 일반적으로 식사를 시작한 시점부터 2시간 후에 측정해요. 운동 전후 혈당은 운동에 따른 혈당 변화를 확인하는 데 도움이 돼요. 취침 전 혈당은 특히 인슐린을 사용하는 사람의 야간 저혈당 위험을 살피는 데 중요할 수 있어요. 무조건 자주 재기보다는 자신의 치료 방법과 혈당 상태에 맞춰 측정하는 것이 중요해요. 혈당은 숫자 하나보다 언제, 어떤 상황에서 측정했는지 함께 살펴보는 것이 좋겠어요.

팔망미인

겨울철 당뇨 데이터 통합 관리, 계절도 데이터다!

겨울철 당뇨 데이터 통합 관리, 계절도 데이터다! 겨울에는 추위와 스트레스로 혈당과 혈압이 높아질 수 있어요. 실내 활동량이 줄어드는 것도 혈당 관리에 영향을 줘요. 감기나 독감에 걸렸을 때는 혈당을 더 자주 확인하고 수분을 충분히 섭취하는 것이 중요해요. 또한 제설 작업 중 저혈당, 발의 상처와 화상, 인슐린 동결에도 주의해야 해요. 겨울철에는 혈당뿐 아니라 혈압, 활동량, 몸 상태까지 함께 기록하고 관리하는 습관이 중요하겠어요.

팔망미인

겨울에는 혈당만 볼 것이 아닙니다!

겨울에는 혈당만 볼 것이 아닙니다! 추운 겨울에는 혈당뿐 아니라 혈압과 혈관 건강도 함께 관리해야 해요. 기온이 급격히 떨어지면 혈관이 수축하면서 혈압이 높아질 수 있다고 해요. 특히 당뇨병이 있는 사람은 심혈관질환 위험이 높아 혈압 변화에도 주의가 필요해요.

팔망미인

겨울철 당뇨 관리 완벽 가이드!

겨울철 당뇨 관리 완벽 가이드! 추운 겨울에는 활동량이 줄고 혈당 변화가 커질 수 있어 평소보다 세심한 관리가 필요해요. 첫째, 추위와 스트레스에 주의해요. 추위로 스트레스 호르몬이 증가하면 혈당이 올라갈 수 있어요. 둘째, 아플 때는 혈당을 자주 확인해요. 감기나 독감으로 몸이 아프면 혈당이 평소보다 높아질 수 있으니 수분도 충분히 챙겨요. 셋째, 눈 치울 때 저혈당에 주의해요. 제설 작업은 생각보다 운동량이 많아 혈당이 떨어질 수 있어요. 넷째, 인슐린은 얼지 않도록 보관해요. 겨울철 자동차 안이나 영하의 장소에 두지 않도록 주의해야 해요. 다섯째, 발 관리에 신경 써요. 발에 상처가 생기지 않았는지 확인하고 화상 위험이 있는 뜨거운 찜질은 피하는 것이 좋아요. 여섯째, 혈압과 혈당을 함께 관리해요. 추운 날씨에는 혈압도 높아질 수 있어 정기적으로 확인하는 것이 중요해요. 일곱째, 손을 따뜻하게 한 뒤 혈당을 측정해요. 손이 차가우면 채혈이 어려울 수 있으니 따뜻하게 하고 충분히 말린 뒤 측정하는 것이 좋아요. 겨울철에는 체온 유지와 규칙적인 식사, 적절한 실내 운동으로 건강을 챙기는 것이 중요하겠어요.

팔망미인

다이어트 파스타

주재료: 통밀파스타(스파게티) 60~80g, 토마토 1 개, 양배추 많이(취향껏), 마늘 3~4톨 (많을수록 맛있 음), 양파 1/2개 해산물 (취향껏): 새우 5개, 관자 3개 ( 닭가슴살 로 대체하거나 계란 2알을 반숙으로 익혀 먹어도 맛있 어요!) 양념 킥: 올리브오일, 소금, 후추, 크러쉬드페퍼(매 운맛 조절), 간장 1스푼 (치트키!) 추가 토핑: 파마산 치즈 가루, (선택) 고수를 좋아하 신다면 마지막에 듬뿍 올려보세요. 조합이 끝장납니다! • 조리 순서 면 삶기: 냄비에 물을 끓이고, 올리브오일과 소금을 양껏 넣어 통밀 파스타면을 삶아줍니다. 해산물 초벌구이: 팬에 올리브오일을 두르고 관자와 새우를 노릇노릇하게 구워낸 뒤 잠시 따로 빼둡니다. 채소 볶기: 팬에 올리브오일을 듬뿍 두르고 마늘 다 양파 도마도. 1 양배주 순으로 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 맛 입히기: 미리 구워둔 새우와 관자를 넣고, 후추와 크러쉬드페퍼를 취향껏 톡톡 뿌려줍니다. 감칠맛 킥: 간정 1스푼을 넣어 감칠맛을 확 끌어올려 줍니다. 마무리 볶기: 다 삶아진 파스타면과 면수 1/2국자를 팬에 넣고 재료들과 함께 볶아주면 완성!

로블ㅎ

1형 당뇨는 특히 조심해야 합니다!

1형 당뇨는 특히 조심해야 합니다! 1형 당뇨병은 면역체계가 췌장의 베타세포를 공격해 인슐린이 거의 또는 전혀 분비되지 않는 질환이에요. 따라서 1형 당뇨 환자에게는 인슐린 치료가 반드시 필요해요. 여주나 돼지감자 같은 식품을 먹는다고 베타세포가 살아나거나 인슐린 분비가 회복되는 것은 아니에요. 건강식품이나 혈당케어 제품도 인슐린을 대신할 수 없어요. 특히 인슐린을 임의로 중단하면 심한 고혈당과 당뇨병성 케톤산증(DKA)이 발생해 생명이 위험해질 수 있다고 해요. 2형 당뇨와 달리 1형 당뇨는 식단이나 운동만으로 관리할 수 없다는 점을 꼭 기억해야겠어요. 건강식품 광고를 믿고 인슐린을 줄이거나 중단하는 일은 절대 없어야겠어요.

팔망미인

연근샐러드

연근 150g 닭다리살 250g 잎새버섯 1팩 새송이버섯 1개 루꼴라 40~50g 레몬 1/3개 올리브오일 1과 12큰술 훈제간장 1/2~1작은술 소금 1/2작은술 + 연근용 약간 후추 약간 2 만드는 방법 연근은 껍질째 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썰어주세 요. 잎새버섯과 새송이버섯은 먹기 좋게 찢고, 루꼴라 는 씻어 물기를 제거합니다. 2 닭다리살은 큼직하게 썰어 소금과 후추로 밑간한 뒤, 올리브오일을 두른 팬에 껍질 쪽부터 중약불로 노 릇하게 구워주세요. 뒤집어 속까지 충분히 익힌 뒤 꺼 냅니다. 같은 팬에 올리브오일을 조금 더하고 연근에 소금 을 살짝 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 버섯도 수분을 날리며 노릇하게 굽다가 마지막에 훈제간장을 둘러 빠르게 볶아 향을 더합니다. 구운 닭다리살과 연근, 버섯을 한 김 식힌 뒤 루꼴 라와 함께 담고 레몬즙을 짜 넣어 가볍게 버무리면 완성

로블ㅎ

톳 오일 파스타

주재료: 파스타면(스파게티 등) 1인분, 생톳 또는 데친 톳 한 줌 부재료: 마늘 45쪽(편으로 썰기), 페페론치노(또는 청양고추) 23개 (매콤한 맛을 원하실 경우), 올리브오일 3~4큰술, 면수(면 삶은 물) 국지 반 컵 양념: 소금 약간, 후추 약간, 맛술 또는 청주 1작은술(톳 비린내 제거용, 선택사항), 파르메산 치즈가루(선택) ​ 🍳 조리 순서 1.톳 손질하기 생톳을 사용할 경우 줄기의 억센 부분은 떼어내고 부드러운 순 위주로 골라냅니다. 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 톳을 10~20초 정도 살짝 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. (염장 톳인 경우 물에 담가 소금기를 충분히 뺀 후 사용하세요.) 2.파스타 면 삶기 냄비에 물 1리터와 소금 1큰술을 넣고 끓입니다. 파스타 면을 넣고 봉지 설명서에 적힌 시간보다 1~2분 정도 덜 삶아줍니다. (나중에 팬에서 오일과 함께 볶으며 마저 익힙니다.) 면을 건지기 전 면수 반 컵을 따로 남겨둡니다. 3.마늘 및 향신 재료 볶기 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고, 편으로 썬 마늘과 페페론치노를 넣어 약불에서 천천히 볶아 마늘 향과 매콤한 풍미를 우려냅니다. 4.톳 넣고 볶기 마늘이 노릇노릇해지면 손질해 둔 톳을 넣고 오일에 가볍게 볶아줍니다. (이때 비린내가 걱정된다면 맛술이나 청주를 아주 살짝 쳐서 볶아주면 좋습니다.) 5.면과 면수 넣고 유화시키기 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고, 남겨둔 면수를 조금씩 부어가며 면과 오일, 면수가 잘 어우러지도록(유화되도록) 센 불에서 1~2분간 볶아줍니다. 6.간 맞추기 및 마무리 부족한 간은 소금으로 맞추고, 후추를 톡톡 뿌려줍니다. 불을 끄고 마지막으로 올리브오일을 한 바퀴 살짝 둘러주면 풍미가 훨씬 살아납니다. 접시에 예쁘게 담아 완성합니다.

로블ㅎ

'건강식품'도 경계합니다! 간·신장 주의

'건강식품'도 경계합니다! 간·신장 주의 몸에 좋다는 건강식품도 무조건 많이 먹는 것이 좋은 건 아니에요. 일부 건강보조제나 고농축 추출물은 간 손상을 일으킬 수 있다고 해요. 특히 신장 기능이 떨어진 사람은 칼륨 같은 성분이 몸에 쌓여 심장 박동에 이상을 일으킬 위험도 있어요. 천연 성분이라고 해서 모두 안전한 것은 아니며, 복용 중인 약과 상호작용을 일으킬 수도 있다고 합니다. 건강식품을 선택할 때는 성분과 섭취량, 부작용, 약물 상호작용을 꼼꼼히 확인하는 것이 중요해요. 간이나 신장 질환이 있다면 건강식품을 먹기 전에 의료진과 상담하는 것이 좋겠어요. 건강을 위해 먹는 식품이 오히려 건강을 해치지 않도록 주의해야겠어요.

팔망미인

무 두부 참치전

무 두부 참치전 재료 무 80g 두부 100g 물참치 60g 달걀 1개 만드는 방법 무를 곱게 채 썰고 두부와 참치의 물기를 제거해주세요. 모든 재료를 달걀과 함께 섞어줍니다. 팬에 작게 떠서 앞뒤로 충분히 익혀주세요.

팔망미인

“위고비·마운자로비용, 나라가 대줍니다”…비만 책임진다는 프랑스

프랑스가 비만 치료제 ‘위고비’와 ‘마운자로’에 건강보험을 적용하는 유럽 최초 국가가 된다. 유로뉴스에 따르면 프랑스 보건부는 오는 6월 15일부터 비만 치료 주사제에 대해 국가 의료보험 환급을 시작한다고 이날 밝혔다. 스테파니 리스트 프랑스 보건장관은 “유럽연합(EU) 국가 중 처음으로 비만 치료제를 정식·상시 보험 적용하게 돼 매우 자랑스럽다”고 말했다. 프랑스 정부는 공식적으로 약값의 65%를 보험으로 보전할 계획이다. 다만 실제 환자 대부분은 고혈압·당뇨·심혈관 질환 등 동반 질환을 함께 앓고 있어 추가 의료 지원 대상이 되는 만큼 사실상 100% 환급받을 가능성이 크다. 리스트 장관도 “대다수 환자는 전액 보장을 받게 될 것”이라고 설명했다. 프랑스 정부가 적극적인 지원에 나선 배경에는 심각해지는 비만 문제가 있다. 2024년 프랑스 전국 비만·과체중 역학조사에 따르면 프랑스 인구의 약 18%, 약 1000만명이 비만 상태인 것으로 나타났다. 이번 조치는 단순한 의약품 지원을 넘어 비만을 개인 관리 문제가 아니라 국가 차원의 만성질환으로 본다는 의미를 담고 있다는 해석이 나온다. 다만 비만 치료제 장기 복용 비용이 향후 의료 재정에 상당한 부담이 될 수 있다는 우려도 커지고 있다. 비만을 국가적인 문제로 생각하고 관리하는 프랑스네요 국가가 책임지면 국민들의 부담이 덜할꺼 같네요 우리나라도 이정도는 아니지만 유병자분들의 주사제 지원이 늘어나면 좋겠네요

메가망나뇽

천연 마운자로라고 불리는 양배추 진짜 마운자로효과일까

천연 마운자로는 온라인 별칭일 뿐, 양배추가 마운자로와 같은 효과를 낸다는 근거는 없어요 ​ ​ 하지만 양배추는 열량이 낮고 식이섬유가 있어 포만감에 도움이 될 수 있는 채소입니다. 이 부분이 다이어트에 도움이 되는 부분이라 천연 마운드로 천연 위고비라 불리우는 거 같아요 ​ ​ 와파린 복용, 갑상선 질환, 장이 예민한 분은 먹는 양과 방법을 먼저 확인하세요.

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천연마운자로 = 양배추 샐러드 만들기

재료 (1T = 15ml) ✓ 양배추 600g ✓ 오이 1개 (약 180g) ✓ 소금 0.5T ✓ 소스: 통깨가루 6T, 참기름 2T, 식초 1T, 간장 0.5T, 그릭요거트 4T 10분 절인 양배추와 오이는 골고루 섞어 물기를 꼭 짜 주세요. 코울슬로 같은 느낌이 나려면 이 단계가 가장 중요합니다. 물기가 남으면 소스가 묽어지고 보관할 때 물이 생기기 쉽습니다. 위생장갑을 끼면 편합니다. ​ ▎소스 만들어 버무리기 ​ ​ 그릇에 통깨가루 6T, 참기름 2T, 식초 1T, 간장 0.5T, 그릭요거트 4T를 넣고 섞습니다. 짠 양배추와 오이에 소스를 넣고 고루 버무리면 완성입니다. 「완성 사진」 ​ ▎먹는 방법 ​ ​ ✓ 식전 샐러드로 먼저 먹기 ✓ 밥 반찬처럼 곁들이기 ✓ 빵 사이에 넣어 샌드위치 속재료로 쓰기 ​

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비만치료제가 바꾼 식탁, 옷장 그리고 거울 | 양보다 질, 사이즈 다운, 리프팅에 주목

외식 대신 집, 식탁의 미니멀리즘 비만치료제 성장에 가장 먼저 변화가 거론되는 산업은 식품·외식업계다. 위고비나 마운자로 등 GLP-1(글루카곤 유사 펩타이드-1) 계열 약물은 뇌의 포만 중추를 자극해 원초적인 식욕을 통제한다. 배고프지 않은 소비자가 늘어난다는 건 식품 산업의 패러다임이 대용량, 가성비에서 소량, 고단백으로 전환된다는 의미다. 비만치료제 열풍에 탄산음료, 베이커리, 스낵류 등 글로벌 식품 업계에선 대대적인 구조조정과 포트폴리오 재편이 이어졌다. 단순한 유행이 아니라는 판단에 체질 개선에 나선 것이다.  이러한 흐름은 국내 식품업계도 마찬가지. ‘매일유업’은 최근 350㎖ 한 병에 단백질 45g을 담은 ‘셀렉스 프로핏 스포츠 와일드 초코’를 내놨다. ‘남양유업’도 ‘테이크핏 몬스터’의 단백질 함량을 기존 43g에서 45g으로 높여 리뉴얼했다. 초기 10~20g 수준이던 단백질 함량이 4배나 늘어난 셈이다. 업계의 한 관계자는“당 함량이 높은 주스류에서 저당 스포츠 음료로 소비 흐름이 이동하고 있다”고 전했다.   체형 변화, 사이즈 다운   몸무게가 줄면 입는 옷이 바뀐다. 패션·유통 업계는 비만치료제가 가져올 소비자의 체형 변화를 새로운 비즈니스 기회로 포착하고 있다. 특히 플러스 사이즈(빅 사이즈) 시장의 축소와 미디엄(M), 스몰(S) 사이즈 수요의 증가에 방점을 찍고 있다. 볼륨·리프팅, 안티에이징 전선 비만치료제가 바꾼 가장 극적이고 역설적인 지형은 뷰티 시장이다. 최대 화두는 일명 ‘오젬픽 페이스(Ozempic Face)’. 급격한 지방 감소로 갑자기 노화가 찾아온 것처럼 얼굴 볼륨이 빠지고 피부가 처지는 현상이다. 화장품 트렌드가 단순한 미백이나 보습 중심에서 피부 밀도를 채워주는 볼륨과 탄력 케어로 범위를 넓히고 있는 이유다. 업계 한 관계자는 “올리브영 등 국내 H&B 스토어에서 유통되는 브랜드란 점에서 국내에서도 GLP-1 관련 수요가 있을지 주목하고 있다”고 전했다. 다이어트 주사제로 관리가 시작하면서 자기관리에 수요가 는거 같아요 외모도 먹는것도 다 변하게 되네요 자기관리 하는 모습은 긍정적으로 보이네요

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봄동 볶음밥

봄동: 4~5장 (잎사귀 위주로 준비) 밥: 1공기 (고슬고슬하게 지은 밥이나 찬밥) 달걀: 2개 대파: 반 대 (송송 썰기) 다진 마늘: 0.5큰술 (선택) 양념: 굴소스 1큰술 (또는 진간장 1큰술 + 소금 약간), 참기름, 통깨, 식용유 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.봄동 손질하기 봄동은 잎을 한 장씩 뜯어 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 털어냅니다. 잎과 줄기 부분을 먹기 좋은 크기(약 1~1.5cm 폭)로 잘게 다지거나 썰어줍니다. (너무 크면 볶음밥과 어우러지기 어려우므로 잘게 썰어주는 것이 좋습니다.) 2.계란 스크램블 만들기 달군 팬에 식용유를 두르고 풀어놓은 달걀을 부어 휘저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다. 다 익은 스크램블은 잠시 그릇에 따로 덜어둡니다. 3.파기름 내고 봄동 볶기 팬에 식용유를 살짝 더 두르고, 송송 썬 대파와 다진 마늘을 넣어 중불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다. 파 향이 올라오면 썰어둔 봄동을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 1~2분간 가볍게 볶아줍니다. 4.밥과 양념 넣고 볶기 밥을 넣고 주걱을 세워 밥알을 으깨듯 골고루 섞어줍니다. 팬 가장자리 쪽으로 굴소스 1큰술을 둘러 살짝 태우듯(눌려주듯) 볶아 감칠맛을 더합니다. 밥과 봄동, 양념이 잘 어우러지도록 센 불에서 달달 볶아줍니다 5.마무리하기 아까 만들어 둔 스크램블 에그를 다시 넣고 가볍게 섞어줍니다. 불을 끄고 참기름을 살짝 두른 뒤, 그릇에 담아 통깨를 뿌려 완성합니다. ​ 💡 Tip: 베이컨이나 햄, 또는 자투리 고기를 잘게 썰어 파를 볶을 때 함께 넣으면 감칠맛이 더욱 풍부해집니다. 봄동의 두꺼운 줄기 부분이 아삭한 식감을 살려주므로 너무 얇게 다지는 것보다 적당한 입자감을 주는 것이 맛있습니다. ​

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떠먹는 치즈함박

[재료] 소고기 다짐육 300g, 양파 1/2개, 계란 3개, 다진 마 늘 1T, 모짜렐라 치즈 [소스] 토마토 퓨레 또는 케첩 4T, 돈까스 소스 3T, 굴소스 1/2T, 후추 약간 양파를 잘게 다져줍니다 오일을 두른 팬에 다진 마늘 1T, 양파, 소고기 다짐 육을 넣고 볶아줍니다 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶아준 뒤, 준비한 소 스를 넣고 골고루 섞어줍니다 계란 3개를 깨 넣고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다 5. 뚜껑을 덮고 약불에서 계란이 원하는 만큼 익고 치 즈가 녹을 때까지 익혀주면 완성!

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