천연마운자로 = 양배추 샐러드 만들기

재료 (1T = 15ml)

✓ 양배추 600g

✓ 오이 1개 (약 180g)

✓ 소금 0.5T

✓ 소스: 통깨가루 6T, 참기름 2T, 식초 1T, 간장 0.5T, 그릭요거트 4T

10분 절인 양배추와 오이는 골고루 섞어 물기를 꼭 짜 주세요. 코울슬로 같은 느낌이 나려면 이 단계가 가장 중요합니다. 물기가 남으면 소스가 묽어지고 보관할 때 물이 생기기 쉽습니다. 위생장갑을 끼면 편합니다.

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▎소스 만들어 버무리기

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그릇에 통깨가루 6T, 참기름 2T, 식초 1T, 간장 0.5T, 그릭요거트 4T를 넣고 섞습니다. 짠 양배추와 오이에 소스를 넣고 고루 버무리면 완성입니다. 「완성 사진」

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▎먹는 방법

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✓ 식전 샐러드로 먼저 먹기

✓ 밥 반찬처럼 곁들이기

✓ 빵 사이에 넣어 샌드위치 속재료로 쓰기

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