'들기름 단백면' 관련 커뮤니티 게시글 모음

메밀면 미나리김밥

1.끓는 물에 메밀면을 넣고 약 5분간 삶아주세요. 찬물에 여러 번 헹군 뒤, 물기를 최대한 꼼꼼하게 빼주세요 2.물기를 뺀 메밀면에 들기름을 넣고 가볍게 버무려주세요. 버무린 뒤에는 한 김 식혀둡니다. 3. 미나리와 당근은 깨끗이 씻은 뒤, 손질해 주세요. 당근은 김밥에 넣기 좋게 길쭉하게 잘라주시고, 미나리는 아삭한 식감을 위해 줄기 부분 위주로 남겨 주세요! 4. 팬에 기름을 살짝 두르고, 소금을 넣고 풀어둔 달걀로 얇게 지단을 부쳐주세요 다 부치면 식힌 뒤 길게 잘라 준비합니다. 5. 김의 울퉁불퉁한 면이 위로 오도록 놓아주세요. 그 위에 계란지단, 당근, 미나리를 올리고, 준비한 메밀면도 올려주세요. 6. 김밥을 내 몸 쪽으로 당기듯이 말면서 단단하게 말아주세요. 칼에 들기름을 살짝 바른 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성

로블ㅎ

강낭콩 오이샐러드

1. 강낭콩은 깨끗이 씻은 후 물에 30분간 불려 주세요. 2. 오이를 얇게 채 썰어 주세요.칼질이 어려우면 채칼을 사용해도 괜찮아요. 3. 채 썬 오이에 소금 1T를 넣고 10분 정도 절여 주세요. 4. 10분이 지나면 면보에 오이를 넣고 물이 나오지 않을때까지 꾹 짜주세요. 5. 끓는물에 소금 1T를 넣고 불린 강낭콩을 15분 정도 삶아 주세요. 6. 팬에 오이, 강낭콩, 들깨가루, 들기름을 넣고 약불에서 가볍게 볶아 주세요. 7. 볶아낸 오이를 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요.

로블ㅎ

제철맞은 햇사과 샐러드 레시피

[재료 안내] * 양배추 한 줌 * 사과 1개 * 그릭요거트 3스푼 * 들기름 1스푼 * 들깨가루 1스푼 * 레몬즙 1티스푼 * 소금 한 꼬집 * 통밀빵 (깜빠뉴, 호두/크랜베리 빵 등 취향껏) [만드는 법] 1. 볼에 채 썬 양배추를 담습니다. 2. 깨끗이 씻은 사과는 껍질째 채 썰어 볼에 함께 넣습니다. 3. 그릭요거트, 들기름, 들깨가루, 레몬즙, 소금을 분량대로 넣고 골고루 버무립니다. 4. 완성된 샐러드를 그대로 즐기거나, 노릇하게 토스트한 통밀빵 위에 듬뿍 얹어 맛있게 드세요. 명절지나면 상큼한게 떠오르는데요, 제철맞은사과와 양배추 넣고 샐러드 해먹기 딱인거 같더라구요 릭요거트에 들깨가루, 들기름이 들어가면 부드럽고 고소한맛이 참 좋을꺼 같아요,.

메가망나뇽

윤승아 들깨순두부

1냄비에 두부넣고 으깨기 두부한모 2 들깨가루 3스푼넣고 끓인다 3팽이버섯 1봉을 잘게 썰어 넣어준다 4 참치액 1스푼, 간장 1스푼 넣어 간해주고 5 대파 1대 흰부분 썰어주고 들기름 1스푼 넣고 마무리

송쩡

두부샐러드

• 두부 샐러드 들기름 머금은 두부가 주인공이 되는 시원상쾌한 샐러드 통밀빵까지 곁들여보세요 재료 잎채소, 토마토, 오이, 계란 등 좋아하는 샐러드 재료 두부, 들기름, 소금, 후추

로블ㅎ

배추두부 김밥

배추 두부 김밥 재료 배추 8장, 당근 1개, 계란 3개, 두부 1모 양념정 간장 1스푼, 화이트발사믹 1스푼, 생들기름 1스푼 이눌린 또는 알룰로스 1/2스푼, 분쇄한 깨 1/2스푼 만드는 방법 배추는 끓는 물에 줄기부터 넣어 익힌 후 잎은 가볍게 데친다 찬물에 헹궈 식히고 물기를 꼭 짜준다 당근은 필러로 얇게 썰어 소금 한 꼬집 넣어 아삭함 유지될 정도로 볶는다 계란은 계란말이로 만들고 두부는 노릇하게 굽는다 배추 4창을 겹쳐 깔고 재료를 넣어 김밥처럼 말아 먹기 좋게 썬다

로블ㅎ

두부계란찜

두부계란찜 레시피 계란 2개 풀어 부추넣고 소금간 두부는 전자렌지용 용기엔 넣고 동그랗게 속파주고 계란물 넣고 전자렌지 5-7분 익혀주세요 **소스 간창2 식초1 알룰로스1 들기름 0.5큰술

로블ㅎ

팽이버섯 두부구이

팽이버섯두부구이 두부는 물기를 제거하고 소금, 후주 간해주세요 두부, 팽이버섯 각각, 구워주기 두부 위에 팽이버섯 올려 소스 뿌려주면 끝! *** 소스 간장2 식초1 알룰로스1 들기름 0.5 큰술 + 마늘/청양고추/대파 0.5큰술

로블ㅎ

삼치 부추 솥밥

삼치부추솥밥 표고버섯 볶아줌, 부추 자름, 삼치 데움 밥 위에 부추깔고 버섯 올려줌 삼치 올려주기 (양념 간장3, 맛술1, 다진마늘1, 들기름 고춧가루, 통깨)

로블ㅎ

양념 캔 참치

양념 캔참치 양파, 청양고추 다져 준비 양념 : 간장1, 들기름1, 알룰로스1, 다진마늘1 참치 위에 양파 청양고추 올리고 양념을 부어준다 깨로 마무리 김에 싸먹거나 밥에 비벼먹으면 맛있어요

로블ㅎ

관리를위한 일반적인 실천방법

당뇨환자의 식이요법 본 페이지에서 제공하는 내용은 참고사항일 뿐 게시물에 대한 법적책임은 없음을 밝혀드립니다. 자세한 내용은 전문가와 상담하시기 바랍니다. 당뇨병 관리와 치료에 있어서 가장 중요한 것은 식이요법입니다. 당뇨병의 식이요법이란 규칙적으로 식사하고 다양한 식품을 골고루, 적당량 섭취하는 것이므로 모든 사람에게 적용 가능한 건강식이라고 할 수 있습니다. 당뇨병 환자의 식이요법은 단순히 어떤 음식을 줄이거나 제한하는 것이 아닙니다. 정상적인 활동을 하면서 적절한 체중을 유지할 수 있도록 영양소별로 적절한 칼로리를 균형 있게 섭취하는 것입니다. 그러므로 당뇨병이 없는 사람도 당뇨식이를 하면 정상체중을 유지하고 만성질환을 예방하고 치료하여 건강을 지킬 수 있습니다. 건강에 미치는 영향 [식이요법의 목표] 1. 혈중 혈당과 지질 농도의 정상화와 합병증 예방 섭취하는 음식과 운동, 적절한 약물치료가 균형을 이루면 혈당과 지질 농도가 정상 범위에 도달하여 계속 유지할 수 있습니다. 또한 고혈당과 저혈당을 예방하고 합병증도 줄일 수 있습니다. 혈당 수치를 정상 범위에 가깝게 조절하고 적절한 체중을 유지하면 당뇨병 관련 합병증인 눈합병증(당뇨병망막병증), 콩팥합병증(당뇨병신병증), 신경합병증(당뇨병신경병증)을 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 적절한 체중의 유지 적절한 체중을 유지하기 위해서는 일상생활에 필요한 칼로리만큼만 섭취하는 것이 중요합니다. 개인이 하루에 필요한 칼로리는 성별, 키, 체중, 활동량에 따라 다릅니다. 대한당뇨병학회 홈페이지에서는 성별, 키, 체중을 입력하면 나에게 필요한 하루 열량을 계산해줍니다.  3. 적절한 영양상태의 유지 체내 영양소는 몸 안에서 서로 다른 작용을 통해 균형있게 상호 보완관계를 유지하고 있습니다. 그래서 하나의 영양소라도 부족하거나 너무 많으면 영양의 균형이 깨집니다. 따라서 매일 다양한 음식을 먹음으로써 여러 가지 영양소를 골고루 섭취하도록 합니다. 실천 방법 1. 일정한 시간에 알맞은 양의 음식을 규칙적으로 먹습니다. 적절한 열량섭취와 규칙적인 식사는 혈당 조절에 도움이 됩니다. 너무 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가하여 혈당 조절이 어렵고 혈압이 상승할 수 있으며 심혈관질환의 위험도가 높아집니다. 1) 1일 3회 규칙적으로 식사를 합니다.  제때에 식사하지 못하면 다음 식사 때 과식이나 폭식을 하게 되어 체중이 증가할 수 있습니다. 당뇨약을 복용중이거나 인슐린 치료 중인 환자들은 식사를 못하면 저혈당이 될 위험이 증가할 수 있습니다. 2) 탄수화물 섭취를 조절합니다. 우리나라는 주로 밥을 주식으로 식사하기 때문에 탄수화물의 비율이 전체 에너지 섭취량의 65~70%로 다른 나라에 비해 비율이 높은 편입니다. 식사 관리에 있어서 탄수화물, 단백질, 지방 섭취의 이상적인 비율은 아직 정해진 것은 없지만 당뇨병인 사람들은 탄수화물을 전체 에너지의 55-65% 정도만 섭취한다면 혈당 개선에 도움이 될 수 있습니다. 2. 설탕이나 꿀 등 단순당의 섭취를 주의합니다. 설탕, 포도당, 과당 같이 단맛을 내는 재료를 감미료라고 하는데 이러한 단순당은 농축된 열량원으로서 소화흡수가 빨라 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있습니다. 당은 체내 에너지원으로서 중요한 역할을 하지만 너무 많이 먹으면 비만과 혈당 상승의 원인이 되므로 주의해야 합니다. 체중감량이나 혈당조절을 위해 설탕 섭취를 제한해야 할 때, 단맛은 느끼면서 칼로리 부담을 낮추기 위해 설탕 대신 대체감미료를 사용해 볼 수 있습니다. 식약처에서 승인받은 감미료는 22종이 있으며 대체감미료의 안전한 사용을 위해 1일 섭취허용량 범위 내에서 섭취하도록 합니다. 한편 단맛을 좋아하는 식습관을 바꿔서 단 음식을 제한함으로써 당류의 섭취량이 늘어나지 않도록 개선하는 노력도 필요합니다. 대체감미료를 활용해 볼 수 있는 방안은 다음과 같습니다. ① 커피, 홍차, 생강차, 레몬차 등에 설탕 대신 사용해 봅니다. ② 오이생채, 무생채 같이 새콤달콤한 음식 조리에 설탕이나 매실액 대신 사용해 봅니다. ③ 일반 콜라나 사이다 대신 다이어트 콜라나 사이다로 선택해 봅니다. 3. 식이섬유를 충분히 섭취합니다. 식이섬유는 섭취한 음식물이 장으로 흡수되는 속도를 줄여줘서 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주고 콜레스테롤의 농도를 낮춰줘서 혈당 조절과 심뇌혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 장의 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고 포만감을 주어 식이요법을 지키는데 도움을 줍니다. 식이섬유를 충분히 섭취하기 위한 방법은 다음과 같습니다. ① 채소를 즙보다는 생채소로, 과일도 주스보다는 생과일로 먹으며 껍질째로 섭취하는 것이 좋습니다. ② 흰 쌀밥보다는 잡곡류나 도정이 덜된 곡류, 콩류 등을 선택합니다. ③ 채소나 해조류(미역, 다시마 등)의 섭취를 늘립니다. 4. 지방을 적절히 섭취하되 콜레스테롤의 섭취는 제한합니다. 동물성 단백질에 함유된 포화지방산과 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하면 심뇌혈관계질환의 위험성이 증가합니다. 가급적 포화지방산의 섭취를 줄이고 식물성 기름에 풍부하게 들어있는 불포화지방산을 적당량 섭취합니다.   지방 섭취를 적절하게 할 수 있는 방법은 다음과 같습니다. ① 음식을 할 때는 가능한 불포화지방산을 사용하도록 합니다. 포화지방산이 풍부한 식품은 소기름, 돼지기름, 베이컨, 쇼트닝, 버터, 야자유, 코코넛유 등이 있으며, 불포화지방산이 풍부한 식품은 콩기름, 참기름, 들기름, 올리브유, 해바라기씨유, 참깨, 콩류, 견과류 등 입니다. ② 고기류를 요리할 때 지방 부분을 최대한 제거합니다. 튀기는 것보다는 그릴로 기름기를 제거하는 조리법을 사용합니다. ③ 닭과 같은 가금류는 조리 전후에 최대한 껍질을 벗기고 먹습니다. ④ 트랜스지방산은 식물성기름에 수소를 첨가하여 고체 형태로 만드는 과정에서 생성되는 지방 형태입니다. 마가린, 쇼트닝, 과자류, 파이류 등에 많이 함유되어 있으므로 1일 총 열량의 1%(약 2 g)미만으로 섭취하도록 합니다. 5. 염분 섭취를 줄입니다. 짠 음식을 많이 먹게 되면 염분 섭취가 늘어서 혈압이 상승할 수 있으므로 싱겁게 먹는 습관을 갖도록 합니다. 혈압이 높지 않아도 음식을 싱겁게 먹는 것이 좋습니다. 당뇨병 환자들은 고혈압이 동반되는 경우가 흔하며 고혈압이 없다고 하더라도 나이가 들면서 혈압이 높아질 수 있습니다.  자연 음식(신선 식품)에는 염분량이 적지만 가공식품에는 염분이 다량 함유되어 있습니다. 염분이 많이 함유되어 있는 간장, 조미된 소금, 장아찌, 젓갈류, 소금구이, 라면스프, 마른 안주류, 치즈 같은 음식은 가능한 한 적게 먹는 것이 좋습니다. 과일과 야채는 다른 식품군보다 염분이 적어서 좋은 식품이지만, 당도가 높은 과일은 혈당을 올리기 때문에 적당히 먹어야 합니다. 일상생활에서 염분 섭취를 줄이기 위한 방법은 다음과 같습니다. ① 저염 또는 무염 식품이나 양념을 선택하십시오. ② 캔 식품, 훈제 식품, 가공 식품(예: 베이컨, 햄) 등을 피하십시오. ③ 소금 대신 다른 향신료를 사용하십시오. ④ 요리하거나 식사할 때 허브, 향신료, 레몬, 식초로 음식의 맛을 내십시오. ⑤ 조미료가 많이 들어간 음식을 적게 먹습니다. 6. 술을 마시지 않는 것이 좋습니다. 술은 영양소가 없으면서 열량이 많으므로 마시지 않는 것이 좋습니다. 꼭 마셔야 한다면, 1~2주에 2회 이상은 마시지 않도록 하고, 한 번 마실 때 남자는 2잔, 여자는 1잔을 넘지 않도록 합니다. 당뇨병 환자의 음주 원칙은 다음과 같습니다. ① 공복 상태나 운동 직후에 술을 마시지 않도록 합니다. ② 술을 마신 후 혈당이 높아지는 경우는 주로 술과 함께 식사를 늦게, 많이 할 때입니다. 반대로 술만 마시면 다음날 아침에는 저혈당이 생길 수 있으므로 아침식사와 혈당 검사를 반드시 해야 합니다. ③ 당분이 많은 술(과실주, 곡주, 칵테일, 발효주 등)을 마시면 혈당이 많이 상승하므로 특히 주의해야 합니다. ④ 일부 약물은 알코올의 영향을 받을 수 있으므로 주의가 필요합니다. 실천 방법-일반적 실천 방법 1. 식품교환표를 활용한 식사계획 1) 식품교환표 식품교환표는 영양성분이 비슷한 식품들을 6가지 식품군으로 분류한 표입니다. 6가지 식품군은 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군으로 나뉘며, 같은 군 내의 식품들은 자유롭게 바꾸어 먹을 수 있습니다. 곡류군은 주식, 어육류군과 채소군은 반찬, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 먹는 것이 좋습니다. 2) 식품 교환단위 ‘1 식품 교환단위’란 영양소 함량이 같은 식품의 중량을 말합니다. 한 식품군내 교환단위들은 열량과 영양소가 비슷하기 때문에 서로 바꾸어 먹을 수 있습니다. 예를 들어 ‘밥 1/3공기’, ‘감자 중간크기 1개’, ‘식빵 1쪽’은 곡류군 1 식품 교환단위에 해당하며, 모두 탄수화물(당질) 23 g, 단백질 2 g, 열량 100 kcal가 들어있습니다. 따라서 어떤 것을 선택하더라도 혈당에 미치는 영향은 비슷합니다. 각 곡류군 별로 ‘1 식품 교환단위’에 포함되어 있는 영양소와 칼로리는 다음과 같습니다. 3) 식품교환표를 활용한 식사계획 ⑴ 표준체중을 계산합니다.  ⑵ 하루 필요한 열량을 계산합니다. ⑶ 필요한 열량에 따라 각 식품군별 교환단위수를 정합니다. ⑷ 한 끼당 식품 교환단위수를 적당히 배분합니다. ⑸ 식품교환표를 이용하여 식품을 선택합니다. ⑹ 실제 섭취할 식품의 양을 계산합니다. 4) 식품 교환단위를 활용하여 식사할 때 참고할 사항 ⑴ 우유군 1교환단위를 저지방우유로 선택하면 견과류 1교환단위를 추가할 수 있습니다. ⑵ 1800 kcal 이상의 열량을 섭취하는 경우에 우유군을 1교환단위만 섭취하기 원한다면 우유군 1교환단위를 중지방 1교환단위와 과일군 1교환단위로 대체할 수 있습니다. ⑶ 한국인들은 아침은 가볍게, 저녁은 많이 먹는 경향이 있습니다. 조금 일찍 일어나서 천천히 아침을 먹는 식습관으로 바꾸면 당뇨병 예방 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. ⑷ 자유롭게 먹을 수 있는 식품과 주의해야 할 식품 ① 비교적 자유롭게 먹을 수 있는 식품  ⦁ 음료수: 물, 홍차, 녹차, 토닉워터  ⦁ 해조류: 곤약, 김, 미역, 우무, 한천  ⦁ 향신료: 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬  ⦁ 채소: 대부분의 채소류는 열량이 낮고 식이섬유가 많아 충분히 섭취하여도 좋습니다. 하지만 고춧잎, 단호박, 당근, 도라지, 연근, 우엉, 쑥, 풋마늘, 매생이 같은 일부 채소는 1교환단위에 6 g이상의 당질을 함유하고 있어 다른 채소군에 비해 많으므로 많이 먹지 않도록 주의합니다. ② 주의해야 할 식품 다음은 당질이 많고 열량이 높아 혈당 조절에 좋지 않은 식품들입니다.  ⦁ 곡류: 케익, 과자, 파이류, 약과, 꿀떡  ⦁ 우유류: 가당요구르트, 연유, 초코우유, 바나나우유, 딸기우유  ⦁ 과일류: 과일 통조림류  ⦁ 기타: 달콤한 차류(유자차, 모과차 등), 사탕, 꿀, 젤리, 초콜렛, 시럽, 잼, 엿, 양갱, 껌, 조청, 물엿 5) 혈당지수(glycemic index, GI) 혈당 조절에는 당질의 양, 종류, 조리과정, 그리고 다른 식품 구성요소 등이 크게 영향을 줍니다. 혈당지수란 당질을 함유한 식품을 먹은 후 당질의 흡수속도를 고려하여 당의 질을 비교할 수 있도록 수치화한 값입니다. 같은 양의 당질이 있어도 혈당지수가 낮은 식품은 섭취 후 당질의 흡수 속도가 낮아 상대적으로 식후 혈당 변화가 적습니다. 혈당지수가 55이하이면 낮은 식품, 70이상이면 높은 식품으로 분류합니다. 따라서 같은 양의 밥이라도 혈당지수가 높은 흰밥보다는 낮은 현미밥을 먹는 것이 혈당 관리에 더 도움이 됩니다. 하지만 혈당지수가 알려진 식품이 많지 않고, 혈당지수가 낮은 음식 중 지방함량이 많거나 건강에 좋지 않은 음식들도 있습니다. 그래서 무조건 혈당지수가 낮은 음식을 선택하는 것보다 혈당지수를 낮출 수 있는 식사 방법이 중요합니다. 혈당지수를 낮추는 식사 방법은 다음과 같습니다. ⑴ 흰밥보다는 잡곡밥을, 흰빵보다는 통밀빵을, 찹쌀보다는 멥쌀을 선택합니다. ⑵ 채소류, 해조류, 우엉과 같이 식이섬유 함량이 높은 식품을 선택합니다. ⑶ 주스형태보다는 생과일, 생채소 형태로 섭취합니다. ⑷ 잘 익은 과일, 당도 높은 과일(홍시, 곶감, 열대과일 등)은 피합니다. ⑸ 조리할 때 레몬즙이나 식초를 자주 이용합니다. ⑹ 식사할 때 한 가지 식품만 먹기 보다는 골고루 섭취합니다. ⑺ 천천히 꼭꼭 씹어 먹습니다. 2. 외식 및 간식정보 생활이 바빠짐에 따라 외식이 늘어나서 이제는 생활의 일부분이 되었습니다. 외식은 편하게 다양한 음식을 선택해서 먹을 수 있는 장점이 있지만, 칼로리가 높은 음식이 많고 영양소의 균형이 맞지 않으며 염분을 과다 섭취하게 되는 경우가 많습니다. 외식의 원칙은 다음과 같습니다. 1) 외식 시 음식의 종류, 양 등을 고려하여 평소 식사량과 비슷하게 먹도록 합니다. 2) 외식 시 식사 시간은 평소 식사 시간에 맞추어 제때 하도록 합니다. 3) 과식을 피하기 위해 외식을 할 때는 이전 식사를 거르지 않도록 합니다. 4) 외식이 잦을 경우에는 다양한 메뉴와 식단 구성을 하도록 신경 쓰고 부족하기 쉬운 채소, 과일, 유제품을 챙겨 먹도록 합니다. 5) 자신의 식사 계획에 맞추어 곡류, 어육류, 채소류가 골고루 들어있는 음식을 선택하도록 합니다. 6) 튀김이나 볶음 요리 같은 양식과 중식은 주의하고, 기름진 음식(중식, 튀김류, 피자, 치킨, 삼겹살 등)보다는 기름기가 적은 살코기나 기름을 줄이는 조리법으로 만든 메뉴를 선택합니다. 7) 나트륨 함량이 높은 국이나 면류의 국물은 마시지 않습니다. 8) 과식한 경우는 충분히 운동하여 과도한 열량을 소모하고 다음 식사량을 줄입니다. 9) 배가 고플 때는 열량이 적은 채소나 해조류, 녹차 같은 식품을 먹어 공복감을 해결합니다. 현대인의 생활에서 가공식품을 먹는 것은 피할 수 없는 선택이 되었습니다. 비슷해 보이는 많은 가공식품 중에서 제품을 선택할 때 유의할 점은 다음과 같습니다. 1) 무가당 제품도 혈당을 높일 수 있습니다. 무가당 제품은 당이 첨가되지 않았다는 것이지 당이 없다는 의미는 아닙니다. 포도와 같이 원재료 자체에 당 함량이 높으면 섭취 후 혈당이 올라갈 수 있습니다. 2) 무지방 식품이라고 안심할 수는 없습니다. 지방이 없는 식품은 맛을 위해 탄수화물이 더 많이 함유된 경우가 종종 있습니다. 그러므로 무지방 식품이라고 무조건 선택하지 말고 성분표시를 자세히 확인하는 것이 좋습니다.

열정남자

지방 섭취를 적절하게 할 수 있는 방법

① 음식을 할 때는 가능한 불포화지방산을 사용하도록 합니다. 포화지방산이 풍부한 식품은 소기름, 돼지기름, 베이컨, 쇼트닝, 버터, 야자유, 코코넛유 등이 있으며, 불포화지방산이 풍부한 식품은 콩기름, 참기름, 들기름, 올리브유, 해바라기씨유, 참깨, 콩류, 견과류 등 입니다. ② 고기류를 요리할 때 지방 부분을 최대한 제거합니다. 튀기는 것보다는 그릴로 기름기를 제거하는 조리법을 사용합니다. ③ 닭과 같은 가금류는 조리 전후에 최대한 껍질을 벗기고 먹습니다. ④ 트랜스지방산은 식물성기름에 수소를 첨가하여 고체 형태로 만드는 과정에서 생성되는 지방 형태입니다. 마가린, 쇼트닝, 과자류, 파이류 등에 많이 함유되어 있으므로 1일 총 열량의 1%(약 2 g)미만으로 섭취하도록 합니다. 5. 염분 섭취를 줄입니다. 짠 음식을 많이 먹게 되면 염분 섭취가 늘어서 혈압이 상승할 수 있으므로 싱겁게 먹는 습관을 갖도록 합니다. 혈압이 높지 않아도 음식을 싱겁게 먹는 것이 좋습니다. 당뇨병 환자들은 고혈압이 동반되는 경우가 흔하며 고혈압이 없다고 하더라도 나이가 들면서 혈압이 높아질 수 있습니다.  자연 음식(신선 식품)에는 염분량이 적지만 가공식품에는 염분이 다량 함유되어 있습니다. 염분이 많이 함유되어 있는 간장, 조미된 소금, 장아찌, 젓갈류, 소금구이, 라면스프, 마른 안주류, 치즈 같은 음식은 가능한 한 적게 먹는 것이 좋습니다. 과일과 야채는 다른 식품군보다 염분이 적어서 좋은 식품이지만, 당도가 높은 과일은 혈당을 올리기 때문에 적당히 먹어야 합니다. 일상생활에서 염분 섭취를 줄이기 위한 방법은 다음과 같습니다.

열정남자

묵은지두부오이참치 비빔밥

1두부150g 전자레인지 1분간 돌려 물기제거 2오이1/3  반갈라 중간부분 제거후 깍뚝썰기 3두부에 현미밥 넣고 으깨기  4묵은지 70g 깨끗이 씻어 물기짠후  간장1큰술 알룰로스 0.5큰술 들기름 0.5큰술, 간깨 넣고 골고루 버무리기 5두부 현미밥에 양념한 묵은지, 기름깬 참치 , 오이올려 김가루 넣고 들기름 1큰술 넣고 비벼먹기 

송쩡

새송이 닭가슴살 무침

1 전자레인지용기에  새송잉버섯밑동 제거한거2개와 닭가슴살넣고 2-3분 익혀줍니다 2 다 익은 버섯과 닭가슴살 결대로 먹기좋게 찢어주세요 3 소스 만들기 쯔유 2스푼  들기름1스푼  들깨가루 3스푼 4 찢은 재료에  소스넣고 무쳐주면 완성

송쩡

두부 새우 덮밥

두부새우덮밥 소스 - 간장 1, 알룰로스 1, 들기름 2, 다진마늘 0.5 두부, 새우를 각각 굽고 야채를 따로 볶아준다 밥 위에 차곡차곡 올려준다 소스와 통깨를 뿌려준다

로블ㅎ

고기야채찜

1 냄비에 숙주깔고 알배추도 몇장깔고  차돌양지깔아서 핑크솔트뿌리고 물200ml넣고 2 뚜껑닫고 약불에 10분 찜 3 양념장은 들기름에 소금장 찍먹

송쩡

오두오 비빔밥 레시피

레시피 1) 오이, 두부 작게 썰어 준비하세요 2) 소스만들기 : 간장1, 알룰로스0.5, 식초0.5, 참치액1, 들기름1, 연겨자 조금 3) 팬에 훈제오리 작게잘라 구워주고 오리기름에 그대로 두부 노릇노릇 구워주세요. 4) 저당밥(미지근한 밥) 위에 오이, 구운두부, 구운오리 올리고 김도 듬뿍 뿌려주세요. 5) 준비해둔 소스 적당량 뿌려주고(먹어보면서 추가) 깨 듬뿍 뿌려주면 완성입니다 오두비 비빔밥에 이어 응용가능한 오두오 비빔밥입니다 오이, 두부, 오리고기 이용한 맛좋은 비빔밥입니다 맛있는것들 다모여있네요 한그릇에 넣고 비벼먹으면 맛도좋고 배도 든든할꺼 같아요

메가망나뇽

애호박크래미 샐러드

애호박 1개와 크래미 1팩이면 끝! 채 썬 애호 박을 전자레인지에 2분 돌려 살짝 숨을 죽이고, 결대로 찢은 크래미와 함께 특제 고소한 감칠맛 소스에 슥슥 버무려주기만 하면 딱 3분 만에 완성 한 입 가득 퍼먹는 순간, 달큰하고 아삭한 애호박 채즙 에 부드럽고 짭조름한 크래미, 그리고 고소한 들기름 소스가 어우러져서 샐러드가 아 니라 파스타 같아요 애호박 크래미 샐러드 애호박에 가득한 칼륨과 비타민, 풍부한 수분이 체내 잉여 염분을 배출해 아침 붓기와 군살을 싹 정리해 줘요 여기에 명태 순살로 만든 크래미의 저지방 고단백질이 더해져 근육을 지켜줍니다 혈당 스파이크 없이 극강의 고소한 풍미를 만들어내 5 시간 넘게 든든한 포만감을 유지해 줍니다

로블ㅎ

오이 우삼겹 간장국수 레시피

오이 우삼겹 간장국수 레시피 1 오이 1개 작게 썰고 15분 동안 절여줍니다 (식초 1스푼+ 알룰로스 1스푼+ 소금 팍팍 뿌려준 뒤 15분 후 오이를 꽉 짜서 물기를 제거해주세요) 2 우삼겹을 소금 + 후추 + 맛술 1스푼 뿌려 구워줍니 다 3 양념장 (간장 2스푼+ 식초 1스푼+ 알룰로스 1스 들기름 1스푼) 만들고 메밀두유면을 넣어 버무려줍니 다 4) 면 위에 절인 오이 + 우삼겹 올리고 통깨 뿌려주면 완성

로블ㅎ

양배추 버섯 듬뿍 덮밥

1 새송이버섯 두개, 양배추 원하는 만큼  먹기좋게 썰기 2 가염버터 한조각 넣고 야채 다넣고 볶다가 숨죽으면 굴소스 간장 후추 알룰로스  다진마늘 1:1:1:2:1비율로 넣고 볶기 3청양고추 2개 채썰어넣고 조금더 볶기  4 밥위에 볶은거 올리고 김가루 , 들기름,계란노른자넣어서 비벼먹기 와사비 좋아하는분은 조금 넣어서 드세요

송쩡

전자레인지 양배추 새우찜

전자레인지 용기에 채썬 양배추 가득채우고 새우 .브로콜리, 페퍼론치노 취향껏 얹어줍니다. 소스만들어 골고루 뿌리기 (소스: 굴소스 2스푼, 미림 3스푼, 다진마늘 0.5스푼) 뚜껑덮고 6분 데워주면 완성 찍먹소스(  큰술) 양조간장2 들기름 4 물2 알룰로스 1 다진마늘 1  깨1

송쩡

단백질 가득한 냉국수레시피

재료 두유면 1개 분량 대패목심 한줌 씻은 묵은지 깻잎 통깨 소스 진간장 3T 식초 1T 알룰로스 1.5T 다진마늘 0.5T 연겨자 0.5T (취향껏) 들기름 1T 두유면에 구운 대패목심 넣고 소스넣고 묵은지와 깻잎 통깨 뿌리면 끝입니다 재료준비만 된다면 아주 간단한 레시피가 되겠어요 두유면은 어떤 맛일지 궁금합니다. 고기와 국수 휘휘 감아서 먹고싶어요

메가망나뇽

고수 비빔밥

1 잡곡밥 넣고  2 기름 뺀 참치 넣고  3 들기름, 간장 취향껏넣고 간보며 비빈후 4 고수원하는 만큼 넣어서 비벼서 드세요 김싸먹으면 맛있어요

송쩡

버섯부추솥밥

버섯부추솥밥 칼로볼에 불린쌀과 버섯을 넣고 간장, 다진마늘, 올리브오일 두르고 전자렌지 8분 꺼내서 버터와 부추 올리고 전자렌지 4분 뜸들이기 3분 계란 노른자와 깨, 들기름으로 마무 양념 : 고춧가루, 간장, 들기름, 부추

로블ㅎ

열무참치비빔밥

V열무참치비빔밥 밥 한공기, 참치 한캔 열무김치 넉넉히,계란후라이 저당고추장 반스푼 들기름 한바퀴 깨솔솔뿌려 비벼먹는다

로블ㅎ

삼치 부추 솥밥

삼치부추솥밥 표고버섯 볶아줌, 부추 자름, 삼치 데움 밥 위에 부추갈고 버섯 올려줌 삼치 올려주기 (양념 간장3, 맛술], 다진마늘], 들기름, 고춧가루, 통깨)

로블ㅎ

나비 닭볶음탕

나비닭볶음탕 올리브오일 두르고 대파와 양파를 볶는다 감자와 당근을 같이 볶아주고 잠기게 물을 부어주고 익도록 끓여준다  양념 : 다진마늘, 간장3, 들기름1, 고춧가루4, 알룰로스2, 고추장1 조금씩 넣어 간을 보면서 팔팔 끓여준다  부족한 간은 참치액으로 해준다 감자 당근이 익으면 버섯과 닭가슴살을 넣고 끓여준다

로블ㅎ

초간단 아침메뉴 두부야채밥

1렌지그릇에 양배추 채썬거, 당근 깍뚝썰기한거 넣고, 두부반모깍뚝썰기한거 넣고 렌지 2분 돌리기  2  꺼내서 소금톡톡 후추톡톡 마지막엔 들기름 한바퀴 둘러주기 비벼주기 3 밥준비, 조미김 준비 4 김에 밥올리고 만든거 올려 싸먹기

송쩡

순두부장

1 밀폐용기에  순두부 2봉, 진간장 150ml, 연두( 또는 참치액젓) 2큰술 스테비아 1큰술 통깨 1큰술 들기름 2큰술 양파다진거2큰술 쪽파다진거 2큰술 넣고 냉장고 최소 2시간 숙성뒤 먹으면 되요 짠거 안좋아하는 분은 물 30-50ml넣고 만들어요

송쩡

양배추 무침

양배추무침 (1~2인분) 재료준비 (저울/200ml 계량컵/밥숟가락 계량) ✓ 주재료 : 양배추 6잎(300g) ✓ 양념재료 : 소금 세꼬집 또는 대왕 참치한스푼이나 샘표 연두 0.5, 들기름 2, 통후추 많이 만드는법 양배추는 큼직하게 한 입 크기로 썰고 볼에 넣는 다. 소금과 들기름 넣고 통후추 갈아 넣고 조물조물 무치면 끝!

로블ㅎ

깻잎닭가슴살 샐러드

1 닭가슴살 찢어서 그릇에 담아주고 2 깻잎3장 반접어 가위로 잘라 넣어주고 3 청양고추 몇개 잘라 넣고 4그릭요거트 듬뿍 3  알룰로스 2 레몬즙1 넣고 섞어주세요 ( 다 큰술) 이대로 먹거나  5들기름이나 홀그레인머스터드   둘중하나 추가해서 넣어도 맛있음

송쩡