배추두부 김밥

배추 두부 김밥

재료

배추 8장, 당근 1개, 계란 3개, 두부 1모

양념정

간장 1스푼, 화이트발사믹 1스푼, 생들기름 1스푼 이눌린 또는 알룰로스 1/2스푼, 분쇄한 깨 1/2스푼

만드는 방법

1. 배추는 끓는 물에 줄기부터 넣어 익힌 후 잎은 가볍게 데친다
2. 찬물에 헹궈 식히고 물기를 꼭 짜준다
3. 당근은 필러로 얇게 썰어 소금 한 꼬집 넣어 아삭함 유지될 정도로 볶는다
4. 계란은 계란말이로 만들고 두부는 노릇하게 굽는다
5. 배추 4창을 겹쳐 깔고 재료를 넣어 김밥처럼 말아 먹기 좋게 썬다