'리고 피넛버터 도넛' 관련 커뮤니티 게시글 모음

음식을 씹는 저작기능과 혈당 간의 연관성 분석

저작기능이 떨어지는 당뇨병 환자는 저작기능이 좋은 당뇨병 환자보다 혈당 수치가 높다는 연구 결과가 나왔다. 연구. 음식을 씹는 저작기능과 혈당 간의 연관성 분석 - 미국 버팔로대 연구팀 연구팀은 평균 연령 54.9세 당뇨병 환자 94명을 대상으로 음식을 씹는 저작기능과 혈당 간의 연관성을 알아보는 연구를 진행했다. 연구 결과, 저작기능이 떨어진 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 혈당 수치가 2% 높았다. 저작기능이 떨어진 그룹은 치주질환이 있는 것으로 나타났다. 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 섬유질은 대부분 적절한 음식을 씹어야 얻을 수 있는데 음식을 제대로 씹지 못해 음식 인슐린 분비가 적어져 혈당이 상승하는 것이라고 연구팀은 설명했다. 메멧 에스칸 교수는 “이 연구는 당뇨병 환자의 저작기능이 혈당 관리에 중요하다는 사실을 입증했다”며 “당뇨병 합병증 예방을 위해서라도 당뇨병 환자는 평소 잇몸 관리를 열심히 해서 저작기능을 지켜야 한다”고 했다. 잘씹고 삼키는것이 혈당을 완화하는 방법이네요. 평소에 양치질을 잘챙겨서 잇몸과 치아관리도 잘해야 되곘어요. 그래야 음식들 꼭 꼭 잘게씹을수 있고, 그러면 혈당도 완만하게 오르지요, 그리고 소화도 잘될꺼 같습니다. 

메가망나뇽

탄수화물 줄이고 단백질 높인 ‘김치우동’

재료&레시피(1인분) 어묵 면 200g, 김치 150g, 양파 50g, 쑥갓 10g, 대파 1/2개, 물 600mL, 코인육수 1. 물에 코인육수를 넣고 끓여준다. (없으면 멸치육수 내서 쓰시면 되요) 2. 양파는 슬라이스, 김치는 한 입 크기로 썰어 양념을 짜낸다. 3. 대파는 어슷 썰고 쑥갓은 손질한다. 4. 멸치육수에 김치, 양파를 넣고 끓이다 어묵 면을 넣어 한 번 더 끓인다. 5. 그릇에 담고 쑥갓을 올려 마무리한다. 밀가루 대신 어묵 면 ✔탄수화물↓ 단백질↑ – 생선살 80% 함유 ✔나트륨 걱정↓ – 한 번 데쳐 사용하면 첨가물도 줄일 수 있어요 항산화 천연 채소 쑥갓 ✔비타민A 풍부(100g당 3755㎍) – 면역력, 눈 건강에 탁월 ✔클로로겐산, 비타민C 함유 – 혈당 천천히 상승 혈당 조절 돕는 양파 ✔케르세틴·크롬·알리신 풍부 – 혈당, 콜레스테롤 개선 ✔혈액순환 촉진 – 심혈관질환 예방에 도움 면을 다르게 하면 혈당걱정 덜할거 같아요. 아무래도 끓이는거라 두부면이나 곤약면보단, 어묵면 사용을 권장하더라구요. 대신 원육 %를 확인하시는걸 추천해요.  그리고 쑥갓과 양파, 김치가 들어가서 칼칼하고 뜨끈하고 맛있는 한그릇요리가 되겠어요

메가망나뇽

오이방울토마토 샐러드

1 오이2개 길게 썰어 속을 파주고 2cm두께로썰기 2오이에 소금넣고 버무려 10분 두기 3방토 200g 반으로 잘라주기 4양파 1/4개는 잘게 잘라주기 5 소스 만들기 간장1큰술 올리브오일 2큰술 식초1큰술 알룰로스 1큰술 다진마늘 1작은술 통깨 1큰술 소금한꼬집 6시간이 되면 오이물버리고 오이 방토 양파에 소스 넣고 버무리면 완성

송쩡

초간단 토마토 치즈달걀전

1 토마토 하나 살짝 두껍게 썰고 2 토마토에 스테비아 뿌리기 3 팬에 버터녹이고 4토마토 올리고 계란(1-2개) 푼물 붓고  5 모짜렐라치즈 뿌리고 뚜껑 덮어 익히기 그냥 먹어도 맛있고 모닝빵에 싸먹어도 맛나요

송쩡

다이어트 할때 먹는 빵 등급

빵을 아예 끊을 필요 없어요, 어떤 빵을 고르느냐가 다이어트 성패를 가르네요 S등급 통곡물빵부터 D등급 크림빵•도넛까지 한눈에 비교할 수 있게 등급표 확인 해보세요

로블ㅎ

새우 야채 볶음

1 올리브오일 두르고 편마늘 넣어주고 페퍼론치노 뿌려 볶다가 새우 6마리 넣고 채썬양배추 한줌 ,팽이버섯 반개넣고  2 소금, 후추뿌리고 3저당 굴소스1스푼 알룰로스 2스푼 넣어주고  다 볶으면 완성

송쩡

맛있게 먹으면서 몸도 챙기는 대안 6가지

달달한 것도, 고소한 것도 당기는 날 있죠? 먹고 싶은 맛에 맞춰 재료와 조리법을 조금 바꿔 보세 요. 맛있게 먹으면서 몸도 챙기는 대안 8가지예요. 1) 도넛 대신 딸기 그릭요거트 무가당 그릭요거트에 생딸기를 곁들여 단백질과 포 만감을 챙겨 2)아이스크림 대신 바나나 아이스크림 얼린 바나나만 갈아 보세요. 설탕·생크림을 넣은 아 이스크림보다 첨가당과 포화지방을 줄일 수 있어요 3)밀크초콜릿 대신 다크초콜릿같은 양당 당류가 더 적은 제품을 골라, 진한 초콜릿 맛을 즐겨요. 4) 시럽 음료 대신 과일 우유 스무디 > 딸기•바나나를 우유와 갈아 단백질과 칼슘도 챙겨요. 5 )버터쿠키 대신 땅콩버터•사과 사과에 땅콩버터를 얇게 발라 고소함과 식이섬유를 함께 챙겨요. 6 ) 감자칩 대신 구운 병아리콩 > 소량의 기름과 파프리카 가루•후추로 맛내면 바삭하 고 든든한 단백질•식이섬유 간식이 돼요.

로블ㅎ

참치 오이 비빔국수, 입맛 없을 때 이거 괜찮네요

요즘 밥은 먹기 싫고 뭔가 매콤한 건 당길 때 만들어 먹는 메뉴예요. 오이랑 참치만 있으면 되고, 국수 대신 곤약면을 사용하면 다이어트할 때 먹기에도 부담이 적어요. 무엇보다 불 앞에 오래 있을 필요가 없어서 귀찮을 때 해먹기 좋습니다.  재료 오이 1개 참치 1/2캔 곤약면 1봉 김가루 약간 깨 약간    양념 고추장 1큰술 식초 1큰술 간장 1/2큰술 알룰로스 또는 올리고당 1/2큰술 다진 마늘 조금 참기름 1작은술 만드는 방법 곤약면은 물에 한번 헹군 다음 물기를 최대한 빼주세요. 오이는 길게 채 썰어줍니다. 큰 그릇에 고추장, 식초, 간장, 알룰로스, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 여기에 곤약면과 오이를 넣고 먼저 양념이 잘 배도록 비벼줍니다. 마지막에 참치를 넣고 살살 섞어주세요. 참기름 조금 넣고 김가루와 깨까지 올리면 끝입니다. 저는 참치를 처음부터 같이 비비기보다는 마지막에 넣는 게 덜 부서져서 좋더라고요. 오이가 아삭해서 생각보다 먹는 재미도 있고, 새콤매콤해서 그냥 곤약면만 먹을 때보다 훨씬 낫습니다. 매운 거 좋아하면 청양고추 하나 썰어 넣어도 잘 어울려요. 다이어트한다고 매번 닭가슴살만 먹다 보면 금방 질리는데, 이렇게 입맛 당기는 메뉴를 가끔 섞어주는 것도 오래 유지하는 데 도움이 되는 것 같아요. 재료도 별로 안 들어가고 만드는 데 오래 걸리지 않아서 저는 출출할 때 한 번씩 해먹으려고요. 

지니5632044

다이어트 간식 김부각

1 넓은 판에 조미김 한장씩 깔아줍니다 2 라이스페이퍼를 김크기 비슷하게 잘라준비 3 김에 깨를 조금씩 뿌리고  4 물묻힌 라이스페이퍼 올려서 5 전자레인지 2분 돌리면 완성

송쩡

버섯밥 버섯좋아하는 분 만들어드세요

1 좋아하는 버섯 먹기좋게 썰어서 준비 2전자레인지 용기에  먹고싶은 버섯 밥(120g) 미니무염버터 1개 후추 뿌리고 다진 마늘1작은술 치킨스톡 1/3작은술( 없으면 참치액) 간장 1작은술 물2스푼 넣고 뚜껑 덮어 전자레인지 5분돌리고 비벼서 먹음되요

송쩡

순두부 그라탕

1 렌지 용기에 순두부한봉 넣고 채쎤 앙배추도 한줌 올리고 기름기뺀 참치도 한개 올리고 토마토푸레 뿌리고 소금 조금 뿌려요. 2 치즈올려 전자레인지 5분 돌려서 먹음되요 주의 전자레인지 용기 채반가능있는걸 사용하셔요

송쩡

순두부 계란찜

1 렌지용기에 계란4알 넣고 소금.후추 2 팽이버섯잘라 좀 넣고 크래미등 게맛살있음 넣어주고 물도 조금 넣어주세요 3순두부 한개 넣어 숟가락으로 잘라주고 4 렌지 3분 돌리고 한번 저어주고 5치즈 올려서 2분 돌리고 6 참기름에 깨 똑똑해서 드시면되요

송쩡

양배추 계란덮밥

1 양배추 한움큼 채썰어 준비 2 기름 두르고 양배추 볶기 3양배추에 (큰술) 고추장1,진간장1,고추가루 1, 설탕0.5,참치액 0.5 넣고 볶아주기 4 달걀 세개 깨서 뚜껑덮고 약불로  익히기 5 다 익으면 밥에 올리고 참기름 둘러서 먹음되요

송쩡

달갈비 덮밥

양념장 고추장1 고추가루1 다진마늘1 진간장 0.5 저당케찹0.5 저당굴소스 0.5 만들기 1양배추, 파 적당한 크기로 썰어준다 2기름 두르고 파를 넣어 파기름을 내고 닭가슴살을 잘라 넣고 양배추 넣고 볶는다 3 양념을 넣고 다 익힐때까지 볶기 4 밥위에 올려서 먹음 되요 # 모짜렐라치즈 있음 치즈올려서 렌지 2분돌리고 먹어도 맛있어요

송쩡

오늘도 혈당에안좋은 습관 하지 말아요

혈당관리 정보를 아는데 생활속에서 실천하기는 또 어려운것같아요 반성하고 오늘도 나쁜 습관을 버리고 혈당에 좋은 행동할려고 노력해야겠어요

송쩡

금요일 공복운동

금요일도 루틴대로 공복에 운동 했어요 아침에 땀 흘리고 샤워 해주면 몸도 가볍고 상쾌하네요

로블ㅎ

야채찜 +계란과 새우도 같이 드시면 좋아요

1 냉장고에 있는 당근, 애호박 , 고구마, 버섯 꺼내고 2 썰어주는데 채썰지는 말구요 한입 먹기좋게 세로로 잘라서준비 단백질 추가하고싶은 분은 새우준비 3 달걀 한개 삶아서 준비 4 찜기에야채, 새우 넣고찌기 5 소스만들기(작은술) 간장1 올리브오일 1 들기름1 다진마늘0.5 알룰로스 0.5 통깨0.5 6 그릇에 찐거들 하나씩 펴주고 달걀도 자른거 올리고 소스뿌려 먹어요

송쩡

알배추 목살술찜

1 알배추 3등분 해서 씻어주고 콩나물도 씻어서 준비 2 목살 300g은 냄비에 기름을 둘러 겉면 노릇하게굽기 3목살 꺼내고 두고 4 목살 구운 냄비에 콩나물 깔고 알배추 올리고 구운목살 올리고 맛술100ml와 후추 넣고 5 뚜껑덮고 중불 10분간 쩌주기 6 찍먹 양념장(큰술) 고추가루 1 다진마늘 1 양조간장 2 물 1 매실액2 식초0.5 참기름1 깨 1 고기 야채 다먹고..남은 야채는 밥넣고 양념장넣고 비벼서 깔끔하게 클리어가능

송쩡

초간단 토마토카레

1 냄비에 토마토 꼭지잘라 세개 넣고 양파 반개, 닭가슴살 한덩이 넣고  2 고형카레 넣고 물넣고 끓이기 고형카레 없음 카레푼물 자작하게 넣고 끓이기 3 좀 익었다 싶으면 다 으깨주기 4 닭고기도 찢어주기  5 재료 다익으면 완성 6 밥올리고 카레 넣어 먹기

송쩡

애호박 두부면 국수

1 애호박 한개 슬라이스채칼에 슥슥밀어주세요. 채칼없으면 채썰기 2팬에 오일 두르고 다진마늘 반큰술 , 참치액젓 1큰술넣고 애호박 넣고 볶아주기 3양념장 (큰술) 간장2  식초1 알룰로스 1 들기름1 다진마늘1 4 두부면 물기 탈탈 털어주고 양념장이 비벼주고 5 애호박볶음듬뿍 올리고 감가루듬뿍 올려서 비벼드시면됨

송쩡

땅콩버터 비빔면

1 소스만들기(스푼) 땅콩버터 1.5 고추가루 1 올리브오일2 알룰로스 1 다진마늘 1 진간장1 레몬즙 2바퀴 2 면을 삶아서 준비 3 새우 올리브유 굽고 ( 우삼겹, 닭가슴살 대체가능) 4그릇에 면올리고 양파반개 채썬거올리고 계란후라이 올리고 새우올려서 소스넣고 비벼먹음되요

송쩡

다어어트 푸팟퐁커리

1 후라이팬에 밥반공기, 두부반모 넣고  두부으깨서 수분을 날리고 그릇에 담아두기 2 새팬에 버터에 다진마늘 1스푼 넣고 폐퍼론치노 조금넣고 양파반개 채썬거 넣고 볶다 크래미 몇개 찢어서 넣어주고 3우유 자작하게 붓고 카레가루 넣어 섞어주고  계란1개푼거 부어서 익히면 완성 4두부밥에 올려서 먹음되요

송쩡

초간단 순두부 참치 계란밥

 전자레인지 용기에 순두부반모 , 계란 두개 까서 넣고 포크로 콕 콕 찔러주기  기름뺀 참치한통넣고 고추가루 1스푼 치킨스톡 1스푼 넣고  순두부는 숟가락으로 자르기 전자레인지 오븐 돌리고 밥에올려 비벼서 드세요

송쩡

양배추 참치 묵은지 김밥

1 양배추 채썬거 두줌에 계란 두개넣고 소금.후추넣고 섞고  후라이팬에 앞뒤 구워주세요 한김 식히고 2 김에다 양배추전 올리고 귀리밥 조금올리고 기름기뺀 참치 올리고 김치 양념 씻은 묵은지도 올려 돌려 만들면 완성    귀리밥을 펴서 놓는게 아니고 김밥속재료처럼 조금 넣고 양배추계란전이 밥이다 생각하면 되요

송쩡

오이탕탕이 계란 샐러드

1 계란 두개 삶아서 준비 2 오이 두개 껍질 벗기고  듬성듬성 썰어주고 위생봉지에 넣고 살째 두들겨요 3양념장 만들기 간장1큰술 식초1큰술 참기름 1큰술 알룰로스 0.5큰술 홀그레인머스터드0 5큰술 다진마는 조금 고추가루 조금 4 그릇에 계란 반잘라 놓고 오이 탕탕이한거 올리고 소스 뿌려기. . 계란에 오이양념한거 같이 먹음되요

송쩡

삼겹살 배추찜

1 냄비에 숙주 씻어 깔아줍니다 2 알배추도 씼고 먹기 좋게 잘라 넣어주기 ( 버섯 , 청경채등 먹고 싶은 채소 깔아줘도 됨) 3 삼겹살 먹기 좋은 크기로 잘라 올려주고 4 맛술두바퀴, 후추 살짝뿌리고  중불에 15분  찌기 ( 타지는 않는데 걱정되면 물 조금 넣고 야채올리고 고기 올리세요) 5 찍먹소스 만들기 긴간장2 식초1 고추가루0.5 다진마늘0.5 겨자약간 참기름 0.5 깨

송쩡

초계국수

1.100%메밀면을 물에 끓여 미리 끓여준다 쯔유 또는 간장 1.5t + 물 3-4t +레몬즙 또는 식초 2t. + 참기름 1.5t + 통깨 솔솔 + 연겨자 0.5t 넣어 양념장을 만든다 닭가슴살을 해동해 결대로 찢어 올리고 오이 반개도 토핑으로 올려준다

로블ㅎ

우삼겹 양배추 덮밥

2,3인용 1 소스만들기 (큰술) 진간장3 맛술3 올리고당3 굴소스3 다진마늘 1 2 양배추300g 1cm두께로 채썰어준비해요  3 팬에 올리브오일 3숟갈 두르고 우삼겹 500g넣고 달달 볶아줍니다 3 우삼겹기름에 양배추도 추가해 같이 볶아주어요 4 양배추 숨죽으면 양념소스넣고 볶아주면 완성 5 밥위에 올려드심되요

송쩡

계란볶이

1 계란 4개 10분 삶기 2전자레인지 용기에  고추장1큰술 고추가루 1큰술 진간장1큰술 알룰로스 1.5큰술 굴소스1큰술 카레가루 0.5큰술 다진마늘 1큰술 물7큰술 넣고 섞기 3 양념장 전자레인지에 2분 돌림 잘 섞어주고 4 양념위에 채썬 양배추 깔고 삶은 계란 올리고  치즈올리고 전자레인지 3분 돌리면 완성

송쩡

라따뚜이

1 애호박 가지 버섯 토마토 얊게 잘라주기 ( 애호박반개 가지하나 버서, 토마토하나) 2 양파 반개는 작게 썰어주세요 3오일 두른후 양파를 볶아주다 쇠고기다짐육 조금 넣고 소금, 후추 뿌려볶아주다가 4 토마토 소스자작하게 넣고  5다진마늘 1스푼 넣고 저어준뒤 6 자른 아채 올려주고 7 올리브오일 두르고 모짜렐라 치즈 적당히 뿌리고  뚜껑 덮어 익히면 완성

송쩡

두부 버섯 덮밥 만들어봤어요 🍄

다이어트한다고 샐러드만 먹다 보니 따뜻한 밥이 너무 먹고 싶어서 만들어봤어요 밥 양은 줄이고 두부랑 버섯을 듬뿍 넣었더니 생각보다 든든하더라고요 😊 재료 현미밥 100g 두부 150g 새송이버섯 1개 양파 1/4개 대파 조금 양념 간장 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리고당 1/2작은술 참기름 약간 후추 약간 만드는 방법 두부는 물기를 빼고 한입 크기로 잘라주세요 버섯과 양파도 먹기 좋게 썰어요 팬에 두부를 먼저 구워서 겉면을 살짝 노릇하게 만들어주세요 양파와 버섯을 넣고 같이 볶아요 간장, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 간을 맞춰주세요 마지막에 대파와 참기름, 후추를 넣으면 끝이에요 현미밥 위에 볶은 두부와 버섯을 올리니까 한 그릇으로 먹기 편했어요 밥을 많이 먹은 느낌은 아닌데 포만감은 꽤 오래가서 요즘 저녁 메뉴로 자주 해먹고 있어요 🍚

이하린80