두부 버섯 덮밥 만들어봤어요 🍄

다이어트한다고 샐러드만 먹다 보니 따뜻한 밥이 너무 먹고 싶어서 만들어봤어요

밥 양은 줄이고 두부랑 버섯을 듬뿍 넣었더니 생각보다 든든하더라고요 😊

재료

현미밥 100g
두부 150g
새송이버섯 1개
양파 1/4개
대파 조금

양념

간장 1큰술
다진 마늘 1/2작은술
올리고당 1/2작은술
참기름 약간
후추 약간

만드는 방법

1. 두부는 물기를 빼고 한입 크기로 잘라주세요
2. 버섯과 양파도 먹기 좋게 썰어요
3. 팬에 두부를 먼저 구워서 겉면을 살짝 노릇하게 만들어주세요
4. 양파와 버섯을 넣고 같이 볶아요
5. 간장, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 간을 맞춰주세요
6. 마지막에 대파와 참기름, 후추를 넣으면 끝이에요

현미밥 위에 볶은 두부와 버섯을 올리니까 한 그릇으로 먹기 편했어요

밥을 많이 먹은 느낌은 아닌데 포만감은 꽤 오래가서 요즘 저녁 메뉴로 자주 해먹고 있어요 🍚