'말린병아리콩 요리' 관련 커뮤니티 게시글 모음

케일국

요리 재료 (2~3인분 기준) 주재료: 케일 10~15장 (약 3~4줌), 양파 1/4개, 대파 약간 국물 재료: 멸치다시마 육수 4~5컵 (또는 쌀뜨물) 양념 재료: 된장 2큰술, 다진 마늘 1실장(0.5~1큰술), 국간장 반 큰술 (또는 액젓), 고춧가루 약간(선택) ​ 🍳 만드는 순서 1.육수 준비하기 냄비에 물과 다시멸치, 멸치다시마팩(또는 다시마)을 넣고 10분 정도 끓여 진한 육수를 우려냅니다. (쌀뜨물을 사용하셔도 구수함이 살아납니다.) 2.케일 손질 및 데치기 케일은 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 줄기 쪽이 두껍고 질길 수 있으므로 억센 줄기는 살짝 정리해 주세요. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 케일을 약 1분~1분 30초 정도 살짝 데쳐줍니다. 데친 케일은 바로 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후, 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 길이)로 썰어줍니다. 3.밑간하기 (더 맛있어지는 팁) 썬 케일에 분량의 된장과 다진 마늘을 넣고 조물조물 가볍게 버무려 밑간을 해둡니다. 이렇게 하면 케일 속까지 간이 잘 배어 국물이 훨씬 진해집니다. 4.끓이기 준비된 육수(또는 쌀뜨물)에 밑간해 둔 케일을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 채 썬 양파와 어슷 썬 대파를 넣습니다. 간을 보고 모자란 간은 국간장이나 액젓으로 맞춘 후, 칼칼함을 원하시면 고춧가루를 반 스푼 정도 추가해 중불에서 5~10분간 더 푹 끓여줍니다. 5.완성하기 케일이 부드럽게 퍼지고 국물이 깊게 우러나면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다.

로블ㅎ

올리브유를 섭취합니다

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : - 제품명 : 올리브유 - 구매처 : 이마트 - 가격 : 15,000 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 당류 0g으로 혈당 스파이크가 없습니다 - 당류 : 0g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 혈당을 직접 올리지 않습니다 - 맛 평가 : ★★★★★ (5점 만점에 몇 5점) ✍️ 한줄 총평 : 음식에 뿌려 먹거나 생으로 먹기에 좋습니다 샐러드에 넣어서 요리합니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 : 1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 샐러드나 튀김 요리시에 사용합니다 - 재구매 의향 : Y

k2023

돼지고기 불고기 요리 레시피입니다

돼지고기로 만드는 불고기입니다 돼지고기도 부위별로 맛이 다르므로 잘 선택합니다 재료는 간장, 파, 마늘, 생강,버섯, 설탕,고추장, 양파, 후추입니다 레시피는 돼지고기에 준비한 재료를 넣고 버무립니다 먹을때 참기름, 깨소금, 후추를 뿌려서 먹어줍니다

k2023

단백질 가득 오트밀 리조또 레시피

레시피 1. 오트밀 30 g 두유 150ml(매일두유99.9) 바질페스토 반스푼 그릇에 담아 잘 섞어주고 전자레인지 2분 2. 모짜렐라 치즈 조금,슬라이스치즈 한장 올려서 전자레인지 2분 3. 해동해준 닭가슴살 썰어올리고 페퍼론치노 살짝 해주면 느끼함도 잡아주고 맛있어요 리조또 이름만 들어도 살찔꺼 같아서 안먹은지 꽤 되었어요 그런데 고단백 두유넣고 오트밀넣고 하면 당케어도 해주고 건강에도 좋겠어요 한끼통살 요즘 응용하는 요리 많던데 닭가슴살 사서 관리좀 해볼까 싶네요

메가망나뇽

버섯부추고기데침 요리

1끓은 물에 새송이버섯 넓고 얇게 썬거  2,,3분후 데쳐 꺼내주기 2부추반 자른거 그물에30초 살짝 데쳐 꺼내기 3 그물에 맛술1-2스푼 ,통후추 조금 (없으면 생략 가능)넣고 샤브용고기 또는 대패 삼겹살을 넣어 데친후 꺼내기 4 그릇에고기 부추 버섯 이쁘게 담고 5 참소스 와사비조금 넣고참기름 넣고 소스만들어 찍먹

송쩡

나시고랭 레시피

레시피 1. 올리브오일 두스푼에 다진마늘 한스푼 넣어서 마늘 향 입혀서 새우넣어주세요 2. 저당 굴소스 한스푼, 간장 반스푼, 알룰로스 한스푼, 스리라차 한스푼, 밥 반공기(현미,흰쌀 믹스) 넣고 볶아주기 3. 옆에서 계란 스크램블 해서 익으면 밥이랑 같이 볶아주고 4. 숙주 한주먹 넣어서 숨 살짝 죽을때까지만 익혀주면 끝 마늘향이 들어가면 밥알전체 향이 들어가면서 풍미가 느껴집니다. 여기에 저당소스들 넣고 재료들과 넣으면 간단하지만 근사한 요리완성이네요 숙주가득 넣으면 밥양이 적어도 든든함이 오래가곘어요

메가망나뇽

메밀은 흰 밀가루 면보다 혈당 관리에 좋을까?

메밀은 흰 밀가루 면보다 혈당 관리에 좋을까? 메밀은 식이섬유와 단백질을 함께 챙길 수 있어 면 요리 재료로 활용하기 좋아요. ① 메밀 함량 확인 — 메밀면이라고 해도 밀가루 비율이 높은 제품이 있어요. ② 식이섬유 — 정제 밀가루 면보다 식이섬유를 더 챙길 수 있는 제품이 있어요. ③ 양 조절 — 메밀면도 탄수화물 식품이라 많이 먹으면 혈당이 올라갈 수 있어요. ④ 먹는 방법 — 채소·달걀·닭가슴살 같은 단백질을 함께 곁들이면 좋아요. 한줄 총평: 메밀면은 제품의 메밀 함량을 확인하고 양을 조절해 먹으면 혈당 관리 식단에 활용하기 좋아요.

팔망미인

대구살 두부완자

대구살 두부완자 재료   대구살 · 두부 · 당근 · 대파 · 달걀 · 후추 만드는 법   ① 대구살과 두부의 물기를 제거해 으깨요.   ② 당근과 대파를 잘게 썰어 함께 섞어요.   ③ 동그랗게 빚어 팬에 앞뒤로 구워요.   ④ 속까지 충분히 익혀 완성해요. 담백하면서 단백질을 챙기기 좋은 다이어트 요리예요.

팔망미인

콜리플라워 파스타

재료 콜리플라워- 450g (한 입 크기로 썰어주세요) 양파 - 90g (채 썰어주세요) 마늘 - 10g (편마늘 또는 간마늘) 올리브오일 - 15g 버터- 20g 무가당 두유 - 200g 물 - 250g 소금 - 6g (기호에 따라 가감하세요) 1. 콜리플라워는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 잘라주세요 2. 냄비에 올리브오일 15g을 두르고 콜리플라워를 넣어 노릇노릇하게 색이 날 때까지 볶아주세요 (콜리플라워를 먼저 구워주면 고소한 풍미가 훨씬 좋아져요!) 3.콜리플라워에 노릇한 색이 나면 마늘과 채 썬 양 파, 버터를 넣어 함께 볶아주세요 4.양파와 마늘 향이 올라오면 물 250g, 두유 200g, 소금 6g을 넣고 중불에서 끓여주세요 5.끓어오르면 약불로 줄이고 콜리플라워가 아주 푹 무를 때까지 10분간 자작하게 끓여주세요 6.믹서서기로 모든 재료를 넣고 덩어리 없이 아주 곱 고 부드럽게 갈아주세요 7.간을 보고 취향에 따라 소금이나 후추를 살짝 추가 하셔도 좋습니다 8.파스타, 닭가슴살, 소고기 스테이크나 구운 채소 요리에 곁들여 맛있게 즐겨주세요!

로블ㅎ

시금치 소고기 덮밥 레시피

재료 시금치 150g, 소고기100g(or 돼지고기), 대파(or 쪽파) 반개 레시피 1. 세척한 시금치의 꼭지 부분은 X자로 잘라주고 줄기는 삼등분으로 잘라주세요 2. 대파 or 쪽파는 썰어서 준비한 다음 3. 팬에 올리브오일 두르고 다진 마늘 1T, 썰어둔 대파 넣고 향이 올라오면 소고기 넣고 익을때까지 볶아주세요 4. 고기가 익으면 굴소스, 알룰로스 1T, 레드페퍼(or 청양고추 취향껏) 넣고 썰어둔 시금치 줄기, 잎 순으로 넣고 볶아준 다음 5. 통깨와 참기름 뿌리면 완성입니다. 시금치와 소고기가 들어가니 채소와 단백질이 충분하지요 굴소스도 저당제품으로 쓰면 부담이 덜되요. 휘리릭 볶아서 현미밥이나 곤약밥 위에 부어서 먹으면 일품요리겠어요

메가망나뇽

나이가 들수록 혈관관리해야 되네요

나이가 들면 혈관탄력이 떨어지기에 40대이후에는 혈압이 오르기 시작해요 40대이후 더욱더 관리가 필요해요 ( 관리법) 1 아침 저녁 일정한 시간 혈압재기 2 국물요리 줄이기 3 혈압관리에는 유산소운동이 좋아요 4 두통, 어지러움, 뒷목이 뻣뻣하고 !가슴두근거림 증상이 반복되면 병원가서 검진하기

송쩡

문어 오이냉채문어

문어 오이냉채 재료   문어 · 오이 · 양파 · 파프리카 · 식초 · 레몬즙 만드는 법   ① 삶은 문어를 얇게 썰어요.   ② 오이와 양파, 파프리카를 채 썰어요.   ③ 재료를 한데 담고 식초와 레몬즙을 넣어요.   ④ 가볍게 버무려 완성해요. 새콤하고 담백해서 가볍게 먹기 좋은 해산물 요리예요.

팔망미인

클린한 양배추 스테이크 레시피

계란물 입힌 구운양배추 위에 적절한 베이컨, 치즈가 들어가면 하나의 요리가되지요 세상 든든하고 고소하고 맛있을꺼 같아요 저당 소스가 잇어도 되고 없어도 단백하게 먹겠어요

메가망나뇽

위고비 후기｜예전보다 식사 준비량을 줄이게 됐어요.

예전에는 한 번 요리를 하면 넉넉하게 만들어 두는 편이었어요. 그런데 위고비를 시작하고 식사량이 줄면서 예전처럼 많이 만들어 놓으면 음식이 남는 일이 많아졌어요. 그래서 요즘은 처음부터 한두 끼 정도만 먹을 양으로 조리하고 있어요. 냉장고에 남은 음식을 처리하려고 억지로 먹는 일도 줄어들어서 오히려 식사 관리가 편해졌어요. 식사량이 달라지니까 장을 보는 양까지 자연스럽게 달라지는 게 개인적으로는 의외였어요. 다만 먹는 양이 줄어든 만큼 단백질이나 채소를 빼먹지 않으려고 신경 쓰고 있어요.

2민트홀릭

두부 묵은지 비빔밥

1  두부250g 전자레인지에 1분 30초 돌리고 물기 짜주기 2 묵은지도 찬물에 헹궈 물기짜기 3 볼에 두부, 묵은지, 조미김 잘라 넣고 소스 진간장1큰술 들기름3스푼 통깨 3스푼섞어서 넣고 비벼서 먹음되요.. 탄수화물없는 초간단요리예요

송쩡

고혈압 관리에 좋은 DASH 식단 쉽게 따라 하는 실천법

혈압 관리에 도움되는 DASH 식단 소개합니다.  대쉬식단의 핵심은 나트륨을 줄이고 칼륨과 식이섬유가 풍부한 음식의 비중을 높이는 겁니다 제가 일상에서 쉽게 실천하고 있는 방법을 공유합니다.  첫째, 국물 요리를 먹을 때는 건더기 위주로 건져 먹고 국물은 남기는 습관을 들였습니다. 이것만으로도 하루 나트륨 섭취량이 크게 줄어듭니다.  둘째, 매 끼니마다 시금치, 바나나, 아보카도처럼 칼륨이 풍부한 채소와 과일을 꼭 하나씩 곁들입니다. 칼륨은 몸속 염분을 배출해 주는 고마운 영양소입니다.  셋째, 흰쌀밥 대신 현미나 잡곡 비율을 높이고 간식으로는 무염 견과류를 챙겨 먹습니다.  거창하게 요리하지 않아도 작은 변화부터 하나씩 실천해보시면 혈압 관리에 큰 도움이 될 것입니다.

오와둥둥

성시경 다이어트 양배추요리

재료 (2~3인분) 양배추 1/2통(약 500g) 식용유 2큰술 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 진간장 1큰술 맛술 1큰술 소금, 후추 약간 참기름 1작은술 만드는 법 양배추는 너무 얇지 않게 먹기 좋게 썰기 팬에 식용유 다진 마늘 먼저 볶기 (향 올라올 때 까지) 양배추 넣고 센불에서 1~2분 빠르게 볶기 국간장 + 진간장 + 맛술 넣고 빠르게 뒤집기 소금, 후추로 간 맞추기 불 끄고 참기름 한 바퀴 > 완성!

로블ㅎ

건강에 좋은 채소 ,과일 더 건강하게 먹는법

1 브로콜리 송이송이 자르고 바로 요리하지말고 40분정도 두었다 요리하기 끓는 물 데치기보다 찜기에 1-3분 찌는게 좋아요 2 당근, 토마토 기름에 익혀먹으면 더 좋아요 3 양배추도 오래 삶기보다 살짝 쪄서 먹는게 유익한 성분을 보호할수있다

송쩡

꽁치를 토마토와 샐러리에 자작하게 익히니 달콤한 조림장 없이도 맛이 진하네요

꽁치는 보통 고추장이나 간장 양념을 넣어 달고 짭짤하게 조려 먹는 경우가 많은데 이번에는 토마토와 샐러리를 넣어 자작하게 익혀봤어요. 토마토의 산미가 꽁치의 기름진 맛을 잡아주고 샐러리 향이 더해져 양념을 세게 하지 않아도 맛이 꽤 진합니다. 재료 손질 꽁치 2마리 토마토 1개 샐러리 1대 양파 1/3개 마늘 2쪽 물 100ml 간장 1작은술 후추 약간 레몬즙 약간 만드는 법 토마토와 양파, 샐러리를 큼직하게 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다. 그 위에 손질한 꽁치를 올리고 마늘과 물을 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 중약불에서 꽁치가 익을 때까지 끓입니다. 토마토가 부드럽게 풀어지고 국물이 자작해지면 간장을 아주 조금 넣고 후추를 뿌립니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣는 조림장을 사용하지 않고 토마토와 채소의 자연스러운 맛으로 조리했습니다. 맛있게 먹는 팁 마지막에 레몬즙이나 식초를 몇 방울 넣으면 꽁치 특유의 향이 줄고 국물 맛이 한결 깔끔해집니다. 조리 팁 꽁치를 자꾸 뒤집으면 살이 부서지기 쉬워요. 중간에 국물을 숟가락으로 떠서 위에 끼얹어주는 정도가 좋습니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 상추나 오이 같은 생채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 달고 짠 꽁치조림과는 다르지만 토마토의 산뜻함이 꽁치와 잘 어울려 부담 없이 먹기 좋은 생선요리입니다.

지니5632044

외식할 때 국물까지 다 먹지 않는 것도 방법이에요

집에서는 싱겁게 먹으려고 노력해도 외식이 있는 날에는 음식 간을 직접 조절하기가 어렵잖아요 찌개나 국, 면 요리는 음식 자체뿐 아니라 국물에도 나트륨이 들어갈 수 있어서 국물까지 계속 먹으면 전체 섭취량이 많아질 수 있어요 그래서 외식을 완전히 피하기보다는 국물은 조금 남기고 소스는 따로 요청하는 식으로 조절하는 방법도 있어요 🥢 한 끼를 완벽하게 싱겁게 먹으려고 하기보다 이런 작은 선택을 반복하는 게 오히려 오래 유지하기 편하더라고요

이하린80

국물 음식을 줄이는 것만큼 가공식품을 확인해야 합니다.

혈압 관리한다고 국이나 찌개 국물만 적게 먹는 경우가 있는데, 평소 나트륨 섭취량을 낮추려면 가공식품도 같이 살펴봐야 합니다. WHO는 나트륨이 소금뿐 아니라 가공육, 빵, 간식류, 각종 소스와 조미료에도 상당량 들어갈 수 있다고 설명하고 있습니다. 그래서 집에서 요리할 때 소금만 줄이는 것보다 햄이나 소시지, 즉석식품, 짠 간식의 섭취 빈도를 낮추는 것도 중요합니다. 평소 식사가 싱겁다고 느끼는데도 혈압 관리가 잘 되지 않는다면 음식 하나보다 하루 전체 식사에서 나트륨이 어디서 들어오는지 살펴보는 게 도움이 됩니다.

2민트홀릭

비 오는 날에는 새조개에 무와 미나리를 넣은 맑은탕이 자극적이지 않아 좋네요

비가 오거나 하루 종일 바람이 차게 불었던 날에는 얼큰한 찌개보다 오히려 맑고 뜨거운 국물이 더 당길 때가 있어요. 이럴 때 새조개처럼 감칠맛이 좋은 조개류에 무와 미나리를 더하면 양념을 세게 하지 않아도 국물 맛이 충분히 살아납니다. 특히 속이 더부룩해서 진한 음식이 부담스러운 날에는 재료 맛이 바로 느껴지는 맑은탕이 한결 편하게 들어가요. 재료 손질 새조개 180g 무 150g 미나리 한 줌 대파 1/2대 마늘 2쪽 다시마 1장 물 600ml 국간장 1작은술 후추 약간 청양고추 1개 선택 만드는 법 무는 너무 두껍지 않게 나박 썰고 미나리는 5cm 정도 길이로 자릅니다. 새조개는 손질된 것을 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼주세요. 냄비에 물과 다시마, 무를 넣고 중불에서 끓입니다. 끓기 시작한 뒤 5분 정도 지나면 다시마는 건져내고 무가 반쯤 투명해질 때까지 더 익혀주세요. 마늘과 대파를 넣은 뒤 새조개를 넣습니다. 새조개는 오래 끓이지 않고 살이 오므라들면서 익을 정도로만 짧게 끓이는 게 좋아요. 불을 끄기 직전에 국간장과 후추로 아주 약하게 간하고 마지막에 미나리를 듬뿍 넣습니다. 칼칼한 맛이 필요하면 청양고추를 조금 넣어도 괜찮습니다. 혈당 친화 선택 이유 면이나 떡, 전분을 넣지 않고 조개와 무, 미나리를 중심으로 구성한 국물요리입니다. 별도의 설탕이나 단맛 양념도 사용하지 않습니다. 다만 무에도 탄수화물이 있고 실제 혈당 반응은 전체 식사 구성과 섭취량에 따라 달라질 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 미나리는 오래 끓이지 말고 마지막에 넣어 잔열로 숨을 죽이는 정도가 향이 가장 좋습니다. 새조개와 같이 떠먹으면 향이 훨씬 산뜻해져요. 조리 팁 새조개는 오래 익힐수록 질겨질 수 있어 국물을 먼저 완성한 뒤 가장 마지막에 넣는다고 생각하면 편합니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 김이나 오이무침 재조리 의향 Y 국물은 뜨겁게 먹고 싶지만 양념이 센 찌개는 부담스러운 날, 무의 시원함과 조개의 감칠맛으로 편하게 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

두부면 야끼소바 레시피

레시피⠀ 1. 먼저, 양배추를 썰어주세요. 2. 대파 1대도 어슷 썰어 준비해 주세요. 3. 양념은 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 알룰로스 1스푼, 스리라차 1스푼을 잘 섞어 만들어 주세요. 4. 프라이팬에 올리브유를 두르고 새우, 닭가슴살을 넣어 익을 때까지 볶아 주세요. 5. 준비한 대파, 양배추를 넣고 볶다가 만들어 둔 양념과 두부면을 같이 볶아주세요. *두부면은 중강불에서 빠르게 6. 마지막으로 숙주를 넣어 볶아 주세요. 7. 계란후라이를 올려 예쁘게 마무리 하면  단백질 가득 두부면 요리 완성 두부면으로 만드는 야끼소바 참 맛나겠어요 소스들은 저당으로 하면 더 걱정없이 먹을수 있을꺼 같아요 집에 있는 야채들도 같이 써야곘어요 면에서 부담이 적으니 다이어트 레시피로 딱입니다

메가망나뇽

비빔면에 채소를 넣으면 칼로리는 늘어나는데 더 건강해진다? (ft. 혈당 스파이크 예방)

다이어트나 건강 관리를 하실 때 가장 신경 쓰이는 것이 바로 '혈당 스파이크'죠. 정제 탄수화물인 면 요리를 먹을 때는 특히 더 걱정되실 텐데요. 오늘은 탄수화물을 건강하게 먹을 수 있는 확실한 방법을 KBS '생로병사의 비밀' 실험 결과를 통해 소개해 드립니다. 실험은 30대, 40대, 50대 참가자를 대상으로 진행되었습니다. 한 번은 평범한 비빔면을 먹게 하고, 다른 날은 3가지 종류의 채소를 각각 70g씩 듬뿍 추가한 '채소 비빔면'을 먹게 한 뒤 식후 혈당 수치를 측정했습니다. 수치 차이는 극명했습니다. 일반 비빔면을 먹은 참가자들은 식후 1~2시간 뒤 혈당이 162~185까지 치솟으며 가파른 혈당 스파이크를 겪었습니다. 반면 채소를 곁들여 먹었을 때는 식후 수치가 127~137선에 머물렀고, 이후 빠르게 안정을 되찾았습니다. 연령에 상관없이 채소가 혈당 방어막 역할을 톡톡히 해낸 것입니다. 중앙대병원 가정의학과 김정하 교수는 이 현상에 대해 "채소 세 단위를 추가하며 약 50kcal를 더 먹게 된 것"이라고 설명했습니다. 하지만 "섭취 칼로리가 늘어났음에도 혈당은 훨씬 덜 올라가고 변화가 완만해졌으며, 포만감은 훨씬 컸을 것"이라고 강조했죠. 비빔면에 야채 그득히 넣어먹긴 하거든요 양념장 중화도 좀 시킬겸요 냉털하려고 넣었던 야채들이 몸을 건강하게 해주는거 같네요,. 앞으로도 야채를 포만감은 높이고 혈당은 낮추는 관리를 지속해야 겠어요

메가망나뇽

냉털 채소찜과 계란찜

1 냉장고에 있는 양배추 , 팽이버섯, 애호박,당근을 준비 2 먹기 좋게잘라주기 3  찜기에 야채를 올리고 작은그릇에 계란두개 소금한꼬집, 물2스푼 올리브오일 1스푼넣고 잘 섞어준다 찜기에 물을 조금 넣고 쩌주기 4 찍먹소스만들기 (큰술) 간장2 올리브유2  식초1 알룰로스 1 물2 다진마늘 0.5 청양고추 썬거 ( 취향껏) 명절끝나고 찜요리로 건강챙기세요

송쩡

토마토 속에 달걀과 시금치를 채워 구우니 그릇까지 먹는 느낌이라 간단하네요

토마토와 달걀을 따로 볶지 않고 큰 토마토 속을 비운 뒤 달걀과 시금치를 채워 구워봤어요. 토마토가 작은 그릇 역할을 해서 모양도 재미있고 재료도 단순해서 아침이나 가벼운 한 끼로 만들기 편합니다. 재료 큰 토마토 2개 달걀 2개 시금치 한 줌 양파 약간 후추 소금 아주 조금 파슬리 선택 만드는 법 토마토 윗부분을 자르고 숟가락으로 씨와 속을 조금 파냅니다. 너무 많이 파내면 토마토가 쉽게 무너질 수 있으니 벽면은 어느 정도 남겨주세요. 시금치는 잘게 썰어 토마토 안에 먼저 넣습니다. 양파도 아주 조금 넣어주세요. 달걀을 한 개씩 깨서 토마토 안에 넣고 후추와 소금을 아주 조금 뿌립니다. 에어프라이어나 오븐에서 180도로 달걀이 원하는 정도로 익을 때까지 구워주세요. 맛있게 먹는 팁 토마토 안쪽에 후추를 미리 조금 뿌려두면 달걀까지 간이 자연스럽게 퍼집니다. 식감 살리는 법 토마토를 너무 오래 구우면 껍질이 완전히 무너질 수 있어 달걀 상태를 보면서 시간을 조절하세요. 실패하기 쉬운 포인트 토마토가 작으면 달걀 한 개가 다 들어가지 않을 수 있으니 크고 단단한 완숙 토마토를 사용하는 게 편합니다. 대체 재료 시금치 대신 잘게 썬 버섯이나 부추를 조금 넣어도 괜찮습니다. 한줄 총평 재료는 단순하지만 모양이 달라 평범한 달걀요리가 지겨울 때 한번 만들어보기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

검은콩을 가지와 토마토에 자작하게 끓이니 고기 없이도 꽤 든든하네요

검은콩은 보통 밥에 넣어 먹는 경우가 많은데 이번에는 가지와 토마토를 같이 넣어 따뜻한 스튜처럼 만들어봤어요. 토마토의 산미와 가지의 부드러운 식감이 검은콩과 잘 어울립니다. 재료 삶은 검은콩 120g 가지 1개 토마토 1개 양파 1/3개 마늘 2쪽 토마토페이스트 1작은술 물 150ml 후추 파슬리 약간 만드는 법 가지는 큼직하게 썰고 토마토와 양파도 비슷한 크기로 준비합니다. 냄비에 양파와 마늘을 먼저 볶고 가지를 넣어 표면이 살짝 익을 정도로 볶아주세요. 토마토와 토마토페이스트, 물을 넣어 끓입니다. 토마토가 부드럽게 풀어지면 삶은 검은콩을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조금 더 끓여주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이 들어간 소스 없이 콩과 채소 중심으로 구성했습니다. 콩에도 탄수화물이 있으므로 양은 적당히 조절하는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 토마토페이스트를 양파와 함께 먼저 볶으면 생토마토만 넣었을 때보다 맛이 훨씬 진해집니다. 조리 팁 이미 익은 검은콩은 너무 일찍 넣으면 으깨질 수 있어 마지막 쪽에 넣는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 달걀이나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 검은콩을 밥이 아닌 따뜻한 채소요리로 먹을 수 있어 색다르고 포만감도 괜찮습니다.

지니5632044

단호박 에그푸딩 레시피

 재료 • 단호박 1개 • 계란 2개 • 알룰로스 1스푼 • 우유 50ml 1) 단호박은 먼저 쪄서 익혀주세요. 2) 계란 2개에 알룰로스 1스푼, 우유 50ml를 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어요. 3) 단호박 속에 계란물을 부어 에어프라이어 180도에서 20분 구워주면 완성 단호박 에그슬넛처럼 먹기 좋은 레시피인거 같아요 치즈 없어도 단호박의 달콤함과 계란과 우유의 부드러운 맛을 느낄수 있겠어요 이 요리 하나로도 든든하게 먹을수 있어서 좋은거 같아요. 

메가망나뇽

주꾸미를 방울토마토와 올리브에 구우니 매운 볶음과는 완전히 다른 맛이네요

주꾸미는 매콤한 양념에 볶아 먹는 경우가 많지만 이번에는 방울토마토와 올리브, 마늘을 넣어 오븐이나 에어프라이어에 구워봤어요. 토마토에서 수분이 나오기 때문에 별도의 소스를 많이 넣지 않아도 촉촉하고 올리브 향이 더해져 익숙한 주꾸미볶음과는 전혀 다른 느낌입니다. 재료 손질 주꾸미 180g 방울토마토 6개 블랙올리브 4~5알 양파 1/4개 마늘 2쪽 레몬즙 1큰술 올리브유 1작은술 후추 파슬리 약간 만드는 법 주꾸미는 깨끗하게 손질하고 키친타월로 물기를 충분히 제거합니다. 방울토마토는 반으로 자르고 양파와 마늘도 먹기 좋은 크기로 썹니다. 내열용기에 주꾸미와 토마토, 올리브, 양파, 마늘을 넣고 올리브유와 후추를 가볍게 섞습니다. 190도 오븐이나 에어프라이어에서 8~10분 정도 익힌 뒤 주꾸미가 익었는지 확인합니다. 완성 후 레몬즙과 파슬리를 뿌립니다. 맛있게 먹는 팁 레몬즙은 굽기 전에 넣기보다 다 익힌 뒤 뿌려야 향이 더 선명합니다. 식감 살리는 법 주꾸미는 오래 익히면 질겨지므로 크기가 작다면 시간을 조금 줄이는 게 좋아요. 실패하기 쉬운 포인트 주꾸미에 물기가 많이 남아 있으면 구운 요리보다 국물이 많은 찜처럼 되기 쉽습니다. 대체 재료 주꾸미 대신 한치나 갑오징어를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 매운 양념 없이도 토마토의 산미와 올리브 향이 어우러져 색다르게 먹기 좋은 주꾸미 요리입니다.

지니5632044

칼로리 걱정 없는 초간단 두부면 팟타이 만들기

 면 요리가 너무 먹고 싶을 때, 칼로리랑 탄수화물 부담을 싹 줄여주는 두부면 팟타이 레시피예요. · 재료: 두부면 1팩, 새우 적당량, 숙주 한 움큼, 계란 1개, 굴소스 1스푼, 알룰로스 반 스푼, 간장 반 스푼, 다진 마늘 약간  재료 준비: 두부면은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼줍니다. 계란과 새우 볶기: 팬에 기름을 살짝 두르고 다진 마늘과 새우를 볶다가, 한쪽에 계란을 깨서 스크램블을 만듭니다. 면과 소스 넣기: 준비한 두부면과 굴소스, 간장, 알룰로스를 넣고 골고루 볶아줍니다. 숙주로 마무리: 마지막에 숙주를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지만 빠르게 볶아내면 완성입니다

오와둥둥

두부 바질페스토요리

1 바질페스토 1,5T  올리브오일 0.5T 다진마늘 0.5T 후추 모짜렐라치즈 4T 섞어 소스만들기 2 두부는 물기 닦고 칼집내기 3 두부위에 소스 올려 180도 에프20분 굽기 4 완성후 올리고당 뿌려 드셔요

송쩡