'매콤 소시지 불고기 베이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 매콤 소시지 불고기 베이크에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

채끝등심

말복이어서 아이 보양식으로 채끝 등심 스테이크를 해 주었네요. 저는 그제 남은 불고기 억어요.

핑크한울이

복놀이 닭도리탕 준비해요~

올여름 마지막 복날인데 닭도리탕 해야죠 저희집은 매콤한것 좋아하니까. 청양고추가루도 팍팍 넣고, 감자랑 당근도 넣었죠 가벼운 야채는 젤 마지막에 남편 도착하면 바로 불켜야죠 양배추 밑에 떡볶이떡 몇개 깔아놨어요 ㅋㅋ

뽀봉

8/14(수)복날저녁은 콩불~🤤

복날인데 뭘먹을까 하다가 콩불(콩나물불고기) 했어요~~ 그리고 파로곡물밥! 건취나물 조금 넣고 밥했어요~~^^ 그리고 먹기싫은 토마토 콩불에 넣었더니 맛있네요ㅎㅎㅎ 저녁 맛있게 드세요~~

냥식집사

저녁은 술안주

저녁 먹으러 가자는 남편 따라 왔더니 시장에 있는 실내포장마차네요. 벽면이 공포의 외인구단 만화로 채워져 있어 간만에 보는 까치와 마동탁이 옛 추억을 자극해요. 매콤한 닭똥집과 달걀말이를 시켜 술안주로 저녁을 해결합니다.

roh69

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학]

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학] 이슬비 기자 님의 스토리 맛있게 고기를 구웠다면 딱 10분만 기다리자. 바로 먹는 것보다 훨씬 풍부한 육즙이 입안에 감도는 것을 느낄 수 있다. 고기를 갓 구운 후 10분 정도 기다리는 것을 '레스팅(Resting)'이라고 부른다. 영어로 휴식을 의미한다. 이 10분을 기다리지 않고 바로 스테이크를 반 자르면 육즙이 외부로 새어 나와 식감이 퍽퍽해진다. 레스팅 후 스테이크를 자르면 육즙이 고기 안에 가둬져 흘러나오지 않는다. 한입 베어 물면 그제야 육즙이 터지는 것을 입안에서 느낄 수 있다. 고기 표면과 중심의 온도 차 때문이다. 고기 표면이 높은 온도의 팬이나 그릴에 닿아 데워지면 육즙은 온도가 비교적 낮은 중심부로 모인다. 조직이 감당할 수 없을 만큼의 육즙이 가운데로 모여, 반 자르면 그대로 흘러 나갈 정도로 과포화 상태가 된다. 레스팅하면 스테이크 표면과 중심의 온도 차가 감소하면서 가운데 몰려있던 육즙이 표면 쪽으로 퍼지게 된다. 가열돼 강하게 수축됐던 고기 조직도 느슨해지면서 더 많은 수분을 먹을 수 있게 된다. 또 육즙이 식으면 스테이크 속 단백질 등 물에 녹는 성분이 육즙의 점도를 높여 외부로 빠르게 흘러 나가지 않도록 한다. 실제 미국의 한 요리 과학자가 6개의 스테이크를 중심 온도가 섭씨 54도가 될 때까지 구운 뒤, 2분 30초마다 잘라 얼마나 육즙이 나오는지 살펴봤다. 레스팅을 아예 하지 않았을 때 육즙이 가장 많이 흘러나왔고, 10분 이상부턴 육즙이 거의 흘러나오지 않았다. 레스팅 시간은 고기 두께와 종류에 따라 달라진다. 보통 소고기 스테이크는 5~7분 정도, 두꺼울 땐 10분 정도 레스팅 한다. 포일이나 기름종이로 감싸면 레스팅 시간을 줄일 수 있다. 소고기뿐 아니라 돼지고기, 닭고기, 소시지 등 가공육도 레스팅해서 먹으면 더 맛있다. 식은 고기가 싫다면, 레스팅 후 조리하면서 나온 기름만 한 번 더 데운 뒤 먹기 직전 고기 위에 부으면 된다. 한편, 레스팅 후 고기를 자를 땐 근섬유와 수직 방향으로 잘라줘야 부드러운 식감을 구현할 수 있다. 고기는 긴 근섬유 여러 개가 평행하게 높인 묶음으로 이뤄져 있는데, 고깃결대로 자르면 긴 근섬유를 통으로 씹게 된다. ============ 오늘 올해 마지막 복날 말복이네요 고기 드시나요? 고기 구울때 딱 10분만 기다려보세요 육즙이 팡팡 ㅋㅋ 제가 해봤는데 정말 부드럽고 맛도좋아요

뽀봉

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학]

고추부각?

별걸 다 사먹어요 마트에서 보고 오 하고 집어왔는데 매콤하고 바삭하고 나름 맛있어서 혼자 다먹었어요

현유리

제 아침은 샌드위치

저눈 간단히 샌드위치로 챙겨봅니다아 😆💕 제로음료 하고 샌드위치 하고 냠냠 샌드위치가 살짝 매콤한거라서 제로탄산하고 같이 먹으니 조합이 딱 맞아용 ^^

자스민꽃

맛있니

스파게티 먹어요 아아이들이 배고프다고 배고프다고 해서 토마토 파스타 해주었어요 좋아하는 소시지까지 얹어서 만들었네요 전 안먹으려 했는데 너무 맛있게 먹길래 ㅋㅋㅋ 한입 했습니다 덕분에 살이 찌네요..

하오링

8/13 혈기챌 9기 6일차 인승

날짜 : 2024.08.13 측정시간 : 아침 공복 아침에 공복으로 혈당체크를 했다! 습관처럼 아침 공븍에 측정하게 된다. 아침은 호박죽이 있어서 조금 먹었다. 점심은 불고기 덮밥 저녁은 김치 볶음밥을 먹었다

nulsom

저녁 밥상

오늘 저녁은 가지나물과 된장찌개 했어요. 가지의 쫄깃한 식감을 얻기 위해 후라이팬에 구워서 무쳤고 더운 날씨로 오이냉국만 먹다가 오늘은 된장찌개를 매콤하게 끓였어요.

roh69

8월 13일 혈당일기 9기 6일차

1.측정사진2. 혈당측정 시간대 :점심식후 2시간30분후 3. 섬취음식 : 비빔밥, 오뎅 1조각, 돼지불고기 1소접시, 옥수수 1개 4. 내용 : 식사 도중에 당이 떨어져서 비빔밥을 먹고 식당사장님이 직접 농사지으신거라고 주신 옥수수를 먹었어요. 늘 점심식사를 하고 나면 고혈당을 치고 후두두둑 떨어지는 터라, 점심식후 바로 혈당이 크게 오르지 않았지만. 빠른걷기로 20분 걸었어요. 날씨가 얼마나 더운지 땀이땀이 어마어마하게 흘렀어요. 점심먹고 앉아서 일을 하는데 평소와 다르게 훅 치고 떨어지지 않고 서서히 올라가다가 그냥 옆으로 곡선을 그려주네요. 제 자신이 뭘 잘했는지 모르지만 혈당이 좋을때는 칭찬받는 기분이에요.

연완이맘

후식으로 레드자몽 좋네요

버섯불고기 오늘 점심으로 마지막 다 먹었어요. 솥밥해서 불고기랑 비벼서 부추김치랑 먹고 후식으론 레드자몽 한 개 먹었어요. 제로딜로 산 건데 한 개 빼고는 과즙도 풍부하고 너무 맛있네요. 자몽 한 개 칼로리가 얼마일까요? 포만감도 들고 수분도 충전되고 또 사야겠어요.

러브복동

아침밥

오늘은 뽀득 소시지 사서 아이들 해줬어요. 막내가 어제 마트에서 사려고 했는데 아빠가 안된디고 하는 바람에 완전 삐졌었어요 ㅎㅎ 엄마는 결정권이 없으니 아빠한테 허락받으라고 해서 겨우 겨우 사게 됐습니다. 막내 다이어트해서 가공식품이랑 라면 인스턴지 금지령 내렸거든요 전 맘이 약해서 가끔 사 줘요 지금 방학이잖아요^^;; 오늘도 무지무지 덥네요 끼니 잘 챙기시고 건강한 하루되세요~~!^^

seabuck

8월 13일(화) 혈당일기 9기 7일차

날짜: 2024. 8. 13.(화) 혈당측정시간:아침식후 2시간 경과 내용: 아침식후 2시간 경과후 측정한 수치입니다. 아침 식사로 북어국, 소시지, 김, 계란후라이를 먹었습니다. 수치가 생각보다 양호합니다. 점심과 저녁은 식단조절을 잘해서 혈당수치 조절에 조금더 신경 써야 겠습니다.

뱀사골반달곰

8월12일_혈당일기9기_7일차

날짜_8월12일 더움 기록시간_저녁식후2시간 먹은음식_소불고기덮밥+콩나물국 퇴근후 6시30분저녁으로 덮밥이랑 콩나물국 평소양보다 조금 더 많이 먹은것같아 40분 빠른속도로 걷고 땀빼기 2시간후 혈당측정!! 마무리~~

만캐쉬원해요

8.12(월)혈기챌9기 5일차

식전혈당입니다. 식단:돼지불고기.현미밥.상추.마늘. 저녁:닭가슴살.오이반개. 요렇게 저녁먹고 1시간걷고 들어와서 반신욕을 했더니ᆢ 쓰러지는줄알았어요.어지럼고.토할거같고.와 걷는것도 힘들었는데ᆢ반신욕이 무리가갔는지.당떨어지는같아서 박하스한병마셨더니ᆢ괜찮네요

지니1024

🔥불타는 아나고와 꼼장어 🔥

먹고 싶던 아나고와 꼼장어 먹었어요 매콤해서 맥주가 너무 먹고 싶었는데 가게에 무알콜 맥주가 없었네요 7시이후엔 왠만하면 안먹는데 오늘은 어쩔수가 없네요 잠깐의 자유시간에 먹는거라 더더 맛있었어용 오늘따라 꼼장어가 참말로 따봉이네요!!

우리화이팅

혈기챌6일자

8월12일 오후8시반 아침 김치찌개백반 먹고 점심 소시지 볶음밥 먹고 저녁은 오뎅탕, 돼지갈비찜 먹고 간식으로 아이스카페라떼 1잔, 개구리 참외 1개 먹고 아이스크림 1개 먹음

씬아

혈기챌9기 6일차

8/12 오후2시34분 식후3시간 혈당 111 오전11시30분 점심 청국장 불고기 쌀밥

붐뿜

비빔밥을 먹던 따로 먹던 알아서

각자 취향이 너무 달라서 오늘은 재료준비만... 가지 양파 파 기름에 볶고 나온 기름에 마늘 후추 넣고 불고기 굽고 그 다음 그 후라이팬에 숙주 볶고 재료 각자 준비하고 취향껏 비벼먹던 따로 먹던 알아서 하라고 했어용 ~ ^^ 아들은 그냥 먹고 큰 아들은 비벼먹고 따님은 아직 오는 중~~~ 전 복숭아 깍아먹고 삶은계란 2개로 땡 ~ 이 더위에 음식 냄새 맡고 했더니 입맛이 똑 떨어지네요 ㅠㅠ

목표사십구

냉털김밥 만들었어요 (햇반1개면 김밥이 2개)

탄수화물은 정말 적게 섭취 할수가 있어요 양배추를 채썰어서 계란 2알에 2장 부쳐 주고요 당근과, 가지도 채썰고 가지는 그냥 먹으면 요즘은 껍질이 좀 두꺼운게있어서 질길수 있는데 이렇게 채를 썰어 주면 단맛만 나오니까 부드럽고 좋아요 김밥엔 단무지 ~ 양배추계란지단을 두툼하게 주는게 좋아요 다음엔 좀더 크게 밥을 돌돌 말아줄 정도 김에 3/2정도 크기가 적당한거 같아요 한개는 그냥김밥, 한개는 땡초를 넣었어요 단백한 맛 1줄, 약간의 매콤함의 감칠맛 1줄 가벼운식단에 든든하고 좋네요 햇반 1개 분량으로 김밥 2줄을 먹을수 있으니, 다이어트 식단이죠

뽀봉

혈기챌 9기 7일차 인증

측정시간: 저녁식사 후 섭취 음식: 오리 불고기, 쌈밥 혈당: 155 하하하

노는게제일조아

혈당일기 9기 5일차

8월 12일 10시 45분 식후혈당측정8시 40분쯤 아침식사를 하고 두시간후 혈당측정. 현미누룽지와 간단한 밑반찬으로 아침식사를 했다. 식사후 30분쯤 홈트레이닝을 했다. 점심식사는 불고기쌈밥을 먹을 예정이다

알밤2

사과쥬스

엄마 아침은 단호박죽과 치즈 한장 드렸고 점심엔 버섯불고기에 김치 씻어서 잘게 잘라서 갓 지은 밥과 비벼서 참기름 두르고 사과쥬스랑 같이 드렸어요. 사과 반개 강판에 갈아서 갈변방지용으로 비타오백을 좀 섞었어요. 반 정도 드시고는 그만 드시려해서 제가 떠 먹여드려서 다 드시게했어요.

러브복동

닭가슴살 소시지

1개당 단백질 함량이 4그람 2개씩 챙겨 먹어요 8그람 챙깁니다ㅋ

담율로

맛점 하셨지요

맛점 하셨지요 전 수업하는 아이들 외부에서 프로그램 끝내고 직원들과 밖에서 먹고 들어왔어요 매콤철판치즈 돈가스 오랜만에 먹었는데 맛있게 먹었어요 오후 시간도 화이팅입니다

꽃이뻐

코다리조림

매콤한거 먹고 스트레스 풀어요 매일 힘들어도 힘내세요

마음그릇

헬시딜) 닭가슴살 볶음밥 추천

아임닭 닭가슴살 야채볶음밥 추천합니다. 참고로 전 네고왕 할인 들어갔을 때 대량으로 사서 보관하여 먹곤 했습니다. 일단 맛이 깔끔합니다. 다른 맛 세가지(닭가슴살 김치볶음, 닭가슴살 감자탕 볶음, 닭가슴살 불고기)와 함께 구입했는데 맛이 가장 좋아요. 나머지 세 맛은 사실 추천은 못하겠어요 ㅠㅠ 제 입맛엔 안 맞았어서.. 그리고 야채 볶음밥은 나름 포만감이 있습니다. 이거 하나 돌려 먹어도 한끼 식사 해결 가능.. 야채볶음밥을 제외하곤 제 입맛에 안 맞았고 그중 김치볶음밥이 제일 안 맞았던 제품이예요. 김치가 들어갔음에도 닭냄새가 나더군요. 김치도 흐물거려서 못 먹겠고..

평송가성

아침에 빵 vs 밥 vs 감자 먹었더니…가장 나쁜 식단은?

아침에 빵 vs 밥 vs 감자 먹었더니…가장 나쁜 식단은? 김용 기자 (ecok@kormedi.com) 아침을 채소-과일 위주로 간단하게 먹는 사람이 많지만 밥-국을 고수하는 사람도 여전히 많다. 우리의 아침 식단이 서구식으로 빠르게 변하면서 건강에 나쁜 영향을 미치는 경우도 있다. 바쁜 아침에 간편하게 먹을 수 있는 음식에 대해 다시 알아보자. 빵 vs 밥 vs 감자… 주의할 점은? 아침 탄수화물은 오전 활동의 에너지원이다. 공부하는 학생이나 뇌를 많이 쓰는 직장인이 있다면 꼭 탄수화물을 먹는 게 좋다. 탄수화물 중 포도당은 뇌의 활동을 돕는 유일한 에너지원이다. 밤에 수면 중 거의 소진된 탄수화물을 아침에 먹지 않으면 오전 공부나 업무에 효율이 떨어질 수 있다. 다만 탄수화물은 적정량 먹어야 한다. 빵, 밥, 감자 중 하나만 먹어야 탄수화물 과다 섭취를 막을 수 있다. 질병관리청 자료에서도 후식으로 감자, 고구마 등 탄수화물을 추가로 먹지 말 것을 권장하고 있다. 특히 빵, 밥은 잡곡이 섞인 것이 좋다. 혈당 급상승을 막고 비만 예방, 혈관에도 좋다. 밥을 먹을 때 전날 미역국이나 된장국을 만들어 놓으면 아침에 데우기만 하면 된다. 달걀, 채소, 과일, 요구르트… “선택해서 드세요” 달걀은 이제 아침 식단의 필수 음식이 됐다. 단백질이 많고 뇌 활동에 좋은 콜린 성분도 들어 있다. 하루 2개 정도면 콜레스테롤을 걱정할 필요가 없다(국립농업과학원 자료). 전날 삶아 놓거나 아침에 프라이를 해서 먹을 수 있다. 단백질 함량이 거의 같고 프라이의 경우 기름이 섞여 약간 열량이 높을 뿐이다. 견과류까지 곁들이면 오전 중 단백질 걱정을 덜 수 있다. 견과류는 피의 흐름을 좋게 하고 혈관 건강에도 기여한다. 달걀에는 비타민 C가 없다. 채소-과일로 보충하는 게 좋다. 채소-과일은 식이섬유도 풍부해 몸속의 중성지방을 줄이고 장 건강에 좋아 오전 ‘쾌변’에 도움을 준다. 우유는 단백질과 몸에 흡수가 잘 되는 칼슘이 많다. 하지만 소화 문제로 내키지 않는 사람이 있다. 대안으로 요구르트가 좋다. 단백질의 질이나 양에서 우유와 차이가 거의 없다. 유산균이 많아 장 건강을 돕고 칼슘은 뼈 건강에 좋다. 다만 구입할 때 성분표를 잘 살펴서 포화지방이 적은 것을 선택한다. 앞에서 예를 든 음식을 다 먹을 수는 없다. 몸에 맞게 골라서 먹으면 된다. 베이컨, 햄, 소시지… “꼭 먹어야 할까요?” 30년 전만 해도 아침에 베이컨, 햄, 소시지 등 가공육을 먹는 사람들이 드물었다. 최근 서구식 식단의 팽창으로 가공육도 아침 메뉴로 자리 잡았다. 베이컨, 햄, 소시지 등은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 ‘1군(Group1) 발암물질'로 지정했다. 예전엔 드물었던 대장암이 2021년에만 3만 2751명의 신규 환자가 발생할 정도로 급속히 늘고 있다. 대장암 위험요인은 열량 과다 –동물성지방 과다 섭취이지만 가공육도 위험도를 올린다. 아침에는 가급적 자연 그대로의 음식을 먹는 게 좋다. ======================== 아침이 유독 1분1초도 바쁜시간이죠 밥은 차려먹는 것은 할수 있어도, 정리하고 출근하기란 더 힘든거 같아요 그래서, 전 과일.야채들과 삶은계란 먹고 있는데 과일은 좀더 줄여도 되겠네요 삶은계란과 야채 위주로 견과류 오후 간식때 챙겼는데, 오전에 챙겨도 좋네요 ~

뽀봉