'메밀소바 오징어 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양배추 사과 겨자샐러드

양배추 사과 겨자샐러드 재료: 양배추 150g, 사과 1/2개, 연겨자 1/2작은술, 식초 1큰술, 알룰로스 1작은술 만드는 방법 양배추는 가늘게 채 썰어주세요. 사과도 얇게 썰어줍니다. 연겨자와 식초, 알룰로스를 섞어주세요. 양배추와 사과에 드레싱을 넣고 버무리면 완성입니다. 아삭한 양배추와 달콤한 사과가 잘 어울리는 샐러드예요. 산뜻한 반찬으로 좋아요.

팔망미인

양배추 샐러드 레시피

성시경 양배추 샐러드 레시피에요. 다이어트할 때 자주 먹었다는 후기 보고 따라해봤는데 생각보다 훨씬 맛있어서 놀랐어요. 레시피도 엄청 간단해요. 채 썬 양배추에 치킨스톡, 다진 마늘, 들기름, 후추, 소금 정도만 넣어서 슥슥 버무리면 끝 은근 중독성 있습니다. 양배추 특유의 풋내도 거의 안 나고 아삭한 식감 살아 있어서 식단 메뉴인데도 맛없음 스트레스 없이 먹기 좋았어요.

된다

🥗 렌틸콩 샐러드

🥗 렌틸콩 샐러드 재료 렌틸콩, 오이, 토마토, 양파, 올리브유, 레몬즙 만드는 법 렌틸콩을 충분히 삶아 식혀요. 오이와 토마토, 양파를 작게 썰어요. 모든 재료를 섞어요. 올리브유와 레몬즙으로 간해요. 한줄 총평 : 렌틸콩 샐러드는 식이섬유와 식물성 단백질을 챙길 수 있어요.

팔망미인

🥗 그릴드 치킨 샐러드

🥗 그릴드 치킨 샐러드 재료 닭가슴살, 양상추, 방울토마토, 오이, 올리브유 만드는 법 닭가슴살에 후추를 뿌리고 속까지 구워요. 채소를 깨끗하게 씻어 손질해요. 접시에 채소를 담고 닭가슴살을 올려요. 올리브유를 조금 뿌려 마무리해요. 한줄 총평 : 닭고기와 채소를 함께 먹어 포만감을 챙길 수 있는 음식이에요.

팔망미인

🥗 닭가슴살 시저샐러드

🥗 닭가슴살 시저샐러드 재료 닭가슴살, 로메인상추, 파르메산치즈, 시저드레싱 만드는 법 닭가슴살을 속까지 완전히 익혀요. 로메인상추를 씻어 먹기 좋게 썰어요. 닭가슴살을 얇게 썰어 채소 위에 올려요. 치즈와 드레싱을 조금 곁들여요. 한줄 총평 : 드레싱과 치즈 양을 조절하면 단백질을 챙기기 좋은 샐러드예요.

팔망미인

🍅 카프레제 샐러드

🍅 카프레제 샐러드 재료 토마토, 모차렐라치즈, 바질, 올리브유 만드는 법 토마토와 모차렐라치즈를 얇게 썰어요. 접시에 번갈아 올려주세요. 바질을 올리고 올리브유를 조금 뿌려요. 한줄 총평 : 토마토와 치즈를 함께 먹는 간단한 다이어트 샐러드예요.

팔망미인

토마토 코티지치즈 샐러드

• 재료: 코티지치즈 3~4큰술, 방울토마토 10개, 샐러드 채소(루꼴라 또는 양상추) 한 줌, 발사믹 식초 1큰술, 올리브유 1티스푼. • 만드는 법:  1. 방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 잘라줍니다.  2. 접시에 씻어둔 샐러드 채소를 깔고 그 위에 방울토마토를 올립니다.  3. 숟가락으로 코티지치즈를 듬뿍 떠서 채소 사이에 퐁당퐁당 얹어줍니다.  4. 발사믹 식초와 올리브유를 가볍게 뿌려 마무리합니다.

송쩡

🥒 오이 달걀 참치샐러드

🥒 오이 달걀 참치샐러드 재료 오이, 삶은 달걀, 물에 담긴 참치캔, 플레인요거트 만드는 법 오이를 먹기 좋게 썰어요. 삶은 달걀과 참치를 준비해요. 플레인요거트를 조금 넣고 섞어요. 다이어트 포인트 마요네즈 대신 무가당 요거트를 활용하면 열량을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요. 한줄 총평 : 간단하게 준비할 수 있는 캠핑 단백질 샐러드예요.

팔망미인

🥗 두부 닭고기 따뜻한 샐러드 재료

🥗 두부 닭고기 따뜻한 샐러드 재료 두부, 닭가슴살, 양상추, 방울토마토 만드는 법 두부와 닭가슴살을 충분히 익혀요. 양상추와 토마토를 준비해요. 채소 위에 따뜻한 두부와 닭고기를 올려요. 다이어트 포인트 단백질과 채소를 함께 챙기고 드레싱은 소량만 사용해요. 한줄 총평 : 캠핑에서도 가볍고 든든하게 먹을 수 있는 샐러드예요.

팔망미인

🦑 통오징어 버터구이

🦑 통오징어 버터구이 재료 오징어, 버터 소량, 마늘, 후추 만드는 법 오징어를 깨끗하게 손질해요. 팬에 버터를 조금 녹이고 마늘을 볶아요. 오징어를 넣고 충분히 익혀주세요. 다이어트 포인트 버터는 향을 낼 정도로만 사용하고 달콤한 소스는 생략해요. 한줄 총평 : 버터 사용량을 줄이면 부담 없이 즐기기 좋은 해산물 요리예요.

팔망미인

새우 아보카도 샐러드

• 준비물: 칵테일 새우 8~10마리, 아보카도 1/2개, 샐러드 채소 2줌, 방울토마토 5개, 올리브오일 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 새우 굽기: 달궈진 팬에 올리브오일을 살짝 두르고, 새우에 소금과 후추를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.  2. 재료 손질: 아보카도는 한입 크기로 깍둑썰기하고, 방울토마토는 반으로 자릅니다. 샐러드 채소는 씻어서 물기를 뺍니다.  3. 드레싱 만들기: 올리브오일 1큰술, 레몬즙 1큰술, 후추 약간을 섞어 깔끔한 소스를 만듭니다.

송쩡

모듬콩 샐러드

• 준비물: 삶거나 캔에 든 모둠콩(병아리콩, 강낭콩,렌틸콩 등 15oz), 오이 1/2개, 체리토마토 1컵, 적양파 1/4개, 올리브오일 3큰술, 레드와인식초(또는 레몬즙) 2큰술, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 캔에 든 콩은 체에 받쳐 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.  2. 오이와 체리토마토는 먹기 좋은 크기로 썰고, 적양파는 얇게 채 썹니다.  3. 큰 볼에 준비한 콩과 채소를 모두 넣습니다.  4. 올리브오일, 레드와인식초(또는 레몬즙), 소금, 후추를 골고루 섞어 드레싱을 만든 뒤 샐러드에 뿌려 가볍게 버무려 줍니다.

송쩡

토마토 바질페스토 닭가슴살 샐러드 💚

토마토 바질페스토 닭가슴살 샐러드 토마토의 상큼함과 바질페스토의 향긋한 풍미가 잘 어울리는 고단백 다이어트 레시피예요! 💚 탄수화물은 비교적 적고 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있어 혈당 관리 중에도 활용하기 좋아요. 🥗 재료 준비 - 방울토마토 8~10개 - 닭가슴살 100g - 바질페스토 1작은술(약 5g) - 모짜렐라 치즈 30g - 어린잎 채소 한 줌 - 레몬즙 1작은술 - 후추 약간 - 알룰로스 약간(선택) 🍳 만드는 방법 1. 토마토 손질하기 방울토마토를 깨끗하게 씻어 반으로 잘라주세요. 2. 닭가슴살 준비하기 닭가슴살은 속까지 충분히 익힌 후 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어줍니다. 3. 드레싱 만들기 바질페스토에 레몬즙과 물 1작은술을 섞어요. 단맛이 필요하다면 알룰로스를 약간 넣어주세요. 4. 재료 담기 접시에 어린잎 채소를 깔고 토마토, 닭가슴살, 모짜렐라 치즈를 올립니다. 5. 완성하기 바질페스토 드레싱을 골고루 뿌리고 후추를 살짝 더하면 완성이에요! 💚요.

러블리베이지

시금치 딸기 달걀 샐러드

재료: 시금치, 달걀 2개, 딸기, 호두, 발사믹식초. 조리: 달걀을 완숙으로 익혀 자른다. 시금치와 딸기, 호두를 담고 발사믹식초를 곁들인다. 특징: 달걀과 견과류를 더해 샐러드의 영양 구성을 다양화한다.

열정남자

오징어 미나리전

주재료: 미나리 한 줌, 오징어 1마리 반죽재료: 부침가루(또는 튀김가루) 1/2컵, 차가운 물 1/2컵, 홍고추 1개 (색감용) 양념: 간장 1큰술, 식초 0.5큰술, 설탕 약간 (초간장용) ​ ### 요리 순서 1.재료 손질하기 미나리: 식초를 한 큰술 넣은 물에 5분 정도 담갔다가 깨끗이 씻어주세요. 물기를 탈탈 털어낸 뒤 4~5cm 길이로 일정하게 썰어줍니다. 오징어: 몸통은 얇게 채 썰고 다리도 비슷한 길이로 잘라줍니다. 키친타월로 물기를 살짝 닦아내면 반죽이 겉돌지 않아요. 2.반죽 만들기 볼에 부침가루와 차가운 물을 1:1 비율로 넣고 가볍게 섞어주세요. Tip: 너무 많이 저으면 글루텐이 생겨 바삭함이 줄어드니 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주는 게 좋습니다. 3.버무리기 손질한 미나리와 오징어를 반죽물에 넣고 가볍게 버무립니다. 반죽은 재료들이 서로 겨우 달라붙을 정도면 충분합니다. 4.노릇하게 부치기 팬에 기름을 넉넉히 두르고 중강불로 예열합니다. 반죽을 한입 크기로 떼어 넣거나 넓게 펴줍니다. 그 위에 홍고추 슬라이스를 올려 포인트를 주세요.

로블ㅎ

오징어 연근전

오징어 1마리 (몸통 위주) 연근 10~12cm (껍질을 벗긴 것) 부침가루(또는 밀가루) 1/2컵 달걀 1~2개 쪽파 또는 부추 약간 (색감을 위해) 홍고추 약간 (선택 사항) 소금, 후추 약간 ​ 만드는 법: 1.재료 손질: 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후, 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다. 아주 잘게 다지거나, 믹서기에 살짝 갈아 반죽용으로 준비합니다. 연근은 0.5cm 두께로 동그랗게 썰어줍니다. 식초를 푼 물에 5분 정도 담가 아린 맛을 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 닦아냅니다. (연근에 부침가루를 살짝 묻히면 반죽이 훨씬 잘 달라붙습니다.) 2.반죽 만들기: 다진 오징어에 소금, 후추로 밑간을 합니다. 여기에 잘게 썬 쪽파와 부침가루를 넣고 섞어줍니다. (오징어 자체의 수분이 있으므로 물은 아주 조금만 넣거나, 질감을 보며 조절하세요.) 3.부치기: 준비한 연근 위에 밀가루를 얇게 입힌 뒤, 연근의 구멍을 중심으로 오징어 반죽을 소복하게 올립니다. 달군 팬에 식용유를 두르고, 반죽을 올린 면이 바닥으로 가게 먼저 올려 익힙니다. 중약불에서 노릇하게 색이 나면 뒤집어서 반대쪽도 익혀줍니다.

로블ㅎ

오징어두부완자

찌개용이나 부침용 모두 가능하지만 수분 제거가 핵심입니다. 주재료: 오징어 1마리, 두부 1/2모 야채류: 대파 1/2대, 당근 1/5개, 부추 조금 (선택 사항) 반죽 및 양념: 전분가루 2큰술, 달걀물 1/2개분, 다진 마늘 1/2작은술, 소금 1/3작은술, 참기름 1작은술, 후추 약간 ​ 만드는 순서 1.재료 밑준비하기:5분.오징어는 내장과 뼈를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 키친타월로 물기를 완전히 닦아냅니다. 두부는 칼등으로 으깬 후 면포나 키친타월에 감싸 짜서 물기를 최대한 꼭 짜줍니다. 2.재료 다지기:10분.물기를 뺀 오징어는 식감이 살도록 칼로 잘게 다져줍니다 (믹서기에 살짝 갈아도 좋습니다). 대파, 당근, 부추도 아주 잘게 다져서 준비합니다. 3.반죽 치대기:5분.볼에 다진 오징어, 으깬 두부, 다진 야채를 모두 넣습니다. 여기에 전분가루 2큰술, 달걀물, 다진 마늘, 소금, 참기름, 후추를 넣고 손으로 여러 번 치대어 반죽에 찰기를 만듭니다. 4.모양 잡아 굽기:10분.반죽을 한 입 크기로 동글동글하게 빚은 후 살짝 눌러 납작하게 만듭니다. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 약약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 속까지 익혀냅니다.

로블ㅎ

오징어 토마토스튜

재료 준비 주재료: 오징어 1마리, 마늘 3~5알(편썰기), 양파 1/2개, 방울토마토 5~6알(또는 토마토 1개) 선택 재료: 새우, 홍합, 바지락 등 다른 해산물, 샐러리, 당근, 아스파라거스, 페페론치노(매콤한 맛을 원할 경우) 소스 및 양념: 토마토소스(시판용) 또는 홀토마토 캔, 올리브유, 화이트 와인(청주로 대체 가능), 소금, 후추, 월계수 잎(선택), 바질이나 파슬리 가루 ​ 2. 만드는 법 재료 손질: 마늘은 편으로 썰고, 양파와 다른 채소는 한입 크기로 썹니다. 오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗긴 뒤 링 모양이나 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 향 내기: 달궈진 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편마늘과 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 충분히 볶습니다. (매콤한 맛을 원하시면 이때 페페론치노를 함께 넣어주세요.) 채소 볶기: 준비한 다른 채소(당근, 샐러리, 버섯 등)를 넣고 함께 볶습니다. 해산물 볶기: 손질한 오징어(및 기타 해산물)를 넣고 가볍게 볶다가, 화이트 와인을 살짝 부어 해산물의 잡내를 날려줍니다. 끓이기: 토마토소스(또는 홀토마토)와 물(또는 육수)을 자작하게 붓고 방울토마토를 넣습니다. 월계수 잎이 있다면 이때 한두 장 넣어주세요.

로블ㅎ

오징어뭇국

재료 준비 주재료: 오징어 1마리, 무 1/4토막 (약 300g), 대파 1/2대, 청양고추 1개 양념: 들기름(또는 참기름) 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 소금 약간, 물(또는 육수) 1L ​ 2. 조리 순서 재료 손질: 무는 나박썰기(얇고 네모나게) 하고, 오징어는 먹기 좋은 크기로 썹니다. 대파와 고추는 어슷썰기 합니다. 무 볶기: 냄비에 들기름을 두르고 무와 고춧가루를 넣어 중불에서 달달 볶습니다. (고추기름이 살짝 돌 때까지 볶으면 국물이 훨씬 진해집니다.) 물 붓고 끓이기: 무가 살짝 투명해지면 물을 붓고 센 불에서 끓입니다. 멸치 육수를 사용하면 감칠맛이 더 좋아집니다. 간 하기: 물이 끓어오르면 다진 마늘, 국간장, 액젓을 넣습니다. 오징어 넣기: 무가 거의 다 익었을 때 오징어를 넣습니다. 오징어는 너무 오래 끓이면 질겨지므로 마지막에 넣는 것이 포인트입니다. 마무리: 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤, 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다. ​ 💡 맛을 높이는 꿀팁 액젓의 활용: 간장만으로 간을 하는 것보다 멸치액젓이나 까나리액젓을 1큰술 섞어주면 식당에서 먹는 듯한 깊은 감칠맛이 납니다. 거품 제거: 끓이면서 올라오는 하얀 거품을 숟가락으로 살짝 걷어내면 국물 맛이 한층 더 깔끔해집니다. 냉동 오징어 사용 시: 냉동 오징어를 쓸 때는 해동 후 맛술 1큰술을 뿌려두면 비린내를 잡는 데 도움이 됩니다.

로블ㅎ

오징어 먹물 리조또

📋 재료 준비 (1~2인분 기준) 주재료: 쌀 1컵 (또는 불린 쌀), 물오징어 1마리, 오징어 먹물 소스 (1~2큰술) 부재료: 양파 1/4개, 마늘 3~4알, 버터 1큰술, 치킨스톡 500ml (물에 치킨스톡 고체를 녹여 준비), 화이트 와인 2큰술 (생략 가능) 마무리: 파마산 치즈 가루, 올리브유, 후추, 파슬리 약간 ​ ## 🍳 만드는 순서 1.재료 손질: 오징어는 깨끗이 씻어 몸통은 링 모양으로 썰고, 다리는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 마늘은 편으로 썰고, 양파는 잘게 다져줍니다. 2.오징어 볶기: 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다. 오징어를 넣고 센 불에서 빠르게 볶다가 살짝 익으면 따로 그릇에 덜어둡니다. (너무 오래 볶으면 질겨지므로 나중에 다시 넣을 거예요.) 3.쌀 볶기: 오징어를 볶았던 팬에 버터 1큰술과 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 씻어서 물기를 뺀 쌀을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다. 이때 화이트 와인을 넣어 잡내를 날려주면 좋습니다. 4.육수 넣고 익히기: 준비한 치킨스톡 육수를 한 국자씩 나누어 넣으며 저어줍니다. 쌀이 육수를 흡수하면 다시 한 국자를 추가하는 과정을 반복합니다. (약 15~18분 소요) 5.먹물 소스 넣기: 쌀알이 거의 익었을 때 오징어 먹물 소스를 넣고 골고루 섞어 검은 빛깔을 냅니다. 덜어두었던 오징어를 다시 넣고 가볍게 섞으며 농도를 조절합니다.

로블ㅎ

오징어 두부면

주재료: 오징어 1~2마리, 두부면 1인분, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 1/4개, 애호박 1/4개, 청양고추 1~2개 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당(또는 설탕) 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 ​ [만드는 순서] 1. 재료 손질 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기(약 1~2cm 두께)로 링 모양이나 길쭉하게 썹니다. 양파, 당근, 애호박은 채 썰고, 대파와 고추는 어슷썰기 합니다. 2. 양념장 만들기 분량의 양념 재료(고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 맛술, 후추)를 골고루 섞어 둡니다. 3. 오징어와 채소 볶기 팬에 식용유를 두르고 마늘향이 올라오면 딱딱한 채소(당근, 양파)부터 볶습니다. 채소가 살짝 익으면 오징어와 나머지 채소를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.

로블ㅎ

부추 오징어 초무침

주재료: 오징어 1마리, 부추 한 줌(약 100g), 양파 1/4개 선택 재료: 오이 1/2개, 당근 약간 (색감을 위해 추가하면 좋습니다) 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 1.5큰술(또는 매실액), 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ​ 만드는 법 1.오징어 손질 및 데치기: 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기(몸통은 링이나 직사각형, 다리는 한입 크기)로 썹니다. 끓는 물에 청주나 식초를 살짝 넣고 오징어를 살짝만 데쳐주세요(너무 오래 데치면 질겨지니 1~2분 내외로). 데친 오징어는 찬물에 바로 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. 2.채소 손질: 부추는 깨끗이 씻어 5~6cm 길이로 썹니다. 양파와 오이, 당근은 얇게 채 썰어 준비합니다. 3.양념장 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 간장을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 4.버무리기: 큰 볼에 물기를 뺀 오징어와 손질한 채소를 모두 넣습니다. 만들어둔 양념장을 넣고 살살 버무립니다. (부추가 너무 짓이겨지지 않도록 가볍게 무쳐주세요.) 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

통 오징어 구이

주재료: 손질된 통오징어 1~2마리 (내장을 제거하고 몸통 안쪽을 씻어 준비합니다.) 양념: 버터 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, (선택) 페페론치노나 청양고추 조금 ​ 만드는 순서 오징어 물기 제거: 손질한 오징어는 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아주어야 구울 때 기름이 튀지 않고 노릇하게 잘 구워집니다. 칼집 내기: 오징어 몸통에 1~2cm 간격으로 가볍게 칼집을 내주세요. 모양도 예쁘지만, 양념이 훨씬 잘 배어듭니다. 애벌 구이: 달궈진 팬에 오징어를 먼저 올려 앞뒤로 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다. 이때 오징어에서 나오는 수분은 키친타월로 닦아내면 더욱 깔끔합니다. 양념 입히기: 불을 중불로 낮추고 버터를 먼저 녹인 뒤, 다진 마늘을 넣어 향을 냅니다. 그다음 간장, 올리고당, 맛술을 섞은 양념장을 팬에 붓습니다. 졸이기: 양념이 보글보글 끓어오르면 오징어에 양념을 끼얹어가며 짧은 시간에 빠르게 졸여주세요. (너무 오래 구우면 오징어가 질겨지니 주의하세요!) 마무리: 양념이 자작하게 배어들고 윤기가 돌면 마무리합니다. 취향에 따라 파슬리 가루나 깨를 뿌려 완성하세요.

로블ㅎ

오징어 두부뷰부초밥

주재료: 조미 유부 1팩, 두부 1모(물기를 뺀 것), 오징어 1마리 부재료: 당근, 양파, 대파 등 자투리 채소 약간 양념: 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술(생략 가능), 올리고당 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 후추 약간 ​ 만드는 법 1.두부 준비하기 두부는 면보에 싸거나 키친타월로 눌러 물기를 최대한 제거한 뒤, 칼등이나 포크로 곱게 으깨주세요. 팬에 기름을 살짝 두르고 으깬 두부를 넣어 수분이 거의 날아갈 때까지 볶아줍니다. (수분을 잘 날려야 유부초밥이 질척이지 않습니다.) 2.오징어 손질 및 볶기 오징어는 깨끗이 씻어 아주 잘게 다져줍니다. (너무 크면 유부에 넣기 힘들고 식감이 따로 놀 수 있습니다.) 잘게 썬 오징어와 다진 채소들을 팬에 넣고 볶다가, 간장, 굴소스, 후추를 넣어 밑간을 합니다. 오징어가 익으면 볶아둔 두부와 함께 섞어줍니다. 3.마무리 양념 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 고소한 맛을 더해줍니다. 이때 유부초밥 안에 들어있던 조미 볶음 후레이크가 있다면 함께 넣어 섞어주세요. 4.채우기 조미 유부의 물기를 살짝 짜낸 뒤, 준비한 오징어 두부 소를 가득 채워 넣으면 완성입니다. ​

로블ㅎ

오징어 채소 볶음

• 재료: 오징어 1마리 (약 300g), 양파 1/2개, 당근 약간, 양배추 1장, 올리브유 1큰술 • 양념장: 고춧가루 1스푼, 간장 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 올리고당 약간 (또는 멸치액젓 약간) • 만드는 법:  1. 오징어는 먹기 좋은 두께로 썰고, 양파·당근·양배추는 채 썰어 준비합니다.  2. 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 채소를 먼저 볶아 숨을 죽입니다.  3. 채소가 반쯤 익으면 오징어와 미리 섞어둔 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아냅니다.  4. 오징어가 질겨지지 않도록 살짝만 익힌 뒤 불을 끕니다.

송쩡

오징어 감바스

• 재료: 통오징어 1마리, 통마늘 넉넉히 (잘게 다지기), 올리브오일, 크러시드 레드 페퍼(페페론치노), 소금, 후추, 레몬 1/2개, 파프리카 가루, 파슬리 약간 • 만드는 법:  1. 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 다진 통마늘과 크러시드 레드 페퍼를 넣고 볶아 향을 냅니다.  2. 먹기 좋은 크기로 자른 통오징어를 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 약 1분간 살짝 볶아줍니다.  3. 불을 끄거나 줄인 후 레몬 반 개를 즉석에서 짜서 상큼함을 더합니다.  4. 그릇에 담고 파프리카 가루와 파슬리를 살짝 뿌려 마무리합니다.

송쩡

감 당근 요거트 샐러드

감 당근 요거트 샐러드 재료: 단감 1개, 당근 1/2개, 무가당 그릭요거트 100g, 레몬즙 1작은술, 호두 2알 만드는 방법 단감은 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어주세요. 당근은 가늘게 채 썰어줍니다. 그릭요거트와 레몬즙을 섞어주세요. 단감과 당근에 요거트를 곁들이고 호두를 뿌리면 완성입니다. 달콤한 가을 단감과 아삭한 당근이 잘 어울리는 샐러드예요. 설탕을 추가하지 않고 과일의 자연스러운 단맛을 즐기기 좋아요.

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사과 적양배추 닭고기 샐러드

사과 적양배추 닭고기 샐러드 재료: 사과 1/2개, 적양배추 100g, 닭가슴살 120g, 무가당 그릭요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 닭가슴살은 완전히 삶아 결대로 찢어주세요. 사과와 적양배추는 가늘게 썰어줍니다. 그릭요거트와 레몬즙을 섞어 드레싱을 만들어주세요. 모든 재료를 담고 드레싱을 곁들이면 완성입니다. 아삭한 가을 사과와 적양배추가 잘 어울리는 샐러드예요. 닭가슴살을 더해 단백질도 함께 챙길 수 있어요.

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비트 달걀 샐러드

비트 달걀 샐러드 재료: 비트 100g, 달걀 2개, 양상추 50g, 무가당 그릭요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 비트는 껍질을 벗기고 부드럽게 삶아주세요. 달걀은 완숙으로 삶아 먹기 좋게 썰어줍니다. 양상추를 씻어 그릇에 담아주세요. 비트와 달걀을 올리고 요거트와 레몬즙을 섞은 소스를 곁들이면 완성입니다. 달큰한 비트와 고소한 달걀이 잘 어울리는 샐러드예요. 채소와 단백질을 함께 챙기기 좋아요.

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호두 렌틸콩 샐러드

호두 렌틸콩 샐러드 재료: 삶은 렌틸콩 100g, 호두 15g, 양상추 50g, 방울토마토 5개, 올리브오일 1작은술, 레몬즙 1큰술 만드는 방법 렌틸콩은 부드럽게 삶아 식혀주세요. 양상추와 방울토마토를 깨끗하게 손질합니다. 호두는 먹기 좋은 크기로 부숴주세요. 모든 재료에 올리브오일과 레몬즙을 넣고 섞으면 완성입니다. 고소한 호두와 담백한 렌틸콩이 잘 어울리는 샐러드예요. 식이섬유와 식물성 단백질, 불포화지방을 함께 챙기기 좋아요.

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피스타치오 새우 샐러드

피스타치오 새우 샐러드 재료: 새우 120g, 양상추 80g, 방울토마토 5개, 피스타치오 15g, 올리브오일 1작은술, 레몬즙 1큰술 만드는 방법 새우는 끓는 물에 완전히 익혀주세요. 양상추와 방울토마토를 깨끗하게 손질합니다. 피스타치오는 잘게 부숴주세요. 채소와 새우를 담고 피스타치오, 올리브오일, 레몬즙을 뿌리면 완성입니다. 탱글한 새우와 고소한 피스타치오가 잘 어울리는 샐러드예요. 단백질과 불포화지방을 함께 챙기기 좋아요.

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