오징어 감바스

• 재료: 통오징어 1마리, 통마늘 넉넉히 (잘게 다지기), 올리브오일, 크러시드 레드 페퍼(페페론치노), 소금, 후추, 레몬 1/2개, 파프리카 가루, 파슬리 약간

• 만드는 법:

 1. 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 다진 통마늘과 크러시드 레드 페퍼를 넣고 볶아 향을 냅니다.

 2. 먹기 좋은 크기로 자른 통오징어를 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 약 1분간 살짝 볶아줍니다.

 3. 불을 끄거나 줄인 후 레몬 반 개를 즉석에서 짜서 상큼함을 더합니다.

 4. 그릇에 담고 파프리카 가루와 파슬리를 살짝 뿌려 마무리합니다.