'모짜렐라 보코치니' 관련 커뮤니티 게시글 모음

고구마 그라탕

재료 (2~3인 기준) • 삶은 고구마 2개 • 우유 1/2컵 • 버터 1큰술 • 모짜렐라 치즈 한 줌 • 파슬리 약간 • 소금, 후추 약간 • (선택) 생크림 2큰술, 양파 1/4개 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 고구마 으깨기 삶은 고구마를 껍질 벗겨 따뜻할 때 으깨주세요. (믹서나 포크 사용 가능) 2. 반죽 만들기 으깬 고구마에 우유, 버터, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 생크림을 추가하면 더 부드러운 맛이 나요. 3. 그라탕 준비 내열용기에 고구마 반죽을 넣고 평평하게 펴준 후 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려요. 4. 굽기 180도로 예열한 오븐 or 에어프라이어에 넣고 치즈가 노릇해질 때까지 10~15분간 구워주세요. 5. 완성 파슬리를 뿌려 마무리하면 비주얼도 완성! ​

로블ㅎ

든든한 두부 그라탕

재료 (2인 기준) • 부드러운 두부 1모 • 양파 1/4개 • 파프리카 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 우유 또는 두유 1/2컵 • 슬라이스 치즈 1장 또는 모짜렐라 한 줌 • 소금, 후추 약간 • 올리브유 1작은술 • 파슬리 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 두부 손질 두부는 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 키친타월에 올려 수분을 빼둡니다. 2. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 양파, 파프리카를 볶아요. 우유나 두유를 넣고 중약불에서 자작하게 끓입니다. 소금, 후추로 간을 맞춰요. 3. 그라탕 조립 오븐용 그릇에 두부를 깔고 볶은 소스를 올린 뒤 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 4. 굽기 180도로 예열한 오븐이나 에어프라이어에서 10~15분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워요. 5. 마무리 파슬리를 솔솔 뿌려 고소함 UP!

로블ㅎ

양배추 치즈김밥

재료 (2~3줄 기준) • 밥 1공기 • 양배추 1컵 (채 썬 것) • 슬라이스 치즈 2~3장 또는 모짜렐라 • 달걀 2개 • 당근 1/4개 • 소금 약간 • 김밥용 김 2~3장 • 참기름, 깨 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 재료 손질 양배추와 당근은 채 썰어 약간의 소금과 함께 팬에 살짝 볶아 식혀주세요. 달걀은 지단으로 부쳐 채 썰거나 스크램블로 준비해도 됩니다. 2. 밥 준비 따뜻한 밥에 소금과 참기름, 깨를 넣고 살짝 간해줍니다. 3. 김밥 말기 김 위에 밥을 고르게 펴고 가운데에 양배추, 당근, 치즈, 계란을 올려 돌돌 말아주세요. 4. 마무리 참기름을 살짝 바르고 먹기 좋게 썰면 완성! ​

로블ㅎ

팽이치즈전

재료 (2~3장 기준) • 팽이버섯 1봉지 • 모짜렐라치즈 1컵 • 부침가루 1/2컵 • 물 1/3컵 • 소금 약간 • 후추 약간 • 식용유 약간 ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 팽이버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 2. 반죽 만들기 부침가루, 물, 소금, 후추를 섞어 묽은 반죽을 만들어요. 3. 재료 섞기 반죽에 팽이버섯과 치즈를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 4. 부치기 팬에 기름을 두르고 한 숟갈씩 떠서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 5. 완성 접시에 담고 케찹이나 핫소스와 함께 즐겨요!

로블ㅎ

닭가슴살 카프레제 레시피

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 • 방울토마토 68개 (또는 토마토 슬라이스 23개) • 생모짜렐라치즈 (슬라이스 or 방울형) • 바질잎 or 어린잎채소 • 올리브유 1큰술 • 발사믹글레이즈 or 식초 1작은술 • 소금, 후추 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 굽기 소금, 후추로 밑간한 닭가슴살을 팬이나 에어프라이어에서 속까지 익게 구워요. 완전히 식힌 뒤 슬라이스합니다. 2. 재료 손질 토마토, 모짜렐라는 슬라이스하거나 방울형 그대로 사용하고, 바질은 깨끗이 씻어둡니다. 3. 플레이팅 접시에 닭가슴살 → 모짜렐라 → 토마토 → 바질 순으로 번갈아 겹쳐가며 예쁘게 담아요. 4. 마무리 올리브유와 발사믹글레이즈를 둘러주고, 후추와 소금을 살짝 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

참치피자

• 재료: 캔참치 1개, 양파 1/4개, 계란 2개, 모짜렐라 치즈 듬뿍, 올리브유 • 만드는 법:  1. 팬에 올리브유를 두르고 잘게 썬 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.  2. 기름을 뺀 참치를 넣고 양파와 함께 살짝 볶아 넓게 펼칩니다.  3. 잘 풀은 계란물(계란 2개)을 참치 위에 골고루 부어줍니다.  4. 뚜껑을 닫고 약불에서 익히다가 베이스가 단단해지면 뒤집어줍니다.  5. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린 후, 다시 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 익혀줍니다.

송쩡

치즈폭탄 푸딩계란찜

푸딩처럼 부드러운 계란찜을 위한 핵심 재료들이에요. 물의 양이 정말 중요하답니다! (1컵 = 200ml, 1T = 밥숟가락 기준) • 계란: 3개 (특란 기준) • 물 또는 육수: 1컵 (200ml) • 육수를 사용하면 훨씬 깊은 맛이 나요! 멸치 다시마 육수 강추 👍 • 모짜렐라 치즈: 종이컵 1컵 가득 (듬뿍 넣을수록 맛있어요!) • 체다 슬라이스 치즈 (선택): 1장 (색감과 고소함을 더해줘요) • 소금: 1/2t (또는 새우젓 1/2t) • 맛술 (미림): 1T (비린내를 잡아줘요) • 쪽파: 2~3대 (송송 썰어서 준비) • 참기름: 1T • 후추: 약간 (선택) • 뚝배기: 작은 사이즈 (지름 약 14cm) 💡 꿀팁: 새우젓을 사용하면 감칠맛이 훨씬 좋아져요. 새우젓 국물만 짜서 넣거나, 건더기를 아주 곱게 다져서 넣어주세요. 🥚 STEP 1: 몽글몽글 계란물 만들기 푸딩처럼 부드러운 식감의 비밀은 바로 **'체에 거르기'**예요. 이 과정을 생략하면 부드러운 식감을 얻기 힘들답니다. 1. 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 소금(또는 새우젓), 맛술을 넣어주세요. 2. 거품기나 젓가락으로 알끈이 풀릴 때까지 충분히 저어줍니다. 휙휙~ 3. 잘 풀어진 계란물을 고운 체에 한 번 걸러주세요. 숟가락으로 살살 눌러가며 남은 알끈과 막을 제거해 줍니다. 이 과정이 조금 번거로울 수 있지만, 푸딩 같은 식감을 위해 꼭 필요한 과정이에요! 4. 걸러낸 계란물에 물(또는 육수) 1컵을 붓고 잘 섞어주세요. 송송 썬 쪽파의 절반 정도를 이때 같이 섞어줍니다. STEP 2: 뚝배기에서 80% 익히기 이제 뚝배기에 계란물을 붓고 불에 올려볼까요? 여기서 가장 중요한 건 불 조절과 저어주기입니다. 1. 뚝배기 안쪽에 참기름 1T를 솔솔 발라주세요. 계란찜이 눌어붙는 것을 방지하고 고소한 향도 더해줘요. 2. 준비해둔 계란물을 뚝배기에 붓습니다. 뚝배기의 80% 정도가 차도록 채워주세요. 3. 뚝배기를 중약불에 올려주세요. (가스레인지 가장 약한 불) 4. 계란찜이 끓어오르면서 가장자리가 하얗게 몽글몽글 익어오면, 숟가락으로 바닥과 가장자리를 살살 긁어가며 전체적으로 저어줍니다. 5. 계란물이 전체적으로 몽글몽글하게 뭉치고, 국물이 80% 정도 줄어들 때까지 계속해서 저어주세요. (약 5~7분 소요) 너무 많이 익히면 단단해질 수 있으니, 숟가락으로 떴을 때 약간 물기가 남아있고 형태가 잡힐 정도가 되면 불을 약불로 줄여주세요.

로블ㅎ

양배추계란전

필수 재료: • 양배추 1/4통 (약 200g): 얇게 채 썰수록 식감이 좋습니다. • 계란 3~4개: 넉넉하게 넣어야 고소하고 든든합니다. • 소금 1/2티스푼 • 후추 약간 • 식용유: 넉넉하게 둘러주세요. • 선택 재료 (넣으면 더 맛있어요!): • 대파 1/2대: 송송 썰어 향을 더해줍니다. • 베이컨 2줄 또는 슬라이스 햄 2장: 잘게 썰어 넣으면 짭조름한 감칠맛이 살아납니다. • 모짜렐라 치즈 한 줌: 치즈가 녹아내려 더욱 고소해집니다. • 토핑: 마요네즈, 오코노미야키 소스(또는 돈가스 소스), 가쓰오부시, 파슬리 가루 ​ 🍳 요리 시작하기 이제 본격적으로 요리를 시작해볼까요? Step 1: 양배추 손질하기 가장 중요한 과정입니다. 양배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 최대한 얇게 채 썰어주세요. 채칼을 사용하면 더욱 편리합니다. 얇게 썬 양배추가 익으면서 달큰한 맛을 더하고, 전이 부서지지 않게 도와줍니다. 채 썬 양배추는 찬물에 잠시 담가두었다가 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 많으면 반죽이 질척해질 수 있습니다 Step 2: 반죽 만들기 큰 볼에 준비한 재료를 모두 넣어줍니다. 채 썬 양배추, 송송 썬 대파, (선택 재료: 잘게 썬 베이컨이나 햄), 그리고 계란 3~4개를 깨뜨려 넣습니다. 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞춰주세요. 재료가 골고루 섞이도록 숟가락이나 거품기로 잘 섞어줍니다. 너무 세게 저으면 계란에 거품이 생길 수 있으니, 살살 섞어주세요. 만약 반죽이 너무 묽게 느껴진다면, 밀가루나 부침가루를 1~2스푼 정도 넣어 농도를 맞춰줍니다. 하지만 밀가루를 너무 많이 넣으면 텁텁해질 수 있으니 주의해주세요. 양배추와 계란만으로도 충분히 맛있는 전을 만들 수 있습니다. ​ Step 3: 팬에 구워주기 프라이팬을 중약불로 달군 후, 식용유를 넉넉하게 둘러줍니다. 팬이 충분히 달궈지면, 만들어둔 반죽을 국자로 떠서 팬에 올려주세요. 너무 두껍게 올리면 속까지 익히기 어려우니, 적당한 두께로 넓게 펴줍니다. (지름 20cm 정도가 적당합니다.) 숟가락으로 반죽의 표면을 평평하게 다듬어주고, 약불로 줄여 천천히 익혀줍니다. 센 불에 익히면 겉은 타고 속은 익지 않을 수 있습니다. 인내심을 가지고 약불에서 천천히 익혀야 속까지 골고루 익고, 양배추의 단맛도 더욱 진해집니다.

로블ㅎ

토마토 가지피자

• 주재료: 가지 1개, 시판 무설탕 토마토소스 2~3큰술, 모짜렐라 치즈(또는 저지방 치즈) 1줌, 방울토마토 3~4개, 후추나 파슬리 약간 • 만드는 법:  1. 가지는 깨끗이 씻어 길게 반으로 가르거나, 1cm 두께로 동글동글하게 썹니다.  2. 가지 표면에 칼집을 살짝 내고 에어프라이어에 넣어 180도에서 5분간 먼저 초벌구이를 해서 수분을 살짝 날려줍니다.  3. 구워진 가지 위에 무설탕 토마토소스를 얇게 펴 바릅니다.  4. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 반으로 썬 방울토마토를 고명으로 올립니다.  5. 다시 에어프라이어에 넣고 180도에서 7~8분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워 완성합니다.

송쩡

닭가슴살 양배추 또띠아 토스트

• 메인 재료: 또띠아 2~3장, 삶거나 구운 닭가슴살 100~150g, 양배추 1/8통 (약 100g, 많을수록 아삭하고 좋아요!), 모짜렐라 치즈 또는 체다 치즈 1~2장 (취향껏) • 선택 재료: 달걀 1~2개, 양파 1/4개 (선택), 파프리카 (선택) • 소스: 스리라차 마요네즈 (마요네즈 2큰술 + 스리라차 1큰술), 허니머스타드 소스 (선택) • 양념: 소금 약간, 후춧가루 약간 ​ 만드는 법 🍳 1. 재료 손질하기 • 양배추: 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 아주 얇게 채 썰어주세요. 식감을 살리고 싶다면 채칼을 사용해도 좋아요. • 닭가슴살: 삶거나 구운 닭가슴살은 결대로 잘게 찢거나 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 시중에 파는 조리된 닭가슴살 제품을 활용하면 더욱 간편해요! • 기타 채소: 양파나 파프리카를 넣고 싶다면 양배추처럼 얇게 채 썰어 준비해주세요. • TIP: 양배추를 채 썰고 나서 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 빼주면 훨씬 더 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있답니다. 😉 속재료 볶기 (선택사항) ​ • 기름 두르기: 팬에 식용유를 1큰술 두르고 중불로 예열해주세요. • 양배추 볶기: 양배추를 먼저 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다. (소금, 후추 약간 추가!) • 닭가슴살 볶기: 닭가슴살을 넣고 1분 정도 더 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 닭가슴살이 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요. • 달걀 볶기 (선택): 달걀을 풀어 스크램블 에그처럼 만들어 섞어줘도 좋아요. • 식히기: 볶은 속재료는 접시에 덜어 한 김 식혀줍니다. ​ • TIP: 양배추를 볶지 않고 생으로 사용하면 아삭한 식감이 훨씬 좋아요. 볶으면 부드러운 식감을 즐길 수 있으니 취향에 따라 선택해주세요! 저는 반은 볶고 반은 생으로 넣는 걸 좋아해요. 🥰 ​ 3. 또띠아에 재료 올리기 ​ • 또띠아 펴기: 팬을 약불로 예열하고 또띠아 1장을 올려줍니다. • 치즈 올리기: 또띠아의 한쪽 면에 모짜렐라 치즈 또는 체다 치즈를 먼저 올려주세요. 치즈가 녹으면서 접착제 역할을 해준답니다. • 속재료 올리기: 치즈 위에 볶아둔 속재료(닭가슴살, 양배추, 달걀 등)를 풍성하게 올려줍니다. 너무 많이 올리면 접기 힘드니 적당히 올려주세요. • 소스 뿌리기: 속재료 위에 스리라차 마요네즈나 허니머스타드 소스를 뿌려주세요. (매콤한 걸 좋아하시면 스리라차 마요를, 달콤한 걸 좋아하시면 허니머스타드를 추천해요!)

로블ㅎ

닭가슴살 양파수프

• 주재료: 양파 2개, 닭가슴살 1덩이(100g), 슬라이스 치즈 1장(저지방 또는 모짜렐라), 올리브유 1큰술, 물 400ml • 양념: 치킨스톡 0.5큰술(또는 국간장 1큰술), 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 양파는 최대한 얇게 채 썰고, 닭가슴살은 한 입 크기로 얇게 저며 썬다.  2. 냄비에 올리브유를 두르고 채 썬 양파를 넣어 중약불에서 15~20분간 타지 않게 저어가며 짙은 갈색이 될 때까지 볶는다. (이 과정에서 양파의 풍미와 단맛이 극대화됩니다.)  3. 양파가 잼처럼 볶아지면 물 400ml와 치킨스톡을 넣고 센 불에서 끓인다.  4. 국물이 끓어오르면 닭가슴살을 넣고 약불로 줄여 10분간 푹 끓인다.  5. 소금, 후추로 부족한 간을 맞춘 뒤 그릇에 담고, 위에 치즈 1장을 올린 뒤 전자레인지에 30초간 돌려 치즈를 녹여 완성한다.

송쩡

두부 김치 피자

순두부 또는 연두부 1팩 (200-300g) 묵은 김치 또는 잘 익은 김치 100g 모짜렐라 치즈 70-100g 토마토 소스 또는 케첩 2-3큰술 양파 1/4개 파프리카 1/3개 (색깔별로 넣으면 예뻐요 🫑) 베이컨 또는 햄 30-40g (선택) 올리브오일 1큰술 소금 약간 후추 약간 파슬리 가루 (마무리용, 선택) ​ 🍳 만드는 법 ​ ① 두부 준비하기 순두부나 연두부는 체에 받쳐 물기를 10분 정도 빼줘요. 키친타월로 살짝 눌러서 수분을 한 번 더 제거해주면 나중에 질척이지 않아요. 💧 두부 물기 제거가 이 레시피의 핵심 포인트예요! 물기가 너무 많으면 소스랑 치즈가 잘 안 붙거든요. ​ ② 김치 준비하기 김치는 속을 살짝 털어내고 잘게 송송 썰어줘요 🔪 너무 신 김치라면 찬물에 한 번 헹궈서 물기를 꼭 짜주면 좋아요. 기름 두른 팬에 김치를 1-2분만 볶아주면 잡내가 날아가고 감칠맛이 살아나요 🔥 ​ ③ 채소와 토핑 준비 양파는 채 썰고, 파프리카는 작은 다이스 모양으로 썰어요. 베이컨이나 햄은 작게 잘라서 준비해두고요. 취향에 따라 콘이나 올리브를 추가해도 맛있어요 🫒     ④ 두부 베이스 만들기 팬에 올리브오일을 두르고 약불로 예열해요. 두부를 팬에 얇게 펼쳐서 베이스처럼 깔아줘요. 이때 숟가락 뒷면으로 꾹꾹 눌러서 평평하게 만들어주는 게 포인트예요 👆 약중불에서 2-3분 정도 바닥이 살짝 노릇해질 때까지 그대로 두세요. 뒤집지 않아도 괜찮아요! ​ ⑤ 소스 올리기 두부 위에 토마토 소스나 케첩을 골고루 발라줘요 🍅 너무 두껍지 않게 얇게 펴주는 게 좋아요. 소스 위에 볶은 김치를 먼저 올리고, 그 위에 양파, 파프리카, 베이컨 순으로 토핑을 얹어줘요.  

로블ㅎ

닭가슴살 치즈치밥

재료 (4끼 분량) ∙ 닭가슴살 400g ∙ 양파 1개, 양배추 200g ∙ 밥 4공기 ∙ 슬라이스 치즈 4장 (또는 모짜렐라 치즈) ​ 🔥 양념 소스 ∙ 고춧가루 1T, 굴소스 1.5T ∙ 간장 1T, 다진마늘 1T ∙ 알룰로스(또는 올리고당) 1T ​ ✅ 만드는 법 1. 닭가슴살과 채소를 볶음밥 레시피 동일하게 볶아주세요. 2. 양념 소스로 간하며 밥과 함께 볶아주세요. 3. 소분 용기에 볶음밥을 담고 치즈 1장씩 위에 올려주세요. 4. 냉동 후 먹을 때 전자레인지로 2-3분 돌리면 치즈가 녹으면서 완성! ​ ⚡ 포인트: 데울 때 용기 뚜껑을 살짝 열어두면 치즈가 더 잘 녹아요!

로블ㅎ

저당 찜닭

• 재료: 냉동 닭가슴살 1~2덩이, 감자 반 개, 당근 조금, 다진 마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 저당 굴소스 2스푼, 알룰로스(또는 스테비아) 1스푼, 후추, 모짜렐라 치즈 약간 • 만드는 법:  1. 해동한 닭가슴살을 한입 크기로 먹기 좋게 깍둑썰기합니다.  2. 감자와 당근도 얇고 작게 썰어 준비합니다 (빨리 익히기 위함).  3. 전자레인지용 용기에 손질한 재료를 모두 담고 다진 마늘 1, 진간장 1, 저당 굴소스 2, 알룰로스 1스푼과 후추를 넣어 양념이 잘 배도록 섞어줍니다.  4. 뚜껑을 살짝 얹어 전자레인지에 8분간 돌려줍니다.  5. 꺼내어 위에 모짜렐라 치즈를 취향껏 뿌린 뒤, 전자레인지에 2분 더 돌려 치즈를 녹여주면 완성입니다.

송쩡

다이어트 리조또

 오트밀 30 g 두유 150ml(매일두유99.9) 바질페스토 반스푼 그릇에 담아 잘 섞어주고 전자레인지 2분 모짜렐라 치즈 조금, 슬라이스치즈 한장 올려서 전자레인지 2분 해동해준 닭가슴살 썰어올리고(저는 한끼통살 스리 라차마요 사용했고 취향껏 넣어주시면 되는데 매콤한 게 잘어울려요) 페퍼론치노 살짝 해주면 느끼함도 잡아주고 맛있어요

로블ㅎ

단호박 에그치즈찜💛

달콤한 단호박에 계란과 치즈를 더해 든든하게 즐기는 고단백 다이어트 레시피예요! 💛 단호박은 식이섬유가 들어 있고 계란과 치즈로 단백질까지 보충할 수 있어 가벼운 한 끼로 좋아요. 🥗 레시피 기본 정보 요리명: 단호박 에그치즈찜 분류: 다이어트식 / 혈당 친화 식단 / 간단한 한 끼 조리 시간: 약 20~25분 난이도: 쉬움 ⭐ 조리 도구: 전자레인지, 전자레인지용 용기 🛒 재료 (1인분) 단호박 100g 계란 2개 모짜렐라 치즈 20g 무가당 두유 2큰술 소금 한 꼬집 후추 약간 파슬리 가루 약간 (선택) 👩‍🍳 만드는 방법 단호박 익히기: 단호박을 깨끗이 씻고 씨를 제거한 뒤 작게 잘라 전자레인지에 4~5분 정도 익혀주세요. 계란물 만들기: 볼에 계란 2개, 무가당 두유, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요. 재료 담기: 전자레인지용 용기에 익힌 단호박을 넣고 계란물을 부어주세요. 치즈 올리기: 모짜렐라 치즈를 골고루 올려주세요. 익히기: 뚜껑을 살짝 열거나 전자레인지용 덮개를 느슨하게 덮고 1분씩 나누어 가열하면서 계란이 완전히 익을 때까지 조리해주세요.

러블리베이지

토마토 카프레제

• 토마토 1개 • 생모짜렐라 치즈 1덩이 • 바질 잎 약간 (생략 가능) • 드레싱: 발사믹 글레이즈, 올리브유 2큰술, 소금, 후추 약간  만드는 법 1. 재료 썰기: 토마토와 생모짜렐라 치즈를 비슷한 두께(약 0.7cm)로 일정하게 슬라이스합니다. 2. 플레이팅: 접시에 토마토와 치즈를 한 장씩 교차해가며 둥글게 겹쳐 올립니다. (사이에 바질 잎을 끼워 넣으면 향이 훨씬 좋아집니다.) 3. 드레싱 뿌리기: 올리브유를 전체적으로 가볍게 두르고 발사믹 글레이즈를 지그재그로 뿌린 뒤, 소금과 후추를 살짝 쳐서 완성합니다.

송쩡

미니 단호박 에그슬럿

• 미니 단호박 1개 • 달걀 1개 • 모짜렐라 치즈 (또는 체다 치즈) 적당량 • 소금, 후추, 파슬리 가루 약간 만드는법 1. 단호박 세척 및 1차 익히기  • 단호박 껍질을 베이킹소다나 수세미로 깨끗이 씻어줍니다.  • 생 단호박은 단단해서 칼질이 위험하므로, 전자레인지에 2~3분 먼저 돌려 살짝 익혀줍니다. 2. 속 파내기  • 부드러워진 단호박의 윗부분을 칼로 잘라 '뚜껑'을 만들어줍니다.  • 숟가락을 이용해 가운데에 있는 단호박 씨를 깔끔하게 긁어내 줍니다. 3. 속 채우기  • 단호박 안에 달걀 1개를 깨뜨려 넣습니다.  • ⚠️ 중요: 포크나 칼 끝으로 달걀노른자를 꼭 2~3번 찔러 터뜨려 주세요. (터뜨리지 않으면 전자레인지 안에서 달걀이 폭발할 수 있습니다).  • 소금 한 꼬집과 후추를 가볍게 뿌려 간을 합니다. 4. 치즈 올리기  • 그 위에 모짜렐라 치즈나 체다 치즈를 단호박 입구까지 듬뿍 채워 넣습니다. 5. 2차 조리하기  • 전자레인지 전용 용기에 담아 약 4~5분간 돌려 달걀과 치즈를 완전히 익혀줍니다.

송쩡

콘치즈밥

 밥 반공기에 기름뺀 참치(작은캔), 저당 고추장 티스푼, 스리라차 0.5스푼, 알룰로스 0.5스푼 잘게썬 양파 조금 넣고 비벼준다 스위트콘 2스푼, 모짜렐라 치즈 1.5스푼 올려 전자레인지에 3분 돌려준다

로블ㅎ

낫또 치즈 김치전

• 준비 재료: 낫또 1팩, 신김치 1컵, 부침가루(또는 밀가루) 1/2컵, 물 1/3컵, 모짜렐라 치즈 적당량 • 만드는 법:  1. 신김치는 가위로 잘게 썰어 준비합니다.  2. 볼에 김치, 부침가루, 물을 넣고 먼저 반죽을 만듭니다. (김칫국물을 살짝 넣으면 색과 간이 더 좋아집니다.)  3. 반죽에 소스를 섞지 않은 생낫또를 그대로 넣고 가볍게 섞어줍니다.  4. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.  5. 뒤집은 면 위에 모짜렐라 치즈를 올린 뒤 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여내면 아이들도 좋아하는 별미 전이 완성됩니다.

송쩡

두유 닭가슴살 바질 리조또

두유 닭가슴살 바질 리조또 오트밀 30 g/두유 150ml/바질페스토 반스푼 그릇에 담아 잘 섞어주고 전자레인지 2분 모짜렐라 치즈 조금,슬라이스치즈 한장 올려서 전자레인지 2분 해동해준 닭가슴살 썰어올리고 페퍼론치노 살짝

로블ㅎ

3분 지중해식 샐러드

오이 반개, 스테비아 방울토마토 7-8개, 삶은계란 2 개 잘 썰어서 넣어준다 보코치니 치즈 7개 넣어준다 올리브오일 3스푼, 알룰로스 1스푼, 레몬즙 1스푼, 후추 넣고 잘 섞어준다 작게 썬 아보카도 반개 올려 먹는다 (으깨지기 쉬워 서 나중에추가)

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마르게리따 피자

마르게리따 자연해동한 화덕브레드 펼쳐서 토마토퓨레나 케찹 발라주고 모짜렐라 치즈, 바질잎 올려준 후 에어프라이어 180도 10분 돌려 완성

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토마토 콩피 샌드위치

토마토콩피 샌드위치   화덕브레드 모짜렐라 치즈 올려 180도 6분 토마토 슬라이스 해서 종이호일에 올려주고 올리브오일, 소금, 파슬리가루 뿌려 130도에 1시간 30분 뒤집어가며 구워줌 올리브오일 담은 용기에 담아서 완성하고 화덕브레드에 올려서 완성

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토마토 아보카도 샌드위치

토마토아보카도 샌드위치  화덕브레드에 모짜렐라 치즈 올려 180도 6분 바질페스토 발라주고 토마토,아보카도, 계란후라이 취향껏 올려서 완성

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맵달 콘치즈밥

 밥 반공기에 기름뺀 참치(작은캔), 저당 고추장 티스푼, 스리라차 0.5스푼, 알룰로스 0.5스푼 잘게썬 양파 조금 넣고 비벼준다 스위트콘 2스푼, 모짜렐라 치즈 1.5스푼 올려 전자레인지에 3분 돌려준다

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지중해식 샐러드

지중해식 샐러드 오이 반개, 스테비아 방울토마토, 삶은계란 2개 썰어 넣고 보코치니 치즈 7개 넣어준다 올리브오일 3스푼, 알룰로스 1스푼, 레몬즙 1스푼 후추 넣고 섞어준다 아보카도를 썰어 올려준다

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3분컷 바질 치즈 두부

재료 ] 바질페스토 2T 알룰로스 또는 꿀 1T 두부 반모 (150g) 치즈 (모짜렐라 또는 하바티) 1장 후추 바질페스토 2큰술에 알룰로스 1큰술 넣어서 섞고, 두부 반모 위에 칼집 내서 바질 소스, 치즈 1장 얹어서 전자레인지 3분 돌리기 (후추, 크러쉬드 레드페퍼는 선 택사항)

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닭가슴살볶이

닭가슴살볶이 고추장1, 고춧가루0.5, 알룰로스1, 다진마늘0.3 간장0.5, 굴소스0.5, 케첩1, 물70ml 렌지용 용기에 양념을 넣고 닭가슴살 100g 찢어 섞어준다 모짜렐라 치즈 올리고 전자렌지 3~5분 돌려주면 끝

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두가지 버섯치즈구이

새송이버섯 2개(또는 양송이버섯 5개), 모짜렐라 치즈 30g, 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 조금, 파슬리 가루 ​ ◾ 만드는 법 1️⃣ 버섯을 1cm 두께로 도톰하게 썰어주세요. 2️⃣ 소금, 후추, 올리브오일을 살짝 뿌려 밑간해주세요. 3️⃣ 에어프라이어 180도에서 5분 돌려 초벌구이 해주세요. 4️⃣ 꺼내서 위에 모짜렐라 치즈를 솔솔 올려주세요. 5️⃣ 다시 180도에서 3분! 치즈가 녹으면서 노릇해지면 끝이에요 🧀 6️⃣ 마지막에 파슬리 가루 뿌려주면 비주얼까지 완벽!

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버섯치즈구이 라이트

새송이버섯 2개(또는 양송이버섯 5개), 모짜렐라 치즈 30g, 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 조금, 파슬리 가루 ​ ◾ 만드는 법 1️⃣ 버섯을 1cm 두께로 도톰하게 썰어주세요. 2️⃣ 소금, 후추, 올리브오일을 살짝 뿌려 밑간해주세요. 3️⃣ 에어프라이어 180도에서 5분 돌려 초벌구이 해주세요. 4️⃣ 꺼내서 위에 모짜렐라 치즈를 솔솔 올려주세요. 5️⃣ 다시 180도에서 3분! 치즈가 녹으면서 노릇해지면 끝이에요 🧀 6️⃣ 마지막에 파슬리 가루 뿌려주면 비주얼까지 완벽! ✨ ​ 버섯은 칼로리가 진짜 낮은데 포만감은 최고거든요. 치즈는 저지방 모짜렐라 쓰시면 더 가볍게 드실 수 있어요! ✨

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