미니 단호박 에그슬럿

• 미니 단호박 1개

• 달걀 1개

• 모짜렐라 치즈 (또는 체다 치즈) 적당량

• 소금, 후추, 파슬리 가루 약간

만드는법

1. 단호박 세척 및 1차 익히기

 • 단호박 껍질을 베이킹소다나 수세미로 깨끗이 씻어줍니다.

 • 생 단호박은 단단해서 칼질이 위험하므로, 전자레인지에 2~3분 먼저 돌려 살짝 익혀줍니다.

2. 속 파내기

 • 부드러워진 단호박의 윗부분을 칼로 잘라 '뚜껑'을 만들어줍니다.

 • 숟가락을 이용해 가운데에 있는 단호박 씨를 깔끔하게 긁어내 줍니다.

3. 속 채우기

 • 단호박 안에 달걀 1개를 깨뜨려 넣습니다.

 • ⚠️ 중요: 포크나 칼 끝으로 달걀노른자를 꼭 2~3번 찔러 터뜨려 주세요. (터뜨리지 않으면 전자레인지 안에서 달걀이 폭발할 수 있습니다).

 • 소금 한 꼬집과 후추를 가볍게 뿌려 간을 합니다.

4. 치즈 올리기

 • 그 위에 모짜렐라 치즈나 체다 치즈를 단호박 입구까지 듬뿍 채워 넣습니다.

5. 2차 조리하기

 • 전자레인지 전용 용기에 담아 약 4~5분간 돌려 달걀과 치즈를 완전히 익혀줍니다.