'삼겹살' 관련 커뮤니티 게시글 모음

치팅데이는 역시 삼겹살(금고깃집)

다이어트하며 퍽퍽한 가슴살만 먹다가 치팅데이를 맞이해서 삼겹살을 먹으러 갔네요 워낙 유명한 맛집인 금고깃집 삼겹살이 다 거기서 거기지 하는 분도 있지만 정말 맛있고 식당 분위기도 깔끔해서 가족모임도 강츄 꼭 한번 가보세요

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(사진이 안올라가서 다시 올렸음) 치팅데이~ 최애삼겹살 동탄역 맛집♡♡

사진이 안올라가서 다시 작성 합니다ㅜㅜㅜ 밑에 글도 복사하기가 안되네요ㅠㅠㅠ (자세한 글은 아래글 참고해주시면 감사하겠습니다.ㅠㅠ) 식당이름은 고반식당 입니다! 암튼 최애 삼겹살 맛집 식당 소개하고 또 다른 분들의 추천해주시는 추천글을 볼 수 있어서 넘 좋네요~~^^ 맛있는 음식 먹으면 0칼로리 다들 아시지요?^^

다시꿈꾸는세상

치팅데이~ 오산동(동탄역점) 삼겹살 맛집♡

우리가족 최애 삼겹살 맛집 소개합니다! 동탄역 인근에 있는데 위치가 사실 찾기 조금 어려울 수 있지만 요즘 네비가 있으니까요~~ㅎㅎ 삼겹살 집인데도 식당 냄새도 안나고 또 맛있게 먹고 나가는 길에 겉옷에 뿌릴 수 있게 페프리즈가 준비되어 있는 식당 본적 있으세요? 고기는 두툼하니 얼마나 맛있게요. 직접 다 구워주시고 컷팅 다 해주니 우리 가족은 준비된 숟가락과 젓가락을 셋팅해서 맛있게 먹기만 하면 끝이랍니당~ 고기에서 육즙이 쭉~ 흐르고 정갈하고 깔끔한 밑반찬도 정말 하나같이 모두 훌륭하구요. 함께 나오는 계란찜도 정~~~말 푸짐합니다~~~ 글 쓰니 벌써 침 고이네요. 냠냠냠 연휴 마지막 날에 또 출동 해야겠어요^^ 다들 맛있는 추석 명절 연휴 보내시고 요즘 코로나, 독감 유행하던데 맛있는 음식드시며 건강하시고 힘내셨음 좋겠습니다~^^♡

다시꿈꾸는세상

2차로 삼겹살

2차로 삼겹살 구워먹어요

아카시아잎

저녁식사(대패삼겹살)

오랜만에 대패 삼겹살이 먹고 싶어서 마트에서 사와서 먹었는데 맛있었어요~ 삼겹살에 가려졌는데 깻잎이랑 고추도 같이  먹었어요!!ㅎㅎ

킹로또

여름엔 삼겹살 샐러드로

더운 여름에는 역시 불을 가장 적게 쓰는 요리를 좋아합니다 그리고 여름에 더욱더 몸관리를 해야하는데 그럴땐 삽겹살 샐러드를 추천합니다 레시피는 너무 간단합니다. 삽겹살을 구워서 잘게 가위로 자른다음 야채를 씻어서 잘게 찢고, 소스를 뿌리면 끝입니다. 더운 여름 신선한 채소와 단백질인 삼겹살 드시면서 다이어트 해보세요

샤바댕

나의 몸보신 레시피 삼겹살

여름철 몸보신이랄게 특별한게 있을까요 자기가 제일 좋아하는 음식 한끼 뚝딱 먹으면 그게 몸보신이지요ㅎ 식구들이 제일 좋아하는 음식인 삼겹살 한판 구워먹고 에어컨 밑에 있으니,  덥고 지친 오늘같은 날도 힘이 나네요 :)

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삼겹살 먹어요

오늘 중복인가보네요 전 삼겹살 맛있게 먹어요

상큼미니

삼겹살 찜 단백질 보충

고기를 포기할수가 없는 제가  자극적인 양념의 칼로리 높은 고기 보다는  그나마 죄책감이 덜드는 맑은 국물의 찜을 먹습니다  삼겹살이 아니더라도 다른 퍽퍽하지 않은 고기살 부위로 주로 조리해요  아주 쉽게 배추를 잘게 썰어서  바닥에 깔고 그사이사이 고기를 넣고  가능하면 야채의 비중을 높여줍니다  마지막은 고추나 파로 장식해주고  코인 육수 한알과 물을 넣고 끓여주면  단백하고 깔끔한  삼겹살 찜 완성!!!

꿈꾸는썬

삼겹살 점심

점심으로 삼겹살 구워먹었어요 든든하게 먹고 청소합니다^^

파란물감

비오는 날 삼겹살 먹고 싶어요

아 다이어트 중 이러면 안되는데 여러분은 식욕 어떻게 참으세요? 삼겹살 먹고 싶은 날이네요

걷기와

대패삼겹살야채말이

다이어트하면서 단백질도 챙길겸 허기진 체력보강을 위해 2주에 한번은 해먹고 있어요.  요리를 잘하지 못하는데 만들기 쉬운거라 부담스럽지 않게 할 수 있어요.  야채는 그때그때 먹고 싶은걸로 바꿔가며 준비해요.  저는 주로 팽이버섯, 미나리를 자주 이용하는데, 매콤하게 먹고싶을땐 파김치를 넣기도해요~ 재료:  뼈없는 대패삼겹살 400g, 팽이버섯 1개, 파김치 약간(기타 좋아하는 다른 야채들..) 1. 팽이버섯은 밑둥을 자르고 깨끗하게 씻어 키친타올에 물기를 빼고 가닥가닥 나눠둔다. 2. 대패삼겹살에 소금, 후추 그라인더로 조금 밑간을 한다. 3. 대패삼겹살을 펼치고 팽이버섯, 파김치, 기타 야채를 넣고 돌돌 말아준다. 4. 종이호일에 말아둔 대패삼겹살야채말이를 가지런히 담아 에어프라이기 108도에 10분정도 익힌다. 5. 꺼내서 뒤집어서 다시 5~10분정도 익힌다.(기름이 많이 나오기 때문에 종이호일을 바꿔주는게 좋으며, 뒤집어 익힐때는 집에 있는 에어프라이기 사양에 따라 시간을 조절한다.) 6. 잘 구워진 대패삼겹살야채말이를 그릇에 담으면 완성~ **야채가 많고 느끼하지 않아 다이어트중에도 부담스럽지않게 고기를 즐길 수 있어요.  저희집 초딩 아이는 파김치 들어간 버전이 제일 맛있다고 꼭 넣어달라고 하네요.

참꽃마리

훈제 삼겹살

이마트에서 사온 훈제 삼겹살에  치즈 올려서 에어프라이기에 구웠어요 . 맥주가 없어서 아쉽네요. 웬만한 호프집 부럽지 않은 맛이네요

로블

대패 팽이버섯 숙주볶음

대패 삼겹살 구워주세요 소금으로 밑간후 핏기사라지면 팽이1봉 손질해서 찢은거 넣고 숙주도 넣어주세요 참치액1 넣고 잘 볶아주다 후추넣고  부족한 간은 소금으로 

송쩡

팽이버섯 돼지고기말이

주재료: 팽이버섯 1~2봉지, 대패삼겹살 또는 샤브샤브용/불고기용 돼지고기 300~400g 밑간: 소금 약간, 후추 약간, 맛술 1스푼 소스 (간장소스): 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 0.5스푼, 물 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼 (선택: 청양고추나 홍고추 송송 썰어 넣기) ​ 2.팽이버섯 손질하기: 밑동 제거 및 결 분리 1.팽이버섯의 밑동을 1~2cm 정도 칼로 잘라냅니다. 2.흐르는 물에 가볍게 씻은 후 물기를 완전히 털어냅니다. (물기가 많으면 구울 때 기름이 튈 수 있어요) 3.먹기 좋은 한 입 크기(손가락 두 마디 정도 굵기)로 결을 찢어 나눕니다. ​ 3.고기로 말고 간하기: 돌돌 말아준 뒤 밑간하기 1.도마 위에 돼지고기를 길게 펼칩니다. (고기가 겹치지 않게 펴주세요) 2.손질한 팽이버섯을 적당량 집어 고기 끝에 올린 뒤, 김밥 말듯이 돌돌 말아줍니다. 3.다 만 고기말이에 소금과 후추를 살짝 톡톡 뿌려 밑간을 하고, 비린내를 잡고 싶다면 맛술을 아주 살짝 발라줍니다. ​ 4.팬에 굽기: 이음새가 아래로 가게 굽기 1.달군 팬에 식용유를 아주 살짝 두릅니다. (삼겹살 자체에서 기름이 나오므로 많이 두를 필요 없어요) 2.고기말이의 이음새(끝부분)가 아래로 향하게 팬에 올려야 풀리지 않습니다. 3.굴려가며 표면이 노릇노릇해질 때까지 골고루 익혀줍니다.

로블ㅎ

방풍나물 덮밥

주재료: 방풍나물 한 줌(약 50g~70g), 현미밥 1공기 부재료 (선택): 대패삼겹살 또는 차돌박이 100g (다진 돼지고기나 새우살로 대체 가능), 양파 1/4개, 홍고추 1/2개(색감용) 양념장: 진간장 2큰술 맛술(또는 미림) 1큰술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 물 2큰술 (간장이 탈 것 같을 때 살짝 넣어주세요) ​ 🍳 만드는 방법 1.방풍나물 손질하기 방풍나물은 억센 줄기 부분을 다듬어 제거하고, 깨끗한 물에 2~3번 씻어 물기를 빼줍니다. 먹기 좋은 길이(약 4~5cm)로 썰어둡니다. (살짝 데쳐서 나물무침처럼 무쳐서 덮밥으로 얹어도 좋고, 생나물을 바로 볶아 아삭한 식감을 살려도 좋습니다. 오늘은 바로 볶아 아삭함을 살리는 방법을 추천합니다.) 2.부재료 준비하기 양파는 얇게 채 썰고, 홍고추는 송송 썰어 준비합니다. 고기(대패삼겹살 등)를 사용하는 경우 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 3.양념장 만들기 작은 볼에 진간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 4.고기와 야채 볶기 팬에 식용유를 살짝 두르고 대패삼겹살(또는 고기류)을 먼저 넣고 바짝 볶아줍니다. 고기가 익으면 채 썬 양파를 넣고 함께 볶아 숨을 죽입니다. 5.방풍나물과 양념 넣기 양파가 반쯤 투명해지면 손질해 둔 방풍나물을 팬에 넣고, 만들어 둔 양념장을 부어줍니다. 중불에서 나물의 숨이 살짝 죽고 양념이 고루 배어들도록 빠르게 1~2분만 볶아줍니다. (방풍나물은 너무 오래 익히면 향이 날아가고 식감이 질겨지므로 살짝만 볶는 것이 포인트입니다.) 불을 끄기 직전 참기름과 홍고추를 넣고 가볍게 섞은 뒤 불을 끕니다. 6.완성하기 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 그 위에 볶아낸 방풍나물과 고기를 듬뿍 올려줍니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 향긋하고 맛있는 방풍나물 덮밥이 완성됩니다.

로블ㅎ

고사리 제육볶음

준비 재료 (2~3인분 기준) 주재료: 돼지고기(앞다리살 또는 삼겹살/목살) 400g, 삶은 고사리 200g, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1~2개 (선택) 고기 밑간: 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간 양념장: 고추장 1.5큰술 고춧가루 2큰술 간장(진간장) 2큰술 설올(또는 올리고당) 1.5~2큰술 다진 마늘 1큰술 맛술(또는 미림) 1큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1. 고사리 손질하기 삶아진 고사리를 준비했다면 먹기 좋은 길이(약 5~6cm)로 썰어줍니다. 고사리가 뻣뻣하거나 질기다면 끓는 물에 소금을 약간 넣고 3~5분 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 2. 고기 밑간하기 돼지고기에 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추를 넣고 조물조물 버무려 10~15분 정도 재워두면 잡내를 잡을 수 있습니다. 3. 양념장 만들기 분량의 양념장 재료(고추장 1.5, 고춧가루 2, 간장 2, 설탕/올리고당 1.5~2, 다진 마늘 1, 맛술 1)를 미리 고루 섞어둡니다. 4. 채소 준비하기 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비합니다. 5. 고기 볶기 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 밑간한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다. 고기가 하얗게 익기 시작하고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아주세요.

로블ㅎ

간장 수육

수육용 통삼겹살 600g 굴맛장 100ml 물 300ml 통마늘 10쪽 만드는 방법 통삼겹살은 2~3등분으로 잘라 준비합니다. • 냄비에 삼겹살, 물 300ml, 굴맛장 100ml, 통마늘10쪽을 넣고 강불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 40분간 푹 삶아줍 니다.한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어 담면 완성! • 새우맛장이나 새뱅이맛장을 곁들이면 감칠맛이 더 욱 살아납니다.

로블ㅎ

간장 수육

수육용 통삼겹살 600g 굴맛장 100ml 물 300ml 통마늘 10쪽 만드는 방법 통삼겹살은 2~3등분으로 잘라 준비합니다. • 냄비에 삼겹살, 물 300ml, 굴맛장 100ml, 통마늘10쪽을 넣고 강불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 40분간 푹 삶아줍 니다.한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어 담면 완성! • 새우맛장이나 새뱅이맛장을 곁들이면 감칠맛이 더 욱 살아납니다.

로블ㅎ

대패 숙주볶음 만들기

재료 대패삼겹살 400g 숙주나물 400g (3줌) 굴소스 3큰술 설탕 1.5큰술 간장 1큰술 참기름 2작은술 레시피 1>달군 팬에 대패삼겹살 400g을 올리고 겉면이 익을 정도로 구워주세요. 2> 고기가 적당이 익으면 굴소스, 설탕, 간장, 참기름을 넣고 양념이 잘 스며들도록 볶아주세요. 3> 세척한 숙주나물 400g을 넣고 숨이 완전히 죽기 전까지 볶아주세요.  4> 접시에 옮겨 담은 후 쪽파와 참깨를 올려 마무리해 주세요. 아삭한 숙주와 대패 삼겸의 조합이 참 좋아요 맛있게 즐길수 있을거 같아요 다른 채소들 넣어서 같이 볶아서 먹어도 좋겠어요  

메가망나뇽

대패삼겹 숙주찜

• 준비 재료: 대패삼겹살(또는 우삼겹/차돌박이) 300~400g, 숙주나물 1봉지(250g), 팽이버섯 1봉지, 대파 1대, 맛술 1/2컵, 소금·후추 약간. • 간장 소스: 진간장 1/2컵, 식초 6스푼, 매실청 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 연겨자 약간. 조리 순서 1. 야채 준비: 숙주나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥가닥 찢어줍니다. 대파는 길쭉하게 썰어줍니다. 2. 재료 쌓기: 찜기나 깊은 팬 바닥에 숙주나물을 두툼하게 깝니다. 그 위에 팽이버섯과 대파를 올립니다. 3. 고기 올리기: 야채 위에 대패삼겹살을 겹치지 않게 펼쳐서 올려준 뒤, 소금과 후추를 가볍게 뿌립니다. 4. 찌기: 고기 잡내를 잡기 위해 맛술 1/2컵을 고기 위로 골고루 뿌려준 뒤 뚜껑을 닫습니다. 5. 완성: 물이 끓기 시작하면 강불에서 10~12분간 푹 쪄냅니다. 고기가 하얗게 잘 익으면 준비한 간장 소스에 찍어 드시면 됩니다.

송쩡

청경채고기볶음

• 주재료: 청경채 4포기, 대패삼겹살(또는 우삼겹) 250g, 통마늘 5톨, 청양고추 1개, 식용유 1큰술. • 양념 소스: 굴소스 1.5큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 청경채는 깨끗이 씻어 반으로 가르고, 마늘은 편 썰기, 청양고추는 어슷하게 썹니다.  2. 고기 볶기: 팬에 대패삼겹살과 편마늘, 맛술 1큰술, 후추를 넣고 고기가 하얗게 익을 때까지 중강불에서 볶습니다. 기름이 너무 많이 나오면 키친타월로 살짝 닦아냅니다.  3. 양념 넣기: 고기가 구워지면 굴소스 1.5큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 청양고추를 넣고 고기에 양념이 배도록 볶습니다.  4. 청경채 더하기: 양념이 고루 섞이면 청경채를 넣고 강불에서 숨이 살짝 죽을 때까지만 가볍게 볶아냅니다.

송쩡

일상에서 지중해 식단 쉽게 실천하는 방법

지중해식 대체 방법 흰쌀밥 현미밥, 귀리밥, 곤약통곡물밥으로 변경 식용유/버터 요리 구이, 볶음, 드레싱 등 모든 요리에 엑스트라 버진 올리브유 사용 제육볶음/삼겹살 고등어구이, 연어 스테이크, 닭가슴살 샐러드로 대체 과자/떡/빵 간식 무가당 그릭 요거트 + 견과류 한 줌 + 블루베리 가당 음료/탄산 물, 탄산수, 녹차, 그리고 식사 시 가벼운 레드 와인 1잔 (선택 사항)

로블ㅎ

포화지방 빼고 착한 지방 넣기

삼겹살이나 튀김에 많은 포화지방은 피하되, 피를 맑게 하는 지방을 하루 한 번 의식적으로 챙겨 먹습니다. 실천법: 믹스커피나 과자 대신 하루 한 줌의 견과류(아몬드 5~6알)를 간식으로 먹거나, 계란프라이를 할 때 식용유 대신 올리브유를 두르는 것입니다. 효과: 견과류와 올리브유의 불포화지방산은 혈관 벽에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 청소해 줍니다.

로블ㅎ

무수분 돼지수육

• 재료: 통삼겹살(또는 목살/안심 등 살코기 부위), 대파(또는 리크), 양파, 마늘, 소주 1컵. • 만드는 법:  1. 냄비 바닥에 썬 양파와 대파를 깔아 고기가 직접 닿아 타지 않도록 합니다.  2. 지방이 아래쪽으로 향하게 통고기를 올리고 마늘을 약간 넣습니다.  3. 소주를 종이컵 기준 1컵 정도 부어 잡내를 날립니다.  4. 뚜껑을 닫고 약불에서 약 40분간 물 없이 쪄냅니다.

송쩡

양파 고기롤

재료 대패 삼겹살 400g 양파 2개 간장 30ml 알룰로스 30ml 미림 30ml 다진마늘 10g 부침가루 약간 후추 약간 레시피 1> 간장, 알룰로스, 미림, 다진마늘, 후추를 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 2> 양파는 2cm 두께로 썬 뒤, 가운데 부분을 분리해 주세요. 3> 양파 가운데 부분은 곱게 다져주세요. 4> 1시간 정도 해동한 대패 삼겹살을 양파에 감싸 주세요. 5> 부침가루를 뿌려 대패 삼겹살이 서로 잘 붙게 만들어주세요. 6> 팬에 기름을 두르고 중불에서 50%정도 익혀주세요. 7> 양념장과 다진 양파를 추가하여 골고루 구워주면 완성이에요 양배추슬라이스에 고기 감아서 먹기 정말 좋을거 같아요 양파의 고소함과 고기의 든든함이 맛있곘어요 양념도 소량쓴다면 더 좋을것 같네요

메가망나뇽

양배추 술찜 레시피

재료 양배추 1/2개 대패 삼겹살 300g 화이트 와인 100ml 소금 약간 후추 약간 레시피 1> 양배추를 1~2cm 두께로 썰어 준비해주세요. 2> 손질한 양배추는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 제거해주세요. 3> 냄비 바닥에 양배추를 먼저 깔아줍니다. 4> 그 위에 대패 삼겹살을 올리고 소금, 후추로 간을 해주세요. 5> 양배추 → 소금, 후추 → 삼겹살 순으로 반복해 층층이 쌓아주세요. 6> 마지막 위층까지 양배추로 덮은 후, 화이트 와인을 넉넉히 두 바퀴 둘러줍니다. 7> 뚜껑을 덮어 약 10분간 쪄주면 완성이에요. 8> 폰즈 소스에 콕 찍어 먹으면 풍미가 더 살아나요 쪄서 먹으면 기름기가 쏙 빠져서 좋더라구요 저는 냉털야채와 버섯도 같이 넣어서 즐겨 먹어요 소스 저당으로 가볍게 만들어 먹으면 든든하게 한끼 먹을수 있어요

메가망나뇽

많이 먹어도 혈당을 올리지 않는 식품이 있나요?

많이 먹어도 혈당을 올리지 않는 식품이 있나요? 당뇨병 환자의 식후 혈당은 식사에 포함된 당질(탄수화물)의 양에 큰 영향을 받기 때문에 당질을 포함하지 않은 음식을 먹게 되면 열량 이 높더라도 식후 혈당이 많이 높아지지 않을 수 있습니다. 그러나 이 와 같이 당질을 포함하지 않은 음식 중에는 삼겹살처럼 기름진 고열량 음식도 있으며 이러한 음식이 식후 바로 혈당이 높아지지 않는다고 해 서 혈당조절에 좋은 음식인 것은 아니므로 혈당 반응에 따라 음식을 선택하는 것은 좋은 방법이 아닙니다. 다만, 당질과 열량이 비교적 적 어 공복감을 해소하면서 혈당조절에도 도움이 되는 대부분의 채소류 (단호박, 당근, 연근, 도라지 등 제외)와 해조류(곤약, 김, 미역, 우무, 한천), 녹차, 홍차, 옥수수수염차 등의 달지 않은 차류는 자유롭게 이 용할 수 있습니다. 그 밖에 코카콜라 라이트 등의 다이어트 음료, 향 신료(겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬), 저열량감미료(그린스위트, 화인스 위트, 네오스위트, 이퀄, 뉴슈가, 신화당) 등 또한 자유식품이라고 말 할 수 있습니다. <Tips 주의하여야 할 식품도 알아볼까요?> 당질이 많고 열량이 높아 혈당조절에도 바람직하지 않으므로 조심하도록 합니다. • 곡 류: 케익, 달콤한 과자, 파이류, 설탕입힌플레이크, 약과, 꿀떡 • 우유류: 가당요쿠르트, 가당연유, 쵸코우유, 바나나우유, 딸기우유, 현미우유 • 과일류: 과일통조림류 • 기 타: 유자차, 모과차 등 달콤한 차류, 단순당 과량함유식품(사탕, 꿀, 젤리, 초콜릿, 시럽, 쨈, 엿, 양갱, 조청, 물엿 등)

팔망미인

다이어트 콩불

다이어트 콩불 양념 : 알룰로스1, 고춧가루3, 간장3, 맛술2, 후추, 다진마늘0.5 콩나물300g, 양파0.5개, 대파, 대패삼겹살 400g, 양념장 올리고 중약불로 섞어가며 만들어주면 끝

로블ㅎ

대패삼겹 숙주찜

◾ 재료 (1인분 기준) 대패삼겹살 150g, 숙주 1봉지(200g), 대파 1/2대, 마늘 3쪽, 청양고추 1개(선택) ​ ◾ 양념장 간장 2스푼, 굴소스 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 후추 약간, 깨 약간.      숙주 위에 대패삼겹살을 골고루 펼쳐서 올려주세요. 삼겹살끼리 뭉치지 않게 한 겹씩 펴주는 게 포인트예요 👌 ​ 4️⃣ 대파는 송송 썰고, 마늘은 얇게 편으로 썰어 고기 위에 솔솔 뿌려주세요. ​ 5️⃣ 청양고추 좋아하시면 어슷썰기로 추가! 칼칼한 맛이 기름기를 확 잡아줘요 🌶️ ​ 6️⃣ 뚜껑을 덮거나 랩을 씌우고 전자레인지 700W에서 5분 돌려주세요. ​ 7️⃣ 그 사이에 양념장을 섞어주세요~ 간장, 굴소스, 참기름, 다진마늘, 후추 넣고 잘 저어주면 끝! ​ 8️⃣ 다 익은 숙주찜을 꺼내서 고인 기름물은 살짝 따라내주세요. (이게 다이어트 포인트! 💡) ​ 9️⃣ 양념장을 골고루 뿌리고 깨 솔솔 뿌려주면 완성! 🎉  

로블ㅎ

차돌박이 숙주찜

• 재료: 숙주 2줌 가득, 차돌박이 또는 기름기 적은 대패삼겹살(또는 우삼겹/닭가슴살 슬라이스) 100~150g, 청경채나 팽이버섯(선택) • 소스: 간장 2큰술, 물 1큰술, 알룰로스(또는 대체당) 0.5큰술, 식초 1큰술, 와사비나 청양고추 약간 • 만드는 법:  1. 냄비나 깊은 팬 바닥에 깨끗이 씻은 숙주를 두툼하게 깔아줍니다. (취향에 따라 청경채나 버섯을 함께 넣어도 좋습니다.)  2. 숙주 위에 고기가 겹치지 않게 얇게 펴서 올려줍니다.  3. 물이나 기름을 전혀 넣지 않고 냄비 뚜껑을 닫은 뒤, 중약불에서 7~10분간 쪄줍니다. (숙주 자체에서 수분이 나와 타지 않습니다.)  4. 고기가 하얗게 익고 숙주의 숨이 살짝 죽으면 완성입니다. 준비한 간장 소스에 찍어 드세요.

송쩡