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로블ㅎ
재료
- 양배추 1/2개
- 대패 삼겹살 300g
- 화이트 와인 100ml
- 소금 약간
- 후추 약간
레시피
1> 양배추를 1~2cm 두께로 썰어 준비해주세요.
2> 손질한 양배추는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 제거해주세요.
3> 냄비 바닥에 양배추를 먼저 깔아줍니다.
4> 그 위에 대패 삼겹살을 올리고 소금, 후추로 간을 해주세요.
5> 양배추 → 소금, 후추 → 삼겹살 순으로 반복해 층층이 쌓아주세요.
6> 마지막 위층까지 양배추로 덮은 후, 화이트 와인을 넉넉히 두 바퀴 둘러줍니다.
7> 뚜껑을 덮어 약 10분간 쪄주면 완성이에요.
8> 폰즈 소스에 콕 찍어 먹으면 풍미가 더 살아나요
쪄서 먹으면 기름기가 쏙 빠져서 좋더라구요
저는 냉털야채와 버섯도 같이 넣어서 즐겨 먹어요
소스 저당으로 가볍게 만들어 먹으면 든든하게 한끼 먹을수 있어요
댓글2
- 팔망미인
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