'삼계 리조또' 관련 커뮤니티 게시글 모음

브로콜리 리조또

주재료: 쌀 1컵 (또는 불린 쌀), 브로콜리 1/2송이, 양파 1/4개, 마늘 2~3쪽 부재료: 베이컨 또는 닭가슴살(선택 사항), 파마산 치즈 가루 2~3큰술, 우유 또는 생크림 100ml, 치킨스톡 1/2개(또는 소금), 물(또는 채수) 2~3컵, 올리브유, 후추 약간 ​ 만드는 방법 1. 재료 준비 브로콜리는 깨끗이 씻은 후 작게 송이송이 자릅니다. (줄기 부분도 껍질을 벗겨 작게 썰어 사용하면 좋습니다.) 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다. 쌀은 미리 30분 정도 불려두면 조리 시간이 단축됩니다. 2. 브로콜리 데치기 및 갈기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로콜리를 살짝 데칩니다. 데친 브로콜리의 절반은 고명용으로 따로 빼두고, 나머지 절반은 우유(또는 생크림)와 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 3. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 베이컨이나 닭가슴살을 넣는다면 이때 함께 넣어 노릇하게 볶아줍니다.

로블ㅎ

멍게 리조또

주재료: 쌀 1/2컵 (불린 쌀), 멍게 100g, 양파 1/4개, 마늘 3알, 버터 1큰술, 화이트 와인(또는 청주) 1큰술 육수: 채소 육수 또는 다시마 육수 1.5~2컵 부재료: 파르메산 치즈 가루 1큰술, 올리브유 1큰술, 소금, 후추 약간, 쪽파 또는 어린잎 채소(고명용) ​ 만드는 순서 1.재료 준비: 멍게는 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. (멍게에서 나온 물은 버리지 말고 따로 담아두세요. 감칠맛의 핵심입니다.) 양파는 잘게 다지고, 마늘은 편으로 썹니다. 2.볶기: 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 향을 냅니다. 마늘 향이 올라오면 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 쌀을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다. 3.끓이기: 화이트 와인(또는 청주)을 넣어 잡내를 날립니다. 준비한 육수를 한 국자씩 넣으며 쌀이 익을 때까지 저어가며 졸입니다. 육수가 줄어들면 다시 넣는 과정을 반복합니다

로블ㅎ

토마토 리조또

재료 토마토 2개 밥 1공기 양파 1/2개 마늘 2쪽 올리브오일 파마산 치즈가루 ​ 만드는 방법 양파와 마늘을 잘게 다져 볶아줍니다. 토마토를 넣고 부드럽게 익혀 소스를 만듭니다. 밥을 넣고 골고루 섞어 볶습니다. 걸쭉해질 때까지 익혀줍니다. 파마산 치즈가루를 뿌려 완성합니다. ✨ 집에서도 레스토랑 분위기를 낼 수 있는 메뉴입니다. ​

로블ㅎ

시금치 크림 리조또

쌀 1공기 (생쌀 또는 찬밥 모두 가능, 생쌀 사용 시 씻어서 물기를 빼고 준비) 시금치 1단 (약 100g, 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰기) 양파 1/4개 (잘게 다지기) 마늘 3쪽 (편으로썰거나 다지기) 새우 기호에 따라 적당량 (생략 가능) ​ 소스 및 양념 재료 두유 1컵 (200ml) 우유 1/2컵 (100ml) 파마산 치즈 가루 2큰술 올리브유 2큰술 버터 1조각 (약 15g) 소금과 후추 약간 치킨스톡 1작은술 (선택사항, 깊은 맛을 낼 때 사용) ​ 조리 순서 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 베이컨이나 새우를 넣는 경우 이때 함께 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 생쌀을 사용하는 경우 팬에 넣고 기름이 코팅되도록 1~2분간 가볍게 볶습니다. (찬밥을 사용할 때는 소스 단계에서 넣습니다.) 생크림과 우유를 붓고, 치킨스톡을 넣어 중약불에서 끓입니다. 생쌀일 경우 쌀이 익을 때까지 중간중간 저어가며 15분 정도 끓이고, 중간에 육수가 부족하면 물이나 우유를 조금씩 보충합니다. 쌀이 부드럽게 익거나 찬밥이 소스와 잘 어우러지면 데쳐서 썰어둔 시금치를 넣고 골고루 섞어줍니다. 파마산 치즈 가루와 버터를 넣어 고소한 풍미를 더하고, 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다. 그릇에 담아낸 뒤 기호에 따라 파슬리 가루나 치즈를 살짝 뿌려 완성합니다. ​

로블ㅎ

버섯 닭고기 리조또

재료: 밥, 닭고기, 버섯, 양파, 우유, 치즈 만드는 법: 닭고기와 양파, 버섯을 볶는다. 밥과 우유를 넣고 끓인 뒤 치즈를 조금 넣는다. 포인트: 남은 밥을 활용하기 좋은 메뉴다.

열정남자

버섯 크림 오트 리조또

오트밀 4T (40~50g) 무가당 두유 100ml (우유 가능) 양송이 버섯 3개 계란 1개 소금, 후추 치즈 [ 레시피 ] 1 그릇에 오트밀 4큰술, 무가당 두유 100ml 붓고 대 충 섞기 2.잘게 자른 양송이 버섯, 계란 1개, 소금 넣고 전자레 인지 4분 3. 꺼내서 살짝 섞고 위에 치즈 1장, 후추 뿌려 전자레 인지 1분 더 돌리기

로블ㅎ

버섯 크림 오트 리조또

1 전자레인지용기에 오트밀 4큰술 , 무가당두유 100ml붓고 대충섞기 2 양송이 버섯 잘게 썰기  3 1번그릇에 양송이 버섯넣고 계란 1개넣고 노른자 터트리고 소금 넣고   전자레인지에 4분 4 꺼내서 섞고 치즈넣고 후추뿌려  다시전자레인지 1분더 돌리면 완성

송쩡

버섯 들깨 리조또

재료 1인분 밥 210g, 표고버섯 70g, 새송이버섯 70g, 양파 50g, 다진 마늘 5g, 우유 180ml, 들깨가루 15g, 파마산 치 즈가루 10g, 버터 10g, 국간장 5ml, 소금 1g, 후추, 쪽파 10g 간단 레시피 버터에 양파와 마늘을 볶다가 버섯을 넣고 3~4분 충분히 볶아주세요. 찬밥과 우유를 넣고 중약불에서 2~3분 부드럽게 끓 여주세요. 국간장과 소금으로 간하고 들깨가루를 넣어 1~2분 더 끓여주세요. 마지막에 파마산 치즈와 후추를 넣고 쪽파를 올리면완성! 추가 재료 없이 이것만 넣어도 충분히 맛있어요. 버섯의 쫄깃함과 들깨의 고소함이 잘 어울리는 든든한 한 그릇입니다.

로블ㅎ

5분컷 버섯 크림 오트 리조또

[ 재료 ] -오트밀 4T (40~50g) -무가당 두유 100ml (우유 가능) -양송이 버섯 3개 -계란 1개 -소금, 후추 -치즈 [ 레시피 ] ❶ 그릇에 오트밀 4큰술, 무가당 두유 100ml 붓고 대충 섞기 ❷ 잘게 자른 양송이 버섯, 계란 1개, 소금 넣고 전자레인지 4분 ❸ 꺼내서 살짝 섞고 위에 치즈 1장, 후추 뿌려 전자레인지 1분 더 돌리기 꾸덕하고 부드럽고 크리미한걸 좋아해서 찾아본 레시피입니다 오트밀이 들어가서 부담없이 한그릇 즐길꺼 같아요. 다이어트 할때 이런맛 느끼기 힘든데요 요레시피로 조금은 칼로리 안심하고 5분컷으로 만들어봐야곘어요

메가망나뇽

양배추삼계죽

3인용 닭다리살500g 채썬 양배추 250g 대파 1대 팽이버섯 1봉 1 코팅냄비에 기름두르고 닭다리살을 굽다 한입크기로 잘라주고 노릇하게 굽기 2 닭고기는 잠시 빼두고 냄비에 다진마늘 1T, 소금2g 넣고 볶다 버섯과 대파를 넣고 살짝 볶는다 3 양배추도 넣어주고 같이 볶다가  닭 넣어주고 물500ml넣고 뚜껑 덮고  중불에서 10분 끓인다 4 소금으로 간하고 후추 , 참기름 뿌려 먹기

송쩡

오트밀 크림리조또

1 후라이팬에 올리브오일 두르고 다진마늘을 볶다가 페페론치노를 넣고 볶는다 2 마늘이 익어갈때 손질한 브로콜리. 양송이 버섯.베이컨도 같이 넣고 볶는다 3아채들이 익어갈때 생크림 200g넣고  중불로 끓이다 소금,후추 넣어준다 4 오트밀 40g 넣고 눌러붙지않게 체크하며 3-5분 끓어준다 5 그릇에 담고 노른자 올려 마무리한다

송쩡

다이어트 전자레인지 레시피

유투버 김다영님은 뷰티를 중심으로 일상부터 자기관리까지 다양한 라이프스타일을 자신만의 방식으로 보여주고 있는데요 다이어트를 할때는 전자레인지로 맛과 체지방 관리까지 챙길 수 있는 메뉴들로 자기관리중이라고 해요! 다이어트 중에 따라 하기 좋은 다영표 다이어트 레시피-단백질 폭탄 리조또 를 소개합니다. 귀리를 햇반으로만 사실 먹고 있고,  오트밀은 먹기가 좀 그런 느낌인데, 리조또로 해서 먹으면 넘 좋겠더라구요 레시피 보자마자 저장하고 조만간 해서 먹으려고 합니다. 집에 있는 재료들인데 새우살만 사면 되곘어요 ㅎㅎ

메가망나뇽

오트밀 버섯 리조또

1느타리 버섯 잘게 썰기  2 기름없이 후라이팬에서 볶다가 3 다진마늘 1큰술 넣고 볶기 4 오트밀 3스푼 넣고볶기 5 아몬드브리즈 무가당 1팩 넣기 6 체다 치즈 한장도 넣어 섞어주면서 익히기 7 그릇에 담고  8 고명만들기 버섯에 간장1큰술 굴소스 1큰술 넣어 볶기 고명 올려서 먹음되요

송쩡

오트밀 미역죽 레시피

오트밀 매일 먹으면 질리는데 미역국이랑 먹으니 약간 미역 리조또같은 느낌이라 색다르더라고요.  재료 - 오트밀 1/2컵   - 불린 미역 한 줌   - 소고기 다짐육 또는 닭가슴살 50g   - 참기름 약간   - 간장 조금   - 물 2컵   - 후추 약간   조리법 1. 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 미역을 볶는다.   2. 물 2컵을 붓고 끓이다가 오트밀을 넣는다.   3. 중불에서 5~7분 정도 끓여 죽처럼 만든다.   4. 간장으로 간을 맞추고 마지막에 후추를 살짝 뿌린다.  

퀸이얌

닭가슴살을 이용한 레시피

( 아삭한 숙주 닭가슴살 볶음밥) 1 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라 양파와 파와 닭을 넣어 볶다가 간장과 굴소스로 약하게 간해줍니다 2 숙주를 씻어 끓는 물에 데치고 물기를 빼주세요 3 볶은 후라이팬에 현미밥과 데친숙주를 넣고 가볍게 볶아 볶음밥을 완성해주세요 ( 고소한 두유 크림 닭가슴살 리조또) 1 닭가슴살, 양파,버섯을 먹기 좋은 크기로 썹니다 2 팬에 마늘과 닭가슴살을  올리브유를 넣고 볶다가 채소도 넣어 볶아주세요 3 두유를 자작하게 붓고 슬라이스 치즈1장도 넣어 야채가 익을때까지 끓이면 완성입니다

송쩡

복날 보양식 칼로리 비교ㅣ2026 초복 7/15, 저칼로리 함정 주의

━━━━━━━━━━━━━ 📅 2026 복날, 초복이 코앞이에요 ━━━━━━━━━━━━━ 올해 초복이 7월 15일. 며칠 안 남았어요. 그래서 이번엔 날짜만 알려드리는 게 아니라, 복날 보양식 4종 칼로리를 직접 비교해봤어요. 결론부터 말하면 — 칼로리 숫자만 보면 100% 속습니다. ━━━━━━━━━━━━━ 🗓️ 2026 삼복 날짜 ━━━━━━━━━━━━━ ▶ 초복 — 7월 15일 (수요일) ▶ 중복 — 7월 25일 (토요일) ▶ 말복 — 8월 14일 (금요일) ★ 올해 중복은 토요일! 삼계탕집 붐빌 테니 미리 예약하세요. + 올해는 '월복'이에요. 중복(7/25)~말복(8/14) 사이가 20일이나 벌어져서, 더위가 더 길게 이어져요. (초복=하지 후 3번째 경일 / 중복=4번째 경일 / 말복=입추 후 첫 경일) ━━━━━━━━━━━━━ 🔥 복날 보양식 칼로리 비교 (4종) ━━━━━━━━━━━━━ 【1인분 칼로리 순위】 ① 삼계탕 (800g) — 715 kcal ② 민물장어구이 (120g) — 330 kcal ③ 추어탕 (300g) — 194 kcal ④ 전복죽 (285g) — 155 kcal "오, 삼계탕이 제일 높네? 추어탕이나 전복죽 먹어야지!" …라고 생각하셨다면, 여기서부터가 진짜예요. ━━━━━━━━━━━━━ ⚠️ 함정 ① 제공량 착시 ━━━━━━━━━━━━━ 100g당으로 계산하면,  【100g당 칼로리】 · 민물장어구이 — 275 kcal ⚠️ · 삼계탕 — 89 kcal · 추어탕 — 65 kcal · 전복죽 — 54 kcal ★ 장어구이가 삼계탕의 3배가 넘어요! 1인분이 120g이라 총량이 낮아 보였을 뿐이에요. ▷ 장어는 조금만 더 먹어도 칼로리가 확 뛰어요. '보양식이니까 괜찮겠지' 하고 추가하면 위험! ━━━━━━━━━━━━━ ⚠️ 함정 ② 나트륨 밀도 ━━━━━━━━━━━━━ 추어탕이 194kcal라 안심하셨죠? 나트륨을 보세요. 【나트륨】 · 추어탕 300g — 1,202mg (하루 권장의 약 60%) · 삼계탕 800g — 1,350mg (약 68%) · 전복죽 285g — 540mg (약 27%) · 민물장어구이 — 미확인 (DB 미표기) 【100g당 나트륨】 · 추어탕 — 401mg ⚠️ · 전복죽 — 189mg · 삼계탕 — 169mg ★ 추어탕의 나트륨 밀도가 삼계탕의 2.4배! 칼로리는 낮은데 짠맛은 훨씬 진해요. ▷ "가벼워 보이는 게 더 짜다" — 이게 복날 최대 함정이에요. ━━━━━━━━━━━━━ ✅ 그럼 뭘 먹어야 해요? ━━━━━━━━━━━━━ 【단백질 최우선이라면】 → 삼계탕 단백질 78g! 하루 권장량(55~65g)을 한 끼로 다 채워요. 【칼로리 최소화라면】 → 추어탕 1인분 194kcal. 단, 국물 다 마시지 마세요 (나트륨!) 【혈당 관리 중이라면】 → 삼계탕 or 추어탕 둘 다 '저탄수·고단백'. 전복죽·찹쌀밥은 피하세요. 【양 조절 자신 없다면】 → 장어는 피하기 100g당 275kcal, 순식간에 늘어나요. ━━━━━━━━━━━━━ 🍗 똑똑하게 먹는 법 5가지 ━━━━━━━━━━━━━ ① 국물은 절반만 → 나트륨 절반 컷 ② 찹쌀밥 추가는 스킵 → 혈당 스파이크 방지 ③ 닭껍질 제거 → 지방·칼로리 절감 ④ 김치는 조금만 (나트륨 중복!) ⑤ 식후 20분 산책 → 혈당 완만하게 ━━━━━━━━━━━━━ 📌 정리 ━━━━━━━━━━━━━ ▶ 2026 초복 7/15(수) · 중복 7/25(토) · 말복 8/14(금) ▶ 올해는 '월복' — 더위가 20일 더 길어요 ▶ 칼로리 1위는 삼계탕(715)이지만, 100g당 1위는 장어(275) ▶ 저칼로리 추어탕이 나트륨 밀도 1위 (삼계탕의 2.4배) ▶ 전복죽은 유일한 '고탄수' — 혈당 주의 복날은 '뭘 먹느냐'보다 '얼마나, 어떻게 먹느냐'가 더 중요해요 🙏 이 글이 도움됐다면 좋아요 꾹! 눌러주세요 🙏 ━━━━━━━━━━━━━ 💬 여러분은 어떠세요? 올해 초복엔 뭐 드실 건가요? 삼계탕 vs 추어탕 vs 장어? ━━━━━━━━━━━━━ 댓글로 알려주세요! 👇

초보 다이어터

파바 행사

오늘 파바 네이버 페이 50프로 할인 한다고 해서 샌드위치랑 리조또 구매 했어요

로블ㅎ

점심은 파스타

점심은 저는 배추샐러드 리조또 주문 아들은 카프리제 새싹샐러드 파스타 주문인데  리조또는 늦게 나와서 사진이 없네요

들꽃7

KFC 신메뉴 투움바켄치밥 솔직후기 🍛 최현석 셰프 콜라보! 가격 & 칼로리, 다이어트 꿀팁까지! 🔥

요즘 요리 예능 '냉장고를 부탁해(냉부해)' 보면서  최현석 셰프님 요리 한 번쯤  먹어보고 싶다는 생각 안 해보셨나요? 👨‍🍳 마침 KFC에서 최현석 셰프님과 콜라보해 출시한  '투움바켄치밥'이 장안의 화제더라고요!  4월 20일까지만 판매하는 한정판이라기에,  저도 발 빠르게 근처 매장에 다녀왔습니다.  과연 다이어터가 먹어도 괜찮을지,  맛은 어떤지 꼼꼼하게 파헤쳐 드릴게요! ✨ 제품명: 투움바켄치밥 (KFC x 최현석 셰프) 칼로리: 단품 기준 758kcal 별점: ⭐⭐⭐⭐ (맛은 5점, 다이어트 수치는 3점!) 한줄 요약: 매콤 꾸덕 투움바와 텐더의 환상 만남, 하지만 칼로리는 조심! 투움바켄치밥은 일반적인 치밥과는  차원이 다른 깊은 풍미를 보여줬어요! 가격 투움바켄치밥 단품: 6,200원 투움바켄치밥 세트: 8,400원 (투움바켄치밥 + 코울슬로 + 콜라M) 투움바켄치밥 콤보: 7,400원 (투움바켄치밥 + 콜라M)   투움바켄치밥 구성   고소한 버터 갈릭 라이스 위에  매콤 크리미한 투움바 소스가 듬뿍 올라가 있고,  그 위에 바삭한 순살 치킨 8조각이 토핑되어 있어요. 🍗     투움바켄치밥 맛 (솔직 후기)   첫 입은 까르보불닭이나 로제불닭처럼 입에 착 감기는 감칠맛이 나요!   투움바 소스 특유의 꾸덕함과 고소한 크림맛이 느껴지는데,  끝맛에 신라면 정도의 매콤함이 있어서  느끼함을 싹 잡아줍니다. 🌶️   치킨은 겉바속촉 그 자체!  짭조름하게 염지된 텐더가  크림 소스와 찰떡궁합이라  호불호 없이 누구나 좋아할 맛이에요. 😊     투움바켄치밥 식감   리조또보다는 조금 더 찰기 있는  '죽과 밥 사이'의 질감이라  숟가락으로 슥슥 비벼 먹기 딱 좋습니다.     투움바켄치밥 칼로리 다이어트 중이라면 가장 가슴 떨리는 시간이죠?  영양성분 꼼꼼히 체크해 보세요! 📊 메뉴명 중량(g) 칼로리(kcal) 단백질 당류 나트륨 투움바켄치밥 (단품) 368g 758 23g 5g 2,023mg 투움바켄치밥 콤보 716g 758~993 - - - 투움바켄치밥 세트 816g 856-1,398 - - - 최현석 셰프 박스 930g 1,189~1,424 - - - 최현석 셰프 팩 1,117g 1,687~1,922 - - -     ⚠️주의!    나트륨 함량이 2,023mg으로  하루 권장량을 훌쩍 넘으니,  이 점 꼭 유의하셔야 해요!          다이어터지만 신상은 먹고 싶은  우리를 위한 최소한의 양심 가이드!     주문은 무조건 단품 or 콤보!    최현석 셰프 박스나 팩은  칼로리가 1,500kcal를 넘어가요. ㅠㅠ       음료는 스프라이트 제로!    KFC 매장 내 키오스크에서  꼭 '제로'로 변경해 주세요. (당류 0g의 힘!)       KFC 어플 쿠폰 필수!    어플을 깔면 '투움바켄치밥 세트'를  8,400원에서 6,900원으로,  '빅세트'를 11,100원에서 7,900원으로  할인받을 수 있어요.    할인받은 돈으로 내일 먹을  닭가슴살 하나 더 사기로 해요! 😅       코울슬로 활용법   자극적인 나트륨 맛을 중화시키기 위해  코울슬로를 곁들여 보세요. 채소 섭취도 늘리고 포만감도 더해준답니다.     마무리 최현석 셰프님의 내공이 느껴지는  고급스러운 치밥이었어요!  비록 다이어트 중에 매일 먹을 순 없겠지만,  '제대로 된 치팅 한 끼'가 필요할 때  이만한 메뉴가 없을 것 같아요. ㅎㅎ  여러분은 오늘 어떤 메뉴로  건강한 하루를 보내셨나요?   "나만의 치밥 먹는 꿀팁이 있다면  댓글로 알려주세요!  다음 식단에 참고할게요! 👇"  

무소식이He's so sick

삼계탕

식당에서 먹으면 반도못먹고 남겨서  오늘은 포장해와서 소분해놓고 먹었네요 맛은 식당에서 먹는게좋지만 집이편하네요

코로세움

토마토해산물 리조또와 소고기 파스타🍝

홍합,새우,조개 해산물이 가득한 토마토 리조 또와 소고기 스테이크 크림 파스타로 상큼하 고 입맛을 더해주는 점심으로 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

버섯리조또

올리브오릭과 버섯들이 많이 들어가있어 몸에는 좋을거 같은데 맛은 그냥 그러네요

마음그릇

생일 저녁~

생일 저녁은 분위기 있게  파스타와 리조또 기분좋은 시간 보냈어요 

애플짱

맛점들 하세요

전 산책하고 와이프가 삼계탕 끓여 주어 먹었어요  힘이납니다  점심 드셨나요

영진왕빠

삼계탕

황기,엄나무,대추,수삼 넣어서 몸보신 했네요

쉬리107

간단히 덮밥으로😆

요즘 새벽배송으로 나오는 밥들은  신기하네요 ㅋㅋㅋㅋ바로 전자렌지에 데우는 밥이더라구요  삼계탕 올라간 밥 느낌이에요 ㅋㅋㅋ 요걸로 애들 아침줘요♡

자스민꽃

파스타

오늘 점심은 파스타와  리조또로~

워니s

아침 샐러드와 잠봉뵈르 바게트 샌드위치

라떼랑 산책다녀오고 어저께 선물 받은 바게트 샌드위치를 직접 리뉴얼해서 새로운 잠봉뵈르 바게트 샌드위치로 만들어서 차렸답니다.  아침은 견과류와 그릭야채과일 샐러드(양배추 계란전 조금), 잠봉뵈르 바게트 샌드위치입니다. 견과류 먼저 먹고 샐러드 먹고 마지막에 바게트 샌드위치 다 먹는답니다. 반만 먹어도 괜찮았겠지만 배부름 느끼고 싶어서 다 먹었네요. 오늘 아침은 배가 불렀답니다 샐러드는 저번에 채썬 양배추 마저 다 넣고 당근 생고구마 파프리카 채썬사과 자두반개 잘게 썰어 섞고 애사비드레싱 뿌리고 한편에 양배추계란전 조금 남은거 올리고 양배추팽이버섯볶음 포도 방울토마토 두르고 토마토 근처에 그릭요거트(발사믹식초 알룰로스) 올리고 전체적으로 애사비드레싱 조금 더 뿌린 다음에 시리얼 조금만 뿌렸답니다. 탄수화물로 바게트 샌드위치를 먹을 거라 시리얼은 요거트 옆에 조금만 뿌렸답니다. 어제 사모님이 리조또 준거는 사촌 동생 줬고 바게트 샌드위치는 냉장고 넣었더니 바게트가 딱딱해졌는데 일부러 그런 거예요. 빵도 탄수화물이니 냉장 보관하면 저항성 성분이 되지 않을까 기대하면서 냉장 보관하고 먹을 때 살짝 전자레인지에 데우면 됩니다. 물론 빵만이요.  밑에 사진이 원래 선물 받은 샌드위치 사진입니다. 잠봉뵈르 햄을 걷어내 씻어서 뜨거운 물에 담가 놓고 빵에 소스를 보니 쪽파버터?(쪽파크림치즈)가 잔뜩 발라져 있더라고요. 소스는 덜어내고 빵도 좀 파려고 했거든요 가위로 버터 발라져 있는 부분과 안쪽빵을 잘라내서 버렸답니다. 맛있겠지만 이것까지 먹으면 감당이 안되니 빵은 줄이고 버터든 치즈든 덜어냈답니다. 그리고 딱딱하니까 전자레인지에 30초만 데웠어요 빵에 바를 새로운 소스는 수제 그릭요거트와 홀그레이드 머스타드, 알룰로스 준비했고 그릭요거트가 많아서 반은 샐러드에 넣고 그릭 요거트와 그보다 조금 작게 머스타드 넣고 알룰로스 조금 더해서 섞어서 빵에 발랐습니다. 시큼함과 겨자의 알싸함, 크리미함이 느껴지고 단맛은 별로 안 나더라고요. 알롤로스가 양이 좀 작았나 봐요. 뭐 햄이 있으니 안달아도 될 거 같고 괜찮았답니다. 소스는 좀 남았어요. 잠봉뵈르도 뜨거운 물을 2번이나 바꿔 담가서 물기 빼니 덜 짜더라고요. 바게트 한쪽에 양배추팽이버섯볶음과 파프리카 얹고 얇게 져민 사과와 자두 올리고 에멘탈 치즈까지 조금 올렸답니다 그리고 잠봉뵈르  물기 빼서 반 나눠서 올리고 할라피뇨과 편마늘도 더했어요. 잠봉뵈르에 할라피뇨는 당연하고 생마늘도 잘 어울릴 것 같더라고요. 그리고 나서 빵을 덮고 꼬지로 빵 고정하니 근사하고 두툼한 잠봉뵈르 바게트 샌드위치가 완성됐어요 엄청 두껍죠?ㅎㅎ  바게트는 안쪽 빵을 제법 덜어 낸다고 했는데도 여전히 두툼하네요ㅋㅋ 바게트 하나를 샌드위치 만들어서 반 나눠서 담아 준걸 텐데 반만 먹을 수도 있었지만 다 먹었답니다. 배부르게 먹고 싶더라고요.  바게트 샌드위치까지 다 먹고~ 칼슘과 마그네슘 챙기고. 레모너리까지~~   아침 완료.

성실한라떼누나

토요일 마무리

출근해서 카페인 보충은 크샷추 슬러시로 했어요. 에스프레소 3샷과 크리스탈 라이트, 냉동 블루베리 냉동딸기 그리고 오늘은 팥, 견과류, 시리얼도 조금씩 넣어 빙수얼음이랑 같이 갈았답니다.  토핑도 견과류 시리얼 팥까지 올려서 너무 예쁘네요.ㅋㅋ 오늘까지 꽃가게 열고 일요일부터 화요일까지는 꽃가게는 오픈 안 하거든요. 그래서 신경써서 정리하고 5시 12분쯤 퇴근했답니다. 슈퍼 들렸다가 집에 오니 5시 35분이네요. 이때가 15,600보예요. 퇴근쯤에 어머님이 잘 아시는 목사 사모님께서 들리셨더라고요. 예전에 엄마랑 맛있는 빵집 갔을 때 목사님 아이들 먹으라고 소금빵을 몇 번 사서 보내 드린 적이 있거든요.(아티스트 베이커리) 그게 아직도 고맙다면서 바게트 샌드위치랑 리조또를 사 와서 선물로 주고 가셨더라고요. 아직도 뜨끈한던데 너무 맛있어는 보이지만 리조또는 도저히 내가 먹을 자신이 없었어요.(아예 쌀밥은 잘 먹지도 않고 거기다가 치즈까지 입혀진 쌀이라 먹을 생각이 안 드네요.) 우리 사촌동생 갖다 주려고 합니다. 선물로 받았는데 쌀을 버리면 너무 아까울 것 같고 그래도 우리 사촌 동생은 양식 잘 먹는 편이라 안 버리고 잘 먹을 거 같아서요. 그래도 바게트 샌드위치 내가 내일 먹을 거예요. 라떼가 저녁산책하자고 하니 라떼랑 같이 5시 44분에 나와서 한성대역 근처 우리 사촌 동생집에 얼른 리조또만 전해주고 바로 집으로 왔답니다. 6시 24분에 집에 돌아왔고~ 오늘은 18,300보네요. 집에 와서 물도 2컵 더 마셔서 2L도 완료했어요.   오늘은 하루 종일 괜찮게 보낸 편인데 마지막에 저녁 산책때 조금 힘들었네요. 이제 쉬면 되겠죠?ㅎㅎ  그리고 오늘은 하루 종일 더워 했답니다.  아침 산책 때도 잠바를 입고 갔지만 10분 만에 잠바 벗었고 계속 덥다고 하면서 다녔고 들어와서는 샤워해서 더위를 어느 정도 잡았네요. 아침에 중부 시장에서 올 때도 3kg나 들고 오고 점심도 동생 꺼 내꺼 쇠고기 굽고 오늘 삼겹살 두 덩어리도 수육 만들었으니 가스불을 모처럼 많이 켰답니다. 그런 것들이 더웠나봐요.ㅎㅎ

성실한라떼누나

닭칼국수

어제 삼계탕  해 먹고 닭 가슴살이 남아서  닭국물에  오늘 점심은 칼국수 했어요

생강꽃

9/11 점심&저녁 식단

점심 오트밀과 채소, 닭가슴살 소시지 활용해서 닭가슴살 소시지 오트밀 크림 리조또 만들어 먹었어요^^ 저녁 카프레제 샐러드에 반숙란 추가해서 든든하고 맛있게 먹었어요^^ 오늘 식단도 성공적이었어요 ㅎㅎ

슈가블링