지니어트 로고
칼로리와 영양성분을 검색해보세요혈당 · 다이어트 음식 검색해보세요음식 · 영양제 리뷰를 찾아보세요

'시금치 무침' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 시금치 무침에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

미역줄기볶음

🍽️ 소개할 음식/식품: 미역줄기볶음 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): 바다향이 가득하고 가벼운 식재재예요. ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: 샐러드 볶음 무침 등 다양하게 먹을 수 있어요. 📸 (사진 첨부)

최강수인님의 프로필 이미지

최강수인

미역줄기볶음

혈당 관리용 건강한 지방, 올리타리아 올리브오일

☆제품 기본정보 브랜드명: 올리타리아(Olitalia) 제품명: 엑스트라버진 올리브오일 구매처: 마트 가격: 약 8,000~12,000원대(250mL 기준) 용량: 250mL 이미지 사진 ☆혈당 친화 선택 이유 :샐러드, 채소무침 등에 활용하기 편리해요 ☆성분표에서 주목한 점 1.당류: 0g 2.감미료 종류: 없음 3.원재료 중 특이사항: 엑스트라버진 올리브오일 100% ☆섭취 후 체감 후기 1.혈당 반응 체감: 식후 혈당 상승에 대한 부담이 적어요 2.포만감 지속 시간: 2~3시간 정도 3.맛 평가(5점 만점): 4.5점 4.단맛 강도: 약 5.일반 제품 대비 차이점: 고소하고 깔끔한 향이 나며 풍미가 좋아요. ☆활용 방법 1. 이렇게 먹었어요: 양배추·토마토 샐러드에 뿌려 먹어요. 2. 추천 조합: 무설탕 오리엔탈 드레싱, 발사믹 식초, 채소 샐러드 ☆총평 1. 추천 대상: 혈당 관리 중인 분, 저당 식단을 실천하는 분 2.비추천 대상: 기름 섭취를 제한해야 하는 분 3.재구매 의향: Y 4.한줄 총평: 깔끔한 풍미와 건강한 지방을 함께 챙길 수 있는 활용도 높은 올리브오일입니다.

끈기와인내님의 프로필 이미지

끈기와인내

혈당 관리용 건강한 지방, 올리타리아 올리브오일

아침

애호박 된장찌개랑 부추양배추 무침해서 맛있게 아침 먹어요

인생이여만세님의 프로필 이미지

인생이여만세

아침

고추무침

고추조림 먹었어요 고추에 비타민씨가 그렇게 많다죠 하루 한개만 먹어도 좋대요 매콤한 양념이 너무 맛있어요 밥한그릇 뚝딱입니다

쉬림프님의 프로필 이미지

쉬림프

고추무침

마늘쫑 무침

오늘은 마늘쫑을 고추장 양념에 무쳤어요

행복      님의 프로필 이미지

행복

마늘쫑 무침

오이지

오이지 무침 만들었어요  집에서 담근거라 꼬들하고 더 맛나요

애플짱님의 프로필 이미지

애플짱

오이지

저녁밥상

저녁밥상 입니다. 물김치 멸치  꽈리고추조림. 마늘종어묵볶음 시금치나물 우거지된장국 보리 잡곡밥 지극히 평범한 집밥이네요. 오늘도 즐거운 저녁 되세요.

자연하이님의 프로필 이미지

자연하이

저녁밥상

콩나물국과 ~~

매콤 칼칼한 콩나물국과  청경채 넣은 불고기  아삭아삭한 오이지 무침 맛있는 저녁 챙겼어요 

예지영준맘님의 프로필 이미지

예지영준맘

콩나물국과 ~~

상추무침

상추에 양념 넣어 무쳤습니다  비타민 식이섬유 등도 들어 있어 건강에 좋고  밥반찬으로 먹기에 좋아요

오와둥둥님의 프로필 이미지

오와둥둥

상추무침

김밥

주말에 사다둔 시금치 처리할려고  김밥 만들었어요~~

불곡산님의 프로필 이미지

불곡산

김밥

치커리 무침

영양 많은 치커리가 싱싱하고 아삭해서 겉절이로 무쳐 보았어요 밥 비벼 먹으니 상큼해서 좋네요

인생이여만세님의 프로필 이미지

인생이여만세

치커리 무침

채소🥦 무조건 좋을까? 오히려 혈당 올리는 채소도 있어요

"밥은 줄이고, 고기는 조심하고, 채소는 마음껏 먹어요." 혈당 관리 중에 이렇게 하고 계신 분 많으시죠? 그런데 채소라고 해서 모두 혈당에 안전한 건 아니에요. 종류와 조리법에 따라 혈당을 꽤 올리는 채소들이 있거든요. 출처 Freepik  🔍 왜 채소도 혈당을 올릴까요? 대부분의 채소는 식이섬유가 풍부하고 탄수화물이 적어 혈당에 부담이 없어요. 문제는 일부 채소가 전분 함량이 높아 탄수화물에 가까운 성분 구성을 가지고 있다는 거예요. ⚠️ 혈당 올리는 채소, 이렇게 주의하세요 🥔 감자 — GI 80~90 이상 채소로 분류되지만 전분 함량이 높아요. 삶은 감자 GI 80 이상, 구운 감자는 90 이상으로 매우 높아요. 튀기거나 으깨서 먹으면 소화·흡수가 더 빨라져 식후 혈당이 급격히 올라요. 껍질째 삶아서 소량만 드시는 게 좋아요. 🌽 옥수수 — GI 60~70 채소처럼 보이지만 곡물에 가까운 성분 구성이에요. 100g당 탄수화물이 약 19g으로 흰쌀밥과 비슷해요. 캔옥수수·콘샐러드는 가공 과정에서 당 함량이 더 높아져요. 🍠 고구마 — 조리법에 따라 GI 차이가 커요 찐 고구마보다 군고구마가 GI가 훨씬 높아요. 열을 가할수록 전분이 분해돼 혈당을 더 빠르게 올려요. 간식으로 드신다면 소량만, 공복은 피하세요. 🥕 당근 — 생으로는 GI 35, 익히면 GI 85 생당근은 혈당 부담이 낮지만 익히면 GI가 크게 올라가요. 특히 당근 주스는 빠르게 혈당을 끌어올릴 수 있어요. 생으로 스틱 형태로 씹어 먹거나 볶을 때 소량 넣는 게 좋아요. 🪷 연근·단호박·우엉 대한당뇨병학회가 주의를 권고하는 채소들이에요. 탄수화물 함량이 높아 많이 먹으면 혈당에 영향을 줄 수 있어요. 반찬으로 조금씩 곁들이는 수준은 괜찮지만 주재료로 많이 먹는 건 주의가 필요해요. ✅ 혈당 걱정 덜고 먹어도 되는 채소 🥬 상추·시금치·배추·양배추·미나리 🥒 오이·애호박·가지 🌿 브로콜리·콜리플라워·아스파라거스 🧅 양파·파·마늘 (소량) 🌊 미역·김·다시마 등 해조류 잎채소 위주로 선택하면 칼로리와  혈당 부담 없이 충분히 드실 수 있어요. 💡 같은 채소도 이렇게 먹으면 달라요 🥗 생으로 또는 데쳐서 먹기  조리할수록 GI가 올라가요 🥢 채소를 가장 먼저 먹기  식이섬유가 혈당 완충 역할을 해요 🍋 레몬즙·식초 곁들이기  혈당 상승 속도를 늦춰줘요 🧃 주스보다 생채소로  갈면 식이섬유가 파괴돼요 채소를 완전히 피할 필요는 없어요. 어떤 채소를 어떻게 먹느냐가 중요해요. "채소니까 괜찮겠지"보다 "이 채소, 얼마나 어떻게 먹을까?"로 습관을 바꿔보세요 [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  퀵오트, 스틸컷, 롤드오트? 혈당 관리엔 어떤 오트밀 골라야 할까

geniet님의 프로필 이미지

geniet

채소🥦 무조건 좋을까?  오히려 혈당 올리는 채소도 있어요

야채 선물이네요.

윗집에서 시골에서 가져 왔다고 상추랑 시금치,산달래를 한가득 가져오셔서 너무 감사하네요.

정수기지안맘님의 프로필 이미지

정수기지안맘

야채 선물이네요.

밑반찬

만들었어요 꽈리고추멸치볶음 오이무침

숫자님의 프로필 이미지

숫자

밑반찬

꼬시래기 무침

염장된 꼬시래기 구매해서 새콤달콤  고추장 양념으로 무쳐 반찬 만들었어요.

쩡♡님의 프로필 이미지

쩡♡

꼬시래기 무침

혈당관리를 위하여 쑥갓두부무을 활용합니다

쑥갓두부무침은 쑥갓의 향과 두부의 고소함을 살려, 데친 쑥갓과 으깬 두부를 간단히 무쳐 만드는 반찬으로 그냥  먹기도 합니다. 음식명 쑥갓두부무침 혈당 친화 선택 이유 쑥갓은 베타카로틴·비타민C·무기질이 풍부해 항산화·면역력 강화, 알레르기 완화에 도움을 줄 수 있는 향미 채소로 소개됩니다. 또한 칼륨·식이섬유가 있어 혈압 관리와 장 건강에 유익하다고 합니다  섭취 후 체감 후기 혈당 반응 체감 : 당류 0g 아무로 혈당 걱정 NO. NO 포만감 지속 시간 : 아침식사후 운동 다녀와 먹으면 저녁 삭사때 까자 거뜬해요 - 맛 평가 (5점 만점) : 5점 - 단맛 강도 : 약 - 일반 식품대비 차이점 :쑥갓두부무침은 쑥갓의 비타민·미네랄과 두부의 단백질을 함께 섭취하는 반찬으로, 면역력·혈관·뼈·눈 건강 등 다양한 효능이 소개됩니다. 다만 ‘쑥갓두부무침’ 자체의 독자적 효능은 별도로 정립된 것이 아니라, 쑥갓과 두부의 영양 특성을 합산해 설명하는 경우가 많습니다. 활용 방법  - 이렇게 먹었어요 : 반찬이지만 저는 주로 아침에 식사대용으로 먹었습니다 . 간단하게  우유나 겨란을 함께 먹으면 더 좋을거 같아요  총평 - 추천 대상 : 혈당 관리 중이신 분 / 던백질 섭취가 필요하신분 / 근육 만드시는 분  한줄 총평 : 저처럼 평소 식단에서 단백질이나 식이섬유가 부족한 분들에게 좋아요. 아침 바쁘신 분들이나 식사를 거르신 분들에게 추천합니다 

그냥지나님의 프로필 이미지

그냥지나

혈당관리를 위하여 쑥갓두부무을 활용합니다

반찬 만들었어요

아욱 된장무침과 오이 무침 만들었어요 들기름에 무친 아욱무침이 맛있네요 

예지영준맘님의 프로필 이미지

예지영준맘

반찬 만들었어요

청포묵 무침

청포묵에 김가루 청상추 넣어  고소한 반찬 만들었어요.

쩡♡님의 프로필 이미지

쩡♡

청포묵 무침

혈당 스파이크 걱정 줄이고 🍜 라면 먹는 법

라면, 끊기는 너무 아깝고 먹자니 혈당이 걱정되는 분들 계시죠? 사실 라면을 아예 끊지 않아도 돼요. 순서와 재료만 바꿔도 혈당 반응이 달라질 수 있거든요. 출처 Pixabay, Jk Lee 🔍 라면이 혈당을 올리는 이유 라면은 정제 밀가루로 만든 고탄수화물 식품이에요. 혈당지수(GI)가 85 이상으로, 흰쌀밥보다도 혈당이 빠르게 올라가요. ⚠️ 라면을 면만 단독으로 먹으면 단백질·식이섬유 없이 탄수화물이 빠르게 흡수돼 혈당이 급격히 치솟는 스파이크가 생겨요. 인슐린이 과다 분비되고 식후 피로감·졸음으로 이어지기도 해요. ✅ 혈당 스파이크 줄이는 3가지 핵심 방법 🥚 ① 달걀을 면보다 먼저 먹어요 달걀의 단백질이 위에서 소화 속도를 늦춰 이후 들어오는 면의 탄수화물 흡수를 지연시켜요. 단백질을 먼저 먹으면 식후 혈당 피크가 약 20~30% 낮아진다는 연구 결과가 있어요. 반숙으로 넣으면 소화가 더디게 되어 효과가 더 커요. 🌱 ② 채소를 듬뿍 넣어요 콩나물, 숙주, 목이버섯, 시금치, 팽이버섯을 추천해요. 식이섬유가 탄수화물과 섞여 당의 흡수를 늦춰줘요. 면을 먹기 전에 채소부터 먹는 순서가 핵심이에요. 특히 콩나물은 식이섬유 + 단백질 역할을 동시에 해줘요. 🧂 ③ 스프는 3분의 2만 넣어요 나트륨은 인슐린 저항성을 높이고 혈압에도 영향을 줘요. 스프를 줄인 만큼 싱거워진 간은 파, 마늘, 고춧가루로 맞추면 맛도 살릴 수 있어요. 💡 알아두면 좋은 추가 팁 🫙 순두부 활용하기 달걀 대신 순두부를 먼저 먹어도 효과적이에요. 단백질이 풍부하고 국물의 짠맛도 부드럽게 잡아줘요. 🍶 식초 한 큰술 넣기 라면이 다 끓었을 때 식초를 한 큰술 넣으면 면발이 쫄깃해지고 식후 혈당 상승을 억제하는 데 도움이 돼요. 🍜 면 양은 절반, 건더기는 두 배로 면과 스프를 절반으로 줄이고 콩나물·달걀·순두부로 채우면 맛은 그대로, 혈당 부담은 줄어들어요. 🚫 이건 피하세요 ✖️ 국물에 밥 말아 먹기  → 탄수화물이 두 배로 빠르게 흡수돼요. ✖️ 면만 급하게 후루룩  → 혈당이 가장 빠르게 치솟는 패턴이에요. 📊 혈당 줄이는 라면 먹는 순서 정리 1️⃣ 달걀·순두부 먼저 먹기 2️⃣ 콩나물·채소 먹기 3️⃣ 면 천천히 먹기 4️⃣ 국물은 되도록 적게 라면을 참으면서 스트레스받기보다, 이렇게 조금만 바꿔서 종종 먹어볼 수도 있어요. 완벽한 식단보다 오래 지속할 수 있는 방법이 훨씬 중요하니까요 [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  😮 건강식인 줄 알았는데, 혈당 올리는 의외의 음식들

geniet님의 프로필 이미지

geniet

혈당 스파이크 걱정 줄이고 🍜 라면 먹는 법

비빔만두 했어요

무침소스 사둔걸로 버무렸는데 맛있네요 ㅋ 밥없이 요걸로만 저녁해결 잘 했습니다. 

:D님의 프로필 이미지

:D

비빔만두 했어요

왜 살이 안빠질까요?

저는 하루에 3끼를 먹되  점심에만 밥을 70g 정도 먹습니다 그외 아침 저녁은  찐계란1개와. 두부3분의1모 찐 양배추. 부추 콩가루 무침  그외 두릅 이정도 먹는데 왜살이 안빠지는걸까요? 하루에 만보 이상은 꾸준히. 걷고 있어요  참고로 저는 마지막. 표적항암을. 2월25일에 끝낸 암환자 입니다 키가 161인데. 체중이. 많이불어서  66키로가 됐어요 ㅠ ㅠ

건강영숙님의 프로필 이미지

건강영숙

마그네슘 효능 모르면 손해인 이유 5가지 (종류 선택법 포함)

"마그네슘? 그냥 근육 경련 있을 때 먹는 거 아니야?" 싶었거든요. 근데 공부해보니까... 진짜 이게 보통 영양제가 아니더라고요. 우리 몸에서 300가지 이상의 화학 반응에 관여하는데 한국인 약 50%가 부족하다는 것도 처음 알았어요. 이거 알고 나니까 그냥 지나칠 수가 없어서 제대로 정리해봤어요. 나 마그네슘 부족한 거 아니야? 자가진단 체크리스트  "증상이 있으면 먹어라"고만 하는데 내가 부족한지 아닌지 어떻게 알아요?    그래서 직접 체크할 수 있게 정리했어요. 🔍 아래 항목 중 3개 이상이면 마그네슘 부족 의심! 눈 밑이 자꾸 떨린다 종아리나 발가락에 쥐가 자주 난다 잠들기 힘들고 수면의 질이 나쁘다 스트레스를 많이 받고 불안감이 든다 만성 피로 + 집중력이 낮다 두통이 자주 온다 평소 채소, 견과류를 잘 안 먹는다 커피를 하루 3잔 이상 마신다 커피가 마그네슘 배출을 촉진한다는 거, 저도 이번에 알았어요  카페인 많이 마시는 분들은 특히 체크해볼 필요 있어요. 마그네슘이 뭔데 이렇게 중요해? 우리 몸에서 네 번째로 많은 미네랄이에요. 그리고 300가지 이상의 효소 반응에 조효소로 참여해요. 에너지 생성부터 단백질 합성, 근육·신경계 조절까지 거의 다 관여하죠. 문제는 신장을 통해 배출이 잘 된다는 거예요. 먹어도 흡수가 쉽지 않은 무기질 중 하나라, 결핍이 생각보다 흔해요. 특히 한국인의 약 50%가 일일 필요량을 채우지 못하고 있다고 해요. 마그네슘 효능 5가지 — 진짜 써먹히는 것들 "에너지 대사에 좋아요~" 같은 추상적인 얘기 말고, 실생활에서 체감할 수 있는 것들 위주로 정리했어요. 효능 주요 메커니즘 체감 속도 근육 이완·경련 완화 근육의 수축·이완 조절 비교적 빠름 수면의 질 개선 GABA 활성화, 신경 안정, 일주기 시계 조절 1~2주 스트레스·불안 완화 코르티솔 조절, 신경 진정 2~4주 혈압 조절 지원 혈관 이완, 심혈관계 작용 장기 복용 필요 에너지 대사 지원 ATP 생성 과정에 필수 관여 개인차 큼 개인적으로 가장 체감이 빠른 건 근육 경련이에요. 눈 밑 떨림이나 종아리 쥐 나는 분들은 생각보다 빨리 달라질 수 있어요. 수면은 2주 정도 꾸준히 드셔야 차이가 보이는 편이고요. 근데 솔직히 말하면, 마그네슘만으로 불면증이 완전히 해결되진 않아요. 수면 호르몬 분비를 돕는 역할이지, 수면제처럼 바로 효과가 나오진 않거든요. 이 점은 과장 없이 알고 드시는 게 좋을 것 같아요. 마그네슘 종류, 뭐가 다른 거야? 마트에서 보면 산화마그네슘, 시트레이트, 글리시네이트... 뭐가 이렇게 많아요. 크게 3가지로 나눌 수 있는데, 상황에 따라 골라 먹는 게 핵심이에요. ① 산화마그네슘 (무기염) — 저렴이 ✔ 가격 저렴, 같은 알약에 많은 함량 가능 ✘ 흡수율 낮음, 속 쓰림·설사 부작용 있음 💬 이런 분께: 일단 시도해보고 싶은 분, 비용이 부담될 때 ② 시트레이트/말레이트 (유기염) — 중간 선택   ✔ 산화마그네슘보다 흡수율 높음, 에너지 생성 보조 ✘ 킬레이트보다는 흡수율 낮음 💬 이런 분께: 가성비와 흡수율 모두 챙기고 싶은 분 ③ 글리시네이트 (킬레이트) — 흡수율 최고   ✔ 흡수율 높음, 위장 장애 적음, 수면·스트레스에 특히 효과적 ✘ 가격 비쌈, 국내 건강기능식품 원료 미등록 💬 이런 분께: 수면 개선, 불안 완화 목적으로 드시는 분 💡 꿀팁: 배가 예민한 분은 글리시네이트 or 말레이트로 시작하는 게 좋아요. 산화마그네슘 먹고 배 아팠던 분들은 형태 교체만으로도 달라질 수 있어요! 음식으로 채울 수 있나, 실생활 환산해봤어요 하루 최적 섭취량인 마그네슘 200mg을 음식으로만 채우려면 얼마나 먹어야 할까요? 식품 100g당 마그네슘 200mg 채우려면 현실적? 호박씨 약 550mg 약 37g (3~4 큰술) 🟡 가능하지만 아몬드 약 270mg 약 74g (약 40알) 🔴 칼로리 부담 시금치(생) 약 79mg 약 250g 🔴 매일은 힘들어 다크 초콜릿 약 230mg 약 87g 🔴 당 섭취 문제 아보카도 약 29mg 약 690g 🔴 비현실적 보이시죠? 음식만으로 매일 채우는 거 현실적으로 쉽지 않아요. 그래서 보충제를 같이 활용하는 게 권장되는 거고요. 꼭 고함량이 아니더라도, 음식 + 소량 보충제 조합이면 충분할 수 있어요. 부작용 있어? 먹기 전에 꼭 확인하세요 솔직히 말하면 음식으로 먹는 마그네슘은 부작용이 거의 없어요. 문제는 영양제 형태로 과잉 섭취할 때예요. ⚠️ 주의! 식약처에서는 영양제로 섭취하는 마그네슘이 하루 350mg을 넘지 않도록 권고하고 있어요.  초과 섭취 시 설사, 구토, 복부 불편감이 생길 수 있고, 신장 기능에도 부담이 갈 수 있어요. 주의 대상 이유 변비약 복용자 마그네슘 성분 변비약과 중복 섭취 위험 신장 기능 저하자 배출 기능 약화로 과잉 축적 위험 묽은 변이 자주 있는 분 마그네슘의 완하 작용으로 증상 악화 가능 평소 설사 체질인 분 산화마그네슘 대신 글리시네이트 선택 권장 이건 좀 아쉬운 포인트인데, 모든 사람한테 마그네슘이 효과적인 건 아니에요. 특히 수면 목적으로 드시는 분들 중에 효과 못 느끼는 경우도 있어서, 기대치 너무 높게 잡으면 실망할 수 있어요. 언제 먹는 게 좋아? 복용 시간 팁 💊 권장 복용 시간: 저녁 식후 마그네슘은 근육과 신경을 이완시키는 작용이 있어서, 저녁에 드시면 수면에 도움이 돼요. 공복보다는 식후에 드시는 게 위장 부담도 적어요. 마그네슘, 결론은 이거예요. 한국인 50%가 부족하고, 음식만으로 채우기엔 현실적으로 어려워요. 근육 경련·수면·스트레스가 고민이라면 글리시네이트 형태로 저녁 식후에 드세요. 단, 350mg 이하로, 꾸준하게 복용하는 게 핵심!     여러분은 어떤 마그네슘 드세요? 😊 산화마그네슘파 vs 글리시네이트파, 솔직히 효과 차이 느끼셨나요? 드셔보신 분들 댓글로 알려주세요 👇 (저도 진짜 궁금해요 ㅋㅋ) 또 헬시딜에서 마그네슘 사신 분들, 후기 들려주세요~~

초보다이어터님의 프로필 이미지

초보다이어터

마그네슘 효능 모르면 손해인 이유 5가지 (종류 선택법 포함)

밑반찬

마늘쫑 무침

숫자님의 프로필 이미지

숫자

밑반찬

음식

마늘쫑 무침  

kpolyext님의 프로필 이미지

kpolyext

음식

김밥

김밥 만들었어요 시금치 대신 부추넣어 만들어서  맛있게 먹었어요

예지영준맘님의 프로필 이미지

예지영준맘

김밥

충무김밥

오늘 점심은 밥새우 넣은 충무김밥입니다. 반찬은 오징어무침 대신 제육볶음이에요. 깻잎도 썰어 같이 먹게 했어요.

들풀지기님의 프로필 이미지

들풀지기

충무김밥

골뱅이 무침

제가 만들었지만 너무 맛있었어요. 황태채를 골뱅이 국물에 살짝 절여 놓으니 더 맛있드라구요. 참치액젓때문에 감칠맛났어요.

민턴가족 님의 프로필 이미지

민턴가족

골뱅이 무침

점심은 콩나물 해장국

점심은 콩나물 해장국에 으깬 두부와 미나리무침  등 여러 가지 반찬으로 맛있게 챙겨 먹었어요.

들꽃7님의 프로필 이미지

들꽃7

점심은 콩나물 해장국

쪽파무침

파김치하고 남은쪽파를 데쳐 무쳤어요

숫자님의 프로필 이미지

숫자

쪽파무침

오리구이🪿

오리구이와 부추 무침으로 저녁  맛있게 먹었어요.

쩡♡님의 프로필 이미지

쩡♡

오리구이🪿

참외씨와 껍질

참외씨와 껍질 어떻게 하세요? 요즘 참외가 많이 나오고 맛이 있을 때입니다. 그런데 참외를 먹는데 참외씨와 껍질을 먹을 것인지 버릴 것인지 논란이 있는 것 같아요. 여러분의 의견은 어떻습니까? 아래는 제가 알아본 참외씨와 껍질에 관한 정보입니다.  Ⅰ. 참외씨 1. 씨앗과 태좌(하얀 부분)의 영양가  1) 참외 씨가 붙어 있는 '태좌'에는 비타민 C와 엽산 함량이 가장 높고, 씨앗에는 리놀렌산과 같은 불포화 지방산이 풍부해 혈관 건강과 피부 미용에 도움을 줍니다.  2) 씨앗 자체에 식이섬유가 많아 변비 예방에도 효과적이며, 태좌 부분에는 과육보다 최대 5배 많은 비타민 C가 들어있어 면역력 증진에 좋습니다. 2. 주의해야 할 상황 (언제 먹지 말아야 할까?)  1) 상한 참외(물찬 참외) 경우 씨앗 주변의 당도가 높아 쉽게 발효되면서 배탈을 유발할 수 있습니다.  2) 위장이 약한 경우: 씨앗은 소화 속도가 느리기 때문에 평소 소화력이 매우 약하거나 장이 예민한 분들은 과하게 섭취할 경우 설사를 할 수 있습니다. Ⅱ 참외 껍질 1. 참외 껍질의 핵심 영양소  1) 참외는 껍질에 항산화 성분이 과육보다 훨씬 많이 들어있고, 껍질 바로 아래에 항암 및 항염증 효과가 있는 쿠쿠르비타신(Cucurbitacin)이 있습니다.  2) 노화 방지와 혈관 건강에 도움을 주는 항산화 물질이 과육에 비해 대량 함유되어 있습니다.  3) 피부 미용에 좋은 비타민 C와 칼륨 등이 껍질 쪽에 몰려 있어 피로 해소에 효과적입니다. 2. 어떻게 먹는 것이 좋을까요?  껍질째 그냥 먹기에는 식감이 다소 질기거나 낯설 수 있는데, 다음과 같은 방법으로 활용해 보세요.  1) 생채 무침: 껍질을 얇게 채 썰어 식초, 고추장, 올리브유 등으로 양념해 무쳐 먹으면 아삭한 식감이 살아납니다.  2) 장아찌: 간장 설탕 식초물에 담가 장아찌를 만들면 껍질의 질긴 조직이 연해져서 먹기 편해집니다.  3) 스무디: 다른 과일과 함께 믹서기에 갈 때 껍질째 넣으면 영양 손실 없이 섭취할 수 있습니다. 3. 세척이 가장 중요합니다! 껍질째 드실 때는 농약 잔류물이 걱정될 수 있는데, 베이킹소다나 식초를 푼 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어내면 안심하고 드실 수 있습니다.

지니5273494님의 프로필 이미지

지니5273494

참외씨와 껍질

소곱창 구이

곱이 가득한 소곱창과 부추 무침으로  저녁 맛있게 먹었어요.

쩡♡님의 프로필 이미지

쩡♡

소곱창 구이

지니어트 고객 문의 가능 시간 : 평일 10:00 ~ 18:00(점심시간 12:30~13:30 / 주말, 공휴일 제외)

지니어트는 통신판매중개자이며 통신판매의 당사자가 아닙니다. 따라서 지니어트는 상품 거래정보 및 거래에 대하여 책임을 지지 않습니다.

넛지모바일 주식회사

대표이사 : 한상범 사업자등록번호 : 897-87-02757 주소 : 서울시 강남구 테헤란로20길 18, 6층(역삼동, 부봉빌딩)

Copyright 2024 by Geniet, Inc. ALL Rights Reserved

지니어트-로고