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'장어' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 장어에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

나만의 다이어트 가지 레시피 "가지 양념 구이"

나만의 다이어트 가지레시피 "가지 양념 구이" 나만의 다이어트 가지레시피 "가지양념 구이"   보랏빛 슈퍼푸드로 유명한 가지는 여름철 대표 식재료로 영양소가 풍부해 다양한  건강 효능을 갖고 있다. 보랏빛 껍질 속에 함유된 안토시아닌은 강력한 항산화 성분이 들어있어 체내 활성 산소를 줄이고 혈액순환을 개선하며 뇌세포 보호, 신경기능강화, 기억력 개선과 인지기능 유지, 노화예방과 면역력 강화에도 도움이 된다. 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 다이어트와 혈당조절, 인슐린 저항성 완화, 소화 건강에도 좋다. 칼륨과 식이섬유가 풍부해 혈압조절과 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압과 동맥경화예방에 효과적이다.   가지는 100g당 25kcal, 수분 90%, 탄수화물6g 단백질 1g 식이섬유 3g  비타민 C,K,  칼륨 엽산 망간 등 다양한 비타민과 무기질 함유하고 있다.   나만의 가지 레시피는 칼로리는 매우 낮으면서 풍부한 영양 성분과 건강에 좋은 다양한 효능을 지닌 가지를🍆  일상 속에서 건강식으로 즐겁게 맛있게 먹을수 있어야겠지요. 가지는 전통적으로 쪄서 가지나물을 주로 해먹곤 했는데 물컹한 식감때문에 호불호가 갈리는 경우가 많다. 특히 아이들은 더욱 가지를 좋아하기 쉽지 않다.   요즘은 가지의 좋은 영양효능 덕분에 슈퍼푸드로 각광을 받으면서 가지나물 조림 볶음 가지전  가지탕수 가지양념구이, 가지덮밥 가지밥 가지불고기ᆢ 다양한 요리법으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있다   가지전 가지탕수도 정말 맛있고 좋은데 나만의 가지 레시피로는 바쁜 일상속에서 간편하고  맛있게 칼로리는 낮게 다이어트 음식으로 먹을수 있는 가지 양념 구이가 좋다.   가지를 깨끗이 씻어 길게 반으로 자른다 가지 살부분에 어슷어슷 칼집을 살짝 넣는다 후라이팬에 올리브오일 살짝 두르고(오일 없이도 괜찮음) 가지를 껍질 부분부터 굽는다.  뒤집어 속살 부분도 굽는다.각면 2분정도면 적당히 구워진다. 오래되면 물러짐. 가지 살부분에 치즈나 다진 살코기간장볶은게 있으면 얹어서 구우면 더 맛있다. 앞뒤로 적당히 구워지면 접시에 옮겨 담고 한숨 식힌다음  살부분에 양념을 듬뿍 바르면  맛있는 가지양념구이가 완성된다. 양념은 더덕구이나 황태구이 장어구이 양념처럼 고추장 고춧가루 양조간장 매실엑기스 조청 맛술 생강 간마늘 풋고추 깨소금등을 섞어 미리 잔뜩 만들어 보관해두고 구이할때 양념으로 다양하게 사용한다.   양념을 골고루 바르고 가지양념구이가 완성되면  먹기 좋은 크기로 잘라 따끈한 밥위에 한조각씩 얹어 먹으면 나만의 가지레시피로 건강하고 맛있는 다이어트 한끼가 기분 좋게 펼쳐진다.  

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인생이여만세

나만의 다이어트 가지 레시피 "가지 양념 구이"

조개구이

오늘 점심은 친구들과 태종대 근처 조개구이집에서 해결했어요. 비주얼만큼이나 맛도 좋았어요. 심지어 장어구이까지 먹었네요.

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조개구이

오늘 저녁도 푸짐하네요

어제 저녁은 전어랑 장어로 배불리 먹었는데 오늘 저녁도 푸짐합니다. 6명이 소고기 1200kg 먹고 오징어부추전을 먹었는데 너무 맛있어 8장이나 먹었어요. 거기에다 문어, 포도까지 먹다보니 어제 한 밥이 그대로남았어요. 

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들풀지기

오늘 저녁도 푸짐하네요

바삭한 튀김 텐동

우동 조금과 연두부가 나오는 텐동  새우 닭가슴살 붕장어 쑥갓 계란 반숙 고추 가지 연근 등등이 들어 있어요. 튀김 덜어내고 반숙 계란 터뜨려서  간장 소스와 비벼 먹음 꿀맛이네요~

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쩡♡

바삭한 튀김 텐동

보라보라한 점심..

어쩌다보니 보라보라한 아이들이 잔뜩... 가지고추 적양파 적양배추 장어탕엔 부추그득 올리고 이면수는 노릇노릇 생야채 그득해서 휴일 낮엔 푸짐하게 한상 차려 먹어요^^ 점심 맛있게 드세요!! *보라색 야채들 : 안토시안이 풍부하고 노화예방에 효과적이며                       혈당을 천천히 올려주는 식자재

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장보고

보라보라한 점심..

어쩌다 보니 단백질 그득

주말은 집밥... 건새우에 무넣고 육수 낸다음 속을 편하게 해주는 아욱국 시원하게 끓이고 어제 먹고 남은 장어는 소스에 살짝 졸이기 싱싱한 오징어는 그냥 먹어도 맛있.. 닭가슴 샐러드까지.. 어쩌다 보니 담백질 그득한 한끼로 점심 든든하게 먹어요..

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장보고

어쩌다 보니 단백질 그득

미리 말복..

오늘 가족모임은 장어집으로.. 평일이라 대기없이 들었갈 수 있더라구요 장어를 자체 생산해서인지 가성비 최고 덥긴해도 몸보신 제대로 하고 마지막 열무국수로 입가심...

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장보고

미리 말복..

여름복달임

여름 복달임으로 고창에서 장어구이 먹었습니다. 산지라 그런지 입안에서 장어가 살살 녹아요! 장어는 단백질, 지방, 무기질 등등 영양 성분이 풍부해요 그 덕에  항산화작용에  혈액순환 개선, 면역력 강화 등등  효능이 많다고 합니다. 모처럼 맛난걸로 배를 채웠으니 마음을 채우려 영광 백수해안도로 드라이브까지 갑니다ㅎㅎ 멋진 하루네요

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자연하이

여름복달임

시어머니표 김치

시댁에 갔다오면서 시어머니표 김치 4종과 장어국을 가져왔어요. 시댁에만 가면 이것저것 계속 싸 주시네요. 빈손으로 보내면 찜찜하신가 봐요. 대신 선풍기를 새로 사 드리고 왔어요. 에어컨은 아끼시고 선풍기를 주로 켜시는데 오래되니 바람이 약해졌어요. 장어국은 얼려 있어 다음으로 미루고 시어머니 김치들과 제가 만든 노각볶음, 다시마채볶음, 미역국으로 저녁 먹었어요.

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들풀지기

시어머니표 김치

당뇨 걱정 없이 즐기는 외식 메뉴 6가지🍽️

다이어트 중이거나 혈당 관리를 하고 있을 때, 외식 메뉴 고르는 게 참 어렵죠. "무조건 샐러드만 먹어야 하나?" 싶은 날도 있고요. 그런데! 맛도 포기하지 않고, 혈당도 안정적으로 유지할 수 있는 외식 메뉴가 있답니다. 조금만 신경 쓰면, 외식도 건강하고 맛있게 즐길 수 있어요! 🍔 햄버거? YES, 단 조건부로! 햄버거는 언뜻 보면 혈당 폭탄 같지만, 조합을 잘 하면 생각보다 괜찮은 메뉴예요. 패티(단백질), 채소(식이섬유), 버거번 빵(탄수화물)이 균형 있게 들어 있으니까요. ✅ 이렇게 드셔보세요!  • 튀긴 치킨패티 대신 소고기 패티 선택  • 윗빵 or 중간빵 제거로 탄수화물 줄이기  • 감자튀김, 콜라는 PASS!  • 야채 많이, 천천히 꼭꼭 씹어 먹기 🍲 샤브샤브 & 편백찜 ‘거꾸로 식사법’ 실천이 자연스럽게 되는 메뉴예요. 채소 먼저, 고기나 해산물 나중에! 이 순서만 잘 지켜도 혈당 급등 방지에 아주 효과적이에요. ✅ 주의할 점 • 달달한 참깨소스, 칠리소스 대신 간장이나 고추냉이 소스로! • 면사리 추가는 줄이고, 채소 위주로 즐기기 🥬 보쌈 삶아서 기름기를 쫙 뺀 단백질 중심 식단, 생각보다 혈당관에 딱! 채소쌈과 함께 먹으면 포만감도 오래가요. ✅ 조심할 것들 • 막국수, 쫄면은 혈당 급등 주의 • 쌈장은 적당히, 국물은 맑은 국 추천 • 밥은 꼭 필요한 만큼만 🐟 회 회 좋아하는 분들, 반가운 소식이에요! 연어, 참치 같은 생선은 단백질 + 건강한 지방(오메가3)이 풍부해서  포만감도 오래가고, 혈당도 천천히 올라가요. ✅ 피해야 할 건? •초밥의 단 밥, 물회의 단 국물은 피하기 •간장에 와사비만 살짝, 밥은 소량 🐍 장어 체력 보충에 좋은 장어도 건강하게 먹으면 혈당 관리에 효과적이에요. 불포화지방산 덕분에 염증 완화 & 인슐린 민감도 개선까지 기대할 수 있어요. ✅ 단, 양념구이는 주의! •달달한 양념보단 소금구이 추천 •밥은 반 공기 이하, 채소와 함께 먹기 🍲 순댓국 의외로 순댓국도 괜찮은 메뉴예요! 단백질이 풍부하고, 밥 없이도 든든해서 당을 천천히 올리는 한 끼가 돼요. ✅ 이렇게 드세요 • 순대 속 당면은 적게, 머리고기 중심 • 국에 밥 말지 말고, 반 공기만 따로 • 부추, 파 같은 채소 곁들이기로 식이섬유 UP 🙌🙌🙌 “외식=살찐다”, “외식=혈당 폭탄”은 옛말! 조합과 순서, 소스 선택만 잘 해도 외식하면서도 건강하게, 맛있게, 혈당도 지킬 수 있어요  오늘 점심, 외식 약속 있으신가요? 위 메뉴 중 하나 골라서 맛도 잡고 건강도 챙겨보세요!

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당뇨 걱정 없이 즐기는 외식 메뉴 6가지🍽️

도라지 톳 초무침

도라지 톳 초무침을 해봤어요  [도라지의 효능] 기침, 가래를없애는 작용을 하여 감기예방, 비염, 등의 호흡기 질환 개선 등이 있다. 특히 폐를 맑게 해 주고 가슴과 인후부위를 편안하게 해 겨울철 감기예방에 효과적이며 염증을 빨리 가라앉혀 급성 인후염, 편도선염등 목이 붓고 통증이 심할 때 사용하면 좋다. [톳 효능] 식이섬유, 비타민뿐 아니라 아연은 민물장어의 20배, 칼슘은 우유의 15배, 철분은 우유의 550배가 들어 있다 특히 톳에는 칼슘과 철분과 같은 성분이 조화를 이루고 있어 콜레스테롤 저하, 혈압 강하 및 혈액 응고( 혈전)를풀어주는 효능을 가지고 있다.

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미주장

도라지 톳 초무침

딸이만들어준. 장어덮밥

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64박옥련

딸이만들어준. 장어덮밥

지녁 밥상

장어국 데우고, 있는 반찬으로 저녁밥상 차렸습니다. 그래도 너무 맛있네요.

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들풀지기

지녁 밥상

간단한데 푸짐한 저녁

시장에서 장어를 사다 옆에 있는 해삼과 멍게도 맛있어 보여 함께 사 왔더니 저녁이 푸짐하네요. 해삼 한 마리가 자그마치 15cm나 됐는데 이렇게 큰 해삼은 처음 봤어요.  해삼, 멍게, 장어구이, 장어국 다 맛있게 먹다보니 밥은 몇 숟갈만 먹었어요. 남편이 장어국을 시어머니보다 더 잘 끓였다고 칭찬하네요. 아닌 걸 알아도 기분은 좋네요.

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들풀지기

간단한데 푸짐한 저녁

점심 드셨나요... 짜장어떠세요

오전내내 회의 끝나고  오늘은 짜장!! 거기에 마늘탕수까지 어찌나 허기가 드는지  양파가득 들어간 찐뜩한 짜장에 알싸한 마늘함이 느끼함을 잡아주는 탕수까지 뚝딱 해치웠어요... 점심 든든히 먹고 오후도 힘내야죠 점심 맛있게 드세요!! 마늘이 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮춰준다니 부담없이 챱!

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장보고

점심 드셨나요... 짜장어떠세요

친정 아빠 생신 파티~~

친정 아버지 생신이에요 외식 하자고 했는데 아빠가 싫다고 하셔서 집에서 가족들하고 식사하려구요.  장어랑 삼겹살, 다른 반찬이랑 준비해서 생신 상 차려 드렸습니다~ 모두 편안하고 행복한 연휴 되세요~~^^!

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seabuck

친정 아빠 생신 파티~~

탕후루 스타일 텐동도 먹었어요

 늦은 점심 으로 장어 덮밥 먹어서 저녁 패스 하고 싶었는데 여기 꼭 가보고 싶다고 해서 텐동도 먹었어요 ㅠ 점심 먹고 한시간후에 먹으거라서 너무 힘들엇어요 ㅠ튀김에 간장 소스가 베여 있어서 탕후루 느낌 이였어요

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로블ㅎ

탕후루 스타일 텐동도 먹었어요

기찻길 옆 어탕국수

기찻길 옆 너무 운치있죠 민물메기하고 장어 하고 갈아서 추어탕 같은 느낌이죠 저는 소면 넣어서ㅋㅋ 몸보신 하고 가요 너무 맛있어요

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뽀봉

기찻길 옆 어탕국수

한국인들이 이 음식만큼은 소개시켜주지 않는 이유

장어가 몸에도 좋고 맛있지만  부담 없이 사주기엔 비싸기도 하지요

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감사하며살자

한국인들이 이 음식만큼은 소개시켜주지 않는 이유

저녁은 롤 ~~

아들의 서프라이즈  롤 3가지 불장어초밥 등등 별미네요  부족한듯해  미나리부침개도 함께요^^

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예지영준맘

저녁은 롤 ~~

오늘 한끼-집밥

소고기무우국.장어조림.봄나물등등 *장어효능         4:골다공증.정력증강에 좋답니다

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biki1013

오늘 한끼-집밥

텐동 먹었어요

현지인 맛집으로 유명한 텐동집인데 도착하자 마자 한시간 웨이팅 했어요 아침도 거르고 늦은 점심으로 먹었어요.텐동 좋아하는 남편이 여태까지 먹었던 텐동 중에 탑 이라고 하네요 .한번 더 오기로 했어요 장어가 통째로 한마리 들어가요

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로블ㅎ

텐동 먹었어요

저녁은 보양식으로 차려주네요. 🍖 🐠

조기와 병어 찜기에 대파 깔고 찌고 갈비와 장어 노릇하게 구웠어요. 도라지 ㆍ고사리 나물 볶고 콩나물  볶음이네요. 추위에 고생한 가족들 든든히 먹고  힘내라고 차려주네요. ㅡ 조기의 효능 ㅡ 🐠 단백질 및  미네랄 성분이 풍부해  기력을 회복시켜 줍니다. 🐠 위건강을 개선시켜 줍니다. 🐠비타민A 성분이 풍부해 눈의 피로 를 회복시켜 줍니다. 🐠 전립선 강화에 도움이 됩니다. 🐠칼슘과 인이 풍부해 뼈 건강과 골 밀도를 강화합니다.

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정수기지안맘

저녁은 보양식으로 차려주네요. 🍖 🐠

꼬치어묵은 캐시딜에서 사야겠어요

물떡꼬치가 먹고 싶어서 물떡 3개 어묵 7개 구성된 꼬치어묵을 홈플에서 사서 저녁에 먹었어요. 끓는 물에 한번 데쳐 내고 육수에 무 넣고 코인육수 2알 넣고 들어 있는 소스 반만 넣었어요. 떡은 쫄깃해서 맛있는데 어묵은 캐시딜에서 팔던 연육함량 75% 이상이던 깡통시장어묵이 더 맛있었던 것 같아요

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러브복동

꼬치어묵은 캐시딜에서 사야겠어요

생각보다 칼로리 높은 초밥

오늘은 점심 모임이라 초밥정식으로 먹었어요.. 가볍게 먹기는 좋은 데 생각보다 칼로리가 많이 나가네요 게다가 새우튀김까지 ....ㅜ 기본 초밥 칼로리는   - 밥(샤리) : 24-40kcal   - 네타(생선이나 재료)  : 흰살(광어/도미/문어/새우...) 40-50kcal                                  연어 70-80kcal                                  장어 90-100kcal      

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장보고

생각보다 칼로리 높은 초밥

아침식사 챙겨요. 🍚 🥦

브로콜리 🥦 노랑ㆍ빨강 파프리카  올리브오일 드레싱 부어 사과 🍎  메추리알 장조림과 표고버섯으로 쓱쓱 맛있게 비벼서 묵은지와 먹네요. 어릴적에 엄마가 간장어 비벼 주셨던 그 맛이네요.😋

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아침식사 챙겨요. 🍚 🥦

남편을 위한 저녁상 차리네요.

딸 데려다 주고 새벽에 집에 온 남편이  하루 종일 힘들었다고 하네요. 장어 구워서 생강편과 함께 차렸어요. 부모들은 자식 사랑에 끝이 없네요.. 먹고 에너지 충전하면 좋겠어요.💪  

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남편을 위한 저녁상 차리네요.

저녁메뉴

오늘 저녁은 맛있는 장어구이

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밤톨이군

저녁메뉴

장추탕

몇일 날씨가 추워서 많이  움츠리고 있었더니 기력이  떨어진거 같아서 보양식을  찾다가 장추탕을 선택해서  잘 먹었어요  장어랑 미꾸라지를 갈아서  만든 탕인데 한그릇 먹고나면  힘이 나네요  사계절 보양식으로 너무 좋네요 

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차칸청춘

장추탕

여수 바다와 함께 하는 저녁식사 시간이네요.

어제 예비 조카 사윗감이 가져온 문어와🐙 장어 한 마리. 여수 바다에서 낚시로🎣   문어를 잡았다고 가져왔네요. 무우와 꿇여서 부드럽고 맛있어요. 장어 구워서 생강편에 맛있게 먹었어요. 문어의 효능ㅡ혈압 조절 ㆍ면역력 강화 ㆍ뼈 건강 ㆍ피로 회복을 돕습니다. 장어의 효능ㅡ기력 회복ㆍ혈관 건강  피부미용ㆍ골다공증 예방 ㆍ피로 회복ㆍ고혈압 심장병 예방에 좋아요.

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정수기지안맘

여수 바다와 함께 하는 저녁식사 시간이네요.

혈기챌 14기 7일차 인증

아들 가족이 와서 함께 저녁을 먹었다. 밥, 문어해물탐, 양념장어구이, 가지튀김, 양념게장을 먹고 초코케이크와 라떼를 먹었다. 아침 공복혈당은 127로 높다.

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개별꽃

혈기챌 14기 7일차 인증

이것이 남도의 한상차림 이어라~~🤗😘

주말 친척 칠순잔치에 다녀왔어요~~ 역시 전라도 밥상엔 홍어삼합도 나오고 육회 낙지 전복 장어등등 너무 훌륭한 한상차림으로 즐겁고 행복한 시간 보내고 왔네요~~ 요기에 마지막 보리굴비에 녹차밥 시원하니 최고였네요~ 역시 전라도 밥상이네요~~

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제벌

이것이 남도의 한상차림 이어라~~🤗😘

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