'직화솥에 푹 끓인 소고기 미역국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

어묵조림

조기살이 75%이상 들어간 어묵으로 조림을 만들었어요. 식품 첨가물이 빠져 나가도록 뜨거운 물에 데친후 비린내 제거를 위해 기름 약간두르고 팬에 한번 볶아 줬어요. 그리고 양파와 당근을 채썰어 준비하고 팬에 식용유 약간,미림,올리고당,간장,굴소스, 고추장, 고추가루를 넣고 끓인다음 어묵과 야채를 넣고 국물이 졸여질 때까지 볶은다음 참기름과 참깨를 넣고 마무리 합니다.

하이텐션

대방어와 무늬오징어회

오늘 김장하는 날이라 시댁에 가족들이 모여 저녁식사를 너무 푸짐하게 먹었어요. 김장하는 날이라 수육을 해 먹을거라 생각했는데 시누이가 바닷가 산지까지 가서 대방어회와 귀한 무늬오징어회까지 사 와서 김장김치가 주인공 자리에서 밀렸어요. 무늬오징어회는 처음 먹어 본 건데 감칠맛과 쫄깃함이 정말 강추할 맛이었어요. 양도 많아 회를 3접시나 나눠 먹으려니 밥은 포기했어요. 같이 사온 물메기로 끓인 물메기탕도 너무 시원하게 먹었어요. 

들풀지기

한식뷔페

한식뷔페 든든하게  좋아하는 미역국과 함께 잘 먹었어요 

애플짱

당면없는 양배추, 어묵잡채

어묵을 넣어 잡채를 만들었어요. 레시피 1.양배추를 기름  살짝 두르고 최소한의 소금간하여 볶아준다. 2. 각종 야채와 소고기를 볶아준다. 양파. 당근. 버섯. 소고기등 3. 어묵을 채썰어 볶아준다. 4. 간장. 후추. 스테비아. 참기름을 넣어 무쳐준다. 잡채는 당면이 들어가서 탄수화물 과다라 부담이 되는데 양배추. 어묵잡채는 저탄수화물로 부담이 적어요. 야채의 적당한 아삭한 식감과 어묵의 부드러움과 고기의 쫄깃함이 섞어 맛있어요. 밥비벼 먹어도 맛있어요. 식구들은 당면을 넣어주고 저는 당면 뺀 양배추. 어묵잡채를 먹었어요.

피치

겨울엔 어묵탕이 최고죠

날씨가  많이 쌀쌀해져서 따끈한 어묵탕을 끓였습니다.  물에 먼저 무와 당근을 썰어 넣고 끓입니다. 동전육수 하나 추가. 동봉된 액체스프, 청양고추를 넣는다. 어묵을 적당히 썰어서 넣고 느타리버섯도 추가해서 끓인다. 마늘, 파를 넣고 간이 부족하면 참치액을 추가한다.

지니5273494

어묵국수로 따뜻한 식사드세요

따뜻한 어묵탕은 많이 해 먹어봐서 국수 넣고 변형해 보았어요! 육수와 양파, 파를 넣고 끓이다가 어묵을 넣고 끓여주세요 국수는 따로 삶아주셔야 텁텁하지 않아요 따로 끓인 후 국수는 끓고 있는 육수를 그릇에 넣었다 다시 덜었다를 반복하는 토렴 방식으로 하셔도 되고요 약간 귀찮으신 분들은 처럼 전분기는 헹구고 냄비에 넣어서 같이 끓이시는 걸 추천드려요!

오이비

꽁치간장덮밥

재료:꽁치통조림 1캔,간장,생강가루,미림,청주,물,쪽파,설탕 또는 올리고당,버터,깨 레시피 : 냄비에 물 한두스푼,간장 1스푼, 생강가루 반스푼, 미림 한스푼, 청주 한스푼 넣고 끓인다. 꽁치캔을 따서 꽁피를 넣고 통조림 국물 한스푼을 추가로 넣고 졸이다 올리고당 한바퀴 두른다. 흰밥에 버터를 올리고 위에 졸인 꽁치를 올려 국물 그리고 쪽파와 깨를 뿌린후 먹는다

킹카공무원(박진영)

(어묵레시피)어묵탕

날씨가  쌀쌀해지면  생각나는 어묵탕을 끓였어요 꼬치어묵과 가래떡2개와  육수에  필요한 무ㆍ대파 고추와 저만의 꿀팁인 고추씨를 조금넣고  뿍  끓인뒤에  한번 걸러준다~맑은육수에  끓인무와 당근 배추잎조금ㆍ당근과 어묵ㆍ떡을 넣고 한번 더끓이면  완성~~ 맛있게 맵다는 말이 생각나는 칼칼한 어묵탕이에요~^^

ㄱ비비안나

(어묵) 어묵탕

어묵탕 끓었어요, 멸치국물 먼저 낸다음 먹기좋은 크기로 자른 무우와 어묵을 넣고 푹끓인다음 소금으로 간맞추고 마늘과 대파 넣고 약한불에 2분정도 더 끓였더니  국물이 시원하고 맛있었어요, 점점 쌀쌀해지는 날씨에 추천하는  어묵탕입니다,,~

핑크색

어묵 레시피.어묵탕

겨울에 유독 생각나는 음식이 있다면 어묵탕인듯하다 꼬지에 어묵을 꽂고 무.양파반개.대파.청양고추2개를 적당량의 물에 넣고 국간장1큰술.참치액1큰술.멸치 코인육수1개를 넣고 푹 끓인다 무의 시원함과 청양고추의 칼칼함. 양파의 단맛이 올라와 내가 좋아하는 어묵과 함께 이만한 국물이 없는것같아 한끼 밥안먹어도 든든하다

나무아래

어묵탕 의 진수

오늘 간단하지만 아주 진국의 어묵탕을 만들었어요  먼저 멸치 다시마로 육수을 깊게 우려 내어 주고 우려낸 육수에 가른 마늘 무우 을 넣고 끓인후 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣고 간은 간장으로 살짝 넣어 주면 완성 입니다 요즘 처럼 추울때 먹으면 최고지요

영진왕빠

아침식단

좋은 아침입니다! 사과 감 소고기장조림 당근계란 블로콜리  밥 두부찌개로 아침 먹어요. 겨울을 재촉하는 비가 그치면 기온이 내려  간다고 하네요. 독감도 내년까지 유행한다 하니 건강관리  잘 하셔요!

최강수인

아침식단

좋은 아침입니다! 소고기장조림  천혜향 블로콜리 당근 콘  바나나 뉴케어 푸질리 토마토로 아침 먹어요! 바람이 찬 오늘 따뜻하게 입고 나가셔요!

최강수인

당근을 넣어 카레 만들기

당근을 재료로 하여 카레를 만들었어요  카레는 양파를 충분히 볶고 고기와 당근등 채소를 넣어 끓인 뒤 카레가루를 풀어 농도를 맞추면 됩니다.  기본 순서 1. 양파를 기름에 볶아 카라멜라이징하면 감칠맛이 좋아집니다.  2. 당근·감자·고기를 넣어 볶고, 물을 부어 끓입니다.  3. 카레가루를 조금씩 넣어 뭉치지 않게 풀고, 걸쭉해질 때까지 저어 끓입니다.  4. 농도는 숟가락에서 줄줄 흐르지 않을 정도로 맞춥니다. 

그냥지나

육회 나물 비빔밥으로

소고기 육회 살짝 익혀서 아삭아삭한 콩나물 과 애호박 나물,상추,무생채 넣고 계란 후라 이 얹어 쓱쓱 비벼서 먹으니 좋네요.

정수기지안맘

다이어트 레시피>당근을 이용한 카레라이스~~

다이어트할때 가족 식단을 고려 하지 않을 수  없는데요 주부인 만큼 따로 다이어트 메뉴를 만들기 힘들어서 저도 먹을 수 있고 가족들도 먹을 수 있는 음식으로 생각하게 되더라구요. 아이들이 당근을 좋아 하지 않는데 잘 모르게 먹일 수 있는 메뉴 중에 하나가 카레라이스 입니다. 당근을 이용한 다이어트 레시피로 카레라이스 한번 소개해볼게요. 먼저 당근 하나를 준비해요. 그리고 다른 야채들과 마찬가지로 당근도 깍두기로 먹기 좋게 썰어 줍니다. 그 다음 순서가 저의 다이어트 비법인데요 버터나 식용유가 아닌 올리브오일로 당근을 볶아 줍니다. 올리브오일은 포만감, 식욕 조절, 혈당 안정화에도 도움을 줘서 과식을 막아 줄 수 있어요. 또 불포화지방산이기 때문에 지방 저장을 줄이고 에너지 사용을 올려줘서  올리브 오일 자체만 잘 활용 해도 다이어트에 굉장히도 도움이 된다고 하더라구요.. 다음으로는 카레예요. 강황의 커큐민은 담즙 분비를 촉진 에서 지방 촉촉을 억제 하고 체중 증가를 줄여줘요.  카레 가루를 식사에 포함하면 식욕이 줄어든다는 연구 결과도 있더라구요. 당근을 포함한 여러 야채를 볶다가  카레와 물을 넣고 팔 팔 끓여 주면 완성입니다. 카레라스 만들 때 돼지 고기나 소고기 넣기도 하는데요 칼로리를 조금 더 낮추려면 닭가슴살 활용해도 좋더라구요. 이렇게 당근과 함께 올리브오일과 카레를 활용하여 다이어트 식단을 완성 한다면 자주 먹기 힘든 당근도 잘 섭취 할 수 있을 것 같아요. 특별한 레시피는 아니지만 재료 본연의 성분을 잘 활용해서 요리와 접목 시킨다면면 충분히  다이어트 가 될 수 있다고 생각해요 앞으로도 아이들과 자주 만들어 먹으려 합니다^^

seabuck

음식리뷰

오늘 아침에는 단백질 음료와 소고기 넣은 박나물 볶음

박아림

저녁

오늘 저녁은 미역국 끓여 양배추 쌈싸 먹었어요 

행복

무우청 들깨된장국 먹었습니다

무우청 들깨된장국 먹었습니다  무우 한단을 사서 무우는 생채와 깍두기를 담고 무청은 삶아서 쫑쫑 썰어서 소고기 사태를 삶은 육수에 넣어 된장 약간과 들깨가루를  넣고 끊였더니 괜찮았어요  밥을 말아서 김치랑 먹었어요 

미주장

소고기~

동네 정육점 세일중이라~~ 육회랑 등심 사와서 배부르게 먹었어요

불곡산

김장하고 수육 먹었어요~

김장하고 수육 먹었어요 돼지 앞다리살 핏물을 빼고 양파, 대파, 마늘, 된장, 후추 등을 넣고 끓인 후에 고기 넣고 삶았네요 절인 배추에 수육이랑 김치 속이랑 넣어서 먹으니 맛있네요

더달달

굴 미역국

통영에서 싱싱한 굴 택배 받아 굴미역을 요리 했습니다. 고소하고 뽀얀 진한맛이 굴맛도 달달 하고 맛있었어요

sole

낙지 소고기 탕탕이로

떨어진 체력을 끌어 올리는데 최고인 제철인  낙지와 한우 생고기로 가족들 가을철 면역력 을 높여주고 기력을 챙기네요.

정수기지안맘

잇샐러드 퓨전 나베 스타일 웜 샐러드

봐도 다시 먹고 싶은 비주얼! 이건 잇샐러드의 퓨전 나베 스타일 웜 샐러드 같은 메뉴입니다. 보글보글 끓고 있는 국물에 싱싱한 채소가 가득 담겨있어요. 배추와 청경채, 그리고 팽이버섯과 느타리버섯이 겹겹이 쌓여 마치 밀푀유 나베를 연상시키는데, 이게 바로 잇샐러드의 웜 샐러드라는 게 믿기지 않을 정도예요. 아래에는 얇게 썰린 고기(아마도 소고기나 닭가슴살)가 채소와 함께 익고 있는데, 채소에서 우러나온 깔끔하고 시원한 육수와 고기의 담백함이 만나서 진짜 속이 풀리는 맛입니다. 일반적인 샤브샤브나 전골은 육수나 소스가 자극적일 수 있는데, 잇샐러드의 이 메뉴는 저염 베이스라 확실히 건강한 느낌이 강해요. 다이어트 중이거나 속이 더부룩할 때, 또는 찬 음식이 부담스러울 때 잇샐러드의 이 웜 메뉴를 시키면 정말 후회가 없습니다. 채소를 이렇게 따뜻하게, 맛있게, 그리고 든든하게 먹을 수 있다는 건 잇샐러드만의 독보적인 강점이라고 생각해요. 한 그릇 뚝딱 비우고 나면 온몸에 따뜻한 기운이 돌면서 힐링하는 기분이 듭니다. 겨울에도 포케나 샐러드를 포기할 수 없는 분들에게 잇샐러드는 정말 최고의 대안입니다. 다음에 또 잇샐러드 매장에 방문하면 이 메뉴는 무조건 재주문할 예정입니다. 잇샐러드 덕분에 건강한 겨울 식단을 이어갈 수 있을 것 같아요. 칼로리 걱정 없이 맘껏 먹을 수 있는 따뜻한 메뉴를 찾는다면, 다른 곳 말고 꼭 잇샐러드를 경험해 보세요. 진짜 찐입니다.

사라나다

오늘도 한끼식사 😀

오늘의 식판식은 고기랑 오이 들깨미역국이용💕 잡곡밥이 아주 잘되어서 기부니가 좋아용 맛나게 먹어주길용 ㅎㅎㅎㅎ

자스민꽃

당근김치

1.당근을 채썰어 소금 약간 넣고 30분간 절여준다. 채반에 건져 물을 빼준다. 2.볼에 당근 넣고 고춧가루 약간, 알룰로스,식초 넣고 버무린다. 3.팬에 올리브유,마늘넣고 끓인다. 4.버무린 당근에 마늘올리브유 넣고 통깨 약간넣고 골고루 섞으면 끝.

소돌아이

순두부찌개

순두부찌개를 끓였어요 남편이 끓인건데 먹을만합니다

마음그릇

그린파이브 포케 샐러드

그린파이브 모듬 샐러드 맛있어요. 지니어트 미션 땜에 사서 먹었어요. 대전 신세계 사이언스 아트 지하에 있는 매장이여요. 평소에 눈탱이만 하다가 큰맘 먹고 거금을 들여서 그린파이브 포케 샐러드를 사서 먹었어요. 모듬이라 고기 종류도 다양하고 채소랑 야채도 다양해요. 닭가슴살 계란 소고기 돼지고기 단호박 감자 각종 야채류..먹다 보니 배가 불러서 남길까 하다가 소스를 뿌려놔서 다 먹었어요. 다이어트가 안될 수도 있을 것 같아요. 그린파이브는 샐러드랑 야채주스를 판매하는데 야채 주스도 나중에 사먹어야 겠어요. 포케 샐러드는 몸에 좋고 멋도 좋은데 손이 잘 안가고..살찌는 탄수화물은 자주 손이가고.^^'~ 빵 면 떡을 안먹으면 내 배가 쏙 들어갈 텐데.. 요즘 양상추가 비싸다는데 모듬 샐러드엔  듬뿍 들어가 있었어요. 소스도 맛있고.. 다이어트는 힘들지만 내가 해야할 숙제. 그린파이브 포케는 다양해서 해산물 육류 연어 아보카도 등 다양해요. 

시월치타

아침식단

좋은 아침입니다! 소고기장조림 사과 바나나 감 건자두 세발나물  두유에 참마 양배추 바나나로 간 음료로  아침 든든히 먹어요. 산책로에 가을 나무와 꽃들이 가을옷을 벗고  월동준비하는 것을 보니 시간이 빠름을 느끼네요.

최강수인

오늘 점심 맛있게 먹었어요

직장 오래 다니고 있어서 특별한 일 없으면 구내식당에서 먹는데요 오늘도 구내식당에서 먹었는데 맛있게 먹었어요 고구마 들어간 닭볶음도 맛있었구요 전복 가득 들어간 미역국도 맛있게 먹었어요 사진은 전복 잘 안보이지만,,,미역 속에 숨겨진 여사님 사랑의 전복 가득 감동 받고 맛있게 먹었습니다 오후도 힘내서 일해야지요~ 오후 시간 화이팅입니다~!!!

꽃이뻐

카레밥🍛

감자,당근,양파 야채 썰어 넣고 소고기 넣고 카레밥을 만들어 먹었어요

행복