다이어트 레시피>당근을 이용한 카레라이스~~

 

다이어트할때 가족 식단을 고려 하지 않을 수 

없는데요 주부인 만큼 따로 다이어트 메뉴를

만들기 힘들어서 저도 먹을 수 있고 가족들도

먹을 수 있는 음식으로 생각하게 되더라구요.

 

아이들이 당근을 좋아 하지 않는데

잘 모르게 먹일 수 있는 메뉴 중에 하나가

카레라이스 입니다.

 

당근을 이용한 다이어트 레시피로

카레라이스 한번 소개해볼게요.

먼저 당근 하나를 준비해요.

그리고 다른 야채들과 마찬가지로 당근도

깍두기로 먹기 좋게 썰어 줍니다.

그 다음 순서가 저의 다이어트 비법인데요

버터나 식용유가 아닌 올리브오일로 당근을 볶아 줍니다. 올리브오일은 포만감, 식욕 조절, 혈당 안정화에도

도움을 줘서 과식을 막아 줄 수 있어요.

또 불포화지방산이기 때문에 지방 저장을 줄이고

에너지 사용을 올려줘서 

올리브 오일 자체만 잘 활용 해도

다이어트에 굉장히도 도움이 된다고 하더라구요..

다음으로는 카레예요.

강황의 커큐민은 담즙 분비를 촉진 에서 지방 촉촉을 억제 하고 체중 증가를 줄여줘요. 

카레 가루를 식사에 포함하면 식욕이 줄어든다는 연구 결과도 있더라구요.

 

당근을 포함한 여러 야채를 볶다가 

카레와 물을 넣고 팔 팔 끓여 주면 완성입니다.

카레라스 만들 때 돼지 고기나 소고기 넣기도

하는데요 칼로리를 조금 더 낮추려면

닭가슴살 활용해도 좋더라구요.

 

이렇게 당근과 함께 올리브오일과 카레를 활용하여

다이어트 식단을 완성 한다면

자주 먹기 힘든 당근도 잘 섭취 할 수 있을 것 같아요.

 

특별한 레시피는 아니지만

재료 본연의 성분을 잘 활용해서

요리와 접목 시킨다면면 충분히 

다이어트 가 될 수 있다고 생각해요

앞으로도 아이들과 자주 만들어 먹으려 합니다^^