'진라면 매운맛 작은컵' 관련 커뮤니티 게시글 모음

아삭한 식감과 감칠맛 나는 콩나물 무침 레시피

콩나물 무침은 아삭한 식감과 감칠맛이 매력적인 국민 반찬입니다. 아래 레시피를 따라하면 10분 만에 간단하게 완성할 수 있어요! 🥗 기본 재료 콩나물 1봉지 (약 300g) 당근 0.2개 (채 썰기) 대파 약간 (송송 썰기) 고춧가루 2큰술 다진 마늘 0.5큰술 진간장 1큰술 참기름 1큰술 소금 적당량 깨소금 약간 🍳 조리 방법 콩나물 손질: 흐르는 물에 여러 번 씻고 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 데치기: 끓는 물에 소금 반 큰술과 콩나물을 넣고 센 불에서 4~6분간 데칩니다. 물기 제거: 데친 콩나물을 체에 밭쳐 충분히 물기를 빼주세요. 양념 준비: 볼에 콩나물, 당근, 대파를 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 소금, 깨소금을 넣습니다. 무치기: 참기름을 두르고 조심스럽게 조물조물 무쳐주세요. 간을 보고 부족하면 간장이나 소금으로 조절합니다. 💡 팁 아삭한 식감을 살리려면 데친 후 찬물에 헹구지 말고 부채질로 식히는 것이 좋아요  매운맛을 원하면 청양고추를 추가하거나 고춧가루 양을 늘려도 됩니다. 비빔밥용 반찬으로도 활용 가능하며, 계란후라이와 고추장, 참기름을 곁들이면 꿀맛이에요.

빠담소리

라면

진라면 ~  선물받어서 집에서 끓여 먹는 라면 만두 넣고. 대파 넣고. 치즈넣고 매운거 싫어 하시는분 치즈넣으면 고소하니 맛나요^^ 대파의 시원한 국물 

HEREUN

어묵대파 볶음

오늘의 요리는 어묵 대파 볶음입니다 갖은 야채 대신 대파를 채 썰어 많이 넣어주는게 포인트입니다 고춧가루 대신 청양고추를 넣어서 매운맛을 내줍니다 1  채썰은 어묵을 기름을 두르지 않은 팬에 달달 볶아줍니다 한김 식혀줍니다 2  대파를 채 썰어줍니다 청양고추 홍고추도 쫑쫑 썰어줍니다 3  기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다 대파와 청양고추 홍고추도 넣어서 같이 볶아줍니다 4  간장 2스푼 굴소스 1스푼 미림 1스푼 올리고당 1스푼  참기름 깨소금으로 마무리합니다 

사비나67

어묵마늘라면 레시피

재료 : 진라면 반개  채썬 어묵 마늘 식초 후추 물 넉넉히 끓이고  라면 반개 어묵 넉넉히 마늘 넣고 끓이다가 마지막에 식초와 후추 툭툭 해주면 다이어트 라면 완성이에요!!  어묵이 들어가니 시원한 맛이 일품  라면 먹을 때 식초 꼭 넣어먹는데  너무 맛나요!!  버섯과 콩나물도 넣어먹는데 이날은 재료가 없어서 어묵만 넣어 먹었어요~  밀가루 면은 줄이고 어묵과 야채 듬뿍 넣어 먹음 좋아요~~ 

Ya135

랠리 흑미곤약김밥 불어묵맛 후기

최근에 간단한 다이어트 식사를 찾다가 흑미곤약김밥 불어묵을 구매해서 먹어보았습니다. 처음 접해보는 거라 괜찮을까했는데 완전 대만족.. 전자레인지 3분이면 되서 바쁠 때 이용하기 좋았고, 곤약이 들어 있었지만 일반 김밥같음. 랠리 흑미곤약김밥 불어묵 특유의 매콤하고 짭짤한 맛이 살짝 느껴지는데, 자극적이지 않아서 부담이 적었습니다. 다이어트 간식류와 비교해보면 식감이 퍼지지 않아서 이 부분이 특히 좋았습니다. 흑미가 들어 있어 씹는 재미가 있고 포만감도 잘 와서 한 끼 대용으로 충분한 듯. 비슷한 다이어트 김밥들과 비교했을 때는 식감과 간 조절 면에서 더 나은 편이라고 생각합니다. 다만 매운맛에 약하신 분들은 조금 강하게 느끼실 수도 있을 것 같아요. 그래도 전체적으로 맛, 포만감, 조리 편의성을 고려하면 다시 구매할 의향이 있을 만큼 만족이에요!! 간단한 다이어트 간식이나 간편식을 찾으신다면 흑미곤약김밥 불어묵을 추천드려요!

토리의만보

서브웨이 다이어트 조합 모음 🥗 소스까지 알려주는 살 안 찌는 꿀조합!

저번에 서브웨이 랍스터 글 써봤는데 반응이 좋아서 다이어트 메뉴도 가져와봤어요 ㅎㅎ 저도 다이어터지만 간편하면서도  든든한 한 끼가 필요할 때 서브웨이를 자주 찾거든요! "서브웨이 다이어트 조합"이란 이름이 괜히 붙은 게 아닌 게, 칼로리 조절만 잘하면 포만감도 챙기고 맛도 놓치지 않는 완벽한 식단이 된답니다💚 ✅ 서브웨이 다이어트 핵심 가이드 ✔ 빵은 위트 / 하티 / 화이트 중 선택 가장 칼로리 낮은 위트(192kcal) 추천! 플랫브레드는 467kcal라 다이어트엔 비추 🚫 ✔ 치즈는 아메리칸 or 생략 치즈만으로도 35~50kcal 더해지니 꼭 필요할 때만! ✔ 야채는 기본 5가지 + 올리브만 추가 피클·할라피뇨 등 절임야채는 나트륨이 많아서 가끔만🍅 ✔ 소스는 올리브오일 + 소금 + 후추 조합 최소 칼로리 조합!  허니머스타드(30kcal)까지는 OK.   렌치(116kcal), 마요네즈(158kcal)는 꼭 피하세요⚠ 🥪 다이어터 추천 샌드위치 조합 BEST 5 1. 로스트 치킨 샌드위치 (약 300kcal) 위트빵 + 기본야채 + 올리브 + 아메리칸치즈 소스: 올리브오일 + 소금 + 후추 → 단백질 풍부하고 포만감 최고! 2. 서브웨이 클럽 (기본 299kcal) 치킨슬라이스 + 햄 + 베이컨 고소함과 짭짤함을 함께! 올리브 추가만 해도 풍미 업 3. 베지 샌드위치 (230kcal 내외) 치즈 없이 가볍게! 소스는 허니머스타드로 살짝만 첨가 4. 스파이시 쉬림프 (245kcal) 새우 5마리 톡톡 터지는 매력 다이어트 중 매운맛이 그리울 때 추천🔥 5. 치킨 슬라이스 + 에그 토핑 (약 310kcal) 삶은 달걀 + 닭가슴살 햄 조합 아보카도 추가 시 콥샐러드 느낌🥑 🥗 다이어트 샐러드 조합은? ✔ 베지 샐러드 (150kcal 내외) ✔ 로스트치킨 or 로티세리 치킨 샐러드 치즈 생략 / 소스는 저칼로리 위주 공복 cardio 전 식사로 굿! 서브웨이 다이어트 꿀조합 핵심은 ✔ 빵(위트) ✔ 소스(올리브오일+소금+후추) ✔ 절임야채 최소화 ✔ 고단백 샌드위치 선택       이 4가지만 기억해도 든든하고 깔끔한 다이어트 식단 완성이에요! 여러분은 서브웨이 다이어트할 때 어떤 조합으로 드시나요? 나만의 꿀조합 있으면 댓글로 같이 공유해요! 🥰 좋아요 & 스크랩도 잊지 마시구요💚 >>> 서브웨이 샌드위치 구경하기

막둥왕자

시원하고 짜릿한 태국식 파파야 샐러드

재료: 샐러드: 푸른 파파야 1개 (채 썰기), 당근 1/2개 (채 썰기), 방울토마토 10개 (반으로 자르기), 쪽파 약간, 다진 땅콩 2큰술 드레싱: 마늘 2-3쪽, 태국 고추 1-2개 (매운맛 조절), 피시 소스 3큰술, 라임즙 3큰술, 팜 슈거 또는 설탕 2큰술 조리 순서: 드레싱 만들기: 절구에 마늘과 태국 고추를 넣고 찧습니다. (절구가 없으면 잘게 다지세요.) 여기에 피시 소스, 라임즙, 팜 슈거를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 재료 준비: 푸른 파파야와 당근을 가늘게 채 썰고, 토마토와 쪽파도 준비합니다. 버무리기: 큰 볼에 모든 채소와 드레싱을 넣고 고루 버무립니다. 마무리: 접시에 담고 위에 다진 땅콩을 뿌려 완성합니다.

카파

고춧가루 샀어요

캐시딜 농부미학에서 고춧가루 샀어요.  포인트로 계속 3번째 사서 먹고 있어요. 약간 매운맛으로 아주 좋은거 같아요. 그 고춧가루로 깍두기 담아보았습니다.

자연하이

은근 꿀조합이라는 삶은 계란과 불닭소스

매운맛 좋아하는 분들의 입맛에는 잘 맞을 것 같네요 

감사하며살자

치킨

치킨 맛나게 먹었어요 매운맛인데 얼얼하면서도 맛있어요

당근먹기

점심은 직원식당에서 제육비빔밥

 10시에 시작하는 음악 수업은 11시 40분에 마쳤고 언니들이랑 직원 식당 가서 점심 사 먹었네요.  오늘 메뉴는 제육 비빔밥이랍니다. 오늘은 셋 다 똑같은 거 먹었어요. 제육비빔밥, 미역국, 한식잡채, 맛살야채전, 깍두기, 옥수수콘 양배추 샐러드 입니다. 양배추 샐러드는 작은 그릇에 2개에 듬뿍 담아 오리엔탈 드레싱과 키위 드레싱 뿌려서 가져와 내 견과류 더해서 먼저 먹었어요 그리고 샐러드 야채만 한 접시 더 갖고 와서 밥은 좀 덜어내고 야채 더해서 비벼 먹었네요. 미역국은 미역만 건져 먹고 전이랑 잡채는 맛있게 다 먹었답니다. 깍두기는 하나만 먹었어요. 난 제육이  간도 있고 살짝 맵웠는데 언니들은 제육이 좀 싱겁다고 하네요.  아마 언니들이 맞겠죠? 나는 짠맛이나 단맛 제한하니 당연히 매운맛도 안 먹거든요. 그러다 보니까 예전보다 훨씬 더 매운 맛을 잘 못 먹어요. 오늘도 밥 한 숟가락과 미역국물과 깍두기만 남기고 싹 다 먹었는데 사진은 못 찍었어요. 시간도 좀 초과됐고 언니들에 비하면 내가 늦게 먹으니까 그런 여유를 부리기가😅 출근해서 나중에 마그네슘까지 챙겨 먹었네요. 그리고는 커피 점심 장사 끝내니까 궁금했어요. 땅콩을 먹다보니까 안되겠더라고요.  크샷추 슬러시 만들어 먹었네요. 아침엔 많이 추웠는데 그거 믿고 그 옷 그대로 입고 출근했더니 덥더라고요. 그거 믿고 슬러시 만들어 먹었는데 먹다 보니 추워져서 다시 겉옷까지 입고 마져 다 마셨답니다.ㅋㅋ  오늘은 에스프레소 샷 4개 넣고  크샷추 얼음 만들고 토핑으로 팥과 시리얼 견과류까지 올려서 제일 위에는 빙수느낌이 나요.

성실한라떼누나

[다이어트 레시피] 무말랭이 김밥

무말랭이무침은  밑반찬 이상의 가치가 있어요.   말린 무의 영양이 농축되어 철분. 칼슘. 다량의 비타민 C와 식이섬유를 다량 함유하고 있어서 변비. 소화. 면역력 증진에 도움을 주고 다이어트에도 도움이 됩니다. 무말랭이무침은 만들기 정말 간단해요.  말린 무를 물에 불려서 부드럽게 만든다. 각 재료를 섞어서 박박 치댄다. 조물조물 아닙니다. 양념. 고춧가루. 고추장. 생강. 마늘. 올리고당. 간장. 액젓.  팁 무는 찬성질이고 생강은 따뜻한성질이라 궁합이 좋아요. 생강의 유무에 감칠맛이 다릅니다.  생강을 꼭 첨가하시길 추천 드려요. 찹쌀풀을 넣어 보았는데 저는  고추장 한숟갈이 더 나았던것 같아요. 물엿. 올리고당 생각보다 많이 들어가요. 불릴때 올리고당을 넣으면 더 빠르고 꼬들꼬들한 식감을 살릴수 있어요. 무말랭이무침은 밑반찬으로 먹기도 하지만 다양하게 활용 가능합니다.  저는 무말랭이 김밥 만들었어요. 콩을 넣은 고소한 콩밥과 볶은 당근의 달큰함이 매운맛을 잡아줘서 무말랭이만 넣은것보다 훨씬 맛도 좋고 영양도 챙길수 있더라구요. 질리지 않아서 좋아요.

워터멜론

이것만 있으면 밥한공기 뚝딱! 새콤달콤 무생채🧡 맛있는 한끝차이 비결✨

찬바람 불면 단맛이 살아나는 겨울 무! 새콤달콤하게 무쳐놓으면 밥 한 공기 그냥 사라지죠😋 비벼 먹어도, 고기랑 곁들여도 찰떡인 겨울 별미 반찬이에요. 입맛 없을 때도 한입만 먹으면 금세 밥 숟가락이 멈추질 않아요~  배추김치 지겨울때 한통 만들어두면 진짜 별미예요. ♥️밥도둑 무생채 만들어보아요,  무는 채칼을 이용해썰었어요. 까나리 액젓에 20분 절여둡니다. 저는 무 반개정도 사용했고 두스푼 넣었어요.  고춧가루로 먼저 색을 입혀요. 그래야 예쁜 무생채가 됩니다.  매콤한거 좋아해서 고춧가루는 넉넉히 넣었어요.  3~4스푼정도 넣었고 색깔보며 조절하세요. 고춧가루로 색을 입히고  설탕1.5스푼, 매실청1스푼, 다진마늘, 다진생강, 파, 식초 1.5스푼, 그리고 부족한간은 새우젓을 다져서 넣어요.  깔끔하고 맛있더라구요~ 처음에 약간 짭짤해야해요. 무에서 물이 나오고 간이 맞아져요~ 흰밥넣고 슥슥 비벼먹음 너무 맛있겠죠.  2~3일 뒤에 먹어도 너무 맛있답니다.  건강에 좋은 겨울 무로 맛있는 반찬 만들어보세요. ⭐️겨울 무의 좋은 점 소화 촉진 디아스타아제, 아밀라아제 같은 효소가 풍부해서 탄수화물과 단백질 소화를 돕고, 더부룩함·속쓰림 완화에 좋아요. 겨울 무는 특히 단맛이 올라서 위에 부담도 덜해요. 면역력 강화 비타민 C가 사과의 2배 이상! 감기 예방과 피로회복, 피부 건강에도 탁월해요. 무의 매운맛 성분(이소티오시아네이트)은 항균·항염 작용을 해요. 체내 노폐물 배출 수분 함량이 높고 칼륨이 풍부해서 붓기 완화, 나트륨 배출에 도움을 줘요. 저칼로리 & 포만감 100g당 약 18kcal로 부담 없이 먹을 수 있고, 식이섬유 덕분에 포만감도 오래가요.

JJ0202

점심

점심은 간편한 라면으로 맵탱라면으로 먹었어요 계란 넣으니 매운맛이 중화되네요

예지영준맘

야식

딸이 시켜줬어요 명랑핫도그에서 떡볶기도 하나봐요 매운맛인데도 그닥 맵지않고 맛있어요 저녁인지 야식인지 디저트인지

코로세움

가장 많이 팔린 국내 라면 순위

신라면이 당연히 1위인 줄은 알았는데  진라면이 2위라서 놀랐네요 

감사하며살자

[다이어트 레시피]뼈해장국과 함께 먹는 다이어트용 오이무침

저는 음식리뷰로 뼈해장국을 올렸는데 이 뼈해장국과 함께 먹을 다이어트식 오이무침을 만들었습니다 보통 오이무침은  1.오이를 씻어서 썰고 2.소금2t, 설탕2t, 고추가루3t, 식초2t, 참깨2t, 참기름2t로 간단하게 무치는데 다이어트식 오이무침은 1.오이를 씻어서 썰고 2.소금1t(소금은 절반), 고추가루4t, 식초2t, 참깨2t, 참기름2t, 스테비아0.5t(설탕대신)로 무쳐서 간은 반으로 줄이고 매운맛을 더 첨가해서 개운하게 먹을 수 있습니다

왕돈까스

다이어트 레시피 - 제육볶음

🥘 제육볶음 레시피 (2~3인분 기준) 🧂 재료 돼지고기 앞다리살 또는 목살: 400g 양파: 1/2개 당근: 1/4개 대파: 1대 양배추 (선택): 약간 청양고추 (매운맛 조절용): 1개 🍯 양념장 재료 고추장 2큰술 고춧가루 1.5큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 생강가루 약간 (선택) 👩‍🍳 만드는 법 - 고기 밑간하기 고기에 맛술 1큰술, 후추 약간을 넣고 10분 정도 재워둡니다. - 양념장 만들기 모든 양념 재료를 잘 섞어 준비합니다. - 재료 썰기 양파, 당근, 대파, 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. - 고기와 양념 섞기 밑간한 고기에 양념장을 넣고 잘 버무려 10~15분 정도 재워둡니다. - 볶기 팬에 기름 약간을 두르고, 중불에서 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 재워둔 고기를 넣고 센불로 볶다가 익기 시작하면 나머지 채소를 넣고 함께 볶습니다. - 마무리 고기가 완전히 익으면 참기름을 한 바퀴 두르고 불을 끕니다. 통깨를 뿌리면 완성!

Aasss

점심은 가게에서 (핫스파이시)닭가슴살 샐러드

집에서 샐러드 거리 챙겨와서 일찍 만들어서(점심 커피장사 시간에) 시간 되는 대로 먹었답니다. 1시 반에는 꽃 배달 해야 돼서 급했거든요. 그랬더니 오늘 점심은 15분 안으로 먹었네요. 나한테는 엄청 빨리 먹은 거랍니다😅 닭가슴살 그릭야채과일 샐러드인데 닭가슴살이 핫스파이시랍니다. 아침 샐러드 만들면서 점심 샐러드 거리도 챙겼답니다. 야채믹스, 닭가슴살, 통에는 당근 파프리카 오이 채썬사과 자두 넣었어요. 홀리닭 핫스파이시가슴살은 120g, 140kcal 입니다. 매운 거는 좀 살짝 맵겠지 싶었는데 그건 내 오산이었고 상당히 매웠어요. 그래도 물 마시면 가시니까 오래 남는 매운맛은 아니었고 빵이랑 같이 먹었으면 훨씬 맛있었을 것 같아요. 다른 맛은 샐러드에도 어울리지만 핫스파이시는 샌드위치에 어울리겠네요. 샐러드는 야채믹스 한팩 씻어서 깔고 가져온 야채 과일 담고 가게에 있는 토마토 3분의 1과 방울토마토 3개 넣고 닭가슴살 한편에 올리고 그릭요거트 더했네요. 수제 올리브 드레싱 등뿍 뿌리고 블랙 올리브도 3개 썰어서 더하고 시리얼과 내 견과류 살짝 더했네요. 이걸 15분내에 다 먹었답니다. 다 먹고 마그네슘까지 먹고 얼른 양치하고 배달 갈려고 움직였거든요. 빨리 먹을수는 있지만 즐거운 식사 시간은 아니었답니다. 난 천천히 음미하면서 먹는 식사 시간이 굉장히 즐거운 사람이거든요.  맵고 빨리 먹어야 했고 정신 없었네요.

성실한라떼누나

[다이어트 레시피] 쫀득하고 맛있는 고추조림

음식명: 고추조림 ​다이어트 효능: 고추는 칼로리가 낮아서 다이어트에 좋은  식재료입니다 ( 고추 100g당 칼로리 약 19kcal) 고추에는 매운맛 성분인 캡사이신이 들어 있어 신진대사를 좋게하고, 식욕을 억제하는 데도 도움이 됩니다.  비타민 C도 풍부하여 면역력과 항산화 작용에도 도움이 되니 요즘같은 환절기에 먹으면 좋은 음식입니다  ​재료: 풋고추(약 덜찬것), 쌀가루, 간마늘, 간장, 깨소금 ​조리과정: 1) ​풋고추를 깨끗하게 씻어 준비합니다. 2) ​찜기에 물이 끓으면 풋고추를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 찝니다 3) ​쌀가루에 물을 조금씩 넣어 약간 꾸덕한 농도로 풀어줍니다. 4) ​프라이팬에 기름을 약간 두르고 간마늘을 넣어 마늘향이 나도록 합니다 .  5) 프라이팬에 찐 풋고추를 넣고 볶다가 쌀가루 푼 물을 넣어 함께 볶아줍니다. ​6) 간장을 조금 넣고 간을 맞춥니다. ​7) 쌀가루가 익어 풋고추에 쫀득하게 입혀지면 불을 끄고 깨소금을 뿌려 마무리합니다. ​ 고추조림은 간장 양념으로 약간 짭쪼름하게 맛을 내고, 풋고추의 칼칼함이 잘 어우려지는 음식입니다. 쌀가루를 묻혀 볶아 내어 풋고추 겉면에는 쫀득함까지 추가되어 입에 넣었을때 느껴지는 첫맛은 쫀득한 쌀가루의 느낌이 나고,  씹었을때는 풋고추의 쌉싸름한듯 칼칼한 식감과 맛이 느껴지니 한가지 음식으로 여러가지 맛을 느낄 수 있습니다. [풋고추 조림 다이어트에 좋은점] 1) 체지방 분해 촉진 고추의 캡사이신 성분은 신진대사를 촉진해서 지방연소에 도움이 됩니다  2) 낮은 칼로리  100g 당 약 19칼로리로 열량이 낮아 부담이 적습니다 요리에 사용하는 기름과 쌀가루의 양을 조절하면 좋습니다 기름은 건강에 좋은 올리브오일을 팬이 눌지 않는 용도로 조금만 사용합니다. 쌀가루는 풋고추 겉면에 살짝만 입혀지도록 조금만 사용해도 좋습니다 3) 포만감 증진 고추는 식이섬유가 많아 포만감을 주어 식사량 조절에도 좋습니다  4) 신진대사 활성화  캡사이신이 열을 발생해서 신진대사를 좋게 합니다  5) 비타민C 공급 다이어트 중에도 중요한 영양소인 비타민C 공급에 도움이 되어 항산화 면역력 관리에도 좋습니다  풋고추 조림 칼로리 부담도 크지 않으면서 먹는 즐거움까지 느낄 수 있는 먹진 음식이라고 생각합니다 

오와둥둥

제로 닭볶음탕

정말 맛있는 저당 닭볶음탕이에요 설탕 대신 알룰로스를 사용해서 건강하게 만들었어요 재료: 닭 1kg, 감자, 파, 당근, 청양고추 양념: 다진마늘1, 진간장6, 후추 넉넉, 알룰로스2(입맛대로), 맛술3, 고춧가루4, 굴소스2, 고추장2 당면이나 떡사리 넣어요 정말 맛있어요 집에서 간단하게 도전해 봐요👍 알룰로스의 단 맛이 강하니 양파는 넣지 마세요 단맛 조절에는 매운맛이 최고예요

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👩🏻‍🍳 이영자 대파김치 레시피 완벽 정리! | 전참시 유미슈퍼가맥 화제의 김치

지난번에 이영자 대파레시피를 다 정리해 봤었는데,  음식별로 구체적인 레시피가 있으면 다들 해드셔 보시기에 좋을 것 같아서 찾아와봤어요~! 저희 엄마도 이영자 레시피는 항상 찾아보시더라구요ㅋㅋ 전 게을러서 해먹어보진 못할 것 같아서, 혹시 해드셔보신 분은 후기 공유해주세요😃 -------------------------------- 🌿 이영자가 말한 “대파는 밥상 위의 감초” MBC 전지적 참견 시점 367회에서 이영자는 “대파는 밥상 위의 감초 같은 존재”라며 충북 제천산 대파를 주인공으로 한 레시피를 공개했어요. 그중 가장 화제가 된 게 바로 ‘대파김치’! 보기엔 단순하지만, 액젓과 매실, 물엿의 황금비율로 단맛·감칠맛·향을 완벽히 잡은 김치로 입소문이 났어요. (출처: 전지적 참견 시점)  🥬 이영자 대파김치 재료 (전참시 기준) 재료명 분량 역할 제천 대파 적당량 신선한 향과 단맛의 핵심 멸치액젓 1컵 감칠맛의 기본 베이스 꽃게액젓 1컵 풍부한 해산물 향 매실액(매실청) 0.5컵 은은한 단맛 물엿 1컵 윤기 + 단맛 강화 고춧가루 1.5컵 매운맛과 색감 깨소금 약간 마무리용 📍 POINT: 멸치액젓 + 꽃게액젓의 조합으로 비린 맛 없이 감칠맛을 극대화해요. 물엿은 대파의 수분을 잡고 윤기를 내는 ‘비밀 재료’입니다. 🍽 만드는 법 — 집에서도 완벽 재현! 1️⃣ 양념장 만들기 큰 볼에 멸치액젓, 꽃게액젓, 매실액, 물엿, 고춧가루를 넣고 잘 섞어요. 👉 양파나 마늘을 갈아서 넣으면 풍미가 더 깊어집니다. 2️⃣ 대파 손질하기 대파는 깨끗이 씻은 뒤, 7~8cm 길이로 썰어 준비합니다. 👉 흙이 잘 낀 부분은 물에 담가 헹궈주세요. 3️⃣ 버무리기 만든 양념장에 대파를 넣고 살살 비비듯 버무리기. 너무 세게 하면 대파가 부러져 아삭함이 사라져요. 4️⃣ 마무리 마지막에 깨소금을 살짝 뿌리고 통에 담아 1~2시간 실온 숙성 후 냉장 보관! 🧡 이영자 팁: “물엿은 윤기, 액젓은 감칠맛, 매실은 부드러운 단맛!” 세 가지 밸런스가 잡히면 ‘밥 한 공기 순삭’ 김치 완성입니다. 🧄 맛있게 숙성시키는 팁 하루는 실온에 두고, 이후 냉장고에 넣어 2~3일 숙성하세요. 바로 먹을 때보다 숙성 후 대파 특유의 단맛과 양념의 깊은 맛이 훨씬 진해져요. 매운맛이 약한 걸 좋아한다면 고춧가루 대신 고운 고춧가루 반반 믹스 추천! 🧊 보관 & 응용법 냉장 7일 이내 섭취 권장 남은 김치는 대파전, 김치볶음밥, 어묵볶음에 넣으면 감칠맛 폭발 특히 삼겹살 구이와 찰떡궁합! 👉 팬에서 살짝 구워내면 대파 향이 올라와 고기 기름과 환상 조화 📝 정리 이영자의 대파김치는 재료도 간단하지만, 액젓과 매실, 물엿의 조합으로 만들어내는 단짠감칠맛이 포인트예요. 대파 향이 부담스럽지 않고 은은하게 스며들어서 밥반찬, 고기반찬, 해장용 반찬으로도 완벽해요. 이영자는 정말 식재료를 돋보이게 하는 분인 것 같아요,  레시피를 정리하면서도 군침이 도네요 🤤 다른 레시피들도 하나씩 더 가져와 볼게요~!

지니지니

🧅 전참시 이영자 대파 레시피 총정리｜대파김치부터 삼겹파채전까지

추석 특집으로 이영자가 '대파'의 식재료 매니저로 나왔는데,  정말 맛있어보이더라구요, 그래서 레시피를 가져와 봤어요! 🍺 가맥이 뭐야? 전주에서 시작된 ‘가게맥주’ 문화 ‘가맥’은 ‘가게에서 마시는 맥주’의 줄임말이에요. 전주에서 시작된 독특한 술 문화로, 슈퍼나 잡화점에서 맥주와 간단한 안주를 함께 즐기는 방식이에요. 요즘은 이 문화가 현대적으로 재해석돼, MBC 〈전지적 참견 시점〉에 등장한 이영자의 ‘유미슈퍼가맥’이 큰 화제를 모았죠. 🧄 이영자표 대파요리, 왜 인기일까? 이영자는 “대파는 밥상 위의 감초 같은 재료”라며 충북 제천산 대파를 활용한 다섯 가지 요리를 선보였어요. 🥬 대파김치 🌶 대파떡볶이 🥪 대파크림치즈샌드위치 🥓 삼겹파채전 🦀 꽃게새우찜 단 하나의 재료(대파)로 이렇게 다양한 요리를 보여준 게 시청자들의 호기심을 자극했죠. 방송 후 “이건 꼭 집에서 해봐야겠다”는 댓글이 폭주했다고 합니다. 🥬 이영자 대파김치 레시피 📍재료 제천 대파 멸치액젓 1컵 꽃게액젓 1컵 매실액 0.5컵 물엿 1컵 고춧가루 1.5컵 📍만드는 법 1️⃣ 모든 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다. 2️⃣ 물엿을 넣어 대파의 수분을 잡고 윤기를 낸다. 3️⃣ 먹기 좋은 크기로 자른 대파를 버무린다. 4️⃣ 깨소금을 뿌려 마무리. 👉 TIP: 대파의 단맛이 양념과 어우러져 감칠맛이 배가된다! 🌶 이영자 대파떡볶이 레시피 📍재료 대파, 간장, 소고기고추장, 고춧가루, 식용유, 떡(쌀떡·밀떡 반반), 어묵 📍만드는 법 1️⃣ 팬에 식용유를 두르고 간장·고추장으로 파기름을 낸다. 2️⃣ 소고기고추장으로 풍미를 더한다. 3️⃣ 대파를 듬뿍 넣고 고춧가루로 매운맛을 조절한다. 4️⃣ 물과 떡을 넣어 끓인 뒤, 마지막에 대파 한 줌과 어묵을 넣는다. 👉 POINT: 제천 대파의 단맛이 국물의 깊이를 완성한다. 🥪 이영자 대파크림치즈샌드위치 📍재료 호밀빵 2쪽, 버터, 대파 2대, 크림치즈, 후추, 꿀 📍만드는 법 1️⃣ 팬에 버터를 녹이고 빵을 노릇하게 굽는다. 2️⃣ 같은 팬에 송송 썬 대파를 볶아 향을 낸다. 3️⃣ 대파 + 크림치즈를 섞어 빵 위에 올린다. 4️⃣ 후추와 꿀을 살짝 뿌려 완성. 👉 TIP: 대파는 아낌없이 넣어야 진한 단맛이 살아난다. 🥓 풍자표 삼겹파채전 📍재료 파채, 삼겹살, 부침가루, 맛소금, 잔멸치, 청양고추 📍만드는 법 1️⃣ 삼겹살을 강불에서 볶아 불향을 입힌다. 2️⃣ 부침가루에 파채를 듬뿍 섞고 맛소금·멸치를 넣는다. 3️⃣ 팬에 펴서 부치고, 위에 청양고추를 올려 마무리. 👉 풍자 팁: 밀가루는 최소로, 파향은 최대한! 🦐 대파얹은 꽃게새우찜 📍만드는 법 1️⃣ 찜통 대신 뒤집은 솥뚜껑을 사용해 굽듯이 찐다. 2️⃣ 가장자리에 꽃게, 중앙엔 새우를 배치. 3️⃣ 맛소금을 뿌리고 대파를 듬뿍 얹는다. 4️⃣ 덮어 찐 뒤 향긋한 대파 향으로 완성! 👉 대파가 해산물 비린내를 잡아주고 향을 살려준다. ✨ 정리: 이영자가 보여준 ‘대파의 힘’ 메인 식재료: 제천 대파 대표 메뉴: 대파김치, 대파떡볶이, 대파크림치즈샌드위치, 삼겹파채전, 꽃게새우찜 요리 포인트: 대파의 향·단맛·식감 살리기 이영자는 “소박한 재료 하나로도 따뜻한 밥상을 만들 수 있다”는 걸 보여줬어요. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피이니, 주말에 도전해 보세요 🌿 대파로 요리 해먹은 후기를 공유해주셔도 좋을 것 같아요😎

지니5346972

올리브오일 효능 피부 좋아짐·섭취량·먹는 법 총정리

다들 올리브오일 효능에 대해 잘 아시나요? 저도 그냥 샐러드 드레싱 정도로만 쓰다가,  최근에 올리브오일 효능을 제대로 찾아보고 나서 꾸준히 챙겨 먹고 있어요! 피부 좋아지는 효과부터  하루 섭취량, 먹는 법까지 정리해봤으니 참고해보세요 ✔️ 올리브오일 효능 1. 심혈관 건강 올리브오일의 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줘요 꾸준히 섭취하면 동맥경화나 고혈압 예방에도 좋아요 2. 피부 건강 비타민 E와 항산화 성분이 풍부해서  피부 노화 방지에 효과적! 건조한 계절에 소량을 바르면 피부 보습에도 도움 돼요 3. 소화 기능 개선 위를 보호하고 장 운동을 도와 변비 완화에 효과가 있어요 4. 항염 효과 올리브오일 속 폴리페놀 성분이 염증 완화에 도움을 줘요 관절염이나 만성 염증으로 고민하는 분들에게 긍정적인 영향을 준다는 사실! ✔️ 올리브오일 먹는 법 샐러드 드레싱 레몬즙 + 올리브오일 + 소금 살짝 이렇게만 먹어도 참 맛있죠 구운 채소·고기 올리브오일 한 방울 → 풍미 업! 공복 올리브오일 소화기능 도움 + 변비 완화에 효과가 좋아요 빵 발사믹 식초랑 섞어 먹으면  와인 안주로도 좋더라고요 ✔️ 올리브오일 하루 섭취량 보통 성인 기준으로 하루 1~2스푼 정도가 적당해요 너무 많이 먹으면 칼로리가 높아 오히려 체중 증가로 이어질 수 있으니 조심해야 해요! ✔️ 올리브오일 부작용 1️⃣ 열량이 높아서 다이어트 중 과잉 섭취는 피해야 해요 2️⃣ 위가 예민하신 분들은 공복 섭취 시 속쓰림이 있을 수 있어요 3️⃣ 올리브오일도 기름이기 때문에 ‘약간 쓴맛+매운맛’이 나는  엑스트라버진 올리브유가 제일 좋아요 ✔️ 올리브오일 칼로리 저는 요즘 칼로리 정보는 지니어트로 확인하는데요 다양한 제품의 칼로리를 알 수 있어 참 좋아요! 궁금하신 분들은 아래 링크 눌러보세요! 올리브오일 칼로리 정보 보기 💬 올리브오일은 피부 + 심혈관 건강 + 소화 개선 + 항염 효과까지  기대할 수 있는 슈퍼푸드! 하지만 하루 권장 섭취량 지켜주면서 드시는 게 가장 중요해요 저는 요즘 아침에 샐러드 + 올리브오일 드레싱으로 한 끼 챙기는데,  피부도 덜 건조해지고 속도 편해진 느낌이더라구요  지니어터분들은 올리브오일 어떻게 드시나요?  샐러드용? 아니면 공복 한 스푼파?

한달다이어터

다이어트 / 저칼로리 크레이지 핫소스

저당 크레이지 핫소스는 일반적인 매운 소스에 비해 당 함량이 확실히 낮아 부담 없이 먹을 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다. 흔히 시중의 매운 소스들은 당분이 많이 들어가 있어서 단맛이 강하고, 자칫 느끼하게 느껴질 수 있는데, 이 제품은 단맛을 줄이고 매운맛과 감칠맛을 강조해 깔끔하게 즐길 수 있었습니다. 처음 개봉했을 때 향은 은근히 고추 향과 약간의 훈연 향이 나서 식욕을 자극했고, 실제로 찍어 먹었을 때는 강렬한 매운맛이 입안을 확 감싸면서도 뒷맛이 깔끔했습니다. 치킨, 피자 같은 기름진 음식과 함께 곁들이면 느끼함을 싹 잡아주고, 볶음밥이나 라면에 넣으면 감칠맛이 확 살아납니다. 특히 단맛이 덜하다 보니 음식 본연의 맛을 해치지 않고 매운맛만 더해주는 느낌이 있어 만족스러웠습니다. 일반적인 스리라차 소스나 타바스코와 비교했을 때 매운 정도는 중간 이상으로, 혀에 맴도는 화끈함이 오래가지만 불편하게 남는 쓴맛은 거의 없었습니다. 다만, 당 함량을 낮추면서 생긴 아쉬움은 단맛이 부족하다고 느껴질 수 있다는 점입니다. 달콤하면서 매콤한 맛을 선호하는 분들에게는 다소 밋밋하게 느껴질 수 있고, 단맛이 음식의 풍미를 잡아주기를 기대한다면 호불호가 갈릴 수 있습니다. 또, 매운맛이 꽤 직설적이고 강하게 다가오기 때문에 매운 음식을 잘 못 먹는 분들에게는 오히려 조금 부담스러울 수도 있습니다. 종합적으로 보면, 저당 크레이지 핫소스는 건강을 생각하면서도 매운맛을 포기할 수 없는 분들에게 아주 좋은 선택이라고 할 수 있습니다. 단맛이 적어 다이어트 중에도 죄책감 없이 즐길 수 있고, 다양한 음식에 잘 어울려 활용도가 높습니다. 특히 매운맛 마니아라면 새로운 즐거움을 느낄 수 있을 거라고 생각합니다.

다공2

알타리 김치

알타리 김치 담갔어요  무는 매운맛이 강해 익으면 먹어야 할듯 해요  조금 짠듯 해서 걱정....

예지영준맘

당뇨·다이어트에 좋은 콩나물무침, 이 조합이면 혈당 걱정 끝! 😋

요즘 다이어트하면서 진짜 고민되는 게 반찬이에요… 먹을 건 많은데, 혈당이랑 칼로리 생각하면 또 못 먹겠고요 🥲 그럴 때 제가 애정하는 반찬이 바로 콩나물무침입니다! 콩나물무침 다이어트에도 좋고,  당뇨식단 반찬으로도 많이 추천되더라고요. ✅ 왜 콩나물무침이 다이어트·당뇨에 좋을까? 저칼로리 반찬이라 100g당 30kcal도 안 돼요 저당 반찬이라 GI지수 낮고, 혈당 급상승 걱정도 줄어요 포만감도 꽤 있어서 밥양 확 줄이기 좋아요   콩나물무침 당뇨 식단에도 자주 등장하는 이유예요! 🧂 맛은 포기 못해! 혈당 잡는 콩나물무침 조합 꿀팁 🍽️ 소금 대신 간장 소량 + 식초 한 방울 👉 감칠맛 살리면서 나트륨 과다 피하기 고춧가루보단 들기름 한 방울 👉 매운맛 줄이고 혈당 자극 완화 미리 데쳐서 물기 제거한 콩나물 사용 👉 오래 두고 먹어도 식감 살아있어요! 콩나물무침 다이어트,  진짜 꾸준히 먹으면 효과 꽤 있어요! 무엇보다 당뇨 걱정 없이 먹을 수 있는 반찬이라 계속 손이 가더라고요. 혹시 여러분은 콩나물무침에 뭐 넣어 드세요? 맛도 살리면서 건강 챙기는 팁 있으면 댓글로 공유해주세요! 😊 지니어터의 콩나물 레시피가 궁금하다면 아래 링크를 클릭해보세요! >>> 지니어트 콩나물 레시피 바로가기

막둥왕자

신장질환자가 투석을 하지 않으려면 섭취해야할 음식

유튜브에서 공유해온 것임 세가지 음식을 매일 아침공복에 먹으면 효과가 있다고 한다 붉은 팥을 물에 담가 하룻밤 불린후 그 물을 마신다.하루 한컵씩 마신다 마늘을 하루 3개씩 먹는다.꿀에 담가서 아린맛을 없애고 먹는다. 양파를 반개 채썰어서 물에담가 매운맛을 빼준다음 올리브유로 살짝 볶아서 먹는다.  (너무 오래 볶으면 항산화 성분이 소멸되므로 안된다.  ) 

지니5528662

저당 엽떡 출시 리뷰!｜칼로리·성분·내돈내산 후기

요즘 분식도 저당 버전이 하나둘 나오잖아요? 드디어 엽떡에서도  저당 엽떡이 출시됐다고 해서 바로 먹어봤어요~ 칼로리는 얼마나 줄었을까, 성분은 괜찮을까? 2인분 기준으로 먹으면 양은 충분할까? 궁금하신 분들 많을 것 같은데, 제 후기 공유해드릴게요! 저당 엽떡이란? 엽떡에서 저당 열풍에 부응해서 오리지널맛과 착한맛을 저당으로 출시했어요! 메뉴 타입은 떡볶이 / 반반 / 어묵 선택 가능! 다만 로제·마라류나 2인 세트는 저당 선택이 어려워요 저당 엽떡 칼로리 일반 엽떡 1인분 기준 칼로리가  약 680kcal 수준이었는데 저당 엽떡은 무려 600kcal! 80kcal나 줄어들었어요 설탕 대신 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 스테이비아 같은 대체 감미료를 사용해서 여전히 맛있더라고요! 저당 엽떡 가격 및 내돈내산 후기 저는 매운 걸 잘 못 먹어서 저당 엽떡 착한맛으로 주문해서 먹어봤어요 세트 메뉴는 저당 옵션이 불가능해서 단품만 선택할 수 있었는데요, 우리 아이랑 둘이 나눠 먹으니 참 든든하더라고요! 맛은 기존보다 단맛이 줄어 느끼하지 않았고 착한 맛인데도 매운맛이 잘 느껴지더라고요 가격은 기존 엽떡과 큰 차이가 없었지만, 칼로리랑 당이 줄어들었다는 점에서 만족도가 높았어요 저당 엽떡 총평 ★★★☆☆ 3.5 / 5점 정도 줄게요! 맛: 4/5  단맛 줄고 매운 양념 느낌 살았음 만족도: 3/5  칼로리랑 당 줄인 게 체감됨 근데 완전히 가벼운 엽떡을 기대하면 안될 거 같아요 가성비: 4/5  가격이 크게 올라가진 않아 좋아요 저당 엽떡, “칼로리·성분·2인분” 기준으로 보면  꽤나 괜찮은 대안이에요 완전히 가벼운 분식은 아니지만,  예전보다 부담 적은 엽떡이라서 떡볶이 사랑하던 사람들한테 추천!

한달다이어터

닭가슴살로 다이어트 맛있게 해요

다이어트 결심부터 매일 먹는 닭가슴살. 매일 먹다보니 물려 다이어트할때 고민이 많으시죠? 저는 이렇게 요리해 먹었어요 모두 맛있게 드시고 다이어트 꼭 성공하세요 ☆닭가슴살 냉채☆ 월계수잎과 마늘.대파.파뿌리.양파.소금약간을 넣고 끓으면 닭가슴살을 삶는다. (이때 3분정도 끓은물에 삶고 바로 불을끈다. 그리고 30분간 뚜껑을 닫은채로 둔다) 2.오이를 채 썰어 소금에 간을한후 물기를    짜준다. 3.양파는 얇게 채썰은후 찬물에 담가 매운맛을      제거한다. 4.연겨자2스푼.간장0.7스푼.설탕2.식초4.     소금0.5넣고 소스를 준비한다 5.닭가슴살을 결대로 찢어 준비한 재료    오이와 양파를 함께 넣고 준비한 소스를      부어 먹는다

마음맑음

🧑🏻‍🍳당뇨 환자를 위한 똑똑한 조리법 4가지

당뇨 관리에서 식단은 약만큼이나 중요한 역할을 합니다.  같은 재료라도 어떤 조리법을 선택하느냐에 따라 혈당 반응은 크게 달라질 수 있지요.  오늘은 당뇨 환자에게 도움이 되는 요리 원칙들을 네 가지로 정리해 보았습니다. 출처 Freepik 1️⃣ 단맛은 줄이고 풍미를 살리기 당뇨인에게 가장 먼저 권장되는 습관은 단맛을 줄이는 것입니다.  설탕, 물엿, 꿀 같은 달콤한 양념은 혈당을 빠르게 올립니다.  대신 신맛이나 매운맛을 활용하면 풍미를 살리면서도 혈당 부담은 낮출 수 있지요. 👉 예를 들어, 고기를 구울 때 설탕 양념 ❌ 레몬즙 + 후추 + 마늘 ✅ 이렇게 바꿔보면 단맛 없이도 충분히 맛있고 혈당 관리에도 도움이 됩니다. 2️⃣ 가공식품 대신 제철 식재료 사용하기 가공식품은 당분과 나트륨, 첨가물이 많아 혈당 관리에 불리합니다.  반대로 제철 재료는 영양소가 풍부하고 맛도 신선해 별다른 양념이 필요 없을 정도예요. 예를 들어 봄에는 향긋한 봄나물을, 여름에는 오이·토마토를,  가을에는 버섯·고구마를, 겨울에는 무·배추를 활용하면 자연스럽게 영양 균형을 맞출 수 있습니다.  제철 재료로 밥상을 차리면 음식이 가벼워지고 혈당도 안정되기 쉽습니다. 3️⃣ 고기 조리 시 기름기 줄이기 육류를 먹을 때는 부위 선택과 조리 전 처리가 중요합니다.  • 소·돼지고기는 기름진 부위 대신 살코기를 사용  • 닭·오리 같은 가금류는 껍질을 벗긴 후 조리 이 과정을 통해 포화지방과 칼로리를 줄이고, 단백질은 그대로 섭취할 수 있습니다.  결과적으로 혈당과 체중 관리 모두에 도움이 됩니다.  4️⃣ 튀김 대신 구이·찜·조림 선택하기 조리법만 바꿔도 혈당 관리에 큰 차이가 생깁니다.  튀김이나 전은 기름 흡수가 많아 칼로리가 급격히 올라가지만,  구이나 찜은 재료 본연의 맛을 살리면서도 지방 섭취를 줄여줍니다. 예를 들어 생선은 기름에 튀기기보다 찜으로 조리하면 소화가 편하고 영양소 손실도 적습니다.  채소 역시 볶음 대신 찜으로 만들면 더 가볍게 즐길 수 있지요.  이렇게 작은 선택의 차이가 혈당 안정에 큰 도움이 됩니다. 🌿🌿🌿 당뇨 관리에서 요리법은 단순히 ‘맛’을 내는 방식이 아니라 혈당을 지키는 중요한 도구입니다. 단맛을 줄이고, 제철 재료를 쓰며, 기름기를 덜고,  조리법을 바꾸는 작은 습관이 쌓이면 혈당은 한결 안정될 수 있습니다.  무리한 식단 제한보다는 이런 작은 실천부터 시작해 보세요. 오늘의 식탁에서 충분히 가능한 변화입니다.

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