'철원오대쌀로 만든 떡국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

통밀로 만든 간식 미주라

통밀로 만든 간식 하면 너무나도 유명한 미주라의  통밀크래커! 일반 과자처럼 고소한 맛은 유지하면서 칼로리는 높지 않아 다이어터들에게 사랑받는간식 포만감도 커서 식사 대용으로 먹는 사람도 많습니다. 크래커 형태뿐 아니라 크래커.도넛, 칩 등으로도 많이 나와 있어 골라 먹는 재미도 있다는 사실!

산곡동미녀삼총사

한과명장이 만든 하루한끼 영양바

한과명장이 만든 하루한끼 영양바에요. 이거 먹으면 진짜 신기하게 배 안고파요. ㅎㅎ 그리고 한과 느낌나서 달달하니 맛있기도 하답니다. 무엇보다 견과류가 엄청 붙어있어요. 견과류 많이 먹고 영양 챙기면서 한끼 해결하는 느낌이에요. 추천합니다.

바다속고양이

직접만든 저당 스폰 케익

시원한 아이스아메리카노에 직접만든 저당 스폰 케익

mimi0

비 올 땐 비건다시다로 만든 표고버섯국 해 먹어요

나이가 들서서 그런지 비가 오면 국물이 생각나네요. 어떻게 하면 살 찔 걱정 없이 가볍게 국물요리를 먹을 수 있을까 생각하다 비건 다시다를 찾았지요. 고기가 들어가지 않아도 콩 단백질로 만든 비건 다시다가 깔끔한 감칠맛을 내 주네요. 비건 다시다 베이스로 국물을 내고 표고버섯, 양파만 넣고 좀 끓이면 표고버섯국 완성입니다. 깔끔하고 깊은 맛이 있어서 비 오고 국물 생각나면 요즘 자주 해 먹고 있어요.

멍청이2

콩으로 만든 건강한 비건 다시다로 무국 만들어요

안녕하세요. 저는 체중 관리 때문에 국물을 많이 인 먹으려고 하지만 그래도 비가 올 때는 국물이 생각나요. 소회가 잘 되는 무국이나 미역국을 좋아하는데 그때 콩으로 만든 비건 다시다를 넣어요.

공블리임

콩으로 만든 건강한 비건 다시다로 무국 만들어요

안녕하세요. 저는 체중 관리 때문에 국물을 많이 인 먹으려고 하지만 그래도 비가 올 때는 국물이 생각나요. 소회가 잘 되는 무국이나 미역국을 좋아하는데 그때 콩으로 만든 비건 다시다를 넣어요.

공블리임

콩으로 만든 건강한 비건 다시다로 무국 만들어요

안녕하세요. 저는 체중 관리 때문에 국물을 많이 인 먹으려고 하지만 그래도 비가 올 때는 국물이 생각나요. 소회가 잘 되는 무국이나 미역국을 좋아하는데 그때 콩으로 만든 비건 다시다를 넣어요. 생각보다 깊은 맛이 나서 건강한 국물 요리를 만들 수 있어요. 소금 대신 이것으로 간을 맞추고 맛을 내요. 체중 관리를 위해 닭가슴살을 넣어 먹을 때가 많아요.

공블리임

여름엔 내가 만든 호밀빵ㅎㅎ추천합니다

여름이라고 너무 차가운 음식만 먹으면 배탈이 곧장 나지요ㅎㅎ 이번 여름에는 차가운 아이스크림, 차가운 팥빙수 등을 자제하려고 노력중입니다. 그리고, 이열치열~~ 따끈한 호밀빵과 커피로 여름을 나려고 해요! 내가 만든 더욱 건강한 호밀빵이니 이번 여름은 배탈 없이 지나갈 수 있을 것 같아요ㅎㅎ 100프로 호밀가루와 강력분, 소금, 이스트로 만든 호밀빵, 간만 잘 맞추면 엄청 맛있어요! 사진에는 따끈한 연기가 나오지 않아 아쉽군요~~~ 여기에 진~한 라떼 한 잔 곁들이면 와우, 여름이 아니라 적도에 살아도 괜찮을 것 같아요ㅎㅎ

homi

글루텐함량이 낮은 밀가루로 만든 "수제비"

며칠째 장마가 계속이네요... 습도는 높고 이런날 먹기좋은 수제비를 추천합니다... 밀가루는 우리나라 토종밀로 만든 앉은뱅이 통밀가루를 사용해요  - 껍질이 얇아 가루가 부드럽다  - 글루텐함량(7-8%)이 적어 점성이 적다  - 지방함량은 낮고 열량이 낮다  - 소화가 잘되고 밀 본연의 구수한 맛이 특징이다 1.건새우(100gr)와 단배추(50gr)로 육수를 낸다 2.된장(2T)를 풀어 구수한 간을 맞춰준다... 3.반죽(밀가루400gr+물(150gr)+소금(1/2t)+식용유(1/2t) 는 미리 만들어 숙성(30분이상)을 시킨다 4.수제비는 얇게 뜨고, 호박,대파, 청양고추를 넣고 5분정도 끓인다...

장보고

채소육수 떡국으로 칼로리 줄여요

다이어트를 할 때도 떡순이는 떡을 포기 못 한답니다. 볶음요리에는 꼭 떡국떡이랑 같이 해 먹어야 하고요. 그래서 채소육수를 활용한 떡국을 소개하려고요. 아무래도 고기나 굴로 끓인 것보다는 낫지요. 육수는 다시마, 건표고버섯으로 내주시면 되고요.   간은 국간장과 소금으로 하시면 됩니다. 육수 내서 끓이다가 떡 넣고 계란 넣고 대파면 끝입니다. 익숙해지면 라면 만큼 쉽다는 믿거나 말거나 저희 엄마 말씀이 있었죠.

핑효모

계란듬뿍떡국

사골국물에 만두두개랑 떡은 조금만넣고 떡국을 끓여먹음  국물이 사골국물이라 떡이많지않아도  든든하고 맛있어요 저는 계란을 많이 넣어서 떡대신 계란으로  포만감을채우네요  한끼 쉽고 든든하게  먹기좋은 떡국이네요

싸미핏

현미떡을 사용한 떡국 레시피

다이어트를 할 때 떡은 적이라고 하지만 떡과 국물이 미친듯이 먹고 싶을 날 현미떡으로 떡국을 만들어 먹어요. 재료 : 현미100% 가래떡, 두부, 소고기, 각종 양념 만드는 방법 (1) 냄비에 기름을 두르고 소고기를 볶이주세요 (2) 소고기가 어느 정도 익으면 두부를 넣어서 같이 볶아주세요. (3) 간장과 설탕을 넣어서 간을 해주세요. (4) 다진마늘을 넣고 살짝 볶다가 물을 적당히 부어주세요. (5) 현미떡을 넣어주세요. (6) 액젓, 소금, 후춧가루를 넣고 펄펄 끓여주면 완성!

선물부자

아침 식단으로 가볍게 추천하는 직접만든 식단

https://m.blog.naver.com/calminmauve_/221885990542 제가 직접 만든 도시락입니다. 저는 직장인 다이어터고 가볍지만 맛있게 먹는걸 좋아해요. 같은 재료여도 키토김밥부터 또띠아까지 다양하게 만들어 먹는게 질리지 않고 먹을수있는 비결 중 하나입니다. 그리고 파스타가 은근히 단백질 보충에 좋다는 사실 아시나요? 통밀 푸실리나 통밀 파스타면으로 파스타를 만들어먹으면 포만감조 좋고 맛도 훌륭해요! 제 레시피 참고하셔서 여러분도 해보시길 바랍니다.

카민모브

야식으로 매운게 땡길때는 천사채로 만든 불닭볶음면

야식으로 매운거가 땡길때 만들어 먹을 수 있는  저칼로리 불닭볶음면을 소개합니다😊 매운걸 워낙 좋아하는 1인이라  칼로리 조절을 하면서도 매운걸 포기할 순 없죠🤗 지금 부터 비법을 소개 할께요❗ 뽀인트는 면대신 천사채를 사용해줘요👍 👆천사채는 회를 먹을 때  아래에 깔려 나오는 것으로도 유명한 식품인데  그 자체로는 별맛이 없지만  오독하게 씹히는 맛이 있어 선호하는 사람들이 꽤 있으시죠 천사채는 해조류에서 추출한 ‘알긴산(해초산)’이라는 성분을  증류시켜 만든 추출물로 만들어낸 국수로 알긴산은 식이섬유 중 점성다당류에 속하며  장운동을 촉진시켜 변비에 좋고 비만 억제 효과가 있어 저칼로리 다이어트 식품으로 불리고 있어요 천사채를 만들 때에 밀가루는 첨가되지 않으며  날 것으로 먹기도 하지만 주로 샐러드를 만들어 먹거나 양념을 해 먹죠 콜레스테롤, 지방, 글루텐이 없으며  저칼로리에 영양분도 들어있는 천사채를 이용해 맛있는 요리를 만들어보아요~🎵 ​ *재료 천사채 불닭소스 계란 팽이버섯 그외 냉장고속 버섯이나 야채 ​ 난이도 하 조리시간 10분 ​ *조리과정 설명 1. 끓는 물에 천사채를 넣고 베이킹소다 한스푼을 넣어주세요 면발을 들었다 놨다 반복하면서 2ㅡ3분 데쳐줍니다 그런후 찬물샤워~~ 하면 식감도 딱 좋은 부드러운 당면처럼 되요 *천사채는 당면화 시켜서 잡채나 국수 등 여러 요리에 활용하기도 하는데 베이킹 소다를 넣은 물에 천사채를 넣어 불리거나  끓이는 방식 등으로 천사채를 당면화 시킨 후에 사용해요 2. 매콤한 불닭소스를 취향에 따라 넣어주세요 전 두스푼 넣었답니다 미치도록 매운걸 원하시면 듬뿍 넣어주세요ㅎㅎ 3. 단백질을 책임져줄 계란후라이를 만들어주세요 (칼로리를 더 낮추고 싶으시다면 생략하셔도 되요!) 4. 팽이버섯은 기름없이 가볍게 볶아주세요 (이것말고 다른 버섯이나 야채를 넣으셔도 되는데  팽이버섯이 다이어트에 좋은 식품이라 전 팽이버섯으로 넣어줬어요) 5. 전자렌지에 2,3분 정도 데워주심 더 땃땃하게 드실 수 있어요 간편하면서도 매콤한 매력이 철철 넘치는 불닭볶음면 야식으로 자극적인거 생각날때 한번 해보세요😋

까망천사

옥수수전분으로 만든 칫솔...

플라스틱 칫솔이 분해되는데 100년이 넘게 걸린다고 해서 나무 칫솔로 바꿨거든요...  나무도 환경을 파괴하는 거라 고민을 하다 2년전부터 옥수수전분으로 만든 친환경 칫솔을 사용하고 있답니다.. 칫솔모도 작아서 부담없고 칼라별로 나와서 가족모두 사용하기 좋은 제품이예요.. *슈가랩 회사의 비닐백이나 비닐장갑 등은 모두 옥수수전분으로 만드는   친환경제품이라 사용하길 추천합니다...

장보고

[양식] 애호박으로 만든 애호박 명란 스파게티

1.레시피명 ➡️ 애호박으로 만든 애호박 명란 스파게티   2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 오늘 소개할 요리는 애호박 명란 파스타입니다 어쩌다사장2에서 조인성님이 애호박 넣은 명란스파게티 만드는 걸 보고 맛있어보여 만들어 봤는데 사실 명란, 오일 들어간 파스타가 맛없긴 힘들죠 재료 역시 구하기 쉽고 만드는 방법도 간단하니 함께 시작해보아요 애호박은 수분이 90%이어서 칼로리가 적은데다가 섬유소, 비타민, 미네랄의영양분까지 풍부하게 들어있는 건강다이어트 식품이죠 거기다 당질, 비타민A, 비타민 C가 풍부해 소화흡수가 잘되고 소화기 계통 중에서도 특히 위와 비장을 보호하면서 기운을 더해주는 식재료에요   3. 레시피 상세 *재료 ➡️ ​ 애호박 1/3개 저염명란젓 1줄 마늘(다진마늘) 취향껏 페퍼론치노 2~3개(생략가능) 혹은 고추 올리브오일 3~4스픈 파스타면 100g 면수 2~3국자 천일염 1/2스픈 *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 약 30분 *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️     1. 1인분 기준으로 애호박은 1/3개 정도 저처럼 채썰어주거나 야채칼로 밀어 길게 준비해주셔서 되요   2. 마늘은 다진마늘, 편마늘 모두 상관없어도 취향껏 준비해주세요 전 마늘을 좋아해서 듬뿍 넣어줄거에요   3. 저염 명란젓은 실온에서 해동해 1줄 준비해주시면 됩니다 명란젓은 가운데 칼집을 내서 명란알만 발라내주세요 양념 명란을 사용할 경우에는 겉에 뭍은 양념은 걷어내주셔야 간이 맞을거에요     4. 이제 파스타 면을 삶아 줄게요 물에 천일염 반스픈을 넣고 팔팔 끓어오르면 준비한 면을 넣어주세요 꼬들한 오일파스타 느낌으로 먹고 싶다면 가이드보다 시간을 줄여 삶아준후 애호박 파스타 농도를 조절할 정도의 면수만 남긴 후 체에 밭쳐 준비해주세요   5. 예열된 팬에 올리브오일을 둘러 편마늘, 다진마늘 페퍼론치노나 청양고추를 취향껏 넣어 약불에서 30초 정도 가볍게 볶아주세요     6. . 발라낸 명란알도 넣어 다른 재료와 잘 섞어가며 1분 안쪽으로 볶아줍니다 7. 애호박을 넣고 짧게 볶아주세요     8. 이제 삶아둔 스파게티 면을 넣고 면수를 넣어가며 농도를 맞춰주세요 중불에서 1분 안쪽으로 볶아주면 조인성 애호박 명란 스파게티의 완~~~~성     먹기 좋게 접시에 담아서 플레이팅까지 해주면 정말 완성이에요 냉동실에 애호박과 명란젓이 있으시면 얼릉 꺼내 휘리릭~~ 볶아 주기만 하면 간단히 완성되고 조미김 토핑으로 올려주면 더 새로운 맛의 포인트를 주는 브런치 메뉴로도 좋아요

까망천사

튀기지 않은 누룽지로 만든 누룽지탕

찹쌀로 만든 누룽지를 튀겨서 만든 누룽지탕이 쫀득하고 고소 바삭해서 맛있는데요. 오늘은 따뜻한 옥수수 찻물에 담궜다가 말캉해진 누룽지로 준비해 봤어요. 쇠고기와 파 듬뿍넣어 만든 배춧국에 넣어먹으려구요. 겉절이 김치 반찬으로 준비했구요. 좀 부족하다 싶으면 계란 후라이 하나추가 할 수도 있구요.

화합

[한식] 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥

1.레시피명 ➡️ 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥 ​ 2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 날씨가 따뜻해지자 봄나물이 많이 나와 요리할 맛이 나시나요 오늘 봄을 처음 알리는 채소인 봄동을 이용해 봄동쌈밥을 만들어볼까해요​ 봄동은 아삭한 맛도 일품이고 비타민과 항산화 물질이 많아 봄이 되면 무침이나 겉절이로 많이 드시는데 봄동에 부족한 단백질을 참치쌈장 레시피를 접목하여 간단한 레시피를 소개해볼게요 ​ 3. 레시피 상세 *재료 ➡️ 봄동 2개 밥 1공기 소금 1t 참기름 1T 깨 1t ​참치쌈장 레시피 참치 200g 양파 1/2개 다진 마늘 1T 쌈장 1.5T 알룰로스 1T​ ​ *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 약 50분 ​ *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️   먼저 참치쌈장 레시피를 만들어볼게요 쌈장을 쌈밥 안에 넣을 예정이라 저는 먼저 쌈장을 만들고 봄동쌈밥을 바로 만들어보려고 해요​ 참치쌈장 레시피는 저염 쌈장으로 다이어트 중이신 분이 드시기 좋아요​ ​​ 1. 참치쌈장 레시피의 주재료인 참치캔 기름을 먼저 제거해 주세요​ 다이어트나 건강으로 식단 관리를 하시는 분은 먼저 채반에 기름을 제거해 준 뒤 참치 위에 뜨거운 물을 살짝 부어주시면 기름기가 더 제거되니 뜨거운 물을 한 번 부어주세요​​   2. 양파 1/2개와 파 1/2개를 다져주고, 다진 마늘 1T를 준비해 주세요   3. 기름을 제거한 참치 200g를 넣고, 다진 파와 다진 마늘을 넣어주세요   4. 그리고 다진 양파 1/2개를 넣어주시고 알룰로스 1T와 쌈장 1.5T를 넣고 골고루 잘 섞어주세요   5. 이제 봄동을 손질해주시는데 봄동은 잎이 옆으로 퍼져 있어 속까지 흙이 있어 안쪽까지 꼼꼼하게 세척해 주셔야해요 봄동 손질은 한 손으로 봄동을 잡고 뿌리 부분을 잘라주면 쉽게 자를 수 있어요 뿌리 부분을 쏙 잘라주면 봄동 손질은 끝이랍니다   뿌리 부분을 자르고 나면 줄기 부분에 흙이 많이 묻어 있으니 흐르는 물에 꼼꼼히 세척해 주시구요   6. 세척 완료한 봄동을 찜기에 넣어 5분 정도 쪄주면 봄동쌈밥을 할 수 있는 봄동이 됩니다​ 이렇게만 준비하셔도 바로 쌈밥을 드실 수 있지만 저는 한그릇요리로 간편하게 먹기 위해 봄동쌈밥을 싸볼거에요   7. 찐 봄동을 이렇게 넓게 펴주면 되는데 제가 산 봄동은 작은 사이즈라서 2개를 붙여서 사용했어요 8. 소금 1t, 깨1t, 참기름1T를 넣은 밥을 손가락 2마디 정도 사이즈의 타원형 주먹밥을 만들어 줄기 부분에 두세요   9. 그리고 참치쌈장을 넣어주면 되는데, 저는 저염이라 참치쌈장을 많이 넣었어요 본인 기호에 맞게 참치쌈장의 양을 넣어주시면 되요   10. 이제 줄기 부분을 먼저 접어주고, 이파리 부분을 포장하듯이 접어주면 이쁜 봄동쌈밥이 완성된답니다   참치쌈장 레시피를 저염쌈장으로 만들어 참치쌈장 토핑을 많이 올려 먹어도 전혀 짜지 않았고, 담백하더라구요   많이들 드시는 양배추쌈밥과 비슷하지만 봄동의 아삭함이 더해 다이어트에도 좋고 한그릇요리로도 너무 좋아요​ 봄이 다가와 봄나물이 많이 나오는데 저렴하면서도 영양소 듬뿍 있는 봄나물 요리로 봄동쌈밥 만들어보세요😊 ​

까망천사

곤약면 씨씨닭 샐러드

실곤약면은 특유의 냄새를 제거하기 위해 끓는 물에 살짝 데치면 좋지만, 전 물에 한 번 헹군 다음 체에 걸러 물기를 충분히 빼고 드레싱 소스를 최소한으로만 사용할 거라 기름을 두르지 않은 후라이팬에 허브쏠트만 살짝 곁들여서 볶아줬답니다​ ​ 실곤약면 볶음이 식을 동안 채소 준비 돌입! 우선 양파부터 슬라이스해서 매운 맛이 빠지게 물에 담궈두고, 그 사이에 양배추는 취향대로 네모낳게 또는 길다랗게 썰어요 그리고 할머니 텃밭에서 공수한 얼마남지 않은 상추는 먹기 좋은 크기로 찢었답니다 개인적으로는 싱추보다 깻잎을 선호하지만 텃밭 찬스를 이용할 수 없어서 패스ㅜㅜ​ ​ 그리고나서 부족한 단백질을 보충하기 위해 씨씨닭은 사용하기 몇 시간 전 자연해동해요 먹기 좋게 반으로 잘라도 되고 그대로 먹어도 상관없으니 각자 취향대로 먹어보자구요~ 이 때 씨씨닭은 전자레인지에 데워도 되지만 전 곤약면 거의 다 볶았을 때쯤 같이 볶았답니다​ ​ 원래는 간장, 스테비아, 올리브오일, 식초, 다진마늘, 참깨 등으로 만든 오리엔탈 소스를 좋아하지만 최대한 칼로리를 줄이기 위해서 올리브유에 발사믹식초로만 드레싱 소스 완성!​ ​ 이제 그릇에 볶아놓은 실곤약면을 놓고 각종 채소와 씨씨닭, 그리고 설날 떡국용으로 너무 많이 만들어놓은 계란지단을 올리고 (비록 밑에 깔려서 보이지가 않지만ㅠㅠ) 드레싱소스만 곁들여주면 한 끼 해결되요 냉파도 하고 급빠까지 함께 도전해보아요~

반달진

[퓨전] 참나물로 만든 참나물쭈꾸미샐러드

1.레시피명 ➡️ 참나물로 만든 참나물쭈꾸미샐러드 ​ 2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 나른한 봄 기력이 떨어진 몸에 활력을 불어넣어 주는 간편한 샐러드를 소개할게요 봄철 새싹 봄나물들은 비타민 섭취를 도와 스트레스 해소와 영양의 불균형을 해결해주죠 봄이 되면 찾아오는 춘곤증을 극복하기 위해서는 무엇보다 규칙적인 생활습관과 생활리듬에 맞는 충분한 수면, 적당한 운동이 큰 힘이 되거든요 이러한 계절에 딱 어울리는 샐러드! 갓 올라온 싱싱한 참나물과 부드러운 쭈꾸미가 만났어요 주꾸미는 3~4월이 제철이며 쭈꾸미는 불포화 지방산과 DHA를 함유하고 있어 담석용해, 간장의 해독기능 강화, 혈중콜레스트롤치 감소, 혈압정상화, 당뇨병 예방과 시력회복 및 근육의 피로 회복 등에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있어 건강음식으로 선호하고 있는 좋은 음식이죠   3. 레시피 상세   *재료 ➡️ 데친쭈꾸미 (쭈꾸미숙회) 5마리 방울토마토 16알 참나물 10줄기 양파 1/4개 참나물쭈꾸미샐러드 드레싱 통마늘 3톨 통깨 3T 까나리액젓 3T 국간장 3T 설탕 3T 식초3T 들기름 3T 참기름3T​ ​ *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 30분   *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️ 1. 참나물쭈꾸미샐러드를 만들기 위해 먼저 방울토마토 16알을 링으로 썰어줍니다 방울토마토는 빨간색 방울토마토만 사용해도 되지만 보기에도 예쁘게 만들고 싶으시다면 컬러방울토마토를 사용해주시면 좋아요 ​ 2. 참나물 10줄기는 3.5~4cm 길이로 썰어 준비해주세요 참나물이 많이 들어가는 요리라서 봄나물 많이 나오는 제철에 먹으면 좋은 향긋한 참나물 요리로도 추천하고 싶어요   ​3. 청양고추를 송송 썰어주세요 참나물쭈꾸미샐러드에 청양고추가 들어가는데 매콤한 맛도 더해 주면서 쭈꾸미의 비린맛을 잡아주는 역할을 해줘요 매운맛의 취향에 따라서 청양고추의 양은 조절해주세요 ​ 4. 양파는 1/4개만 준비해서 슬라이스해주세요     ​5. 데친 쭈꾸미를 한입크기로 썰어주면 들어가는 재료 손질은 끝이랍니다     ​6. 다음으로 참나물쭈꾸미샐러드 드레싱을 만들어줄 차례인데요 절구에 통깨 3T와 통마늘 3톨을 넣고 잘 빻아주세요     ​7. 통마늘과 통깨를 곱게 갈아준 뒤 그 절구에 까나리액젓 3T, 국간장 3T, 설탕 3T, 식초3T, 들기름 3T, 참기름3T을 넣고 섞어주세요   ​   8. 볼에 쭈꾸미 숙회, 손질한 채소, 드레싱 소스를 넣고 잘 버무려주면참나물쭈꾸미샐러드 만들기 완성! ​컬러방울토마토와 초록초록 참나물 덕분에 참나물쭈꾸미샐러드가 화사해졌네요   통깨드레싱이 되직했지만 방울토마토와 쭈꾸미 덕분에 참기름, 들기름, 통깨의 고소한 향과 맛이 진하게 퍼져서 좋았고 밋밋한 생김새와 다르게 매콤하고 알싸한 맛이 톡 치고 올라와서 새로웠어요😊

까망천사

의사가 추천한 혈당 관리 식품 6가지

[서울=뉴시스] 가정의학과 전문의 이진복 원장이 혈당 관리에 도움이 되는 식품 6가지와 가공식품을 고를 때 확인해야 할 기준을 소개했다. 혈당 관리를 위해서는 혈당을 급격히 올리지 않는 식품을 섭취하고, 가공식품의 탄수화물 함량까지 확인해야 한다는 전문가의 조언이 나왔다. 추천한 식품은 양배추, 오이, 낫토, 연두부, 두유, 땅콩버터 등 6가지다. 양배추와 오이는 열량이 낮고 포만감을 주는 채소로 꼽혔다. 양배추에는 식이섬유가 풍부하고 위 건강에 도움을 주는 것으로 알려진 '비타민 U' 성분이 들어 있다. 오이는 수분 함량이 약 95%에 달해 체중 관리할 때 섭취하기 좋다고 설명했다. 콩으로 만든 식품 중에서는 낫토와 연두부, 두유를 추천했다. 낫토에는 식이섬유와 나토키나제 성분이 들어 있으며, 연두부는 부드럽고 소화가 편해 단백질 보충에 도움이 된다고 설명했다. 특히 두유는 제품마다 탄수화물 함량이 달라 구매할 때 주의해야 한다고 강조했다. 탄수화물 함량이 5g인 제품을 소개하며 5g이하짜리는 아주 좋은 제품이라고 설명했다. 땅콩버터는 제품에 따라 나트륨 함량이 높을 수 있어 주의해야 한다고 당부했다. 하루 한두 숟가락 정도 먹으면 불포화지방산과 단백질을 보충할 수 있다고 덧붙였다. 이 원장은 가공식품을 선택할 때 영양성분표를 살펴야 한다고 강조했다. 당류보다 중요한 건 탄수화물 함량"이라며 식품의 '순탄수화물' 함량을 확인해야 한다고 설명했다. 순탄수화물은 전체 탄수화물에서 식이섬유 등을 제외한 양을 말한다.  또 '무가당'이나 '제로 슈거'라는 표시만 믿고 제품을 선택해서는 안 된다고 당부했다. 무가당은 당류를 별도로 첨가하지 않았다는 뜻으로, 식품 자체에 당류가 없다는 의미는 아니다. 6가지 식품중에 전 낫토가 아직 낯설어서요 건강에 좋다고는 들었는데, 요걸 챙겨서 먹어봐야 곘어요 혈당관리도 하면서 건강도 챙길수 있는 기회인거 같아요.

메가망나뇽

100% 과일주스도 혈당을 올릴 수 있다는 사실

마트에서 음료를 고를 때 100% 과일주스나 무가당이라는 문구를 보면 건강에 좋은 음료라는 생각이 들기 쉬워요. 실제로 설탕을 추가하지 않은 과일주스는 일반적인 가당 음료와 차이가 있어요. 하지만 혈당 관리라는 관점에서는 조금 다르게 살펴볼 필요가 있어요. 과일에는 원래 포도당과 과당, 자당 같은 당류가 들어 있어요. 설탕을 따로 넣지 않았더라도 과일을 짜서 만든 주스에는 이러한 당이 그대로 남아 있죠. 특히 과일을 통째로 먹을 때와 주스로 마실 때는 포만감에 차이가 생길 수 있어요. 사과 한두 개를 직접 씹어 먹으면 어느 정도 배가 부르지만, 같은 과일로 만든 주스는 금방 마시게 되죠. 음료로 섭취하면 많은 양의 당을 짧은 시간에 섭취하기도 쉬워요. 통과일에 들어 있는 식이섬유는 소화 과정과 포만감에 도움을 주지만, 주스를 만드는 과정에서는 식이섬유가 상당 부분 제거될 수 있어요. 그래서 혈당 관리가 필요하다면 과일을 주스로 마시는 것보다 적절한 양의 통과일로 먹는 편이 일반적으로 유리해요. 물론 과일주스를 무조건 금지해야 한다는 뜻은 아니에요. 마시는 양과 전체 식사의 탄수화물 섭취량을 고려하면 돼요. 음료를 구입할 때는 100% 과일이나 무가당이라는 문구만 보지 말고 영양정보에 적힌 총 탄수화물과 당류 함량을 함께 확인해 보세요. 무가당은 설탕을 추가하지 않았다는 의미이지, 혈당이 올라가지 않는다는 뜻은 아니에요. 작은 차이지만 이런 내용을 알고 음료를 선택하면 일상에서 혈당을 관리하는 데 도움이 될 수 있어요.

고구마라떼

스테비아 VS 에리스리톨 비교│단맛, 뒷맛, 쓰는 양

스테비아는 식물 잎에서 뽑은 감미료고, 에리스리톨은 발효로 만든 당알코올입니다.  둘 다 설탕 대신 쓰지만 넣는 양이 완전히 다릅니다.   출신부터 다릅니다 스테비아는 잎 속 스테비올배당체를 추출·정제한 것으로, 설탕의 200~300배 단맛을 냅니다 (출처: JECFA, 2008).  티스푼으로 퍼 담을 일이 거의 없죠. 에리스리톨은 포도당을 발효시켜 만드는 당알코올입니다.  단맛이 설탕보다 조금 약한 편이라 쓰는 양이 설탕과 비슷합니다. 구분 스테비아 에리스리톨 분류 식물 유래 감미료 당알코올 쓰는 양 아주 소량 설탕과 비슷 특징적인 맛 끝에 쌉쌀한 맛이 남는 편 입안이 시원해지는 느낌 왜 둘을 섞어 파는 제품이 많을까? 스테비아만 쓰면 양이 너무 적어 계량이 어렵고, 뒷맛도 걸립니다.  부피를 채우고 맛을 다듬으려고 에리스리톨을 섞는 경우가 많습니다.  '스테비아'라고 크게 적힌 봉지의 내용물 대부분이 에리스리톨인 이유가 이겁니다! 원재료명 첫 줄을 보면 바로 나옵니다. 고를 때 기준 커피나 차처럼 소량만 단맛을 낼 때는 스테비아 단독 제품이 편합니다. 베이킹처럼 부피가 필요하면 혼합 제품 쪽이 설탕 계량법을 그대로 쓸 수 있습니다. 당알코올은 한 번에 많이 먹으면 배에 가스가 차거나 묽은 변을 보는 사람이 있습니다. 처음에는 양을 적게 잡아 보세요. 체중 조절이 목적이라면 WHO는 2023년 체중 조절 목적의 비당류 감미료 사용을 권고하지 않는다는 지침을 냈습니다 (출처: WHO, 2023). 설탕을 줄이는 도구로 보는 쪽이 맞고, 바꿨다는 이유로 양을 늘리면 의미가 흐려집니다. 다른 사람들은 어떤 대체당을 어디에 쓰는지 궁금하다면 음식 리뷰를 확인해보시는 건 어떨까요?

다이어트시렁

카레 소스 닭다리구이 만들기

재료: 닭다리 살, 오이, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리, 콜리플라워 양념: 카레분말, 소금, 후추, 카놀라유 만드는 법 1. 닭다리 살은 팬에 카놀라유를 두르고 노릇하게 색이 날 정도로 익힌 후 오븐에서 60도 온도로 약 8분간 구워준다.(소금, 후추로 밑간을 하여 구워준다.) 2. 오이, 양파, 파프리카, 새송이버섯 등은 가로, 세로 0.5cm로 잘라 팬에 살짝 볶다가 생수를 넣어서 끓으면 카레 분말을 넣어 걸쭉하게 카레 소스로 만든다. 3. 브로콜리, 콜리플라워는 끓는 물에 살짝 데친 후 카레 소스에 섞어 준비한다. 4. 오븐에 구운 닭다리 살을 접시 중앙에 담고 사이드로 소스 등을 올려 요리를 완성한다. 소화에도 좋고 맛도 좋은 단백질 공급원인 닭다리살이 들어갔어요. 다이어터뿐만 아니라 남녀노소 단백질 보급은 아주 중요한 사항이지요.  적색육인 돼지고기, 소고기보다 백색육인 닭고기, 오리고기가 다이어트와 건강엔 더 좋으니 맛있게 만들어 먹어야곘네요

메가망나뇽

미숫가루, 설탕 안 넣어도 탄수화물 섭취량 확인

미숫가루는 곡물 등을 볶아 갈아 만든 식품이다. 곡물에 들어 있는 전분은 소화되면서 포도당으로 분해되므로, 설탕을 넣지 않아도 혈당을 높일 수 있다. 대한당뇨병학회도 단맛이 나지 않는 곡물 음식 역시 전분을 함유하고 있어 섭취량을 조절해야 한다고 설명한다 설탕이나 꿀, 시럽을 더하면 당류와 열량도 늘어난다. 단맛을 내는 재료는 적게 넣고, 미숫가루도 제품의 영양정보를 확인해 사용할 양을 정하는 것이 좋다. 식사 후 미숫가루를 후식으로 마시면 전체 탄수화물과 열량 섭취가 늘 수 있다. 세브란스병원은 당뇨병 환자가 미숫가루 같은 곡류 간식을 먹을 때 다른 식사의 곡류 섭취량도 함께 조절하도록 안내한다. 미숫가루는 곡물로 만든 음식이지요 무가당이어도 혈당이 높아진다니 마실때 주의해야겠어요 올여름 얼름동동띄워 먹었는데 이제 후회가 살짝 되네요..  주로 후식으로 챙기고 있었는데, 이젠 식사라고 생각하고 먹는양을 조절해야겠네요

메가망나뇽

다이어트 하면서 가장 많이 먹었던🤗순두부계란찜

여름에 다이어트 하면서 자주 만들어 먹었던  전자레인지로 만들수 있는 순두부 계란찜 레시피 소개해 드릴께요!    다이어트 하면서 제일 많이 섭취 한게 달걀과 두부종류 예요 다양한 레시피를 참고 하면서 다이어트 식단도 다양하게 구성 했는데 그중에서 불 없이도 간단하면서도 맛있고 또 든든한 다이어트 식단 이였어요!   재료 준비: 순두부와 계란을 준비하고, 채 소를 넣을 경우 잘게 다져둡니다. 계란물 만들기: 내열용기에 계란을 깨 넣 고 잘 섞은 뒤, 준비한 채소와 양념 (참치 액, 소금 등)을 넣어 섞습니다. 순두부 혼합: 계란물 위에 순두부를 덩어 리째 얹거나 섞어줍니다. 전자레인지 조리: 뚜껑이나 랩(구멍 뚫기) 을 덮고 6~8분 정도 돌립니다. 마무리: 취향에 따라 참기름이나 통깨를 뿌려 완성합니다 👍다이어트 식단으로 추천 하는 이유:순두부 반 개(150g)와 계란 3개로 만든 경 우, 칼로리는 약 290kcal이며 단백질은 약 25g 정도예요 단백질 함량이 높아서 든든 하고 저녁에 먹기에도 부담이 없는 칼로리 라고 생각 해요

로블ㅎ

올기 찹쌀떡 웨이팅 꿀팁🍡 가격·칼로리·매장 총정리

요즘 한정선 찹쌀떡, 고디바 모찌에 이어 새롭게 난리 난 디저트가 있다는데요!   바로 올기 찹쌀떡이에요 🍫 처음에는 그냥 초콜릿 찹쌀떡인 줄 알았는데 떡이랑 초콜릿을 겹겹이 쌓아 만든 디저트더라고요. 단면을 보니까 왜 이렇게 인기인지 알 것 같아요 그런데 이거 하나 먹으려고 아침부터 웨이팅까지 해야 한다니.. 🥲 그래서 오늘은 올기 찹쌀떡 웨이팅 방법부터 가격, 매장 위치, 칼로리, 보관법까지 정리해 봤어요! 🍫 올기 찹쌀떡이란? 국산 찹쌀로 만든 쫀득한 떡 사이에 초콜릿 가나슈를 겹겹이 넣은 디저트인데요. 일반 찹쌀떡처럼 속에 앙금이 들어 있는 게 아니라 얇은 떡과 초콜릿이 층층이 쌓여 있는 게 특징이에요! 겉모습은 생초콜릿 같은데 안쪽은 찹쌀떡이라니.. 쫀득한 식감 좋아하는 분들은 진짜 궁금하실 것 같아요! 🍫 올기 찹쌀떡 메뉴 및 가격 현재 올기 찹쌀떡은 오리지널과 말차, 두 가지 맛으로 판매되고 있어요. 사이즈는 기본과 메가로 나뉘더라고요 메뉴 가격 중량 오리지널 5,500원 약 75g 말차 5,900원 약 75g 오리지널 메가 15,900원 약 230g 말차 메가 16,900원 약 230g 1. 올기 오리지널 찹쌀떡 가격: 5,500원 가장 기본적인 초콜릿 맛이에요. 쫀득한 찹쌀떡과 진한 초콜릿 가나슈를 함께 즐길 수 있는데요. 초콜릿을 좋아한다면 오리지널부터 먹어보는 게 좋을 것 같아요! 2. 올기 말차 찹쌀떡 가격: 5,900원 말차 특유의 쌉싸름한 풍미를 좋아하는 분들에게 잘 어울릴 메뉴예요. 오리지널보다 400원 비싸지만, 말차 디저트를 좋아한다면 궁금할 만하죠? 메가 사이즈는 기본보다 약 3배 큰 230g이에요 🤭 🍫  올기 찹쌀떡 웨이팅 방법 현재 올기 찹쌀떡은 더현대 서울에서 팝업으로 판매하고 있는데요. 10월 22일부터 현장 웨이팅 등록 방식으로 운영되고 있다고 해요. 1. 더현대 서울 지하 2층에서 대기 등록 웨이팅 등록 장소는 지하 2층 지하철 연결 통로로 안내되고 있어요. 오전 9시부터 접수가 진행되지만 준비된 수량에 따라 조기 마감될 수 있답니다. 2. 카카오톡 알림 확인하기 현장에서 웨이팅을 등록하면 카카오톡으로 안내를 받을 수 있어요. 다만 집에서 미리 예약하는 방식은 아니에요! 3. 지하 1층 팝업 매장 방문하기 차례가 되면 지하 1층 POP-UP STUDIO로 이동하면 돼요. 구매 수량은 1인 최대 3개로 안내된 사례가 있어요. 당일 운영 상황에 따라 달라질 수 있으니 현장 공지를 확인해 주세요. ⭐ 올기 찹쌀떡 웨이팅 꿀팁! ✔️ 오전 9시 현장 대기 등록 시간 확인하기 ✔️ 메가 사이즈를 원한다면 일찍 방문하기 ✔️ 카카오톡 호출 알림 놓치지 않기 ✔️ 방문 전 공식 인스타그램에서 품절 공지 확인하기 🍫 올기 찹쌀떡 매장 및 본점 위치 온라인 판매장은 26년 11월 5일 기준 더현대 팝업밖에 없어요! 📌 올기 더현대 서울 팝업 ◼️ 주소: 서울 영등포구 여의대로 108 ◼️ 위치: 더현대 서울 지하 1층 POP-UP STUDIO ◼️ 운영 기간: 2026년 10월 20일~11월 16일 ◼️ 위치 안내: 핑크스핫도그 옆   🍫  올기 찹쌀떡 칼로리는? 다이어트하는 사람한테 제일 중요한 올기 찹쌀떡 칼로리!! 아쉽게도 공식 칼로리 정보는 아직 확인되지 않았어요   기본 사이즈가 약 75g, 메가 사이즈가 약 230g이라는 중량은 공개돼 있어요. 하지만 찹쌀떡과 초콜릿 가나슈가 들어가는 만큼 탄수화물과 당류, 지방을 함께 고려해야 해요. 🍫 올기 찹쌀떡 보관 및 택배 가능할까? 초콜릿 가나슈가 들어간 수제 디저트인 만큼 구매 시 안내되는 보관 온도와 소비기한을 따르는 게 좋아요! 장시간 이동한다면 보냉 포장 필요 여부도 확인해 주세요! 또한 올기 찹쌀떡 택배 및 온라인 주문은 지원하고 있지 않아요 .. 🥹 그래서 이번 팝업은 가는 게 중요해요! 🍫 올기 찹쌀떡 후기, 먹어볼 만할까? 올기 찹쌀떡 후기를 찾아보면 가장 많이 언급되는 게 식감이에요. 찹쌀떡의 쫀득함과 초콜릿의 진한 맛을 동시에 느낄 수 있다는 반응이 많더라고요!! 다만 기본 사이즈 한 개에 5,500원이라 너무 비싸긴 하죠 ? 그래도 평소 초콜릿과 쫀득한 디저트를 좋아한다면 한 번쯤 먹어보고 싶어지는 조합이에요 다이어트를 잠깐 쉴 때 올기 찹쌀떡 먹어보면 좋겠네요 !

예준은서맘

말캉하고 부드러운 연두부냉채 만들기

재료 | 연두부 2모  고명 | 콩단백 100g, 구운 김 2장, 고춧가루, 통깨, 송송 썬 실파 1큰술 양념장 | 간장 4큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 조금  1. 구운 김은 가위로 잘게 자르고, 실파는 가늘게 송송 썰고, 통깨는 절구에 으깨어 준비한다.  2. 콩단백은 180℃ 온도의 기름에서 바삭하게 튀겨낸 뒤 잘게 찢어 소금, 후춧가루, 고춧가루, 통깨, 송송 썬 실파를 넣어 버무린다.  3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.  4. 투명한 컵에 연두부를 1/4쪽씩 담고 양념한 콩단백, 잘게 자른 구운 김을 고명으로 올리고 양념장을 곁들인다.  *콩단백을 조리하는 것이 번거롭다면 가늘게 썰어 조린 우엉이나 석이버섯 볶은 것으로 대체해도 좋다. 고명으로 쑥갓을 잘게 썰어 곁들여도 좋다.  콩으로 쑨 두부에 콩단백을 얹으니 고단백음식이 됩니다. 아침식사나 간식으로도 좋고, 입맛 없을 때 양을 늘리고 샐러드를 곁들어 한 끼 식사로 삼아도 영양이 충분해요. 부드럽고 담백하며 몸은 가볍게 해주는 요리입니다

메가망나뇽

시래기 현미누룽지 피자

현미밥 1공기, 시래기(삶은 것) 100g, 고사리(삶은 것) 50g, 모차렐라 치즈 30g, 버터 1작은 술, 굴 소스 약간, 당근 20g, 튀김가루 약간     ※양념: 다진 마늘 1작은 술, 깨소금 1큰 술, 간장 1큰 술, 들기름 1큰 술, 치킨스톡 약간 1. 프라이팬에 현미밥을 얇게 편 뒤 약한 불에서 누룽지를 만든다.  2. 시래기, 고사리를 절구에 넣고 빻는다.  3. 2에 버터와 마늘을 넣고 볶는다.  4. 물을 약간 넣어가며 양념 재료를 넣고 볶는다.  5. 당근은 얇게 썰어 튀김가루를 약간 묻혀 프라이팬에 기름을 넣고 튀긴다.  6. 누룽지 위에 모차렐라 치즈를 올린 후 시래기와 고사리, 당근을 차례대로 올린다

로블ㅎ

노밀가루 고구마 케이크

고구마 250g, 플레인 요거트 2개, 달걀 1개, 알룰로스 1큰 술, 슬라이스 아몬드 1큰 술, 물 약간 1. 고구마는 적당한 크기로 자른 뒤 용기에 약간의 물과 함께 넣고 전자레인지에 찐다.  2. 찐 고구마는 따뜻할 때 으깬다.  3. 믹서에 으깬 고구마, 달걀 1개, 플레인 요거트, 알룰로스를 넣고 갈아서 반죽을 만든다.(플레인 요거트는 조금씩 넣어가며 반죽 농도를 조절한다.)  4. 전자레인지 용기에 기름을 얇게 바른 후 반죽을 평평하게 편다.  5. 반죽 위에 슬라이스 아몬드를 올린다.  6. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 5분 이상 찐다.  7. 냉장고에 넣어 차갑게 식힌 후 먹는다.

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풋마늘 무침

풋마늘 250g,  고추장 1큰 술, 고춧가루 1큰 술, 참기름 1큰 술, 식초 1.5큰 술, 알룰로스 1큰 술, 통깨 1큰 술, 소금 1. 풋마늘은 깨끗이 씻어 적당한 길이로 자른다.  2. 풋마늘 뿌리 부분과 잎 부분을 나눈 뒤 사용할 부분만 남기고 잘라낸다. 3. 끓는 물에 소금 1/2큰 술을 넣고 풋마늘 뿌리를 먼저 넣은 뒤 나머지를 넣고 데친다.  4. 데친 풋마늘은 물기를 꼭 짠다. 5. 고추장, 고춧가루, 참기름, 식초, 알룰로스, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.  6. 그릇에 데친 풋마늘을 담고 양념을 넣어가며 골고루 무친다.   

로블ㅎ