'파릇파릇 대파 스프레드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살 부추달걀말이

재료: 소고기 · 두부 · 무 · 대파 · 간장 · 다진 마늘 만드는 법: 무를 먼저 부드럽게 익힌 뒤 소고기와 두부를 넣어요. 간장 양념을 조금 넣어 자작하게 졸여요.

팔망미인

소고기 두부무조림

재료: 두부 · 애호박 · 새우젓 · 대파 · 다진 마늘 만드는 법: 애호박과 두부를 냄비에 담고 물을 조금 넣어 익혀요. 새우젓을 소량 넣어 간하고 대파를 더해요.

팔망미인

두부 새우젓 애호박찜

재료: 두부 · 애호박 · 새우젓 · 대파 · 다진 마늘 만드는 법: 애호박과 두부를 냄비에 담고 물을 조금 넣어 익혀요. 새우젓을 소량 넣어 간하고 대파를 더해요.

팔망미인

닭안심 콩나물전

재료: 닭안심 · 콩나물 · 달걀 · 부침가루 약간 · 대파 만드는 법: 익힌 닭안심과 콩나물을 잘게 썰어요. 달걀과 섞어 작고 얇게 부쳐요.

팔망미인

두부 김치달걀컵

재료: 두부 · 달걀 · 김치 · 대파 만드는 법: 물기를 뺀 두부와 잘게 썬 김치를 섞어 컵에 담아요. 달걀물을 붓고 전자레인지나 오븐으로 익혀 익혀요.

팔망미인

닭가슴살 느타리버섯찜

재료: 닭가슴살 · 느타리버섯 · 양파 · 대파 · 후추 만드는 법: 닭가슴살과 채소를 먹기 좋게 썰어요. 찜기에 함께 넣어 충분히 익히고 간장소스를 조금 곁들여요.

팔망미인

닭안심 우엉볶음

재료 닭안심 · 우엉 · 양파 · 대파 · 다진 마늘 · 간장 · 올리고당 약간 · 참기름 만드는 법 ① 우엉은 가늘게 채 썰어 물에 잠시 담가둬요. ② 닭안심은 먹기 좋은 크기로 잘라 먼저 볶아요. ③ 우엉과 양파를 넣고 함께 볶아 익혀요. ④ 간장과 올리고당을 소량 넣어 간하고 마지막에 참기름을 살짝 둘러요. 닭안심으로 단백질을 챙기고 우엉의 식이섬유까지 더한 든든한 다이어트 반찬이에요.

팔망미인

소고기 버섯 보리밥

재료: 보리밥, 소고기, 버섯, 양파, 대파, 간장 만드는 법: 소고기와 버섯, 양파를 볶아 보리밥 위에 올린다. 간장은 소량만 사용한다. 포인트: 버섯을 넉넉하게 넣으면 식감이 풍부해진다.

열정남자

두부 달걀 간장덮밥

재료: 밥, 두부, 달걀, 양파, 대파, 간장 만드는 법: 두부와 양파를 구운 뒤 달걀을 넣어 익힌다. 밥 위에 올리고 간장을 소량 곁들인다. 포인트: 부드러운 두부와 달걀을 함께 먹을 수 있다.

열정남자

입맛은 없는데 씹는 맛 있는 반찬이 필요할 때는 돼지안심 백목이버섯 오이냉채가 산뜻하네요

날씨가 애매하게 덥거나 하루 종일 앉아 있어서 속이 더부룩한 날에는 뜨거운 볶음이나 진한 찌개보다 차갑고 새콤한 음식이 더 잘 들어갈 때가 있어요. 그렇다고 오이만 무쳐 먹으면 금방 허전하고, 고기를 따로 구우면 또 무겁게 느껴질 수 있는데 돼지안심을 얇게 삶아 백목이버섯과 오이에 섞으면 생각보다 가볍고 식감도 다양합니다. 백목이버섯은 꼬들꼬들하고 오이는 아삭해서 돼지안심의 담백한 맛과 잘 어울려요. 재료 돼지안심 150g 불린 백목이버섯 70g 오이 1/2개 적양파 약간 대파 흰 부분 조금 연겨자 1/2작은술 식초 1큰술 간장 1작은술 레몬즙 1작은술 후추 약간 참깨 조금 만드는 법 돼지안심은 너무 두껍지 않게 썰어 끓는 물에 넣고 완전히 익힙니다. 삶은 뒤 바로 찬물에 담그기보다 접시에 펼쳐 식혀주세요. 고기 표면에 물기가 많으면 양념이 묽어질 수 있어 키친타월로 가볍게 눌러줍니다. 백목이버섯은 충분히 불린 뒤 딱딱한 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢습니다. 끓는 물에 30초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 오이는 얇게 어슷 썰고 적양파와 대파 흰 부분은 최대한 가늘게 채 썹니다. 연겨자와 식초, 간장, 레몬즙을 섞어 양념을 만들고 볼에 모든 재료를 담아 살살 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성 직후보다 냉장고에 10분 정도 두었다가 먹으면 겨자 향과 식초 맛이 재료에 살짝 배어 더 잘 어울립니다. 참깨를 마지막에 손으로 살짝 으깨 뿌리면 고소한 향이 더 살아나요. 식감 살리는 법 백목이버섯은 오래 데치지 않는 게 중요합니다. 너무 오래 익히면 특유의 꼬들한 식감이 줄어들고 전체가 물러질 수 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 돼지안심을 오래 삶으면 쉽게 퍽퍽해질 수 있습니다. 얇게 썰어 짧게 익히고 식힌 뒤 사용하는 편이 좋아요. 대체 재료 백목이버섯 대신 목이버섯을 사용할 수 있고 오이 대신 얇게 썬 콜라비를 넣어도 괜찮습니다. 뜨거운 음식은 부담스럽지만 단백질이 들어간 제대로 된 한 접시는 먹고 싶은 날, 새콤하고 아삭한 맛 덕분에 입맛을 살리기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

성시경님 비빔참치우동 다이어트버전

레시피 1. 두유면 물빼서 그릇에 담아주고 2. 쯔유 1스푼 (먹다가 싱거우면 반스푼 추가) 3. 참치작은캔 넣고 콩마요네즈 2스푼, 김 부셔서 조금, 대파 썰어서 조금 4. 깨뿌려주면 끝 우동면에서 두유면으로 바꾸기만 해도 좀 클린해진거 같아요 쯔유와 참치, 마요네즈, 조미김 같이 싹 비벼서 먹으면 호로록 잘먹을꺼 같아요 배고픈 저녁 야식으로도 괜찮을듯요 안먹는게 좋겠지만요 ㅎㅎ

메가망나뇽

바람 부는 저녁에는 꽃게와 순무를 맑게 끓여 먹으면 국물은 시원하고 속은 한결 편하네요

하루 종일 바람이 불고 몸이 으슬으슬한 날에는 따뜻한 국물이 생각나지만, 된장이나 고추장을 진하게 푼 찌개는 조금 부담스럽게 느껴질 때가 있어요. 이런 날에는 꽃게와 순무를 넣고 맑게 끓이면 재료 자체에서 맛이 나와 양념을 세게 하지 않아도 국물이 꽤 시원합니다. 순무는 무보다 조금 부드럽고 은근한 단맛이 있어 꽃게와도 잘 어울려요. 재료 손질 꽃게 1마리 순무 180g 미나리 한 줌 대파 1/2대 마늘 2쪽 생강 2조각 물 700ml 국간장 1작은술 후추 약간 청양고추 1개 선택 만드는 법 꽃게는 솔로 껍데기를 깨끗하게 씻고 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 순무는 너무 얇지 않게 나박 썰고 미나리는 5cm 정도 길이로 잘라주세요. 냄비에 물과 순무, 생강을 넣고 먼저 끓입니다. 순무가 반쯤 익으면 손질한 꽃게와 마늘을 넣고 중불에서 끓여주세요. 위에 떠오르는 거품은 한두 번 걷어내면 국물이 더 깔끔해집니다. 꽃게가 익고 국물에 맛이 우러나면 국간장으로 아주 약하게 간하고 대파와 후추를 넣습니다. 불을 끄기 직전에 미나리를 넣어 잔열로 숨만 죽여주세요. 혈당 친화 선택 이유 면이나 떡을 넣지 않고 꽃게와 채소를 중심으로 구성한 맑은 국입니다. 설탕이나 물엿 같은 단맛 양념을 따로 사용하지 않아 식사 구성을 단순하게 가져가기 좋습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 달라질 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 순무는 너무 오래 끓이면 쉽게 부서질 수 있어 꽃게가 익을 때까지 형태가 남도록 두껍게 써는 게 좋아요. 미나리는 마지막에 넣어야 향이 살아 있습니다. 조리 팁 꽃게 특유의 향이 강하게 느껴진다면 생강을 1~2조각 같이 넣으면 훨씬 깔끔합니다. 청양고추는 칼칼한 맛이 필요할 때만 선택해서 넣어도 충분해요. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 김이나 데친 채소 재조리 의향 Y 뜨끈한 국물이 필요하지만 자극적인 찌개는 부담스러운 날, 꽃게와 순무만으로도 국물 맛이 충분히 나서 편하게 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

가리비 버섯찜

가리비 버섯찜 재료   가리비 · 새송이버섯 · 팽이버섯 · 양파 · 대파 만드는 법   ① 가리비를 깨끗하게 손질해요.   ② 냄비에 버섯과 양파를 깔아요.   ③ 가리비를 올리고 뚜껑을 덮어 쪄요.   ④ 대파를 넣어 살짝 더 익혀 완성해요. 가리비와 버섯의 감칠맛으로 간을 많이 하지 않아도 맛있어요.

팔망미인

오징어 양배추전

오징어 양배추전 재료   오징어 · 양배추 · 달걀 · 대파 · 전분 · 후추 만드는 법   ① 오징어와 양배추를 잘게 썰어요.   ② 달걀과 전분을 넣어 골고루 섞어요.   ③ 팬에 얇게 올려 앞뒤로 노릇하게 구워요.   ④ 속까지 충분히 익혀 완성해요. 양배추를 넉넉히 넣으면 가볍고 든든하게 먹기 좋아요.

팔망미인

대구살 두부완자

대구살 두부완자 재료   대구살 · 두부 · 당근 · 대파 · 달걀 · 후추 만드는 법   ① 대구살과 두부의 물기를 제거해 으깨요.   ② 당근과 대파를 잘게 썰어 함께 섞어요.   ③ 동그랗게 빚어 팬에 앞뒤로 구워요.   ④ 속까지 충분히 익혀 완성해요. 담백하면서 단백질을 챙기기 좋은 다이어트 요리예요.

팔망미인

꽃게 순두부찜

꽃게 순두부찜 재료   꽃게 · 순두부 · 애호박 · 양파 · 대파 · 마늘 만드는 법   ① 꽃게를 깨끗하게 손질해요.   ② 냄비에 꽃게와 양파, 애호박을 넣어요.   ③ 순두부를 올리고 뚜껑을 덮어 익혀요.   ④ 대파와 마늘을 넣어 마무리해요. 꽃게의 감칠맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있어요.

팔망미인

바지락 두부전골

바지락 두부전골 재료   바지락 · 두부 · 배추 · 애호박 · 버섯 · 대파 만드는 법   ① 바지락은 해감해 깨끗이 씻어요.   ② 냄비에 배추, 두부, 애호박, 버섯을 담아요.   ③ 바지락과 물을 넣고 보글보글 끓여요.   ④ 바지락이 입을 벌리면 대파를 넣어 마무리해요. 바지락의 감칠맛을 활용하면 간을 세게 하지 않아도 맛있어요.

팔망미인

관자 청경채찜

관자 청경채찜 재료   관자 · 청경채 · 팽이버섯 · 마늘 · 대파 만드는 법   ① 청경채와 팽이버섯을 냄비에 깔아요.   ② 손질한 관자를 위에 올려요.   ③ 뚜껑을 덮고 관자가 익을 정도로 쪄요.   ④ 마늘과 대파를 넣어 마무리해요. 기름 없이 쪄서 담백하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

홍합 양배추찜

홍합 양배추찜 재료   홍합 · 양배추 · 숙주 · 양파 · 대파 · 마늘 만드는 법   ① 홍합을 깨끗하게 손질해요.   ② 냄비에 양배추와 숙주를 깔아요.   ③ 홍합과 양파를 올리고 뚜껑을 덮어 익혀요.   ④ 대파와 마늘을 넣어 마무리해요. 홍합에서 감칠맛이 나와 양념을 많이 넣지 않아도 맛있어요.

팔망미인

낙지 숙주찜

낙지 숙주찜 재료   낙지 · 숙주 · 양배추 · 대파 · 마늘 만드는 법   ① 낙지를 깨끗하게 손질해요.   ② 냄비에 숙주와 양배추를 넉넉히 깔아요.   ③ 낙지를 올리고 뚜껑을 덮어 익혀요.   ④ 대파와 마늘을 넣어 마무리해요. 기름을 거의 사용하지 않아 담백하고 가볍게 먹기 좋아요. 낙지 숙주찜

팔망미인

바지락 애호박찜

바지락 애호박찜 재료   바지락 · 애호박 · 양파 · 대파 · 마늘 만드는 법   ① 바지락은 해감해 깨끗이 씻어요.   ② 애호박과 양파를 먹기 좋게 썰어요.   ③ 냄비에 채소와 바지락을 담고 뚜껑을 덮어 익혀요.   ④ 바지락이 입을 벌리면 대파와 마늘을 넣어 마무리해요. 바지락의 감칠맛 덕분에 양념을 많이 넣지 않아도 맛있어요.

팔망미인

주꾸미 두부볶음

주꾸미 두부볶음 재료   주꾸미 · 두부 · 양파 · 대파 · 마늘 · 고춧가루 만드는 법   ① 주꾸미를 깨끗하게 손질해요.   ② 두부는 노릇하게 구워요.   ③ 양파와 주꾸미를 넣고 빠르게 볶아요.   ④ 두부와 대파를 넣어 가볍게 섞어 완성해요. 양념을 적게 사용하면 담백하면서 든든하게 먹기 좋아요.

팔망미인

탱글탱글 새우계란찜

재료 (1인분 기준) 달걀 2~3개 물 한 컵(200ml) 간장 1~1.5T 참기름 0.5~1T 대파 또는 쪽파 취향껏 고추기름 1T (선택사항) 1. 달걀 2~3개에 물 한 컵(200ml), 간장 1~1.5T, 참기름 0.5~1T 넣어주기 2.잘 섞어서 전자레인지에 3분 30초~4분 돌려주세요 3. 새우 4마리 올려준 후 2분 더 돌려주세요. 4.마지막으로 파와 고추기름 취향껏 뿌려주면 완성

로블ㅎ

단백질 폭탄찜

닭가슴살 100g 계란 2개 참치액 1T 참치 70g (양은 마음껏~) 대파 소스 (저당 케찹 또는 스리라차) [ 레시피 ] 계란 2개에 참치액 1큰술 넣고 잘 풀기 먹기 좋게 자른 닭가슴살 100g, 기름 뺀 참치 70g 넣어 대충 섞고 파 올려 전자레인지 5분 ③ 취향에 따라 저당 케찹 또는 스리라차 소스 뿌리기

로블ㅎ

백종원 계란덮밥

백종원 계란덮밥 ✓ 재료 (1인분) 계란 2개 양파 1/4개 대파 1/3대 진간장 2큰술 설탕 1/2큰술 물 23컵 식용유 1큰술 밥 1공기 만드는 법 1) 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 2팬에 식용유를 두르고 양파를 1~2분간 볶아줍니다 3.진간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 물 2/3컵을 넣고 끓 여줍니다 4.계란을 풀어 넣고 젓지 말고 약불에서 익혀줍니다 5. 촉촉하게 익으면 밥 위에 올리고 대파를 뿌려 완성 합니다.

로블ㅎ

시금치 소고기 덮밥 레시피

재료 시금치 150g, 소고기100g(or 돼지고기), 대파(or 쪽파) 반개 레시피 1. 세척한 시금치의 꼭지 부분은 X자로 잘라주고 줄기는 삼등분으로 잘라주세요 2. 대파 or 쪽파는 썰어서 준비한 다음 3. 팬에 올리브오일 두르고 다진 마늘 1T, 썰어둔 대파 넣고 향이 올라오면 소고기 넣고 익을때까지 볶아주세요 4. 고기가 익으면 굴소스, 알룰로스 1T, 레드페퍼(or 청양고추 취향껏) 넣고 썰어둔 시금치 줄기, 잎 순으로 넣고 볶아준 다음 5. 통깨와 참기름 뿌리면 완성입니다. 시금치와 소고기가 들어가니 채소와 단백질이 충분하지요 굴소스도 저당제품으로 쓰면 부담이 덜되요. 휘리릭 볶아서 현미밥이나 곤약밥 위에 부어서 먹으면 일품요리겠어요

메가망나뇽

강된장 케일 쌈밥 레시피

레시피 - 케일은 씻어서 렌지에 1분 돌려 데친 다음 - 밥이나 닭가슴살 넣어 말아주세요 - 강된장 만들기 > 양파, 애호박, 고추, 대파 모두 다져준 다음 - 팬에 오일 두르고, 다진마늘 1, 다진 야채 다 넣고 - 고추장:된장:고춧가루 1:1:1 넣고 물 200ml 붓고 - 3분 끓여준 다음 불끄고 참기름 한바퀴 + 통깨 뿌리면 완성 케일이 혈압에도 좋더락 요 쌈밥으로 만들어 강된장 콕해서 먹으면 다이어트 식이 아닌거 같아요 저는 강된장에다 두부 으깨 넣어서 더 담백하고 든든하게 먹고싶네요

메가망나뇽

새조개 배추찜

새조개 배추찜 재료   새조개 · 배추 · 숙주 · 대파 · 버섯 만드는 법   ① 배추와 숙주를 냄비에 깔아요.   ② 버섯과 새조개를 올려요.   ③ 뚜껑을 덮고 재료가 익도록 쪄요.   ④ 대파를 올려 마무리해요. 새조개는 오래 익히지 않으면 부드럽고 쫄깃하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

꽃게 두부탕

꽃게 두부탕 재료   꽃게 · 두부 · 무 · 애호박 · 대파 · 마늘 만드는 법   ① 꽃게를 깨끗하게 손질해요.   ② 냄비에 무와 물을 넣고 먼저 끓여요.   ③ 꽃게, 두부, 애호박을 넣고 충분히 끓여요.   ④ 대파와 마늘을 넣어 마무리해요. 양념과 소금을 적게 넣으면 시원하고 담백하게 즐길 수 있어요.

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낙지 청경채볶음

낙지 청경채볶음 재료   낙지 · 청경채 · 양파 · 대파 · 마늘 만드는 법   ① 낙지를 깨끗하게 손질해요.   ② 양파와 마늘을 먼저 가볍게 볶아요.   ③ 낙지와 청경채를 넣고 빠르게 볶아요.   ④ 대파를 넣어 마무리해요. 낙지는 오래 익히지 않아야 질기지 않고 부드러워요.

팔망미인

주꾸미 양배추찜

재료   주꾸미 · 양배추 · 숙주 · 대파 · 마늘 만드는 법   ① 주꾸미를 깨끗하게 손질해요.   ② 냄비에 양배추와 숙주를 넉넉히 깔아요.   ③ 주꾸미를 올리고 뚜껑을 덮어 익혀요.   ④ 대파와 마늘을 넣어 마무리해요. 기름을 거의 사용하지 않아 담백하게 즐기기 좋아요.

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