관자 청경채찜

관자 청경채찜

재료  
관자 · 청경채 · 팽이버섯 · 마늘 · 대파

만드는 법  
① 청경채와 팽이버섯을 냄비에 깔아요.  
② 손질한 관자를 위에 올려요.  
③ 뚜껑을 덮고 관자가 익을 정도로 쪄요.  
④ 마늘과 대파를 넣어 마무리해요.

기름 없이 쪄서 담백하게 즐기기 좋아요.