새조개 배추찜

새조개 배추찜

재료  
새조개 · 배추 · 숙주 · 대파 · 버섯

만드는 법  
① 배추와 숙주를 냄비에 깔아요.  
② 버섯과 새조개를 올려요.  
③ 뚜껑을 덮고 재료가 익도록 쪄요.  
④ 대파를 올려 마무리해요.

새조개는 오래 익히지 않으면 부드럽고 쫄깃하게 즐길 수 있어요.