'프리미엄 굴소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

불닭맛 토달볶 레시피

재료 (1인분 기준) 계란 3개 토마토 1개 (또는 방울토마토 8~10개) 올리브유 1T * 양념장: 저당 불닭소스 2T, 굴소스 0.5T, 액상 알룰로스 1T  레시피 1> 양념장 재료(저당불닭소스, 굴소스, 알룰로스)를 미리 섞어두세요. 2> 계란 3개도 잘 풀어주세요. 3> 팬에 올리브유 1T를 두르고, 한 입 크기로 썬 토마토를 넣어 중불에서 1분간 달달 볶아 촉촉한 즙을 냅니다. 4> 볶아진 토마토 옆에 풀어둔 계란을 부은 뒤, 젓가락으로 살살 저어 80% 정도 몽글몽글하게 스크램블을 만들어주세요. 5> 미리 섞어둔 양념장을 촤악 부어 토마토, 계란과 함께 10초간 스르륵 빠르게 섞어준 뒤 불을 꺼주면 완성! 불닭맛을 좋아하는데 저당 소스로 만들수 있는 볶음 요리예요 토달볶도 맛있는데 여기에 불닭양념장넣어 만들면 매콤하게 색다르게 즐길수 있겠더라구요 여기다 치즈도 추가하면 어떨까 생각해봤습니다

메가망나뇽

비트 잡채

주재료: 당면 200g, 비트 1/3개(약 100g), 돼지고기(또는 소고기) 잡채용 150g, 양파 1개, 당근 1/2개, 부추 또는 파프리카 약간 고기 밑간: 진간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 맛술 1큰술, 참기름·후춧가루 약간 잡채 양념장: 진간장 5~6큰술,  알룰로스2~3큰술, 저당 굴소스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 2큰술, 식용유 1큰술 ​ 만드는 방법 1. 비트 물들이기 및 당면 준비 비트를 얇게 편으로 썰거나 강판에 갈아 물에 넣고 우려냅니다. (따뜻한 물을 사용하면 붉은 색소와 물이 더 잘 우러납니다.) 당면을 이 비트 물에 약 30분~1시간 정도 담가 불려줍니다. 당면에 붉은 비트 색이 자연스럽게 스며들면서 예쁜 색감을 띱니다. 2. 재료 손질 및 볶기 양파, 당근, 파프리카 등 준비한 채소는 채를 썰어줍니다. 팬에 식용유를 약간 두르고 소금을 꼬집듯 넣은 뒤, 채소들을 각각 살짝씩 볶아 따로 접시에 덜어 한김 식혀줍니다. (비트 남은 조각이 있다면 채소 볶을 때 함께 볶아 색감을 더해도 좋습니다.) 채썰은 고기는 밑간 양념(간장, 마늘, 맛술 등)에 10분 정도 재워둔 후 팬에 완전히 익도록 볶아줍니다. 3. 당면 볶기 및 양념 버무리기 비트에 불려 붉게 물든 당면을 끓는 물에 삶거나, 팬에 양념장과 물을 붓고 조리는 방식으로 익혀줍니다. 당면이 부드럽게 익으면 준비해 둔 양념장(간장, 굴소스, 설탕 등)을 넣고 골고루 섞으며 수분감이 없도록 살짝 볶아줍니다. 4. 최종 완성하기 큰 볼에 볶아둔 당면과 미리 익혀둔 채소, 고기를 넣습니다. 참기름과 통깨를 듬뿍 넣고 손으로 가볍게 버무려주면 붉은빛 비주얼이 매력적인 비트 잡채가 완성됩니다.

로블ㅎ

양배추 달걀볶음

양배추 2~3줌 (먹기 좋은 크기로 썰기) 달걀 2개 대파 약간 (송송 썰기) 식용유 2큰술, 소금 약간, 참기름 1작은술 양념장 (선택) 간장 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 굴소스 반 큰술 (취향에 따라 추가) ​ 조리 순서 달걀 2개를 그릇에 풀어 소금을 살짝 넣고 잘 섞어둡니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 풀어둔 달걀을 부어 휘저으며 스크램블 에그를 만든 뒤, 그릇에 따로 건져둡니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 냅니다. 썰어둔 양배추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 간장이나 굴소스를 팬 가장자리에 둘러 살짝 태우듯 불맛을 입힌 후 양배추와 골고루 섞습니다. 미리 만들어 둔 스크램블 에그를 넣고 가볍게 볶아준 뒤, 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다. ​

로블ㅎ

청경채 버섯볶음

청경채 4~5포기 버섯 종류(표고버섯, 새송이버섯, 만가닥버섯 등) 1줌 다진 마늘 0.5큰술 대파 약간 식용유 1큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 약간 양념장 간장 1.5큰술 굴소스 1큰술 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술 맛술 1큰술 물 2큰술 ​ 만드는 법 1.재료 손질하기 청경채는 지저분한 밑동을 잘라내고, 크기에 따라 2등분 또는 4등분으로 길쭉하게 썰어줍니다. 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어줍니다. (표고버섯은 편으로 썰고, 만가닥버섯은 밑동을 자르고 가독 떼어냅니다.) 2.양념장 만들기 작은 그릇에 간장, 굴소스, 올리고당, 맛술, 물을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 3.마늘기름 내기 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 송송 썬 대파를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 4.버섯 볶기 향이 올라오면 준비한 버섯을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다. 5.청경채와 양념 넣기 청경채를 넣고 미리 만들어 둔 양념장을 부어줍니다. 센 불에서 양념이 골고루 배도록 빠르게 볶아줍니다. 청경채의 아삭한 식감이 살도록 너무 오래 볶지 않는 것이 좋습니다. 6.마무리하기 청경채 줄기가 아삭하게 익으면 불을 끄고, 참기름과 통깨를 둘러 가볍게 섞어 완성합니다.

로블ㅎ

저당 저탄수 찜닭 레시피

• 닭다리살 300g 양면 노릇하게 구워 먹기 좋은 크기로 잘라주기 • 저당 맛간장 2.5, 저당 굴소스 1, 다진마늘 1, 고춧가루 1, 알룰로스 1 섞어 부어주고 잘 볶다가 • 물 130ml, 양파와 대파 넣고 중불에 10~15분 정도 익혀준다 • 콩담백면 넣어서 졸이듯 익혀주다가 깨 뿌려서 마무리 저당 저탄수라 당 걱정이 먹을수 없는 레시피입니다 닭다리살 구워서 넣으면 더 고소하고 맛있어요. 저는 저당형태론 안했는데요 이제 건강생각해서 저당소스 써서 만들어보려고해요

메가망나뇽

크림 치킨 스튜레시피

• 오일 두른 팬에 다진마늘, 양파, 브로콜리, 양송이 버섯 볶아주기 (간은 소금, 후추, 크러쉬드 페퍼로) • 먹기 좋게 잘라 구운 닭다리살 200g 야채 볶아둔 팬에 합쳐주고 • 아몬드브리즈 언스위트 1팩, 저당 굴소스 2, 참치액 1, 치즈 두장 넣어 수분 날리듯 졸여주면 완성 크림은 안들어갔지만 부드럽고 맛있게 먹을수 있네요 아몬드 브리지 언스위트라 당걱정도 없네요 구워서 넣은 닭다리살이 쫄깃하고 맛있겠어요

메가망나뇽

가지 갈비

가지 2개  1가지 길쭉하게 5cm길이로 썰고 소금세꼬집 후추 밑간후 전분가루 살짝 뿌린뒤  고기로 둘둘 말아주기 ( 얇은 냉장 우삼겹, 얇게 길쭉하게 썰린고기) 2후라이팬에 고기끝부분부터 올려구워주다가  앞뒤 노릇해지면 약불줄여 만들어준양념 넣어 졸이면 완성 양념소스 맛술3 물3 간장3 올리고당2 굴소스1

송쩡

새우 양배추 볶음

1 오일 두른 팬에 편마늘 10개 넣어볶다가 해동한 새우 5마리 넣어주고 볶기. 2 양배추 채썬거 한줌넣고 굴소스1스푼 넣고 후추 페퍼론치노넣고 볶으면 완성 계란 후라이 올려서 먹어도 맛남

송쩡

이연복 쉐프 양배추 돼지고기 볶음

양배추 반통 깍뚝썰기 1 파 1대 어슷 썰어서 준비  2 팬에 식용유 두르고 파를 넣고 파기름내기 3 돼지고기300g 썰어진 고기 넣어 볶다가 고기가 어느정도 익으면 간장1큰술 넣어주세요 4 양배추도 넣고 소금 한꼬집 넣어주세요 5양배추숨죽으면 굴소스2T 후추0.5T 볶아주면 끝

송쩡

미생이 새우 완자전

주재료: 생새우살(또는 냉동 새우살) 300~400g 채소 재료: 양파 1/4개, 대파 약간(또는 쪽파), 청양고추(또는 홍고추) 1개 반죽 양념: 부침가루(또는 감자전분/밀가루) 2~3큰술, 굴소스 0.5~1큰술(선택), 소금 약간, 후추 약간 옷 입히기 및 굽기: 부침가루(또는 밀가루), 달걀 2~3개, 식용유 ​ 2. 만드는 과정 1.새우 손질 및 다지기 냉동 새우를 사용할 경우 찬물에 담가 해동한 뒤, 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다. 새우살의 2/3는 칼로 굵직하게 다지고(식감용), 나머지 1/3은 곱게 갈거나 다져주면 쫄깃하면서도 찰진 완자 식감을 살릴 수 있습니다. 2.채소 다지기 양파, 대파, 청양고추는 완자에 섞기 좋게 최대한 잘게 다져줍니다. (청양고추를 넣으면 매콤함이 더해져 느끼함을 잡아줍니다.) 3.반죽 만들기 볼에 다져둔 새우와 채소를 넣습니다. 부침가루(또는 전분) 2~3큰술, 굴소스 0.5큰술, 소금 약간, 후추를 넣고 재료가 잘 엉기도록 끈기가 생길 때까지 치대며 섞어줍니다. 4.모양 빚기 및 옷 입히기 반죽을 먹기 좋은 한 입 크기로 동글납작하게 빚어줍니다. 빚은 완자에 얇게 부침가루(또는 밀가루)를 가볍게 묻힌 후, 푼 달걀물을 듬뿍 입혀줍니다. 5.노릇하게 부치기 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 중약불로 줄인 뒤 완자 반죽을 올립니다. 타지 않도록 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하고 속까지 익도록 부쳐내면 완성입니다.

로블ㅎ

송이장

주재료: 새송이버섯 4개 (또는 미니 새송이버섯 300g~500g) 부재료: 청양고추 1~2개 (칼칼한 맛을 원할 때), 대파 약간 양념장 비율: 양조간장 또는 진간장 3~4큰술 물 1/2컵 (약 100ml) 설탕 1큰술 알룰로스 (윤기와 단맛 추가) 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술, 통깨 약간 (선택 시) 굴소스 0.5~1큰술을 추가하면 감칠맛이 살아납니다. ​ [조리 순서] 1.버섯 손질하기 새송이버섯은 가볍게 씻거나 키친타월로 지저분한 부분을 닦아냅니다. 밑동을 살짝 잘라낸 뒤, 한 입에 먹기 좋은 크기(도톰한 슬라이스나 한 입큐브 모양)로 썹니다. 너무 얇게 썰면 조리 후 쪼그라들 수 있으므로 1cm 정도의 두께로 도톰하게 썰어야 쫄깃한 식감이 삽니다. (미니 새송이버섯을 사용하신다면 통째로 쓰셔도 좋습니다.) 2.양념장 만들기 볼에 간장, 물, 설탕, 물엿(또는 올리고당), 다진 마늘을 넣고 설탕이 잘 녹도록 골고루 섞어줍니다. 3.버섯 초벌 볶기 (식감 살리기 비법) 팬에 기름을 살짝 두르고, 손질한 새송이버섯을 넣어 먼저 가볍게 볶아줍니다. 버섯의 겉면이 노릇해지면서 수분이 살짝 코팅되면 양념장이 잘 배고 쫄깃함이 극대화됩니다. 4.조리기 버섯을 볶던 팬에 미리 만들어 둔 양념장을 부어줍니다. 센 불에서 한번 바글바글 끓어오르면 중약불로 줄이고 뚜껑을 살짝 덮어 10~12분간 국물이 자작해질 때까지 천천히 조려줍니다. 중간중간 버섯이 양념을 골고루 머금도록 뒤적여 줍니다. 5.부재료 추가 및 마무리 국물이 거의 졸아들고 자작해지면 송송 썬 청양고추와 대파를 넣고 1~2분간 더 볶아줍니다. 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 가볍게 섞어주면 완성됩니다

로블ㅎ

양배추 간장계란밥

1 양배추 채썰어서 전자레인지용기에 소금한꼬집 뿌린뒤 2분 30초 돌려주세요  양배추양은 2-3줌 2오일 두른 팬에 다진마늘 0.5T 넣고 다진파도 약간 넣고 향을 내어준다  달걀2개 깨주고 흰자가 익으면 소스둘러 조금 구워주면 완성  소스 진간장1 굴소스1 올리고당0.5 3밥위 양배추 올리고 계란 올려서 비벼서 드세요 후추통깨 참기름 취향껏

송쩡

새우계란 덮밥

1계란 2개 깨서소금 조금넣고 잘 풀어준다 2올리브유 두르고 다진마늘1스푼 넣고 약불에서 볶다 새우8개 넣어 굽듯 익히다  크러쉬드페퍼, 굴소스1스푼, 올리고당 0.5큰 넣어볶는다 3새우살 익으면 계란물붓고 약불에서 익히고 후추뿌리고 익히면 완성 4 밥위에 올려드세요

송쩡

숙주 순두부 짬뽕

주재료: 순두부 1팩, 숙주 1~2봉지, 돼지고기(불고기용이나 다짐육) 100g, 오징어 또는 새우 등 해산물 약간 (선택) 채소: 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 1장, 애호박 1/4개, 청양고추 1~2개, 다진 마늘 1큰술 양념: 고춧가루 2큰술, 식용유 2큰술, 간장 1큰술, 액젓(또는 굴소스) 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 소금 약간, 물 500ml ​ 만드는 방법 1.재료 손질하기 순두부는 먹기 좋은 크기로 툭툭 썰어두고, 숙주는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 둡니다. 양파, 양배추, 애호박은 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 2.고기 및 채소 볶기 (기름 내기) 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파와 다진 마늘을 먼저 넣어 향을 냅니다. 파기름 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 맛술을 살짝 뿌려 볶아줍니다. 고기가 익기 시작하면 채 썰어둔 양파, 양배추, 애호박을 넣고 함께 볶습니다. 3.고추기름 만들기 채소가 숨이 살짝 죽으면 팬 한쪽으로 채소를 몰아두고, 빈 곳에 간장 1큰술을 넣어 살짝 눌려 불맛을 입힙니다. 고춧가루 2큰술을 넣고 불을 약하게 줄인 뒤, 채소와 함께 타지 않도록 골고루 볶아 매콤한 고추기름을 냅니다. 4.국물 끓이기 분량의 물(500ml)을 붓고 센 불로 올려 끓입니다. 국물이 끓어오르면 액젓(또는 굴소스)을 넣어 간을 맞추고, 해산물이 있다면 이때 함께 넣어 끓여줍니다. 5.순두부와 숙주 넣기 국물이 진하게 우러나면 썰어둔 순두부를 넣고 한소끔 끓입니다. 마지막으로 씻어둔 숙주와 청양고추를 올린 뒤, 숙주 숨이 살짝 죽을 정도로만 1~2분 정도 가볍게 끓여줍니다. (숙주를 너무 오래 끓이면 아삭한 식감이 사라지니 주의하세요.) 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

파파야 볶음

그린 파파야(덜 익은 초록색 파파야): 1개 (약 300g~400g) 마늘: 3쪽 (다지기) 홍고추 또는 페페론치노: 1~2개 (썰기) 새우 또는 다진 돼지고기: 50g~100g (선택 사항) 식용유: 2큰술 양념 재료 피쉬소스(액젓): 1.5큰술 *굴소스: 1큰술 설탕 또는 올리고당: 0.5큰술 물 또는 닭육수: 2큰술 후추 약간 ​ 조리 순서 1.파파야 손질하기 그린 파파야를 깨끗이 씻은 후 껍질을 감자칼로 벗겨냅니다. 반으로 갈라 속의 씨앗과 하얀 심지를 숟가락으로 깨끗이 파내어 제거합니다. 채칼을 사용해 가늘게 채 썰거나, 칼로 얇게 채 썰어 준비합니다. (찬물에 살짝 담갔다 건지면 아삭한 식감이 더 살아납니다.) 2.향신 채소 볶기 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 고추를 넣어 중약불에서 향이 나도록 볶아줍니다. 3.부재료 볶기 새우나 다진 돼지고기를 넣고 색이 변할 때까지 함께 볶아줍니다. (고기나 해산물을 생략할 경우 이 단계를 건너뜁니다.) 4.파파야와 양념 넣기 채 썬 그린 파파야를 팬에 넣고 센 불에서 빠르게 1~2분 정도 볶아 숨을 살짝 죽입니다. 피쉬소스, 굴소스, 설탕을 넣고 골고루 섞이도록 빠르게 볶습니다. 너무 오래 볶으면 아삭함이 사라지므로 3분 이내로 볶아주는 것이 좋습니다. 5.마무리 간을 보고 부족한 간은 피쉬소스로 맞춘 뒤, 후추를 살짝 뿌려 불을 끄고 그릇에 담아냅니다.

로블ㅎ

파프리카 잡채

주재료: 파프리카(빨강, 노랑) 각 1개, 피망 또는 청피망 1개, 양파 1개, 소고기(또는 돼지고기 잡채용) 150g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술 고기 밑간: 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 약간, 후추 톡톡 양념장: 간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 식용유 ​ 조리 순서 1.고기 밑간하기 잡채용 고기에 간장, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 무쳐서 10~15분 정도 재워둡니다. 2.채소 채썰기 파프리카와 피망은 꼭지와 씨를 제거한 뒤, 너무 얇지 않게 0.5cm 정도 간격으로 길게 채 썰어줍니다. 양파도 비슷한 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰거나 길쭉하게 채 썰어 준비합니다. 3.향신 채소 볶기 (파기름 내기) 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 약불에서 볶아 향긋한 파기름을 냅니다. 4.고기 볶기 파기름 향이 올라오면 밑간해 둔 고기를 넣고 센 불에서 핏기가 사라질 때까지 완전히 익혀줍니다. 5.채소 볶기 고기가 익으면 양파를 먼저 넣어 살짝 투명해질 때까지 볶은 뒤, 파프리카와 피망을 넣습니다. 파프리카는 너무 오래 볶으면 아삭한 식감이 죽고 물이 생기므로, 센 불에서 빠르게 1~2분 정도만 살짝 숨이 죽을 정도로 볶습니다. 6.양념 넣고 마무리하기 팬 가장자리로 간장, 굴소스, 올리고당, 맛술을 부어 살짝 눌리듯이 섞어준 후 전체적으로 골고루 버무립니다. 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 마무리합니다

로블ㅎ

양배추계란 밥버거

계란2개 소금. 후추 넣고 잘 풀기 참치기름빼서 준비 양배추얇게채썰기 체다치즈 1장 반잘라 준비 1 팬에 기름두르고 양배추넣어 볶기 2양배추가 살짝 숨이 죽으면 참치 , 굴소스0.5큰술 고추가루1큰술 넣고 골고루 섞어서 볶고 넓게 펼쳐주세요 3 계란물 붓고 팬을 살살 흔들어 펼쳐주고 뚜껑 넣고 약불 대기 4계란이 70프로 익으면한쪽에 치즈나란히올리고 그위에 밥도 100g 올려주세요. 5반으로 접고 살짝 모양을잡아가며 좀더 입히면서 앞뒤로 굽굽 참기름 , 깨 뿌려드세요

송쩡

닭가슴살 간장찜닭

재료 : 닭가슴살, 감자, 당근, 다진마늘1스푼, 진간장1스푼, 저당굴소스2스푼, 스테비아1스푼, 후추, 깨, 치즈(선택) 만드는 법 : 1. 전자레인지 용기에 닭가슴살을 먹기 좋게 잘라 넣어주세요 2. 다진마늘, 진간장, 저당 굴소스, 후추 넣어 골고루 섞어주세요 3. 전자레인지에 8분 돌리고 깨뿌리면 간장찜닭 완성 4. 치즈 추가시 2분 더 돌려주세요

워니s

계란 닭가슴살샌드

1 계란 2개풀어 주세요 2 팬에 버터녹이고 계란물부어주세요 약불. 3 라이스페이퍼 1장을 물에 재빠르게 적셔 계란위에 올려주세요 4 계란이 금방 익으니 바로 뒤집어주고 5 양념한 닭가슴살 올리고 ( 닭가슴살 +굴소스1스푼) 6 치즈 올리고 7뚜껑덮고 치즈녹이고 8 반접어 앞, 뒤로 굽굽 

송쩡

두부 닭가슴살 볶음밥 레시피

• 두부 반모+달걀 1개+닭가슴살 1개(120g)+현미밥 2스푼+청양고추 2개 🫙양념 : 저당굴소스1T+참치액1T+참기름조금+깨 두부, 달걀, 닭가슴살으로 단백질 가득한 볶음밥 레시피예요 밥이 덜들어가도 든든하게 먹을수 있어서 마음에 듭니다. 느끼할수 있는것은 청양고추로 잡을수 있으니 질림없이 먹을수 있겠어요

메가망나뇽

대파 달걀 볶음밥 레시피

• 마늘 1스푼+대파 크게 한줌+닭가슴살50g+밥 반공기+달걀1개 🫙양념 : 저당굴소스 반스푼 단백질 가득하게 넣고 볶아먹는 볶음밥 레시피예요 파기름 내어서 볶아먹으면 맛이 없을수 없는 조합이예요.  저당 소스 넣거나 간장 약간 태우듯이 볶아주면 향도 참 좋고 맛있게 먹을수 있어요

메가망나뇽

목이버섯 파스타

준비재료 (1인분 기준) 주재료: 파스타 면 1인분, 목이버섯 1줌 (생목이버섯 또는 불린 건목이버섯), 마늘 4~5쪽 부재료 (선택): 페퍼론치노(매콤한 맛을 원할 때 2~3개), 쪽파 또는 대파 약간 양념/소스: 올리브오일(또는 들기름), 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술(선택), 소금, 후추, 면수(면 삶은 물) 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.재료 손질하기 건목이버섯을 사용할 경우 미루룩에 20~30분간 불려준 뒤, 딱딱한 밑둥(석회질 부위)을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢거나 썹니다. (생목이버섯은 가볍게 씻어 손질) 마늘은 편으로 얇게 썰어줍니다. 2.파스타 면 삶기 냄비에 물 1L와 소금 1큰술을 넣고 물이 끓으면 파스타 면을 넣어줍니다. 제품 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 짧게 삶아주세요 (소스와 함께 볶을 때 익기 때문입니다). 꿀팁: 면을 건져내기 전, 면수 반 컵(약 100ml)을 따로 남겨두세요! 3.마늘과 버섯 볶기 팬에 올리브오일을 두르고 편마늘을 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 노릇하게 볶아줍니다. 매콤한 맛을 원한다면 이때 페퍼론치노를 부셔 넣습니다. 손질해 둔 목이버섯을 넣고 센 불에서 살짝 볶아줍니다. (목이버섯 특성상 수분이 살짝 튈 수 있으니 주의하세요!) 4.면과 소스 버무리기 볶아진 재료에 삶은 파스타 면을 넣습니다. 미리 남겨둔 면수를 조금씩 부어가며 농도를 맞춥니다. 간장 1큰술과 굴소스 0.5큰술을 넣어 감칠맛을 더하고 골고루 볶아줍니다. 5.완성 및 플레이팅 불을 끄기 전 후추를 톡톡 뿌리고, 취향에 따라 마지막에 들기름 한 바퀴나 엑스트라 버진 올리브오일을 둘러주면 풍미가 훨씬 살아납니다. 그릇에 담고 송송 썰어둔 쪽파를 얹어내면 완성입니다

로블ㅎ

마늘 오리고기 볶음밥 레시피

• 훈제오리 100g+밥 120g+쪽파 크게 한줌(1줄)+마늘 5개 양념 : 저당굴소스 1스푼+깨 듬뿍 현미밥이나 저당밥, 잡곡밥넣고 볶아먹으면 되는 간단 볶음밥 레시피에요,. 밥종류만 달라져도 맛도 있고 더 건강하게 식단할수 있는거 같아요, 평소 볶음밥 좋아하고 간단해서 잘 해먹을꺼 같네요

메가망나뇽

왕새우 볶음면 레시피

• 재료 : 다진마늘1T,양파반개,두유면1팩,숙주반줌,왕새우4마리,파조금 • 양념 : 고춧가루2T+진간장2T+알룰로스1T+저당굴소스1T+물2T 큼직한 왕새우 볶아서 두유면과 먹으면 탱글하니 넘 맛나곘어요 숙주나 다른 야채들도 같이 볶아서 먹으면 포만감도 금방 채워주지요 살짝 눌은듯이 볶아주면 불향도 참 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

애호박 만두 레시피

재료: 애호박 1개, 두부 한모, 라이스페이퍼, 굴소스 반스푼 1.애호박 채썩어 소금 반스푼에 절여주고 물기 꼭 짜세요 2.두부도 물기 꼭 짜서 굴소스 넣어 섞어주세요 3.라이스페이퍼를 물에 담궜다 빼서 예쁘게 말아주세요 4.오일 넣어 튀기듯이 익혀주면 끝 5. 소스(간장2, 물2, 고춧가루 반, 마늘 반, 깨)에  찍어먹으면 됩니다. 라이스페이퍼가 만두피마냥 넣고 돌돌말아 구워주면 되요 약간 튀기듯이 구워먹으면 더 맛날꺼 같네요.  간장베이스 소스도 괜찮은데 저는 스리라차같은것도 괜찮을꺼 같아요

메가망나뇽

가지&꽈리고추 파스타

가지 파스타] 면은 소금 넣고 8분 삶아주고 가지는 숭덩숭덩 크게 썰고, 마늘,꽈리고추도 썰어 주세요 기름두른팬에 다같이 볶다가 면+면수조금 넣고 굴소스1T, 간장1T, 알룰로스0.5T, 레몬즙 조금 넣 고 볶아줍니다 접시에 옮겨담아 페퍼론치노, 후추 뿌리면 끝

로블ㅎ

토마토 달걀덮밥

1.토마토는 꼭지를 떼고 한입 크기로, 대파는 송송 썰어요. 달걀은 소금과 풀어두고 밥은 두 그릇에 나눠 담아주세요 2.기름 1T를 두른 팬에 달걀물을 부어 중약물로 크게 저어요. 흐르는 달걀물이 없어지면 바로 덜어둡니다. 3.팬에 남은 기름 1T와 대파를 넣고 중불로 볶아요. 향이 올라오면 토마토를 넣어 2~3분 볶아 가장자리를 부드럽게 익혀주세요. 4.토마토를 밀고 빈 곳에 간장•굴소스를 넣어 짧게 끓인 뒤 섞어요. 달걀을 돌려 넣고 후추•참기름을 더해 밥에 올리세요

로블ㅎ

새콤한 소스 배추찜

1.배추는 잎 사이를 씻고 밑동을 조금 남겨 길게 나눠요. 찜기에 물을 넣어 끓입니다. 2.김이 오른 찜기에 배추를 올려 뚜껑을 덮고 10~15분 쪄요. 두꺼운 줄기에 젓가락이 부드럽게 들어가는지 확인해요. 3.피망과 파, 마늘은 잘게 다져요. 간장, 식초, 설탕, 굴소스, 물, 고추기름, 후추와 섞어 설탕이 녹게 잠시 둡니다. 4배추를 건져 물기를 빼고 밑동을 잘라 먹기 좋게 나눠요. 접시에 가지런히 놓고 소스를 먹을 만큼 끼얹어주세요

로블ㅎ

오므라이스 밀프렙

달걀 4개, 소금 0.5t 풀어서 지단 부치고 4등분 소스(밥숟가락): 저 케첩 4, 저당 굴소스 2, 간장 2/3, 알룰로스 4, 다진 마늘 1/2, 물 4 -2전자렌지 1분 40초 닭가슴살 소시지 4줄 칼집 내서 굽기 올리브오일 2T, 대파 1/2대 향이 나면 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개 넣고 볶다가 밥 2공기, 소금 1t, 후추해서 골고루 섞어요 볶음밥, 지단, 체다치즈, 소스, 소시지 올리고 파슬리!

로블ㅎ

갈비 덮밥 밀프렙

돼지 목살 600g을 노릇하게 구워서 덜어두기 남은 기름에 양배추 채 240g, 소금 1t 넣고 숨 살짝 죽을 때까지 볶기 고기 한 입 크기로 잘라 넣고 중불에 소스 붓고 볶기 소스(밥숟가락): 간장5, 저당 굴소스 2, 알룰로스 5, 맛술 2, 참기름 2, 다진 마늘 2, 후추 밥 120g 5개 담고 양배추->갈비 올리기, 대파 고명!

로블ㅎ

다이어트 중화비빔밥

1 파 1/2대 쫑쫑 썰기 양배추 깍뚝썰기 2 기름에 파 넣고 파기름 내기 3 양배추도 넣어볶다가 후추 살짝 넣어주기 4단백질 넣어주기 우삼겹 오징어 닭 참치 새우 다 가능 집에 있는 재료 넣어주세요 새우 6개 넣었어요 5 새우도. 볶다가 저당굴소스 1스푼 고추가루 2스푼 넣고 볶기 6재료를 밀고 팬에 간장1스푼 끓여서 재료와 볶아주기 7 밥위에 올려 먹음되요 참기름 , 김가루 취향껏

송쩡