어향가지 갈비구이

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어향가지 갈비구이

주문한 어향가지가 나왔습니다. 가래떡구이나 대창 같아 보이기도 하네요. 사진으로 보니까~~ 혹시 몰라서 잘라서 먹어봤는데요. 겉은 엄청 바삭하면서 속은 부드러웠어요. 계속 손이 가고 적당히 짭짤하고 식감이 좋았습니다. 밥이랑랑 먹기에 아주 좋은 간이었어요. 위에 얹어서 비벼 먹어도 아주 맛있었어요.

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어향가지 갈비구이

갈비구이를 먹으러 왔어요. 정말 다양한 반찬들과 같이 먹을 수 있어서 포만감있게 먹을 수 있었던 것 같아요. 특히 고기 먹을 때는 정말 야채를 항상 의식적으로 챙겨 먹는 편이거든요. 이렇게라도 먹을 수 있어서 정말 건강하게 한끼를 해결 하는 것 같습니다.

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어향가지 갈비구이

갈비 부위는 뼈에 붙은 고기답게 근막과 적당한 지방이 섞여 있어, 일반 살코기 부위보다 훨씬 고소하고 씹는 맛이 쫄깃합니다. 칼집을 정성스레 넣어 결을 살린 갈비는 양념이 속까지 잘 배어있어 입안 가득 촉촉한 육즙을 뿜어냅니다 ~~~~~~

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어향가지 갈비구이

보랏빛 색감이 선명하게 살아있는 두툼한 가지 위에 고소한 양념 소스가 듬뿍 얹어져 나옵니다 가지 특유의 수분감 가득하고 촉촉한 채즙이 입안에서 부드럽게 터지며 깨가 섞인 짭조름한 된장 베이스 소스가 깊은 감칠맛을 더해줍니다 구워지면서 가지의 단맛이 은은하게 올라와 양념과 겉돌지 않고 조화롭게 어우러집니다

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어향가지 갈비구이

갈비 구이 먹었습니다. 불판에 구워져서 나온 갈비 인데 엄청 부드러운 식감이라서 맛있게 먹었답니다. 소스 맛이 약간 달달한 간장 맛인데 고기와도 아주 잘 어울리고 한식에서 많이 먹어 본 소스 맛입니다. 대파 향도 잘 어울리고 양도 푸짐했답니다.

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어향가지 갈비구이

노릇하게 구워진 갈비구이 한입 먹자마자 육즙이 팡 터지는 맛 🥩 달짝지근한 양념이 고기에 제대로 배어 있어서 짭조름하면서도 감칠맛이 정말 좋았어요. 겉은 살짝 바삭하게 익고 속은 촉촉해서 씹을수록 부드러운 식감이 살아있었고, 불향까지 은은하게 올라와 더 맛있게 느껴졌네요. 밥이랑 같이 먹어도 좋고 술안주로 곁들이기에도 최고였던 만족스러운 메뉴 👍

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어향가지 갈비구이

중국집으로 점심을 먹으러 가서 어향가지를 주문해 먹었습니다. 평소 잘 안시켜 먹는 메뉴라 기대를 엄청했는데 기대 이상으로 너무 맛있었어요. 가지를 튀겨서 겉은 바삭하고 거기에 소스를 뿌려서 촉촉하게 하니 먹을 때 너무 부드럽고 입에서 녹아요

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어향가지 갈비구이

어제 손질하고 재둿던 갈비를 구워먹었다 소금 마늘 맛술 후추를 넣어 재어뒀지 에어프라이어에 200도 20분 뒤집어 또 20분 노릇한가보고 5분정도 가감해주고 그릇에 담아낸다 먹음직스러운 갈비구이가 완성됐다! 씹고뜯고 맛보고 즐긴다!!