사과 간장 돼지갈비구이

사과 간장 돼지갈비구이

재료

• 기름기 제거한 돼지갈비 300g

• 사과 1/2개

• 양파 1/2개

• 간장 2큰술

• 다진 마늘 1작은술

• 후추 약간

만드는 방법

1. 돼지갈비는 핏물을 제거하고 기름기를 손질해주세요.

2. 사과와 양파를 갈아 간장, 마늘과 섞어줍니다.

3. 돼지갈비에 양념을 넣고 냉장고에서 30분 정도 재워주세요.

4. 팬에 갈비를 올리고 물을 조금 넣어 뚜껑을 덮어 익혀줍니다.

5. 돼지고기가 완전히 익으면 뚜껑을 열고 양념을 살짝 졸여 완성합니다.

사과를 활용하면 설탕 없이도 은은한 단맛을 낼 수 있어요. 갈비를 기름에 튀기지 않고 굽기 때문에 기름 사용량을 줄일 수 있어요.