정말 식사 순서만 바꿔도 효과가 있어요?

Question

음식 종류를 바꾸는 것이 제일이겠지만

식사 순서만 바꿔도 혈당관리 효과가 있다고 하는데요

아주 코딱지 만큼의 미묘한 수치를 말하는건지

정말 혈당 수치가 낮아지는 체감할수 있는 유의미함인지기 알고 싶어요

로블ㅎ · Accepted Answer

식사 순서만 바꿔도 효과가 있어여
채소,단백질을 먼저 먹고  탄수화물을 나중에 먹으면 당 흡수가 늦어져 식후 혈당 상승과 인슐린 분비가 줄고 같은 칼로리라도 체중 관리에 도움이 될 수 있어요.

워니s · Answer

전 혈당을 재면서 해보지는 않아서 정확하진 않지만 미묘한 수준은 아닌 거 같아요
채소·단백질을 먼저 먹고 탄수화물을 나중에 먹으면 식후 혈당 상승량이 최대 53~54% 낮아질 수 있다는 연구가 있어 체감 가능한 수준의 유의미한 효과가 있어요
식사량, 탄수화물 양, 당뇨약·인슐린 사용 여부에 따라 효과는 달라지므로 혈당을 재는 사람에게는 특히 더 분명하게 보일 가능성이 커요

당뇨/혈당 Q&A

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