고구마가 건강한 탄수화물이라고 해서 밥 대신 자주 먹고 있는데 많이 먹어도 괜찮은 건지 궁금해요
밥 대신 먹는다면 어느 정도 양이 적당한지 실제로 드시는 분들 식사량이 궁금해요
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- 01코치 답변안녕하세요~ 식습관을 바꿔보려는 목적이라면 식후혈당을 기준으로 삼으시는 게 맞습니다. 식후혈당은 방금 먹은 음식의 종류와 양, 먹는 순서에 바로 반응해서, 무엇을 바꿨을 때 효과가 있었는지를 그 끼니 안에서 확인할 수 있어요. 반면 공복혈당은 밤사이 간에서 내보내는 포도당과 인슐린 저항성을 반영하는 수치라 수면, 체중, 뱃살의 영향을 더 받고 몇 주에서 몇 달에 걸쳐 천천히 움직입니다. 그리고 혈당이 나빠지기 시작할 때는 공복혈당이 정상인 상태에서 식후혈당이 먼저 오르는 경우가 많아서, 식후 수치를 보면 변화를 더 일찍 잡을 수 있어요. 그래서 관리 방법도 갈립니다. 식후가 높으면 채소와 단백질을 먼저 먹고 밥은 나중에, 식후 10~15분 안에 걷기를 시작하는 것이 효과적이고, 공복이 높으면 늦은 저녁과 야식을 줄이고 잠을 7시간 가까이 확보하면서 뱃살을 줄이는 쪽에 무게를 둡니다. 식사 시작 후 2시간째 혈당이 140 미만인지를 목표로 일주일간 끼니별로 기록해 보시고, 공복혈당이 100 이상으로 반복해서 나오면 그때는 당화혈색소 검사를 함께 받아보세요.143126.09.14
- 02코치 답변안녕하세요~ 혈당에서는 과일의 종류보다 한 번에 먹는 양이 더 크게 작용합니다. 흔히 보는 혈당지수(GI)는 같은 탄수화물 50g을 기준으로 비교한 값이라, 지수가 낮은 과일이어도 양이 두 배면 혈당 곡선은 그만큼 높아집니다. 그래서 한 번에 몰아 드시는 것보다 나눠 드시는 게 낫다는 이야기가 맞고, 한 번에 주먹 하나 정도로 두면 대부분 안정적으로 넘어가요. 같은 양이라도 갈아서 주스로 마시거나 말린 과일로 드시면 씹는 과정과 식이섬유가 빠져 훨씬 빠르게 올라가니, 이 둘은 과일과 따로 취급하시는 게 좋습니다. 하나만 바꾸신다면 간식으로 혼자 드시던 과일을 식사 끝에 붙여 드셔 보세요 — 같은 양으로도 상승 폭이 완만해집니다.153126.09.14
- 03코치 답변안녕하세요~ 원래 수치가 높은 편이시라면 들쭉날쭉한 상태를 괜찮다고 보긴 어렵고, 평균을 낮추는 것만큼 오르내리는 폭을 줄이는 것도 목표로 잡으시는 게 맞습니다. 같은 평균 혈당이라도 크게 튀었다 떨어지기를 반복하는 쪽이 혈관에 부담을 더 준다는 연구들이 꾸준히 쌓이고 있어요. 다만 가정용 혈당계는 같은 피로 재도 ±15% 정도 차이가 날 수 있어서, 재는 시점이 매번 다르면 실제보다 더 들쭉날쭉해 보이기도 합니다. 그래서 먼저 공복과 식후 2시간처럼 시점을 정해 두고 재시고, 튀는 날엔 무엇을 얼마나 드셨는지 같이 적어 보세요. 대개 밥·면·빵 양이 많았던 날이나 잠을 설친 날처럼 공통점이 보입니다. 당 수치가 높은 편이라고 하셨으니 최근 3개월 평균을 보여 주는 당화혈색소 검사를 한 번 받아 보시고, 기록지를 들고 진료를 보시길 권합니다.130026.10.01
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