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두부 버섯 된장찌개

재료(2인분)

두부 200g, 애호박 1/2개, 버섯 100g, 양파 1/4개, 대파 약간, 된장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 물 또는 멸치육수 500mL

만드는 법

냄비에 육수를 넣고 된장을 풀어 끓인다.

애호박, 양파, 버섯을 넣는다.

채소가 어느 정도 익으면 두부를 넣는다.

다진 마늘과 대파를 넣고 3~4분 정도 더 끓인다.

간을 보고 필요하면 된장을 아주 조금만 추가한다.

댓글4
  • 팔망미인
    두부 버섯 된장찌개
    내일 먹어야겠어요
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    메가망나뇽
    된장찌개는 소울푸드네요
    건더기만 건져 먹어도 좋겠어요
  • 지니5632044
    두부랑 버섯 많이 들어가서 든든하면서도 부담 없을 것 같아요.
    된장은 아주 조금만 추가하는 점도 혈당 관리할 때 좋은 팁인 것 같습니다.
  • 로블ㅎ
    다이어트 해서
    요즘 안 먹고 있는데 된장찌개 오랜만에 먹고 싶네요