닭가슴살 채소 현미 비빔밥

재료(1인분)

현미밥 100g, 닭가슴살 100g, 시금치 한 줌, 오이 1/3개, 당근 30g, 버섯 50g, 달걀 1개, 참기름 1작은술

양념

고추장 1작은술, 식초 1작은술, 다진 마늘 약간, 깨 약간

만드는 법

현미밥은 미리 지어 한 김 식힌다.

닭가슴살은 삶거나 구워 먹기 좋은 크기로 찢는다.

시금치와 버섯은 살짝 데치거나 볶고, 오이와 당근은 얇게 썬다.

달걀은 프라이 또는 삶은 달걀로 준비한다.

밥 위에 채소, 닭가슴살, 달걀을 올리고 양념과 참기름을 넣어 비빈다.